Sojino meso - 10 receptov za pripravo okusnih jedi

Zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin je sojino meso priljubljena prehrana in vegetarijanska hrana. In s primerno pripravo, ta rastlinska hrana ni samo v sestavi, ampak tudi v okusu, ki ni slabša od živali.

Solata iz sojinega mesa

Lahka prigrizek iz ekosistema mesa se bo pritožil ne samo na vegetarijance, ampak tudi na ljudi, ki vodijo zdrav način življenja.

Za izvedbo recepta bo potrebno:

  • 60 gramov sojinega mesa;
  • 2 kumare;
  • majhna čebula;
  • kup sojine omake;
  • 5 g korejske začimbe za korenje;
  • sončnično olje;
  • zelenjava;
  • ½ liter vrele vode.

Metoda priprave:

  1. Suho sojino meso se vlije v vrelo vodo in infuzijo pod pokrovom. Pol ure uro se meso odpira v cedilu.
  2. Oprane kumare se razrežejo na trakove, ki so postavljene v skledo in posuto z začimbami.
  3. Na vrhu zelenjave prutrivaetsya sesekljane zelenice, po kateri je vse mešano.
  4. Čebula se razreže v tanke polobroče, ki se preidejo v zlato rjavo.
  5. Pohovana zelenjava z maslom, kakor tudi praženo meso, ki je na kumare.
  6. Solata je oblečena z omako, mešana in takoj porabljena, dokler kumare niso izgubile svežosti.

Plovov recept za kuhanje


Recepti soja so neomejeni. Na primer, lahko zlahka zamenja svinjino ali jagnjetino v pilaf.

Za pripravo take jedi morate pripraviti vnaprej:

  • 200 gramov riža;
  • čebula;
  • korenje;
  • 200 g sojinega golaž;
  • glava česna;
  • 15 ml oljčnega in rastlinskega olja;
  • sol in začimbe.

V postopku kuhanja izvajamo naslednje ukrepe:

  1. Čebula, narezana na kocke, korenje zrna.
  2. V ponev z debelim dnom se segreva mešanica olj, v kateri se pripravljene zelenjava in sojin gulaš ocvrte približno 10 minut.
  3. Ko čebula postane prozorna, dobro opran riž položi v ponev in napolni z vodo, tako da rahlo pokriva žito.
  4. Pilau se nasolji, začinjen, pokrit s pokrovom in začinjen 20 minut pri nizki toploti.
  5. Po določenem času se vse sestavine posode mešajo in glavo česna pritiska na riž.
  6. Kaljenje se nadaljuje še nadaljnjih 20 minut, na koncu pa se česen odstrani, posoda pa se temeljito pomeša in postavi na mizo.

Kako kuhati sojino meso v peči


Odličen recept: kako kuhati beshbarmak?

Sojino meso lahko pečemo v pečici, če pripravite ta sklop izdelkov:

  • sojino meso - 150 g;
  • Bolgarski poper - 100 g;
  • gobe - trikrat več;
  • peteršilj - 40 g;
  • oljčno olje - kup;
  • Teriyaki omaka - 80 ml;
  • sol in začimbe.

Če želite večerjo s pečenim mesom, izvedite naslednja dejanja:

  1. Medtem ko se pečica segreje na 200 ° C, meso prelijemo z vrelo vodo nekaj minut, poper, gobe in zelenjava pa so naključno nasekljani.
  2. Pripravljene sestavine so zložene v ognjevzdržno obliko, oblečene z maslom in omakami, soljene in začinjene.
  3. Meso se pošlje v pečico 40 minut.
  4. Po polovici dodeljenega časa se vsebina oblike meša in se še vedno peče, dokler ni pripravljena.

Korejska soja

Azijski slasten prigrizek z originalno aromo pripravimo iz:

  • 100 g sojinega mesa;
  • 2 srednjega korenja;
  • sveženj oljčnega olja;
  • enaka količina riževega kisa;
  • 1 l vode;
  • 40 g sladkorja;
  • velike glave česna;
  • sol, koriander in poper.

Metoda priprave je sestavljena iz naslednjih dejanj:

  1. Sojino meso pripravljamo z vrenjem v vreli vodi za nekaj minut.
  2. Nato ga kuhamo 5 minut v slani vodi, nato pa se naslanja na cedilo.
  3. Olupljeni korenasto zelenjavo se razrežejo v dolge trakove, česen je mlet.
  4. Pripravimo začimbe, sol, sladkor, olje in kis.
  5. Zelenjava se zlije z obleko in marinirana v mrazu.
  6. Po 2 urah se zmešajo z mesom.
  7. Solata se postavi pod jamo in se en dan pošlje v hladilnik.

V sojini omaki v ponvi


Kuhanje soje mesa je lahko na lobanji z dodatkom takšnih sestavin:

  • 10 g svežega ingverja;
  • žarnice;
  • 1 korenje;
  • 80 ml sojine omake;
  • sveženj oljčnega olja;
  • česnovo glavo;
  • sol, paprika, koriander in muškatni orešček.

Za okus originalne azijske jedi sledite temu algoritmu:

  1. Meso je pripravljeno v skladu z navodili za pakiranje.
  2. V skledi, muškatni orešček, koriander in paprika razredčimo v sojini omaki.
  3. ½ čebulo se razreže na tanke polovice obročev, 5 g korena gingerja se podrgne na večjem delu, ½ česna je mleto. V sojino omako dodamo čebulo, česen in ingver.
  4. Meso, naslonjeno na cedilo, prelijemo z obleko in marinimo približno pol ure.
  5. Preostali ingver in česen so nasekljani na majhne kocke, ki se ocvrte do zlate rjave barve in jih položijo na ploščo, kjer bodo čakali na svoj obrat.
  6. V istem olju se ocvrte kocke druge polovice čebule in korenčka.
  7. Po nakupu prosojnosti čebule se marinirano meso pošlje skupaj s čopičem skupaj z marinado.
  8. Posodo pokrijte pod pokrovom, zaprto za mehkobo korenja.
  9. Preden služite na obara, položite hrustljave kocke česna in ingverja.

Goveji zrezek


Sojini biftek je po videzu zelo podoben tradicionalnemu, toda po tem, ko ga jeste, občutite lahkotnost in ne običajno težo v želodcu.

Za pripravo jedi je treba kupiti:

  • 200 gramov sojinega mesa;
  • čebula;
  • 1 paprika;
  • ½ kup peteršilja;
  • 2 g sode;
  • sol in začimbe neobvezno.

Faze ustvarjanja:

  1. V vreli slani vodi se analogni meso kuhamo in naslonimo nazaj v cedilo.
  2. Pepper se razrežemo na trakove, čebulo - na kocke.
  3. Čebule se preidejo do zlate, po katerem se sojino meso doda zelenjavi, ki se ocvrsti še 5 minut.
  4. Meso in ocvrto čebulo zmešamo z mešalcem, nato zmešamo s sode, poprom, soljo, začimbami in sesekljano zelenjavo. Polnjenje se pošlje v hladilnik.
  5. Po 2 urah od mase zrezkov se oblikujejo, ki so postavljeni na pekač.
  6. Kulinarični izdelki sojinega mesa pečemo pri temperaturi 180 ° C približno 25 minut do zlate rjave barve.

Sojino meso Goulash

Sojski golaž, katerega vsebnost kalorij je samo 106 kcal na 100 g proizvoda, med drugim je bogata z rastlinskimi beljakovinami in ima neverjeten okus.

Ta jed je pripravljena iz:

  • 1 bela redkev;
  • ½ česna glava;
  • 1 korenje;
  • 1 paprika;
  • žarnice;
  • 250 gramov sojinega mesa;
  • sojina omaka.

Metoda priprave:

  1. Meso vlijemo v vrelo vodo in po 7 do 10 minutah se naslanja na cedilo.
  2. Korenje pršilo na velikem korenu. Čebula in paprika na kocke, česna.
  3. Čebula in česen so postavljeni v ponev, na katero se vsa zelenjava postopno dodaja.
  4. Ko je meso dodano drugim sestavinam, je vsebina posode oblečena s sojino omako.
  5. Kuhajte posodo na nizki vročini, pokrov pa zaprite približno 10 - 15 minut, dokler ne kuhamo.

Z ajdovimi rezanci in zelenjavo

Vegetarijanska različica japonske jedi Yakisoba omogoča uporabo:

  • 200 gramov sojinega mesa;
  • 300 gramov ajdove rezance;
  • 100 g oljčnega olja;
  • 1 korenje;
  • 2 paprika;
  • 30 ml sojine omake;
  • Enaka količina balzamičnega kisa.

Za marinado:

  • 10 g medu;
  • 60 ml sojine omake;
  • 20 ml tekočega dima;
  • 70 g paradižnika;
  • 450 ml vrele vode;
  • začimbe.

Pri ustvarjanju se izvajajo naslednja dejanja:

  1. Vse sestavine za marinado se pomešajo v ločenem zabojniku, kjer se meso nato položi, zmeša in pod pritiskom.
  2. Po 3 urah, ko je meso marinirano, rezanci kuhamo na enak način kot tradicionalne testenine.
  3. Korenje se podrgne na večjem delu, poper se razreže na kocke.
  4. Pobarvano meso ocvrto v ½ pripravljenega masla približno 25 minut pri visoki vročini. Nato se položi v ločeno posodo, preostalo olje pa se doda v posodo, na katero se vlije korenje.
  5. Ko postane mehka, se poper doda.
  6. Po 7 minutah se rezanci in sojino meso položijo v posodo v zelenjavo.
  7. V končni fazi je vse napolnjeno s sojino omako in kisom, nato pa temeljito pomešamo.

Vegetarijanski beshbarmak

Vegetarijanska posoda Beshbarmak v vegetarijanski različici je zelo hranljiva in dišeča.

Za kuhanje:

  • velika korenja;
  • 6 krompirja;
  • 140 g pekinškega zelja;
  • 80 g sojinega mesa;
  • začimbe;
  • 150 ml vrele vode;
  • 250 g moke;
  • sol in rastlinsko olje.

Faze priprave:

  1. Od kuhane vode, moke, ščepec soli in 30 ml sončničnega olja gnetemo testo.
  2. Meso kuhamo v slani vodi 15 minut in se naslanja v cedilo.
  3. Korenje narežemo na tanke, krompir pa debele kroge. Od zamašenih zamajev.
  4. Malo olja se vlije v ponev z debelim dnom, na katerega položijo korenčke krogov. Na vrhu je meso razdeljeno in začinjeno.
  5. Nato položite plasti zelja in krompirja, od katerih je vsaka soljena.
  6. V lonec vlije voda, tako da je na ravni polovice zelenjave. Vsebino kuhamo približno 15 minut, dokler kuhamo krompir.
  7. Testo se zvije v tanko plast in iz njega izrežemo diamanti, ki se kuhata 2 minuti v vreli slani vodi.
  8. Salma (testo diamanti) se naslonijo v cedilo in ocvrti 2 minuti v ponev s kurkimi.
  9. Pohlapne posode so postavljene na krompirju, po katerem se posoda zmeša in pijača pod zaprtim pokrovom približno 10 minut.

Polnjene paprike s sojinim mesom

Paprika, polnjena z vitaminom in prehrano, pripravljena z naslednjimi sestavinami:

  • 700 g sojinega mesa;
  • 1 korenje;
  • žarnice;
  • 70 g paradižnika;
  • 100 gramov riža;
  • 10 kosov poperice;
  • rastlinsko olje;
  • sol in začimbe.

Navodila za korak po korak so naslednja:

  1. Pepper je opran, osvobojen od znotraj in semena.
  2. Sojina kositra se pripravi v skladu z navodili, navedenimi na embalaži. Korenje in čebula so zdrobljeni. Riž kuhamo v slani vodi.
  3. Zelenjava se ocvrsti v posodi, kjer je po 5 minutah polnjena, po 7 minutah pa riž.
  4. Polnjenje soljene in začinjene.
  5. Poper se polni s polnjenjem, nato pa se položi v ponev s debelim dnom.
  6. Zelenjava se vlije z vodo z razredčenim paradižnikom.
  7. Posoda se nasolja, začinjena in ohlajena na nizki temperaturi, dokler ni kuhana.

Zahvaljujoč tako odličnemu viru rastlinskih beljakovin, kot soja mesa, gospodinjam ni treba uganiti nad temo. Kako razširiti pusto ali dietni meni. Na osnovi tega lahko kuhate veliko jedi, s katerimi prehrana nikoli ne bo dolgočasna.


Kategorija