Grated jam pie je različica za peko, testo, ki ga lahko vedno hranite v hladilniku in po potrebi lahko hitro izdelate sladkarije za čaj v skladu s katerim koli receptom, ki ga predlaga ta člen.
Klasična naribana pita
Za gnetenje testa po klasičnem receptu boste potrebovali naslednje izdelke:
- maslo - 250 g;
- CO jajce - 2 kosov;
- granulirani sladkor - 200 g;
- prešle pšenične moke - 500 g;
- soda - ½ tsp;
- pecilni prašek in soda - na vrh noža.
Za takšen test potrebujete ohlajena jajca in maslo.
- Jajc, strgal s peskom v belo peno.
- Rezite maslo na majhne koščke in dodajte mešanici jajc.
- Dobro delajte z mešalcem.
- Mešajte moko s sokovi, praškom za peko in soljo.
- V pripravljeni moki izlijemo nastalo mešanico jajčnega olja.
- Zamesimo debelo testo. Pomembno je, da ga gnetite na gladko, tako da se ne drži rok.
- Testo je razdeljen na dva dela, eden izmed njih pa mora biti malo več. Testo, pripravljeno za počitek pod filmom 30 minut.
Za polnjenje lahko vzamete kakršno koli zastoje ali marmelade. Če je vodni, ga lahko zmanjšate v debelem stanju.
- marmelada - 250 g;
- moke (škrob) - 20 g.
Zagozdimo marmelado, nenehno mešamo in postopoma dodamo moko ali škrob. Če želite izhlapeti odvečno tekočino in ko se polnjenje zgostne, odstranite s toplote.
- Posoda, kjer bo torta pečena, podmazana ali pergamentna.
- Večji kos testa potegnite v tanko plast in ga postavite v obliko.
- Natančno napolnite polnjenje po vrhu.
- Če želite zapreti torto z vrha, morate potegniti manjši kos na večjo površino, enakomerno porazdeliti po površini.
Pečemo približno 25 minut pri 190 ° C.
Margarin Cooking Recipe
Na podlagi predlaganega recepta lahko kuhate isto naribano torto z džemom na margarini. Toda v tem primeru je vredno zmanjšati delež razpršila ali margarine na 50 gramov in dodati 30 ml rastlinskega olja. Potem bo testo bolj bujno. In preden delate s testom, ga morate v hladilniku odstraniti 20 minut, nato pa se ne poškoduje.
Rešetena pita z marmelado in skuto
Z uporabo skute in marmelade lahko naredite odlično dvoslojno sladico. V takem okusu se bo najbolje slišati harmonija, jagode, češnje ali črni marmelado.
- maslo - 300 g;
- CO jajce - 3 kosov;
- granulirani sladkor - 260 g za testo in 80 g za polnjenje;
- moko sesekljane pšenične moke - 520 g;
- soda - 1 tsp;
- pecilni prašek in sol na ščepec;
- skuta - 300 g;
- češnjev marmelado - 250 g
Priprava testa:
- Maslo, narezano na koščke, premijemo s sladkorjem, dokler ne nastane ena masa.
- V to mešanico dodajte jajca in ponovno poberite.
- Dodajte moko, sol, soda in pecilni prašek.
- Sestavite testo in ga pustite v hladilniku 20 minut.
Kuharski sir za polnjenje je treba pripraviti, kot sledi:
- Sirni sir skrbno potegnil skozi sito.
- Dodajte sladkor v pripravljeno maso in ga premaknite z mešalcem.
Po tem, ko je vse pripravljeno, je treba testo odstraniti iz hladilnika in ga razdeliti na tri dele. Za segrevanje kuhinjske posode s pergamentom in prvim kosom pregrizite testo na večjo površino, s čimer razporedite nastalo maso v enakomeren sloj. Sestavino pustite na vrhu prve plasti, jo rahlo poravnajte z lopatico. Polnjenje se mora odstopiti od roba torte 0,5 cm. Testo spet potresemo nad skuto. In zdaj je marmelada postavljena. Z zgornje strani je tudi torta pokrita z naribanim testo.
Pečemo 30 - 35 minut pri 180 ° C.
Z jabolčno marmelado
Z uporabo prejšnjega recepta lahko pripravite naribano majhno pito z domačim jabolčnim zastojem, če so deleži sestavin razdeljeni na polovico.
Polnjenje lahko pripravimo po naslednjem receptu:
- sladka in kisla jabolka - 300 g;
- granulirani sladkor - 150 g;
- lingonberry - 50 g
Tehnologija kuhanja naribanega kolača:
- Peljemo jabolka in rešetko.
- Nastalo maso dajte v ponev in dodajte lingonberries.
- Pokrijte s sladkorjem in zavrite.
- Vrzite marmelado na sito.
Po ohladitvi marmelade se debel del lahko uporabi kot polnilo, izraženi sirup pa lahko služi kot omaka za torto.
Enostavno žgana pita z brez jajc
Enaka čudovita možnost je naribana marmelada brez jajc. Delikatesnost je manj kalorij.
Za preizkus:
- maslo - 250 g;
- prešla pšenična moka - 600 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- sol, pecilni prašek in soda - za ½ tsp.
Tehnologija v korakih:
- Mlato dajte v skledo, dodajte sestavine v razsutem stanju.
- Postopoma vlijemo v toplem olju in ročno mleto moko z njim, dokler ne drobimo.
- Pekač je izkopal pergament, ki ga je s pomočjo peciva s kozarcem pomazati s sledovi ghee.
- Polovica nastalih drobtin je enakomerno položila na pergament.
- Postavite izbrani jam na vrhu.
- Na vrh položite preostale otroke.
Pecite 25 minut pri 170 ° C.
Z okusom ribeza
Če zamrznjeni ribezi ostanejo v hladilniku od poletja, potem lahko služijo kot podlaga za pito, testo pa se lahko pripravi v skladu z zgornjim receptom.
Polnjenje se lahko izvede v skladu z naslednjim receptom:
- rdeči ali črni ribez - 300 g;
- suha meta - ščepec;
- sveži ingver - majhen kos;
- škrob - 1 tbsp. l .;
- granulirani sladkor - 200 g
Pripravite korak za korakom:
- Ribezi, napolnjeni s sladkorjem in lani za odmrzovanje.
- Olušči ingver.
- Ko bo ribez dal sok, postavite toplotno odporne jedi na peč in kuhajte jagod, potem ko dodate mint in ingver.
- Ko se sladkor popolnoma raztopi, odstranite ingver iz džema.
- Dodamo škrob do ribeza in kuhamo do debele.
S takim polnjenjem se torta pripravi z uporabo podobne tehnologije z različico jabolk.
Testo iz krompirja
Slaščičarski pecivo se lahko pripravi z drobljenjem testa na rdeče.
- pšenična moka - 250 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- maslo - 100 g;
- margarina - 50 g;
- CO jajce - 1 kos. + 1 rumenjak;
- soda, prašek za peko in sol na ščepec.
Tako testo je razpisano.
- Bičevo maslo z margarinom.
- Pobijte jajce, rumeno in sladkor v ločenem vsebniku.
- Mešajte moko s soljo, soda in praškom za pecenje.
- Vse tri mase mešamo in gnetemo do debelega testa.
- Testo prepeljite v klobase in v hladilniku 30 minut.
Na tej podlagi so odlične konzervirane pite z džemi iz plodov z občutljivo strukturo.
Z marmelado marmelado
Okus in aroma marmelade marmorja v kombinaciji s pecivo s kratkimi krhkami je okusno pecivo.
- Pripravljeno kruhovo testo odstranite iz hladilnika in ga razdelite na dva dela.
- En kos vstavite v plast debeline okoli 0,5 cm.
- Plasto damo v pločevino, namaščeno.
- Pazljivo porazdelite polnjenje.
- Na vrh zgornje plastte testa.
Pečemo 25 minut pri 185 ° C.
Nežna malina sladica v naglici
Najprej morate narediti torto, ki se širi z marmelado džemom. Toda na posebni tehnologiji.
- Testo pripravimo po osnovnem receptu.
- Spodnji sloj se zvije okoli 0,3 cm.
- Uporablja se krtača za slaščice na vrhu malinskega sirupa.
- Ponovno je postavil tanko plast testa.
- Zdaj so razporejene maline skupaj z jagodami, in torta je posuta s tanko plastjo testa.
- Nato je postavljen še en sloj marmelade in zgornji sloj se na vrhu prereže z rezilom.
- Po tem, ko je torta pripravljena, je treba počakati, da se ohladi in ga razrežemo na majhne dele s faseto približno 1, 5 cm x 1,5 cm. Pazljivo postavite kosce v skledo in prelijte s stepeno smetano.
Pozor! Testo lahko pripravite vnaprej.
- v hladilniku se testo z dodatkom jajc shranjuje 3 dni, v zamrzovalniku približno 1 mesec;
- testo brez dodajanja jajc v hladilniku lahko traja en teden, v zamrzovalniku pa do dveh mesecev.
Domače torte so vedno veselje za vso družino.
