Izvrsten zeliščni kupček je lahko ločena jed, pa tudi zanimiva različica zelenjavne jedi. Priprava takega zdravljenja z različnimi aditivi - gobe, meso, krompir. In osnova je lahko sveža in kislo zelje.
Fresh Cabbage Solyanka
Sestavine: 630 g svežega zelja, pol toliko korenja, velika čebula, 60 g paradižnikovega paste, 4 lovorjev listov, mletega črnega popra, soli.
- Izprte zelenjave, drobno sesekljane. Čebula je najboljše rezano v miniaturnih kockah. Ta sestavina je pražena na katerokoli maščobo do mehkega.
- Nato se na čebulo izlijejo razrezane korenčke, sol in poper. Sestavine skupaj zamrznemo še 7-8 minut.
- Zelje se pošiljajo na posodo. Priporočljivo je, da premešate roke.
- Masa zastara na nizki temperaturi za nadaljnjih 7-8 minut.
Ostanki paradižnika ostanejo v ponvi in prinesite soljanko svežega zelja v polno pripravljenost.
Z dodajanjem klobas
Sestavine: približno kilogram svežega zelja, majhna korenček, čebula, 7 standardnih klobas, 2 žlici. žlice kečapa brez dodatkov, soli.
- Zelje izperemo, očistimo od zgornjih grobih listov in drobno odrežemo.Postavljena je v posodo in napolni z olivnim ali drugim rastlinskim oljem. Zelenjava je poslana na pečenje.
- Čebulo in korenje, ki so na kakršenkoli prikladen način razrezane, se preidejo v ločeno posodo. Kuhane so do mehkobe. Nadaljnji ketchup se pošlje v rezervoar.
- Žar se dovaja v končni zelje. Na tej stopnji je posoda soljena.
- Razrezane klobase se kuhajo v preostanku ponve. Med mešanjem morajo 2-3 minute sprati.
Ostanek je treba zmešati vsebino dveh skodelic in hojo s klobasami in zelje je popolnoma pripravljeno.
Zelje Solyanka z gobami za zimo
Sestavine: 1,5 kilograma gozdnih gob in svežega zelja, 2 korenja, 65 g soli, 3 zrelega paradižnika, 2 čebule, 55 g sladkorja, 120 ml paradižnikovega pireja, vsako začimbe, 25 ml namiznega kisa.
- Gobe očistimo, nekajkrat speremo in kuhamo 12 minut po vrenju. Nato se naslanjajo v cedilo.
- Zelje je razrezano na srednje velikosti, po katerem se rahlo ocvrte v rafiniranem olju v veliki ponvi. Nato se v posodo nalije malo vode, zelenjava pa je že obdana z minimalno toploto.
- Na ločeni skledi nariban korenček in čebulasto polsteklo se preidejo.Ta masa gre tudi v zelje.
- Paradižnik se sprosti s kože. Najlažji način za to je, ko jih opečemo z vrelo vodo. Te so skupaj z gobami brez presežne tekočine razporejene v ponev na druge sestavne dele.
- Dodajte preostale, navedene v sestavinah recepta, razen kisa. Masa je bila suha približno pol ure. Pomembno je, da ne pozabite občasno premešati. Zadnji del posode je napolnjen s kisom.
Zaščita zelja z gobami za zimo po mešanju se razgradi v sterilizirane posode. Zdravilo se ohladi.
Kako kuhati z mesom?
Sestavine: pol kilogram svinjine, 2 čebulne čebule, velika korenčka, majhno zelje, 2 paradižnika, 5-6 česnovih klinčic, 130 g paradižnikovega pireja, 1 žlica. žlica granuliranega sladkorja, soli, 3 lovorjevih listov.
- Majhni kosi mesa se ocvrte v maščobah, dokler tekočina ne izhlapi iz posode.
- Sesekljano korenje in čebula se ločeno preidejo.
- Zelje se razrežejo v miniaturne kvadratke, preidejo na meso. Sal vleče tukaj.
- Sesekljani paradižnik in česen. Po 10 do 12 minutah se jih ocvrsti. Mešanico zlijemo z majhno količino vode s sladkorjem in paradižnikom.Laurel listi so tudi položeni. Po vrenju mase se lovor odstrani.
- Vegetacijska omaka izlije meso z zeljem. V najmanjši omaki se za 15-17 minut gurja pod pokrovom.
Solyanka z mesom bo polnopravno srce kosilo možnost za vso družino.
Recept za multicooker
Sestavine: cel kup zelja, nekaj korenčkov, velika čebula, sol, ¾ čl. filtrirana voda, 3-4 žlice. žlice debele paradižnikove paste brez dodatkov, mešanica paprike. V nadaljevanju je opisano, kako narediti hodgepodge v počasnem kuhalniku okusno in preprosto.
- Zelje drobno drobiti. Preostalo zelenjavo so naključno nasekljane z nožem.
- Prvič, čebula je prežvečena v kateri koli skledi "pametnega lonca" na kateri koli maščobi, nato pa jo ocvrto s korenjem.
- Po 5-6 minutah se skodelica posodi v skledo.
- Izdelki sol, poper, prelijemo vodo s testeninami, raztopljenimi v njej.
- V programu, ki je zasnovan za ugasnitev, posodo stews približno pol ure.
Če tokrat ni bilo dovolj, lahko obrok v istem načinu zaključite še 12-14 minut.
Državna kisla kaša
Sestavine: 620 g kisunske kisline, na maslu in čebuli, v polnem kozarcu mesne juhe, soli, nekaj velikih žličkov paradižnikovih pasti, 80 g masti, 15 g moke, zelišč.
- Zelje se z roko iztisne iz rože. Če je preveč kislo, je treba zelenjavo sprati s tekočo vodo.
- Kocke na kocki so ocvrte v masti. Solu, začimbe, paradižnikova pasta se pošljejo v isto posodo. In čez nekaj minut - in pripravil zelje.
- Užitek, ki se muči na minimalnem ognju. Ko je zelenjava dobro mehčana, lahko v pečenkah vrezanih kumaric brez lupine vstavite vrezane palčke.
- Moka se ocvrsti v ločeni ponvi do zlate (olje se ne uporablja). Potem je prelila bujon. Tekočina se premeša, dokler ne izginejo kockice.
- Zelja se vlije v mešanico iz četrtega koraka in jo kuhamo še 15-17 minut. Na samem koncu lahko okusite ocvrto slanino ali klobase na vaš okus.
Solyanka kislega zrna bo okusna stranska jed v poljubni mesni jedi.
S krompirjem
Sestavine: kilogram svežega zelja, sol po okusu, 8-9 krompirja, 1 žlica. žlica paradižnikove paste, čebula, začimbe.
- Čebula in korenje naključno zmeljejo. Te sestavine je treba pečiti približno 8 do 9 minut na kateri koli maščobi. Poleg njih je postavljena paradižnikova pasta. Priporočljivo je, da izdelek vzamete brez dodatnih dodatkov.
- Krompir je olupljen in razrezan na kocke. Ni treba plitva, sicer se ta zelenjava z mešanjem komponent na koncu lahko pretvori v neprivlačno maso.
- Po 10-12 minutah v ponev lahko postavite slepec. Posoda iz pokrova ni pokrita. Na tej stopnji se proizvodi nasoljajo in posijejo z začimbami.
- Nato se v posodo vlije majhna količina vode.
Solyanka z zeljem in krompirjem zatresti do popolne pripravljenosti vseh sestavin.
Lean Solyanka
Sestavine: 2 srednjega korenja, polovica majhne zelja, 2 čebule, 1 žlica. žlica oljčnega olja, 2-3 žlici. žlice kečapa, vse mešanice začimb.
- Medij z zeljem. Čebula drobno rezana. Korenje je naribano s srednjimi luknjami.
- Neposredno v ponvi za čiščenje čebule za nekaj minut, suté v oljčnem olju. Potem 6-7 minut se pripravlja že s korenčkom.
- Zelje se solijo, raztegnejo z rokami in šele po tem se pošljejo v posodo za druge izdelke. Kaljenje se nadaljuje še 10-12 minut.
Ketchup, mešanica za začimbe se doda, zdravilo pa se ohladi, dokler ni pripravljeno.
