Klasični recept za solato "Male Caprice" nujno vključuje eno ali več vrst mesa, jajc, sira in drugih hranljivih sestavin. Peljene kumare, piklane čebule in začimbe dajejo jedu aromo. Solata je najpogosteje postavljena v plasti v posebni cilindrični obliki.
Klasični recept z govedino
Kombinacija kuhano meso s kumarico v tej solati daje posodo okus sladkega kisla.
Sestava:
- 0,3 kg kuhanega govejega mesa;
- 1 vijolična čebula;
- 3 trdo kuhanih jajc;
- 120 g parmezana;
- 200 g majoneze;
- 100 ml namiznega kisa;
- sol in črn poper po okusu.
Zaporedje ukrepov.
- Kis je razredčen z vodo v razmerju 1: 1 in čebula, narezana na polovičnih obročkih, jo namočimo 20 minut.
- Govedina, razrezana na trakove.
- Jajca in parmezan sta strgali na sredino s srednje velikimi celicami.
- Solata je sestavljena iz plasti izdelkov, razporejenih po naslednjem vrstnem redu: mleto čebulo, goveje meso, jajca, sir. Vsaka vrsta sestavin je soljena, prežeta in prevlečena z majonezo.
- Preden postavite solato "Male caprice" z govedino na mizo, jo postavite v hladilnik za eno uro, tako da sestavine v njej "naredijo prijatelje", in ima prigrizek bogat okus.
Nasvet: za zmanjšanje kalorij prigrizkov, za oblačila je bolje uporabiti majonezo domače.
S piščančjim fileom
To je lažja, vendar manj zadovoljiva različica "Moške kaprice".
Zahtevati bo:
- 0,3 kg kuhanih piščančjih prsi;
- 2 korenja;
- 1 redkev;
- 3 kuhana jajca;
- 1 čebula;
- 2 česna čreda;
- sol;
- 200 g majoneze.
Potek priprave.
- Redkevica je oprana, očiščena in zdrobljena na večjem delu. Potem soli in pustite na mizi do nastanka sokova.
- Čebula, drobno rezana z nožem.
- Piščanec je poljubno sesekljan z nožem.
- Črni klinčki se prenašajo po stiskalnici.
- Na srednje velikem, mleto korenje, sir in jajca.
- Rešeno rdečilo stisnite in položite na dno sklede solate.
- Plasti čebule, mesa, korenja in česna se postavijo na vrh plasti. Vsaka plast je nasičena z majonezo.
Pripravljen je "človeška kaprica" s piščancem, posuta s sirom in očistite na hladnem mestu, da polnite 1 uro.
S svinjino in sirom
To je ena izmed najbolj okusnih in hranljivih možnosti za prigrizke.
Sestava:
- 400 g kuhano pusto svinjino;
- 3 kuhani krompir;
- 4 trdo kuhanih jajc;
- 100 g parmezana;
- 2 vijolične čebulice;
- 100 ml kisa;
- 5 gramov sladkorja;
- 200 g pustega majoneze;
- 20 ml rastlinskega olja;
- sol;
- rdeči kaviar in peteršiljske vrečke za dekoracijo.
Recepti korak za korakom.
- Čebula, narezana na obroče, namočena v kisu, razredčena z vodo v razmerju 1: 1 z dodanim sladkorjem.
- Svinjina se razreže na koščke in ocvrsti v maslu dokler se ne pojavi skorja (približno 3 minute na vsaki strani).
- Krompir se zmelje na večji površini in se zmeša s polovico pripravljene majoneze.
- Razmnožite del krompirjeve mase na ravno ploščo.
- Nato postavite ocvrte kose svinjine in piklane čebule. Impregnirajte sestavine z ostanki majoneze.
- Naslednja plast je naribana jajca. Nato postavite preostalo maso krompirja. Sesajte vrh na vrhu.
- "Črna kaprica" s svinjino in sirom je okrašena s svežim zeliščem in rdečim kaviarjem.
Preden postrežete posodo vztrajajo v hladilniku vsaj eno uro.
Salata "Človeška kaprica" s šunko
Postopek izdelave solate se lahko poveča, če se šunka nadomesti s kuhano meso.
Zahtevane sestavine:
- 0,3 kg pršuta;
- 1 repa;
- 3 kuhana jajca;
- 100 g sirka iz trde gume;
- 150 g majoneze;
- sol po želji.
Koraki za kuhanje.
- Luknjača repa, ki se razreza na polovice obročev in vre vrelo vodo, da se znebite grenkobe.
- Šunka in sirom.
- Odrgajte ločeno sesekljane rumenjake in beljakovine.
- Plasti izkopljejo čebulo, šunko, veverice in sir, v vsaki vrsti pa sendvič z majonezo. Top solata posuta z naribanimi rumenjaki.
- Da bi prigrizek juha in bogatejši, ga hranite v hladilniku približno uro pred vročitvijo.
Kuhanje prekajene piščanca
Ta varianta salate "Male Caprice" bo privlačna za ljubitelje začinjenih in slanih jedi.
Zahtevati bo:
- 0,35 kg prekajene piščančje prsi;
- 220 g zelene redkvice;
- 1 velika korenja;
- 3 česna čreda;
- 1 repa;
- 100 g majoneze;
- 5 g soli.
Zaporedje ukrepov.
- Operite redkev, lupino in rub. Masa stisnite roke, da odstranite odvečni sok.
- Majoneza se zmeša z zdrobljenim česnom in soljo.
- Piščančje meso je ločeno od kosti in kož, nato pa razstavljeno v vlakna.
- Olupljene olupljene čebule, drobno sesekljane.
- Korenje na tleh.
- Vsi izdelki združujejo, solijo in sezono z majonezo.
Gobe predjed
V tej različici "Male Caprice" se lahko uporabljajo kot kisle in sveže ocvrte gobe. Zanimiv okus jedi bo dala jabolko sladkih in kisle sorte.
Seznam izdelkov:
- 300 g kuhanega govejega mesa;
- 2 trdo kuhanih jajc;
- 250 g mariniranih šampanjcev;
- 1 majhno zeleno jabolko;
- 5 piščančjih oljk;
- 180 g majoneze.
Potek priprave.
- Govedina in jajca, razrezana na majhne kocke.
- Gobe so razdeljene na 4 dele, tekočina se ne uporablja. Majhne šampinjone lahko ostanejo cele ali pa se na polovici presekajo.
- Apple je osvobojen od lupine in jedra, nato pa zdrobljen na večjem delu.
- Vse sestavine združujejo in sezono z majonezo.
- Solata je okrašena z olivami polovic.
Z fižolom in koruzo
Ta prigrizek ni zadovoljiv, temveč tudi zelo učinkovit, zato ga lahko kuhate za romantičen večer in praznično praznovanje.
Zahtevane komponente:
- 300 g kuhanega govejega mesa;
- 250 gramov konzervirane koruze (brez tekočine);
- 250 g rdečega fižola v pločevinkah;
- 150 g korejske korenčke;
- 1 pomarančni poper;
- 20 g zelenega čebulega perja;
- 100 ml koruznega olja;
- sol in začimbe.
Recepti korak za korakom.
- Meso in paprika se razrežejo v trakove, zelena čebula - prstani.
- Korejski korenček narezan z nožem na manjše koščke.
- Vse sestavine pomešamo v globoki skledi.
- Posoda se nasolja, začinjena in napolni s koruznim oljem.
Salado "Male Caprice" lahko pripravite na več originalnih načinov.Vsaka različica te jedi se izkaže za zelo okusno in hranljivo. Izberite tistega, ki vam je všeč, in prosim svoje sorodnike.
