Okus zamrznjenega krompirja z mesom že od otroštva pozna številne gurmane. To je preprost recept, ki pomaga gostiteljici, ko morate velikost družine hraniti s srcem. Tako jed lahko kuhate hkrati na več preprostih načinov.
Krompir se je mesal z mesom
Sestavine: funt svinjske kaše, korenček, kilogram krompirja, čebula, lovorjev list, timijan, 1 žlica. žlico paradižnikove paste, svež česen po okusu, pol litra filtrirane vode in sol.
- Meso izperemo, posušimo s papirnatimi prtiči in razrežemo na majhne koščke. Nato se svinjina ocvrsti do rdečega v vroči ponvi brez olja. Kapa zmogljivosti ni zajeta. Ta postopek zapečati sok znotraj kosov mesa.
- Na koncu je svinjina soljena in posuta s timijanom, nato pa se prenaša na posodo.
- Majhni kosi korenja in čebule se ocvrtijo v isti ponvi. Dodate lahko tudi kocke česna. V peč se vlije voda in dodaja se lovor. Ko tekočina zapusti nekaj minut, se lovor lovorja lahko odstrani.
- Vsebina posode se vlije v posodo. Tam so krožniki krompirja, paradižnikova pasta.
- Mleto krompir z mesom v ponvi pod pokrovom malo več kot 50 minut.
Zelo je okusno, da se tako privoščite z drobno sesekljanim svežim ali suhim koperjem.
Recept kuhanja v počasnem kuhalniku
Sestavine: kilogram krompirja, funt svinjine, korenje, 1 liter prečiščene vode, čebula, 2 žlici žlici. žlice paradižnikove omake, sol, posušeni koper.
- Prvič, na olju brez vonja v ustreznem programu pražene koščke svinjine. Biti morajo rožnati in privlačni.
- Zraven mesa izlije zdrobljena čebula in korenje. Sestavine skupaj pečemo še 12-15 minut.
- Ostanek je dodan sesekljan krompir, nalijte slano vodo s paradižnikovo omako in dodajte koper.
- Kuhano krompirjevo obara z mesom v počasnem kuhalniku 40-45 minut. Za ta odličen program, namenjen ugasnitvi.
Popolnoma kuhan krompir mora biti mehak, vendar mora biti dobro oblikovan.
Zamrznjeni krompir z mesom v ponvi
Sestavine: 830 g krompirja, 760 g svinjske celuloze, čebula, 1 žlica. žlico paradižnikove paste, sol, kup zelenjave.
- Prvo, pripravljeno meso razrežemo na precej velike kocke. Nato se svinjina položi na vroči pekač brez olja za praženje. Zahtevana količina maščobe se stopi v procesu kuhanja iz kosov mesa.
- Poleg svinjskega čebula dobite dovolj spanca. Skupaj se izdelki pogosto segrejejo še 6 do 7 minut s pogostim mešanjem.
- Paradižnikova pasta je postavljena v ponev s polizdelki. Po nadaljnjih 5-6 minutah namakanja vroče vode se vlije v posodo. Mora biti tako, da je meso popolnoma pokrito
- Po približno pol ure kuhanja svinjskega mesa pod pokrovom so na njej postavljeni krogci krompirja. Izdelki so solji.
- Nato krompir z mesom v tartufi pod pokrovom do mehkobe zelenjavnih palic.
Končana obdelava je velikodušno posuta s sesekljano zelenjavo.
Z dodajanjem gob
Sestavine: 330 g svinjskega mesa, 280 g svežih šampinjonov, 420 g krompirja, čebule, soli, korenja.
- Vsi krompir se očisti, opere in razreže na srednje kocke.
- Gobe se očistijo in razrežejo na katerikoli prikladen način. To lahko naredite v kockah ali tankih ploščah.
- Podobno je meso tlačno. Najprej ga morate sprati pod tekočo ledeno vodo in se rahlo posušiti s papirnatimi brisačami.
- Preostalo zelenjavo se opere in naključno naseklja. Pomembno je, da ne plitka. Korenje se najbolje razreže na kocke in čebulo - polkrožno.
- Najprej se meso ocvrsti v skledo do rdečice. Nato se prenese na ploščo in ocvrta zelenjava na staljeni maščobi (razen krompirja).
- Ponev je spet sproščen, in gobe se rahlo ocvrti v njej.
- Zdaj so priključene vse ločeno pripravljene komponente. Treba jih je položiti v ponev s debelim dnom in stenami. Sestavine so soljenje. Lahko jih začinite z vsemi začimbami po okusu. Izdelki so napolnjeni s toplo vodo.
Krompir z mesom in gobami se ohladi na nizko temperaturo 40-45 minut. Vloženo zdravilo v ločenih delih.
Kako kuhati v peči?
Sestavine: 730 g svežega svežnjaka, 2 korenja, svežega česna po okusu, 1 žlica. paradižnikov sok, 1/3 skodelice zmrznjenega graha, 2 čebula, 5 krompirja, 1 žlica. Pražena pšenična moka, kjer je morska sol.
- Majhna količina olja se ogreva v kotlu. Na tem, da rumeni na visoko toplotno ocvrtih kosih svinjine.
- Meso se prenese na ploščo, v preostali maščobi pa se preseže sesekljana čebula in korenje. Rdeče zelenjavo so že posušene z moko in dobro pomešane.
- Svinjina se vrne na čebulo in korenje, krompir pa je postavljen. Paradižnikov sok se vlije.Za okus lahko dodate malo sojine omake.
- Grah se vlije, sol. Dovoljeno je uporabljati in začimbe po okusu.
- Izdelki so napolnjeni z vrelo vodo, tako da jih voda skoraj popolnoma pokriva.
- Ko se masa vre na peči, je kotel preurejen v pečici in pokrit s pokrovom.
Kruh krompirja z mesom v peči za 70-90 minut.
Z mesom in zeljejo
Sestavine: kilogram zelja, 430 g svinjine, 2 korenja, čebule, 3 krompirja, soli, mešanica paprike.
- Čebula je zelo drobno sesekljana in dobro ocvrte v kateri koli maščobi. Moralo bi biti zlato.
- Meso je oprano in razrezano na majhne koščke. Potem gre na lok. Sestavine so skupaj pražene za 8-9 minut, napolnjene z majhno količino vode, soljene, poper in pod pokrovom po približno pol ure.
- Po preteku navedenega časa se v posodo vlije naribana korenčka in krompirjeve kocke. Po nadaljnjih 15 minutah kuhanja lahko dodate melkonoshinkovannoy zelje. Za okus sestavine so soljene.
Ostanek je krompirja z mesom in zeljeh še poln uro, s pogostim mešanjem.
V lončkih z zelenjavo
Sestavine: 16 srednjeg krompirja, pol kilogram svinjine, poln kozarec kisle smetane, 70 g masla, 4 čebule, korenje, zelišča, sol.
- Velike koščke mesa so nasoljene in skuhane skoraj dokler niso popolnoma kuhane v ponev. Če je svinjina mastna s sloji maščobe, olje ne bo potrebno. Ko se meso ocvrsti, ga lahko vzamete na ločeni plošči.
- Čebula je olupljena in drobno sesekljana na kocke z ostrim nožem. Korenček pomiva in trije nariban z srednje delitve.
- Pripravljene zelenjave so postavljene v ponev z maščobo, preostalo iz praženega mesa. Pripravljajo se za nekaj minut, dokler niso lepo pozlačeni.
- Krompir se opere, očisti in razreže na majhne rezine. Treba jih je nasoljevati, pomešati s kislo smetano in pustiti stati pol ure. V to maso dodamo izbrana dišavna zelišča.
- Čiste, suhe, keramične lončke, napolnjene s krompirjem in kislo smetano. Meso je postavljeno na vrhu, nato pa - rastlinsko praženje.
- Tekočina se vlije v posodo, tako da je par prstov pod krompirjem. Na koncu se kosi masla dajo na hrano.
Luknje so zaprte s folijo in jih pošljejo v pečico za pečenje pol ure. Potem odstranite premaz in posodo pripravite še 40 minut.
