Jajčevca Saute - 7 receptov, kako narediti okusno zelenjavo

Malo ljudi ve, da modro vsebuje veliko število makrohranil iz periodične tabele. Vsebujejo tudi celulozo in pektin, ki v telesu opravljajo odlično delo s škodljivim holesterolom. Zato je priporočljivo, da se jajčevcem vključijo v prehrani, da se prepreči razvoj ateroskleroze in koronarne srčne bolezni.

Od modre lahko kuhate veliko število okusnih in zdravih jedi, ki jih odrasli in otroci pogoltnejo. Kakšna je skrivnost mešanja? Kako kuhati okusno jajčevce? Ugotovimo to.

Klasični jajčevci soute

Zdaj vas bomo naučili kuhati zelenjavno pečenko po klasičnem receptu. Ta recept je precej preprost, tako da bodo tudi neizkušene gospodinje všeč.

Izdelki:

  • modra - 4 kosi srednje velikosti;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kosi srednje velikosti;
  • Bolgarski poper - par;
  • paradižnik - 4 kosi srednje velikosti;
  • česen - 3-4 stroka;
  • oljčno olje;
  • zelenice

Kuhanje:

  1. Modra je treba razrezati na 5 mm debele rezine, sol in pustiti, da dajo zelenjavni sok.
  2. V tem času nadaljujte s čiščenjem čebule, paradižnika in paprike. Odstranite zelenjavo in rezite paradižnike na kocke, poper in čebulo pa na polovice. Vse se dobro premeša.
  3. Segrejemo posodo z maslom na srednji vročini in širimo zelenjavo, sol in kuhamo.
  4. V tem času je modro moralo dati sok, iz katerega se želite znebiti. Potem se vsak krog obrne na obeh straneh do zlate rjave barve.
  5. Pokažite okrogle dele v ponvi in ​​položite vrhunsko kuhano zelenjavo. Nato sečite česen in zelišča, posujte na vrh.
  6. Pokrij lonec s pokrovom in nastavite na majhen ogenj, kuhajte do razpisa. Premešajte končno posodo. Izkazalo se je zelo okusno jajčevec. Bon appetit!

Recepcija zimske gredice


Včasih v hladnih zimskih časih želite poskusiti nekaj nenavadnega. Obstaja hiter in enostaven recept za nenavadno prigrizek za zimo.

Za kuhanje potrebujete:

  • 5 kilogramov modre barve;
  • 1,5 kilograma paprike;
  • vroča paprika - 1 kos;
  • pol funta čebule;
  • 1 glavo česna;
  • rastlinsko olje;
  • 1 žlica. l kis;
  • Zeleni;
  • sol po okusu

Postopek kuhanja:

  1. Najprej pripravite vse sestavine: odrežite zelenjavo in po zelenici pomaknite zelenjavo. Vsi se kombinirajo v ponvi in ​​nastavijo na peč, na srednji vročini. Pripravite zelenjavo z začimbami pol ure.5 minut pred kuhanjem dodamo sol po okusu in na koncu dodamo kis.
  2. Modri ​​narezani v iste kroge, v skledo in soljeni. Vse, jih je mogoče pustiti v prahi, tako da je grenkoba izginila in zelenjava dala sok. Po eni uri se sok izsuši, modri pa na obeh straneh ocvrte do zlate rjave barve.
  3. V pre-steriliziranih kozarcih položite pečene kroge. Ukrepi potekajo na naslednji način: določi plast krogov - vlije čez parjeno zelenjavo, nato naslednjo plast itd. Ko je kozarec poln, bo še naprej valjati. Zamašena jajčevca, pripravljena za zimo.

Z bučkami


Klasična pečenka je narejena iz jajčevcev in zelenjave, vendar lahko dodate nova opomba k vaši običajni jedi in uporabite bučke kot dodatno komponento. Zlata dobi nov okus in neprekosen okus. Zelo enostavno je pripraviti sojo jajčevcev in bučk, paziti in takoj zapisati recept, ker bodo sorodniki in gostje imeli radi to jed.

Izdelki:

  • modra - 2 kosi;
  • squash;
  • paradižnik - 4 kosi srednje velikosti;
  • korenje - par;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - majhna glava;
  • rastlinsko olje;
  • sol po okusu;
  • poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Modra olupljena in razrezana na kocke poljubne velikosti. Priporočljivo je izdelovanje majhnih palic. Jajcevec se razširi v skledo, v slani vodi 10 minut.
  2. Zucchini so tudi olupljeni in razrezani na palice. Odrezali smo čebulo in tri naribane korenčke. V ponvi z rastlinskim oljem naredimo korenje in čebulo.
  3. Vzemite še eno ponev, prelijte olje in položite zdrobljene bučke in modre. Pripravite zelenjavo 5 minut. Na vrh dodajte našo. Potem smo izločili paradižnike, ki jih zmešajo kocke. Vse se dobro premeša.
  4. Česen je olupljen in mlet na običajen način. V solni soli, začimbah in česnu. Vse dobro premešajte in prinesite po svojem okusu. Čiščenje še 15 minut.

Madžarska jajčevca soute


Saute v madžarščini - nenavadna jed za prebivalce Rusije. Celotna skrivnost je v tem, da zelenjava ne kuhamo na olju, ampak na žaru. Zaradi tega postane posoda manj kalorična.

Sestavine:

  • modra - 600 gramov;
  • paradižnik - 800 gramov;
  • polnjenje ovčjega mesa - 700 gramov;
  • Bolgarski poper - 600 gramov;
  • krompir - 300 gramov;
  • čebula - 3 kosi;
  • ohlapno baziliko po okusu;
  • 4 klinčki česna;
  • 2 skodelice mleka;
  • ¼ del pakiranja masla;
  • 3 tbsp.l moko;
  • jajce - 2 kosi;
  • Nizozemski sir - 300 gramov;
  • muškatni oreh po okusu;
  • sol

Kuhanje:

  1. Grundajte paradižnik, česen in čebulo v mešalniku.
  2. Krogle mode jajčevcev in krompir po lastni presoji in jih pošljite v pečici. Kuhanje zelenjave do polovice kuhane.
  3. Mešano meso zmešamo z paradižnikovim pastom in potresemo z muškatnim oreščkom, premešamo.
  4. Maslo dajte v ponev, dodajte moko, premešajte ga tako, da ni komolcev. Nalijte v mleko, premešajte in odstranite s pečice.
  5. Ko je sestava ohlajena, dodajte jajca in polovico naribanega sira.
  6. Pekač za peko pokrijte s folijo, nalijte malo omake na dno in položite krompir v plast. Nato pridejo škatle bolgarskega popra. Nalijte omako.
  7. Nato položite mesno plast, ki ji sledi jajčevec. Potresemo z baziliko in prelijemo omako.
  8. Paradižnik položite na vrh in potresemo s sirom. Posodo izperite 40 minut.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Mnoge gospodinje so že dolgo prešle na uporabo multivark. Tam hrano kuhamo hitreje in v tem času, ko ga kuhamo, lahko opravimo druge naloge.

Sestavine:

  • sladka paprika - 3 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • modra - 3 kosi;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • sladkor po okusu;
  • sol po okusu

Kuhanje:

  1. Jajcevci lupite in razrežite v kroge. Namakajte 10 minut v slani vodi.
  2. Poper narežemo na polovice.
  3. Paradižnik rezite na rezine in rezite korenje v velike palice.
  4. Mleto čebulo in česen.
  5. Vlijte olje v skledo multicooker in dodajte zelenjavo. Dodajte začimbe za okus in vključite način "plov". Po signalu lahko posodo postrežemo.

S papriko in paradižniki


Savute iz modrega s paradižniki in papriki so sočne in sladke.

Izdelki:

  • modra - 2 kosi;
  • paradižnik - 10 kosov;
  • Bolgarski poper - 5 kosov;
  • sončnično olje;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Modri ​​rez na rezine in pustite, da namakate v slani vodi.
  2. Paprika se narežemo na rezine in obrežemo na obeh straneh do zlate rjave barve.
  3. Stisnite jajčevce in juha na obeh straneh.
  4. Na ploščo za peko položite jajčevce, papriko, paradižnik in česen.
  5. Pečemo pečeno v pečici.

Končana jed lahko postrežemo tako vročim kot hladnim.

Ajapsandali - jed tradicionalne gruzijske kuhinje

Zelenjava za ajapsandali se zalije v velikem železovem kotelu brez dodajanja vode in je še posebej okusen naslednji dan.Poskusite to gurmansko posodo doma.

Izdelki:

  • modra - 1 kilogram;
  • paradižnik - 500 gramov;
  • Bolgarski poper - 500 gramov;
  • čebula;
  • korenje;
  • vroča paprika - 1 kos;
  • česen - glava;
  • zelenjava;
  • sol;
  • poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Modro narezane na kocke, po možnosti majhne. Potresemo s soljo in pustimo. Po 10 minutah kruhov na obeh straneh.
  2. Pripravi ocvrto čebulo, papriko in korenje. Fry, ne pozabi, da se premešamo.
  3. Peljemo paradižnike in zmeljemo. Chop česna in dodajte v paradižnik. Vse pripravljeno zelenjavo se zmeša in simetrira 10 minut.
  4. Odrežite zelenjavo, dodajte kotel, posujte z začimbami. Še naprej kuhajte še 10 minut. Pred servisiranjem posodo stoji pol ure pri zaprtem pokrovu. Bon appetit!

Kategorija