Tartleti jetra - 7 zelo okusnih receptov

Tartleti iz trde kapsule so ena najbolj priljubljenih variant takega prigrizka. Občutljive ribe v pločevinkah, odlično kombinirane s hrustljavo podlago. In lahko dodate polnjenje s sirom, zelenjavo, morskimi sadeži in drugimi okusnimi sestavinami.

Kako narediti bazo za čudovit prigrizek

Vsaka riba, ki se napolni za tartlete, je dobro z vaflom ali peskom.

Če je prva možnost lažje kupiti v trgovini, lahko drugo preprosto pripravite sami.

Sestavine:

  • 200 g kremne margarine;
  • 250 g moke prvega razreda;
  • 40 g sladkorja;
  • 1 jajce;
  • sol.

 

Kuhanje:

  1. Moko izpustite nekajkrat skozi najboljše sito.
  2. Dodajte majhne kose mehke kremaste margarine v suho sestavino.
  3. Hands gnezdijo komponente, da dobijo homogeno maso z zrni.
  4. Ločite jajca s soljo in sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
  5. Zmešajte dve mešanici do mehkega, toda gostega testa. Pošljite ga v hladnem pol ure.
  6. Temeljne koščke postavite v tartlete in pečemo do svetlega zlate barve in suhega.

Najlažji recept


Sestavine za zelo enostavno polnjenje jeter:

  • 7 - 8 kosov tartleti;
  • 2 tbsp. l klasična majoneza;
  • 70 g jetra trske;
  • 50 g poltrdega / trdega sira;
  • ½ kupček zelene čebule.

 

Kuhanje:

  1. Z jetri trske odtehta odvečno tekočino in jo zmeša z vilicami.
  2. Izbrani sir izsekajte z najfinijim rezilom.
  3. Mešajte izdelke v solati in dodajte majonezo. Njegovo količino je mogoče prilagoditi okusu.
  4. Napolnite kombineže s polnilom.
  5. Okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

Z dodatkom kumare


Sestava proizvodov:

  • 1 standardna jetra jetrnih jeter;
  • 2 majhna sveža kumara;
  • 1 rdeča čebula;
  • 3 predhodno kuhanih jajc;
  • 3 - 4 tbsp. l lahka majoneza;
  • 1 kup svežega kopra;
  • po želji zmešamo zmes soli in poper;
  • 8 - 9 kosov tartleti.

 

Kuhanje:

  1. Kuhana jajca se ohladijo, lupine in razrezane na zelo majhne kocke.
  2. Na enak način razrežemo sveže kumare s kožo in olupljene rdeče čebule.
  3. V globoki skledi dodajte vse pripravljene sestavine, dodajte opran, posušen in sesekljan koper.
  4. Postavite jetrno jetra v polnilo z vilicami. Nalijte veliko majoneze, dodajte mešanico paprike in drobne soli.
  5. Premešajte.
  6. Izpolnite nastalo solato bazo.Okrasite z zelenjavo in / ali posušeno brusnico.

Predjed na praznični mizi z rdečimi ribami


Sestava proizvodov:

  • 2 kuhana jajca iz piščanca;
  • 1 sladka čebula;
  • 1 konzerva jetrnih jeter;
  • 2 kisle kumare s kislo smetano;
  • 1/3 čl. klasična majoneza;
  • 10 - 11 kosov pripravljeni tartleti;
  • sveža zelenjava za dekoracijo;
  • 150g rahlo soljene rdeče ribe;
  • sol.

 

Kuhanje:

  1. Izčrpajte tekočino iz konzervirane hrane. Prenesite jih v skledo in dobro premešajte z vilicami.
  2. Odlepite čebulo, jo z nožem izrežite zelo majhno in se kombinirajte z jetri.
  3. Cut kumarice v kocke. Nežno stisnite koščke z rokami, da odtehtate dodatno slanico.
  4. Olupljajte kuhan jajca in jih posujte v majhne koščke.
  5. Vse sestavine mešanice polnjenja, sezono s klasično majonezo. Če želite, dodajte sol in priljubljene začimbe.
  6. Stati tartlete s to solato in jih potresemo s sesekljano svežo zeliščo.
  7. Rdeče ribe so zelo tanke. Vsak kos z rozo in z njo okrasite tartlet.

Tartleti s trsko jetra, jajčec in sir


Sestava proizvodov:

  • 180 - 200 g jetra trske (v pločevinkah);
  • 100-150 g svežih močnih kumar;
  • 2 predhodno kuhanih jajc;
  • 150 g predelanega sira brez dodatkov;
  • 1/3 čl. klasična majoneza;
  • 4 - 5 perja zelene čebule;
  • 10 pripravljenih tartletov.

Pošljite topljen sir v zamrzovalniku, da se rezina trdi. To bo olajšalo drgnjenje izdelka.


 

Kuhanje:

  1. Kuhana ohlajena jajca je treba očistiti in razrezati na majhne, ​​enake velikosti.
  2. Mleto sir mleto.
  3. Svež kumar se razreže na čvrste majhne kocke. Če je zelenjava stara in ima gosto kožo, jo je treba drobno rezati.
  4. Jetrnjasto trdi z vilico brez presežne tekočine.
  5. Zmešajte vse pripravljene sestavine in izpolnite polnjenje s klasično majonezo. Če ste pretiravali z omako, se bo masa izčrpala in se bo širila.
  6. Polnjenje na osnovah.
  7. Prašek s tartleti s trsko jetra, jajca in sira, pa tudi sesekljano svežo zeleno čebulo.

S paličicami


Sestava proizvodov:

  • 8 - 9 tartletov;
  • 3 jajčni rumenjaki;
  • 250 g sočno paličice;
  • 1 konzerva jetrnih jeter;
  • ½ žlica. olupljeni oreščki;
  • 1 tsp limetin sok;
  • lahka majoneza;
  • sol in sveže zelenje.

 

Kuhanje:

  1. Odlepite filme in siri palčke.
  2. Vrelita jajca. Hlajene rumenjake za mletje do homogenosti s jetra trske.
  3. Zunanite in posušene sveže zelenice fino odrežite. Dodajte sesekljane orehe.
  4. Mešajte pripravljene sestavine in jih potresemo z limetinim sokom. Sol in obleka z omako iz majoneze.
  5. Izpolnite z osnovno zmesjo.
  6. Poskusi takšno solato v jetrih v tartletih je vredna, medtem ko je temelj še hrustljava.

Kuhanje s topljenim sirom

Sestava proizvodov:

  • 200 - 250 g jetra trske v obliki v pločevinkah;
  • 100 - 150 g svežih kumar;
  • 2 predhodno kuhanih jajc;
  • 100 g predelanega sira brez dodatkov;
  • ½ žlica. lahka majoneza;
  • kup perja zelene čebule;
  • 10 - 11 kosov tartleti.

Kuhanje:

  1. Očistite vnaprej pripravljena, ohlajena jajca in jih razrežite na majhne kocke.
  2. Zamrznjeni stopljeni sir do trdote. Big rub. Zamrznjeno v obliki, je zelo enostavno grundirati.
  3. Sveže kumare čistite z gosto zelene kože in jih posujte v majhne kocke.
  4. Zmešajte jetrni sok s pripravljenimi sestavinami in prelijte majonezo na polnilo.
  5. Izpolnite osnove z nastalo maso in uredite s sesekljano zeleno čebulo.
  6. Ponudite prigrizke za goste po predhodnem hlajenju.

Tartarski čopiči z jetri

Sestava proizvodov:

  • 200 - 250 g trske jeter;
  • 2 kuhana prepelica in 2 piščančja jajca;
  • 1 pod sladko poper;
  • 100 ml klasične majoneze;
  • 1 peščica solate;
  • sveža kumara;
  • tartleti.

Kuhanje:

  1. Operite sveže listje zelene solate in iz njih iztresite odvečno vodo. Raztrgajte zelene roke.
  2. Sperite poper, očistite semena od nje. Prekinite preostalo celulozo na majhne kocke.
  3. Izperite kumar, odrežite debelo skorjo in ga izrežite na enak način kot sladka paprika.
  4. Odprite posodo s konzerviranimi ribami, odtočite sok od njih in razrežite jetra z vilicami.
  5. Kuhana jajca piščanca, da se ohladi in veliko, da se trije.
  6. Združite vse sestavine polnjenja in napolnite s klasično majonezo.
  7. Napolnite ga s peskom ali rezinami.
  8. Vsako porjavino okrasite z kosom kuhanega jajc.

Za pripravljene tartlete gostitelji običajno uporabljajo sveža ali posušena zelišča, koščke zelenjave (vključno s kumarico), konzervirane fižolce. Tako prigrizek in barvite omake lahko okrasite, na primer s ketchupom ali ananasovim sokom v sestavi. Učinkovito služi tartleti na ravno krožniku, prekrito s listi solate.


Kategorija