Pečena skuša v peči s krompirjem - 7 receptov

Skuša za mnoge je povezana le z luženjem in kajenjem. Ampak z izključitvijo pečene ali pražene skuše iz prehrane, ste se prikrajšali za priložnost, da poskusite zelo okusno in zdravo jed. Naslednji so najbolj zanimivi recepti, vključno z metodo kuhanja skuše, pečene v peči s krompirjem.

Pečena skuša v pečici s krompirjem - enostaven recept

Katere sestavine je potrebno:

• 3 skuše;
• kilogram svežega krompirja;
• 2 čebule;
• sol in ščepec rdečega, črnega in belega popra.

Če želite skuhati skušo s krompirjem v pečici, upoštevajte naslednje zaporedje:

1. Pripravite ribe: ga je treba oprati, brez drobovja, odstraniti iz glave trupa, plavuti.
2. Po sušenju skuše naredimo navpične rezove čez trup. Razdalja med njima je 3-4 cm.
3. Utrljajte ribe z mešanico soli in popra.
4. Polovica razpoložljive količine čebule, sesekljanega na polovične obroče, se uporablja za polnjenje rib v mestih kosov.
5. Krompir, sesekljan samovoljno, premešajte s preostalo čebulo in položite na dno oljne oblike.
6. Razdelite ribe od zgoraj.

Skuh, pečen v krušni peči s krompirjem, je treba kuhati pri 200 ° C, preden zaprete zgornji sloj, pa tudi pripravljenost zelenjave in "junaka prileta".

Z dodatkom zelenjave

Za izdelavo skuše s krompirjem in zelenjavo vzemite:

• 1 velika skuša;
• korenje;
• 4 gomolji krompirja;
• 2 velika paradižnika;
• 200 g vsebnosti maščobe kisle smetane 20 - 25%;
• sol, zelišča po okusu;
• zelena čebula.

Uporaba zamrznjenih rib, ne odtalite v celoti. V nasprotnem primeru se bo pri rezanju razpadlo.

Postopek kuhanja:

1. Skuša na skodelice, seveda, ne pozabite, da ga očistite in sperite.
2. Pred pečenjem je treba ribje blazine ocvrti v olju na svetlo rumenilo.
3. Krompir, pospešiti hitrost kuhanja, razrezati v tanke kroge ali rezine, nato pa rahlo zavre v slani vodi - dovolj je 5 minut.
4. Metoda rezanja korenja je enaka kot pri krompirju. Po ribah ga oranžite skupaj s paradižniki (brez kože) v olju.
5. Položite v pečici v plasteh: skušo, krompir, korenje s paradižniki in sesekljano čebulo perje. Na vrhu vsega plodno prelijemo kislo smetano.
6. Naredite improviziran pokrov folije in posodo pospremite v pečico. Po 30 minutah pri visoki temperaturi bo v celoti pripravljen.

Omeniti velja, da je ta metoda primerna za kuhanje v počasnem kuhalniku.

Kako narediti posodo v foliji

Za skušo v foliji vzamemo:

• ribe, ki tehtajo okoli 500 g;
• 6 - 8 češnjev paradižnik;
• količina sira po okusu;
• začimbe za morsko hrano in sol.

Korak po korak recept:

1. Za pripravo skuše, kot vedno, najprej temeljito operite, očistite ga iz črevesja in črnega filma. Že pripravljeni in posušeni iz prekomerne vlage, rub rib s soljo in poprom.
2. Toppi so narejeni iz narezanih češenj in paradižnika.
3. Napolnila je ribe v grebenu.
4. Za pripravo jedi smo več sokov, pa smo tudi na vrhu rib razširili s paradižniki.
5. Zavijte trup v folijo in ga pošljite v pečico.

Pri pečenju pri 180 ° C je za pripravljenost treba počakati 45 minut. Krompir ali riž je kot popoln jed.

Skuša, polnjena s krompirjem v pečici

Še en spektakularen in okusen način pečenja skuše v pečici ga polni s krompirjem.

Za pripravo si vzemite:

• 1 velika riba;
• 50 gramov sira;
• 2 krompirja;
• 2 tbsp. l majoneza.

Za skuhanje skuhlje v peči s krompirjem storite naslednje:

1. Na skorjo naredimo rez, vzamemo noge, vključno s kostmi. Morali bi dobiti "čoln" rib.
2. Krompir, nato pa sir, zmeljemo skozi veliko rezino in zmešamo z začimbami, izložimo nastalo polnjenje v "čoln".
3. Postopek kuhanja zaključimo z dodatnim slojem sira.

Spet pecite pri 180 ° C. Počakati moramo približno pol ure pred degustacijo končane posode.

Ribja kaša

Možnost kuhanja pečk je idealna za družino z otroki. Zahteva dobro delo na ribah zaradi prisotnosti kosti. Zdaj kuhamo v počasnem kuhalniku, vendar je sprejemljiva tudi pečenje posode v peči.

Sestavine:

• neto teža filet skuše - 600 g;
• krompir - 1 kg;
• sir - 150 g;
• Kislina in začimbe prevzamejo okus.

Recept za pečenje ribe skuše vključuje naslednje korake:

1. Temeljito očistite iz notranjosti in kosti skuše, razrezane na srednje velike filete.
2. Krompir, narezane kroge, vreti po vreli vodi 5 minut.
3. Sir mletje grater manjši.
4. V počasnem kuhalniku najprej postavite 1 \ 2 obstoječega krompirja. Nežno ga dodajte, razrežite s kislo smetano (to je prednost, vendar ga lahko zamenjate z majonezo).
5. Na vrhu položite ribji file, spet dodamo, in namažemo s kislo smetano.
6. Na vrhu druge plast krompirja s kislo smetano, izlijte sir.
7. Pečemo v načinu pečenja 50 minut.

Multicooker ne bo dal jedu čudovit zlaten blush. Ampak to bo pečeno enakomerno in dalo čudovit, občutljiv okus. Pri kuhanju v peči bo čas 45 minut pri 190 ° C.

Pečemo z omako iz majoneze

Za dve veliki ribi vzemite:

• 1 čebula;
• 50 g majoneze;
• 60 ml sojine omake;
• st. l namizna gorčica.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Zmešajte marinado: združite majonezo, sojino omako in gorčico.
2. Marinate čebulo: koruza, sesekljana na pol obročev, se pošlje v omako.
3. Razdelili smo ribe. Drobiti jih je treba in jih razrezati na 3 cm širine. Ribje praznine se pošljejo v omako na čebulo. Traja pol ure za mariniranje.
4. Na dnu obraza položite skušo, nato porazdelite čebulo, prelijte vse ostanke marinade in postavite posodo v pečico.

Pri 180 ° C skuša z majonezo kuhamo 30 minut.

S skorjo sira

Naslednji je odličen način, da naredite slasten in obenem proračunski obrok.

Za pripravo si vzemite:

• skuša;
• trdi sir - 60 g;
• limona;
• 3 česna čreda;
• začimbe (sol, poper mešanica, marjoram, rožmarin) po okusu;
• rastlinsko olje - 75 ml.

Korak po korak recept:

1. Predprte in oprane ribe zmešamo z mešanico sokov iz polovice limone in začimb. Pustite marinirati 20 minut.
2. V tem času je potrebno segrevati pečico na 200 ° C.
3. Mletite sir. Vzemite Parmesan, Romano, Gran Padano ali kateri koli drug durum.
4. Pripravite sestavo za "kapo" sira s sokom iz preostale limone in začimb.
5. Skuša je bila marinirana. Frite v ponvi za 4 minute. Ne smete pozabiti, da se trupla prepleta iz presežne marinade pred njim, tako da se ocvrsti in ne zalije.
6. Dajte ribe na list pergamenta in ga dobro posujte s sirom.

Postavite posodo v pečico, počakajte samo 15 minut in se umaknite. Postrežemo skušo pod sirom "dlako" z vašo najljubšo stransko jedjo.

Če se skuša še vedno zdi, da ribarite "dolgočasno", popravite to nadležno nesporazum in uporabite enega od predlaganih receptov. Bodite prepričani, posoda se bo izkazala - okusno!