Špageti z morskimi sadeži - jed, ki je zelo pogosta v Italiji, Franciji in drugih evropskih državah. Omako za to se lahko pripravi vsakič drugič - kremasto, kislo smetano, paradižnik, česen. Vse je odvisno od domišljije hostesa in okusnih želja gostov. Po pripravi jedi, predstavljenih v tem članku, vas bo zagotovo presenetilo, saj tu je 8 interpretacij, od katerih je vsak izviren in ima drugačen okus od drugih. Vaši prijatelji ne bodo mogli prikriti navdušenja praznične mize v vašem domu.
Špageti z morskimi sadeži v smetanovi omaki
Kremna omaka daje posebno nežnost morskim sadežem. Kuhanje špageti z prebivalci morij v kremasto omako je zelo enostavno, in kar je najpomembneje, hitro. Vsi bodo zagotovo cenili prizadevanja gostiteljice.
Sestavine:
- 0,4 kg špageti;
- 0,3 litra smetane;
- ½ kg morskih sadežev;
- 2 tbsp. l oljčnega olja;
- 2 šalotka;
- začimbe
Kuhanje:
- Sesekljano čebulo položite, nato dodajte kremo in začimbe.
- Po dveh minutah lahko za nekaj minut začnete kuhanje morskih sadežev.
- Vreli špageti. V napeto pasto pour omako.
- Ob služenju okrasite posod z zelenjavo in v idealnem primeru z baziliko.
Recept za kuhanje kisle kreme
Lahka aromatična okus smetane omake daje posodo neverjetno nežno in okusno.
Sestavine:
- ½ kg morskih sadežev;
- 1/5 kg testenin;
- 0,1 litra kisle smetane;
- 1 žlica. l Maslo;
- 3 tbsp. l sončničnega olja;
- česen;
- 1/5 kg sira;
- čebula;
- začimbe;
- limona
Kuhanje:
- Vrele vode kuhamo 5 minut v vreli vodi.
- Segrejemo mešanico olj, v njem porežemo sesekljan česen in čebulo. Vržemo morske sadeže, jo napolnimo s kislo smetano, zmešamo z začimbami in zmešamo s sirom.
- Vložite testenine, razpršite v omako, dobro gnetite in razdelite na plošče. Služi z zelenjem.
V paradižnikovi omaki
Ljubitelji paradižnikove paste v omakah bodo ljubili to jed. Njegova pikantnost je prijetno presenečena. Špageti v paradižnikovi omaki so kot nalašč za večerjo in družina bo srečna.
Sestavine:
- 0,3 kg paste;
- ½ kg koktajla iz morskih sadežev;
- čebula;
- česen;
- 2 paradižnika;
- 2 tbsp. l paste iz paradižnika;
- 0,1 litra belega vina;
- 0,1 litra oljčnega olja;
- začimbe, začimbe.
Kuhanje:
- Odstranite kožo iz paradižnika, zmešajte mešalnik ali tri z finim rezilom.
- Sesekljan česen in pečenka na čebuli, dodajte mešanico iz prejšnjega koraka, začimb, začimb in paradižnikovega pireja.
- V omako položite morske jedi in po 3 minutah kuhajte špagete.
- Postrežemo, okrasimo zelenjavo.
Špageti z zamrznjenimi morskimi sadeži
V zamrznjenih pripravah je mogoče pripraviti okusne in zdrave jedi. Najbolje je, da se pripravi morsko jedilno omako za jed, o kateri razpravljate, bo okusno in dišeče.
Sestavine:
- 0,4 kg testenin;
- ½ kg morskih sadežev;
- 1/5 l kreme;
- 4 tbsp. l oljčnega olja;
- 1 žlica. l Maslo;
- česen;
- začimbe, začimbe.
Kuhanje:
Če se gostiteljica odločila za kuhanje iz zamrznjene hrane, jih nato odtaljati pri sobni temperaturi. To bo ohranilo njihove koristne lastnosti in sočnost.
- Kuhane špagete pour olivno olje.
- Fry morske sadeže v mešanici olj, dodajte sesekljan česen, začimbe in smetano.
- Preden postrežemo, nalijte posodo z omako in okrasite z zelenjem.
Z dodajanjem gob
Gobe z morskimi sadeži skupaj ustvarijo odličen tandem. Špageti s takšnimi sestavinami bodo vrhunec na praznični mizi.
Sestavine:
- 1/5 kg testenin;
- 0,4 kg morskih sadežev;
- 1/5 kg gob;
- čebula;
- česen;
- 1/5 l kreme;
- 0,1 kg parmezana;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Količina česna se lahko prilagodi glede na želje gostitelja o okusu. Ampak v vsakem primeru ne postavljajte preveč.
Kuhanje:
- Vreli špageti.
- Fry mletega česna, čebule, gob in morskih sadežev. Dodajte začimbe, vlijemo kremo in vsa sestavina zlijemo skupaj nekaj minut.
- Pred serviranjem prelijte omako v testenine, posodite s sirom, okrasite z rukolo ali peteršiljem.
Špageti Neri z morskimi sadeži
Testenine Neri redko najdemo v supermarketih, toda z nakupom boste zadovoljni. Okus takšnih testenin je plemenit in izvrsten, videz pa ne moremo imenovati trivialno.
Sestavine:
- 0,4 kg Neri;
- 1/5 l kreme;
- 0,4 kg morskih sadežev;
- 2 tbsp. l oljčnega olja;
- čebula;
- začimbe
Kuhanje:
- Zmešan čebulo passeruem, nalijte smetano in sezono z začimbami.
- Dodajte morske jedi in obarjate skupaj 3 minute.
- Na kuhano testenino Neri prelijemo pripravljeno omako.
- Pred serviranjem okrasite prefinjeno posodo s peteršiljem, sezamom in bazilika.
V kremastem česnu
Izdelava omake je zelo preprosta. Polnjenje se izkaže za okusno in dišeče, prijetno bo vsem, ki ga preizkusijo.
Sestavine:
- 0,3 kg paste;
- 0,4 kg morskih sadežev;
- čebula;
- česen;
- 0,3 litra smetane;
- rastlinsko olje;
- začimbe, začimbe.
Kuhanje:
- Krepite špagete in v tem času pripravite omako.
- Pražite stisnjen česen in sesekljano čebulo, zmešajte z vsemi začimbami.
- Napolnite vsebino posode s smetano, kuhajte in vrgnite morske sadeže.
- Pri služenju združite dele testenin z dišečim prelivanjem in potresemo s sesekljano zelenjavo.
Črni špageti z morskimi sadeži
Črni špageti se odlikuje ne le zaradi svoje nenavadne barve, temveč tudi po prvotnem okusu. Sojinska omaka daje začimbo in ustvarja plemeniti okus. Jedka bo vsekakor postala glavna stvar na počitniški mizi. Kuhanje črnih špageti z morskimi sadeži v sojini omaki ni težje kot običajno, glavna stvar pa je želja gostiteljice in seveda prisotnost originalnih testenin.
Sestavine:
- 0,4 kg morskih sadežev;
- 0,4 kg črne paste;
- 0,15 kg parmezana;
- 3 tbsp. l soja omaka;
- 1 žlica. l oljčnega olja;
- začimbe
Kuhanje:
- Črne špagete kuhamo do polovice pripravljene.
- Fry morski sadeži, sezono z začimbami in simmerite malo več.
- Pour črne testenine z omako, potresemo s parmezanskim sirom in po želji z zelenjavo.
Priprava testenin po katerem koli od zgornjih receptov, boste zagotovo zadovoljni, gostje pa bodo navdušeni nad testiranimi jedmi. Udari z nenavadno kombinacijo morskih sadežev s sojino, kremno, kislo smetano, paradižnikom in drugimi omakami. Vsaka pasta ima izviren okus in privlači plemenito aromo vseh, ki trpijo čaka na mizo.
