Stew with sesame - 7 kuhanje recepti

Meso in suhe slive so skladni duet, ki je dobil priznanje v različnih kulah sveta. Zaradi združljivosti različnih vrst mesa z zelenjavo in suhim sadjem lahko vsak kuhar dodaja okus in prefinjenost tradicionalnemu receptu za suho meso s suhimi slivami.

Meso s suhimi slivami, posušeno v ponvi

Meso s suhim sadjem je okusna jed, ki izstopa z zanimivim okusom in neprekosljivo aromo.

Posodo lahko kuhamo iz svinjine, ker slovanska kultura omogoča uporabo te sorte mesa.

Zahtevati bo:

  • do 700 g celuloze;
  • česna žlica;
  • lovorjev list;
  • Zhmenya slive;
  • na ščepec zemeljskega popra in provansalnih zelišč;
  • nekaj soli.

Metoda priprave:

  1. Celulozo speremo, posušimo in razdelimo na delce.
  2. V posodi poleg mesnih rezin položite tudi lovorjev list, suhe slive, soljene in začimbe.
  3. Vsebina je prekrita z vodo, ki je skoraj izsušena s svinjino.
  4. Po vrenju se posoda za približno 90 minut ohlaja pod pokrovom na nizki temperaturi.
  5. 15 minut pred koncem kuhanja, če je potrebno, posodo nasoljene in začinjene.

Kuhanje v pečici


Da bi okusili aromatično obara v peči, potrebujete naslednje izdelke:

  • 1,5 kg balija;
  • 100 g suhega sadja;
  • 70 ml majoneze;
  • 50 ml gorčice;
  • toliko sojine omake;
  • ½ česna glava;
  • začimbe in sol.

Napredek:

  1. Opran balik je odrezal zrezke brez rezanja do konca, kar omogoča, da bi dobili nekaj podobnega knjigi.
  2. Česen drobno sesekljan.
  3. Majoneza, gorčica, omaka, česen, sol in začimbe se mešajo v skledo.
  4. Oranženje je mazano z mesnim kosom, vključno s kosi.
  5. Balik je poslan v marino v hladu celo noč.
  6. Slamice so sesekljane na obroče.
  7. Po času, ki je potreben za impregnacijo marinade, se obroči suhih plodov položijo v koščke mesa.
  8. Posodo pripravite 45 minut pri 220 ° C v stekleni obliki.

Z dodatkom zelja


Svinjina dobro prehaja z zelenjavo, kar omogoča eksperimentiranje in življenje kulinaričnih fantazij.

Če želite izvedeti zanimivo spremembo gurmanske jedi, boste potrebovali:

  • 600 gramov hrbta;
  • majhna zelja;
  • 2 korenja;
  • 40 ml paradižnikove paste;
  • 50 g suhih sliv;
  • 20 ml sončničnega olja;
  • 150 ml vode;
  • nekaj soli in začimb.

Zaporedje dejanj:

  1. Od bokov, pripravljenih delcev brez filmov in kite.
  2. V mešanici z debelim dnom nalijemo olje, na katerem so položeni kosi mesa.
  3. Pečen kruh za 10-15 minut s stalnim mešanjem.
  4. Iz zglobne glave so odstranili zgornje pločevine, po katerih je zelenjava posekana.
  5. Odpadki zelja se pošiljajo na posodo.
  6. Korenček rub in položi na zelje.
  7. Ko zelenjavna zmes postane zlata, se prenese v meso.
  8. Rezine slive se pošljejo v ponev.
  9. Vsebina je napolnjena z vodo, s paradižnikom pa je razredčena v njej.
  10. Posoda se nasolji, začinjena in zaprta 15 minut pod pokrovom.

Občutite s slivom v počasnem kuhalniku

S počasnim kuhalnikom za kuhanje mesa s pikantnimi notami ne morete skrbeti, da bo dišeča hrana pekla.

Za pripravo je dovolj, da imam pri roki:

  • 1 kg svinjske kaše;
  • 150 gramov suhega sadja;
  • 2 čebule;
  • 5 poper korenin;
  • ½ l vode;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • 15 ml paradižnikove paste;
  • lovorjev list, sol.

V procesu kuhanja:

  1. Prvo, meso pripravimo tako, da meso razrežemo na majhne koščke.
  2. Čebulice razrezane na kocke.
  3. V skledo multicookerja, nameščenega na program "Cvrtje", so postavljeni rezini za meso, ki jim je po izhlapevanju vlage dodana čebula.
  4. Ko so čebule postane rjave, se doda paradižnikova pasta.
  5. Po 2-3 minutah praženja se program "Frying" izklopi.
  6. Vsebina se zmeša s sesekljanim suhim slivom, napolnjena z vodo, nasoljena, začinjena.
  7. Posodo posodite na ustreznem programu 90 minut.

S krompirjem


Dodajanje krompirja na posodo, ki poudarja okus goveje moke, omogoča pripravo odličnega obroka, ne da bi zapravljali čas na ločenem pripravku za okras.

Pred kuhanjem govejega mesa s suhimi slivami pripravite:

  • 6 gomoljev krompirja;
  • 600 g govejega mesa;
  • 50 g suhega sadja;
  • 2 korenja;
  • 2 paradižnika;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • 2 česna čreda;
  • 100 ml vode
  • lovorjev list, sol in začimbe.

Faze ustvarjanja:

  1. Meso speremo in ga razrežemo na koščke ter ocvrte v olju približno 15 minut.
  2. Sesekljani paradižnik in korenje se prehajajo v ponev.
  3. Po 7-10 minutah praženja se meso prenaša v obarjano posodo, dodane suhe sadne obročke, krompirjeve palice, voda, začimbe in sol.
  4. Posodo je stara pod pokrovom 1 uro.
  5. 5 minut pred dokončanjem je na posodo poslan sesekljan česen.

Kako narediti s suhimi marelicami


Priprava okusne jedi:

  • 70 g suhih marelic;
  • 60 gramov suhih sliv;
  • 100 ml kisle smetane;
  • vijolična čebula;
  • 800 g svinjine;
  • rastlinska olja;
  • sol in začimbe.

Osnovni koraki ustvarjanja:

  1. Meso je razrezano na koščke, čebulo na pol obročev in suho sadje v kocke.
  2. Kosi mesa so ocvrti, dokler ne porjavi, nato pa jim dodamo čebulo.
  3. Ko je čebula mehka, je vsebina soljena, začinjena in oblečena s kislo smetano in suho sadno omako.
  4. Pol kuhana posoda se premakne v ognjevzdržno obliko, ki se v pečico pošlje 30 minut.

Zamrznjena v kislo smetano

V kislo smetano omako je zelo nežna govedina.

Za kuhanje:

  • 800 g svežnja;
  • 50 g suhih sliv;
  • 2 čebule;
  • 250 ml kisle smetane;
  • 15 g moke;
  • ½ l vode;
  • sol in začimbe.

Metoda ustvarjanja:

  1. Meso se ocvrti nekaj minut v ponev, kjer se pošiljajo tudi zdrobljene čebule.
  2. Praženi izdelki so nasoljeni, začinjeni in napolnjeni z vodo.
  3. Po 40 minutah jedi oblečemo s kislo smetano in posutimo z moko.
  4. Ko posoda ugasne 7 minut, so postavljene zdrobljene suhe slive.
  5. Po dveh minutah se posoda razgrajuje v plošče.

Stew z suhimi slaninami - okusno in zdravo jed z okusnim okusom, za katerega je značilna lahka izvedba.


Kategorija