Korejski Champignons - 5 receptov doma

Champignons na korejskem bo gotovo postal eden najbolj priljubljenih prigrizkov. Slaščica je hrustljava in gosta. Dobro se razprostira z zrezki ali pečenimi ribami. Poleg tega nizko kalorični izdelek vsebuje največ hranilnih snovi in ​​kuhanje ne zahteva veliko napora.

Osnovni recept

Klasična različica kuhinjskih šampanjonov na korejskem jeziku vključuje dišavo marinado. Po pripravi zvečer, zjutraj dobite pravo kulinarično poslastico.

Za recept boste potrebovali naslednji sklop:

  • kilogram gob;
  • 3 velike žlice kisa;
  • 2 velike žlice sladkorja;
  • ščepec koriandra;
  • 7 česna čreda;
  • 2 mala žlička soli;
  • 3 lovorjevimi listi;
  • korenje;
  • sveža zelenica.

Navodila za izdelavo doma:

  1. V globoki skledi kuhamo gobe z lovorovimi listi.
  2. Sol, sezono, dodajte rafinirano in narezano korenje s česnom.
  3. Zmes kuhamo in prelijemo v kuhanih gobah. Mešajte.
  4. Po ohladitvi odstranite na hladno mesto in počakajte 8 ur.

Različne začimbe so dodane v skladu z osebnimi željami kuharja.

Instant gobe


Pred praznikom se lahko pripravijo izjemno okusne instantne gobe. Potem, ko se marinirani izdelek popolnoma ohladi, bo celotna družina cenila občutljiv okus marinade in aromatične arome šampinjonov.

Kaj je potrebno za recept:

  • kilogram šampinjonov;
  • 100 mililitrov vode in rafiniranega olja;
  • 4 velike žlice kisa;
  • 2 majhne žlice rafiniranega sladkorja in soli;
  • 3 lovorjevimi listi;
  • 7 glav česna.

Navodila za kuhanje:

  1. Pripravite glavno sestavino: dobro sperite, namakajte in posušite.
  2. Pripravljene gobe položite v globoko skodelico.
  3. V ločenem vsebniku zmešajte liter vode, kis in začimb. Dodajte sol in rafiniran sladkor. Postavite mletega česna in vlijemo v olje.
  4. Nastala marinada vlijemo v gobe in mešanico pripeljemo do vrenja.
  5. Pečemo 5 minut, odstranimo s toplote.
  6. Počakajte, da se izdelek popolnoma ohladi in ga lahko pojeste.

Med kuhanjem se morda zdi, da pilula ni dovolj - gobe v procesu bodo dali sok in marinado dovolj.

Korejska korenčka solata


Ta posoda lastne proizvodnje sploh ni slabša pri shranjevanju izdelkov. In hkrati kuhanje traja zelo malo.Ko poskusite vsaj enkrat solato z gobami, bo zagotovo postala najljubša kulinarična mojstrovina.

Kaj je potrebno za recept:

  • 500 gramov gob;
  • 50 mililitrov olja;
  • korenje;
  • čebula;
  • majhna žlička soli in rafiniranega sladkorja;
  • 2 velika žlička kisa;
  • 2 stroka česna;
  • ščepec koriandra;
  • kup svežih zelenjadnic.

Shema priprave:

  1. Dodajte olupljene šampinjone na posodo in kuhamo 5 minut.
  2. Odstranite gobe in jih razrežite na rezine.
  3. Grmite korenje, jo dajte v globoko skledo in jo prekrijte s soljo in rafiniranim sladkorjem.
  4. Zlomite z rokami, da poudarite sok in dodajte preostale začimbe skupaj s česnom.
  5. Toplo olje v ponvi, dodajte koriander in korenje. Dobro premešajte.
  6. V posodo položite gobe, sesekljano čebulo in zelenjavo.
  7. Nalijte pravo količino kisa in jo položite v hladno sobo.

Slasten prigrizek bo pripravljen po 4 urah.

Marinirani šampanjci v korejščini za zimo


Marinirani šampinjoni v korejščini so apetizirajoča in izvirna konzervirana hrana. Pletenica bo shranjena že dolgo in ostane okusna.

Kaj je treba pripraviti:

  • 2 kilograma srednje velikih gob;
  • črni poper;
  • 6 česnovih glav;
  • 3 listov lovorja;
  • 2 velika žlička soli;
  • velika žlička rafiniranega sladkorja;
  • 100 mililitrov kisa;
  • nageljiv;
  • 2 korenja.

Navodila korak za korakom:

  1. Sampionke v vodi segrevamo s 50 ml kisa 5 minut.
  2. Preostale začimbe dodamo v liter tekočine. Zmešajte zmes.
  3. Dodajte glavno sestavino v marinado in počakajte 20 minut.
  4. Nalijte preostali kis in počakajte še 5 minut.
  5. Gobe ​​gurite v pasterizirane posode in pokrijte s preprogo.

Po hlajenju lahko banke odstranite za shranjevanje.

Z rdečim papriko


Če marinate gobe na korejščini v kombinaciji z različnimi zelenjavo, dobite svetlo in nenavadno predjed. Glavna sestavina bo pridobila pekoč okus, ki ga bodo cenili ljubitelji začinjenih jedi. Začimbe je treba dodati v slanico šele po vrenju.

Kaj morate vzeti za kuhanje:

  • 1,5 kilograma gob;
  • 2 velika korenčka;
  • velika čebula;
  • 5 česnovih glav;
  • čili paprika pod;
  • desertna žlička soli;
  • 100 mililitrov rastlinskega olja;
  • ščepec koriandra;
  • 3 velike žličke namiznega kisa.

Postopek po korakih:

  1. Pripravimo in očistimo glavno komponento 10 minut in nato posušimo na papirni brisači.
  2. Gobe ​​na poljuben način.
  3. Pripravite preostale sestavine: sesekljajte korenje, čebulo in česen. Premikate jih v predhodno segreto posodo z maslom.
  4. Zelenjavo hranite 5 minut in nato dodajte gobe.
  5. Mešajte, ko so praženi, nato pa izklopite toploto in pustite, da se predjedi ohladi.
  6. V hladilnik se spraznite in počakajte 5 ur.

Vse komponente so izdelane za zmogljivost dveh litrov.


Kategorija