Svinjski odrezki v posodi - jed, ki jih vsi poznajo in zagotovo kuhajo več kot enkrat. Izkazalo se je ne le okusno, ampak tudi zelo zadovoljivo. Poskusite razširiti svojo običajno prehrano z uporabo predlaganih receptov.
Klasični svinjski odrezki v ponvi
Kuhanje za ta recept je osnovno. Že dobesedno čez 20 minut že lahko služite posodo.
Izdelki za kuhanje:
- dve jajci;
- začimbe;
- pol kilograma mesa;
- eno pakiranje drobtin;
- 150 gramov moke;
Postopek kuhanja:
- Meso peremo, pustimo, da se posuši in ga pretvori v srednje velikih ploščah, tako da niso preveč debeli. Po tem smo premagali.
- Dodamo začimbe, ki so všeč, in najprej pripravimo vse pripravke v posodo iz moke, nato v skledo z rahlo pretepenim jajcem in končno v drobtinice.
- Posode smo poslali v dobro segreto posodo in obdržali meso, cvrtje na obeh straneh, dokler se ne oblikuje lepa barva.
Marinada za sočne svinjske odrezke
Get mehkejši in sočno jed lahko zelo preprosta. Dovolj je izdelati marinado za odrezke.
Potrebni izdelki:
- žlica bazilike, črni poper;
- 50 gramov gorčice;
- 4 klinčki česna;
- majhna kozarec kisle smetane;
- dve žlički medu.
Postopek kuhanja:
- Vse sestavine s seznama je treba mešati in to maso dobro zamazati z vsakim kosom mesa.
- Odstranite obdelovancu v posodo za emajl, zapolnite vrh z ostanki marinade.
- Pokrij nekaj vsebnika in pustite 24 ur v hladilniku.
Po tem se lahko meso ocvrsti.
Ne pozabite, da bi jo kuhali pred kuhanjem.
Sočni svinjski zrezki z gobami
Še en recept za dodajanje novega okusa rednim kosmičem.
Potrebni izdelki:
- gobe - 0,15 kg;
- 50 gramov katerega koli trdega sira;
- različne začimbe po vaših željah;
- pol kilograma mesa;
Postopek kuhanja:
- Meso je treba oprati, pustiti, da se posuši naravno ali pospeši postopek s prtiči. Narežite ga na kose, tako da niso preveliki in ne debeli, približno 10 milimetrov. Po tem smo jih dobro premagali.
- Daj začimbe, ki so vam všeč, in vžgano v vroči ponvi z maslom do lepe barve.
- Spustite ogenj na skoraj najnižjo raven, dajte na vsako sekanje gob, sesajte gobe, sol in poper, pokrijte z naribanim sirom na vrhu.
- Zaprite posodo s pokrovom in kuhajte še 10 minut, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Recepti za kuhanje
Svinjski odrezki v testu skorajda ne potrebujejo nobenega uvajanja.
To je najpreprostejša in hkrati neverjetno okusna jed, ki je kot nalašč za vsako stransko jed.
Potrebni izdelki:
- cvrtje;
- vsako začimbe neobvezno;
- dve jajci;
- približno pol funta mesa;
- 150 gramov moke.
Postopek kuhanja:
- Najprej pripravite meso. Sprati ga je treba, odstraniti vse nepotrebne, pustiti, da se popolnoma posuši in razreže na koščke. Nato lahko uporabite poseben kladiv ali nož, da rahlo premagate obdelovanca.
- Po okusu uporabite sol, poper ali druge začimbe, nato pa vsak kos kosite v skledo moke in v pretečeno jajce. Dodate lahko nekaj zelišč za jajce.
- Meso dajte v vroči ponvi z maslom in na srednji vročini držite približno pet minut na vsaki strani. Ne preveč močan ogenj, sicer lahko žleb gorijo in meso bo še vedno surovo.
Kuhanje s sirom
Chops s sirom - win-win, ker se s skoraj vsemi izdelki kombinira popolnoma brezhibno.
Zahtevane sestavine:
- začimbe;
- 400 gramov svinjine;
- pol skodelice moke;
- 0,1 kg sira;
- eno jajce
Postopek kuhanja:
- Kot vedno, kuhamo z obdelavo mesa. Dobro ga oprati, posušiti, na primer s papirnatimi prtiči in razrezati na koščke. Njihova debelina ne sme biti več kot en centimeter. Nato jih premagajte s posebnim kladivom ali pa z nožem.
- Z vsakim kosom mesa z izbranimi začimbami požrte, da je med njimi standarden set: sol in črni poper.
- Jajce postavite v ločeno posodo, jo rahlo premagajte (jo lahko tudi zmešate z zelišči) in jo položite v drugo. Meso najprej pade v moko, nato v jajce.
- Skupaj z maslom segrejemo posodo, srednjo toploto segrejmo in širimo odrezke. Na obeh straneh se morajo približno pet minut sprati, tako da imajo čas, da se poprgnejo, vendar se testo ne zgori.
- Sesekljan sir na kakršenkoli način, lahko ga rešite ali razrežete na tanke koščke. Čipe postavite na pripravljene, a še vedno vroče odrezke, tako da se topijo.
Z ananas in sirom
Potrebni izdelki:
- 150 gramov sira;
- različne začimbe;
- okoli 600 gramov svinjine;
- 50 gramov kisle smetane;
- več obročkov ananasa v pločevinkah.
Postopek kuhanja:
- Pranje svinjskega mesa, dobro posušimo, razrežemo na kose debele do 15 milimetrov in udarimo s kladivom.
- Začinite z začimbami po vašem okusu, na primer poper in sol. Položite jih na ogreto posodo z maslom.
- Ko se ena stran ocvrsti, obrnite meso, obrišite že rumeni del s kislo smetano, postavite ananasov prstan na vrh in pokrijte z naribanim sirom.
- Zaprite posodo s pokrovom, naredite ogenj malo manj in pripeljite do pripravljenosti 15 minut.
Kuhanje francoskega v ponvi
Mnogi ljudje so včasih naredili to jed v peči, vendar ni važno, če ni, ker lahko uporabite ponev.
Sestavine za kuhanje:
- ena čebula;
- 0,15 kg sira;
- svinjina - 0,6 kg;
- vsako začimbe;
- 0,1 kg kisle smetane (lahko vzamete majonezo).
Postopek kuhanja:
- Svinino, seveda, pred nadaljnjo pripravo je treba oprati in pustiti, da se posuši. Nato ga razrežite na koščke in jih dobro udarite s kladivom ali zadnjo stranjo noža.
- Dodajte začimbe na voljo in položite prazne posode na vroči ponvi z oljem, ki je ogreto na njej. Začni se s pršutom.
- Ko je ena stran že postala zlato rjava, obrnite narezek,Dobro namažemo z majonezo ali kislo smetano, na vrhu postavimo nekaj čebule in naribanega ali sesekljanega sira.
- Zmanjšujemo nivo ogrevanja, pokrov pokrijemo s pokrovom in pripravo jedi pripravimo še 15 minut. Potrebno je, da je meso "prišlo" in se sir stopil.
Svinjski odrezki na žaru
Svinjski odrezki - zelo enostaven recept z neverjetnimi rezultati. Lahko jih služite s kakšno stransko jedjo in omako.
Potrebni izdelki:
- dve jajci;
- 0,6 kg svinjskega vratu;
- začimbe po vašem okusu;
- 0,1 kg moke;
- 0,1 litra smetane.
Postopek kuhanja:
- Izprl se je vrat, pustimo, da se posuši in ga razrežemo na koščke srednje velikosti, debeline enega centimetra. Pretepeli smo jih s kladivom ali nožem. Na tej stopnji dodajte začimbe.
- Majhno pobijte jajce, zmešajte s smetano, lahko ji dodate sol in poper. V to mešanico spustimo koščke mesa. Načeloma lahko nemudoma nadaljujete z nadaljnjim kuhanjem ali pa jih pustite eno uro, da se namakate, da bi bili bolj sočni in mehki, ker Svinjina ljubi različne marinade.
- Potresemo moke in jih pošljite v vročo ponev.Potrebno je, da kosi približno pet minut, ne da bi pozabili obrniti.
Vsi recepti za kuhanje svinjskih odrezkov so zelo preprosti, tudi tisti, ki imajo zelo malo izkušenj pri kuhanju, se lahko spoprimejo z njimi. In rezultat bo jed, primeren za družinsko večerjo in za srečanje z gosti.
