Zucchini zvitki - 8 zelo okusnih kuhalnih receptov z različnimi polnili

Zucchini zvitki so okusna, enostavna in poceni jed. Obilo polnjenja vam omogoča, da je odlična prigrizek za vse priložnosti. Mesni zvitki se lahko postrežejo kot vroča krožnik, zelenjavni in skuto pa hladni.

Piščančje bučke zvitki

Ta jed lahko okrasi vse počitnice, saj ni le okusna, temveč tudi zelo lepa.

Potrebovali bomo:

  • 1 squash;
  • 2 trupi piščanca;
  • 150 gramov sira;
  • česen česna;
  • sončnično olje;
  • sol po okusu

Kuhanje:

  1. Bučke peremo in razrežemo v vzdolžne trakove.
  2. Pečico segrejte na 190 stopinj. Vstavite papir za kuhanje na pekač in položite kozličke.
  3. Po potrebi namažite trakove z oljem in soljo. V pečico postavimo nekaj minut, tako da so zelenjava mehka in se lahko prevrne v zvitke.
  4. Piščančja kaša razrežite v dolge trakove, premagajte, sezono s soljo.
  5. Tri naribanega sira.
  6. Česen sesekljan.
  7. Piščančji file postavite na bučke, potresemo s sirom in sesekljanim česnom.
  8. Rolete nežno zavrtite po celotni dolžini, pritrdite z lesenim valjčkom ali zobotrebcem. Primerno je, da se na dolgem kanalu naenkrat spravijo več zvitkov.
  9. V pečici je 20-30 minut.

S sirom in česnom


Bučke zvitki s sirom in česnom se lahko kuhana v pečici je vroče, ali v ponvi prepražimo in služijo kot hladni prigrizek.

Sestava proizvodov:

  • 2-3 bučke;
  • 200 g skuta ali predelanega sira;
  • 1 kumara;
  • 2 stroka česna;
  • kuhinjsko olje za cvrtje;
  • zelenje za dekoracijo.

Postopek:

  1. Operite zelenjavo in ga razrežite na dolge koščke.
  2. V vroči ponvi z dovolj olja prepražite bučke do rož. Odloži na prtički, da odstranite odvečno maščobo.
  3. Česen je česen v česnovem tisku.
  4. Dajte kumare na bučke, mast z veliko sira, potresemo s česnom.
  5. Zložite zvitke, jih pritrdite s špalirjem.
  6. Postrezite na mizo, posujte z zelišči. Lahko služi tudi jed s paradižnikom češenj ali oljkami.

Kuhanje s paradižniki


Paradižnik je odlično polnjenje za zvitke zvončkov. Taka jed je izredno sočna in uporabna, njegova priprava traja le nekaj minut.

Potrebni izdelki:

  • 1-2 mladih bučk;
  • 3 paradižnika;
  • 1 jajce;
  • tretja skodelica vode;
  • 1 žlica. l moko;
  • 0,5 čajna žlička paprike;
  • sol po okusu

Začni kuhanje:

  1. Izperite zelenjavo, razrežite na rezine majhne debeline.
  2. Napolnite testo: mešajte jajce, vodo, moko in papriko. Sestava postane čudovit oranžen barvni odtenek.
  3. Dip zucchini plošče v zmesi, prepražite na srednji vročini do zlate barve.
  4. Po pečenju odstranite odvečno maslo.
  5. Izrežite paradižnik in dajte kozličke. Po potrebi sol.
  6. Zavite in pritrdite zvitke.
  7. V tej obliki lahko jedo kuhano hrano ali jo lahko segrejete v pečici 10 minut, da paradižnik postane mehak.

Zucchini zvitke "yum prsti"

Ta recept je tako okusen in lep, da "boste poljubili prste." Po vaši presoji lahko uporabite katero koli gobo.

Potrebno bo:

Izdelki za test:

  • 1 srednje bučke;
  • 2 jajca prvega razreda;
  • 100 g moke;
  • ščepec praška za peko;
  • sol po okusu

Sestavine za polnjenje:

  • 250 g gob ali ostrigarskih gob;
  • 1 srednja žarnica;
  • 2-3 čl. l kisla smetana.

Korak po korak recept:

  1. Očistite bučke in pražite, narite.
  2. Rešite soljeno zelenjavo in iztisnite presežne sokove.
  3. Dodajte jajce, premešano moko, prašek za peko in sol. Dobro premešajte.
  4. Pokrijte pekač s kulinaričnim papirjem, na katerem razpršimo testo v tankem sloju.Izravnajte ga z lopatico v obliki pravokotnika ali kvadrata.
  5. Pečemo torto na 180 stopinj 10-15 minut. Pomembno je, da se ne pečemo.
  6. Medtem ko je testo v peči, izrežemo gobe in čebulo.
  7. Frite zelenjavno zmes v ponvi z dodatkom kisle smetane do polovice kuhane.
  8. Izvlečemo torto in na njej razširimo gobe. Zložite roll.
  9. Rolo položimo v pečico še 10-15 minut.
  10. Izkoristimo, malo ohladimo in služimo.

Z mleto meso v pečici


Zucchini, kuhan z mletim mesom, je zelo bogato in okusno kosilo. Lahko kuhate z mesom in piščancem mleto meso. Za slednje je bolje uporabiti meso iz bokov ptice.

Sestavine:

  • 1 squash;
  • 300 g mletega mesa;
  • 1 čebula;
  • 200 gramov sira;
  • polovica konzervirane kisle smetane;
  • začimbe;
  • ščepec soli.

Začni kuhanje:

  1. Zucchini opere, očistimo in razrežemo na trakove.
  2. Chop čebule in dodamo k polnjenju, mešamo. Sol, sezono z začimbami.
  3. Na trak za peko položimo trakove bučk, položimo kozarec na vrh in zavitjemo zvitke.
  4. V pečico segrejemo do 190 stopinj 20-30 minut.
  5. Speremo sir.
  6. Izvlecemo posodo, na vrhu polžemo žličko kisle smetane, potresemo s sirom. V pečico postavimo še 10-15 minut.

Predjed s skuto in zelenjavo


Zucchini s skuto in zelenjavo je zelo dišeča in okusna kombinacija. To zdravo jedo lahko služi tako za zajtrk kot tudi za praznično mizo.Raznolikost zelenjave bo unikaten prigrizek.

Sestavine:

  • 2 bučke ali majhne tikvice;
  • 100 g skute 5% maščobe;
  • 100 gramov mehkega skuta;
  • različne zelenice po okusu;
  • česen česna;
  • sončnično olje.

Kuhanje:

  1. Zucchini čisti, razrezane v tanke kroge.
  2. Pokažite v ponev v ogretem olju, nato pa se znebite odvečne maščobe s papirnatimi plenicami.
  3. Odrežite zelenjavo in česen.
  4. Združite skuto, česen, zelišča in temeljito premešajte.
  5. Nastala masa na enem robu praženih bučk, zaviti, pritrdite s skewerjem.
  6. Če želite, lahko okrasite okus z rezino limone, oljk ali češnjevega paradižnika.

S korenčkom in orehi

Velika možnost, da vegetarijanci všeč je prigrizek z bučkami s korenjem in orehi.

Potrebni izdelki:

  • 1 squash;
  • 2 srednjega korenja;
  • 100 gramov orehov;
  • majoneza ali kisla smetana;
  • rastlinsko olje za praženje.

Kuhanje:

  1. Zucchini očistite in razrežite na tanke rezine.
  2. Pražite dovolj olja, dokler ne kuhamo.
  3. Mleto korenje na večjem.
  4. Oreh se razpade v majhnih kosih, dodajte v korenje.
  5. Sestavimo s kislo smetano ali majonezo po okusu.
  6. Nastala zmes je dana na trakove bučke. Zavijte zvitke, pritrdite zobotrebce.

Nenavadno polnjenje lososa in skute

Zelo nežen in okusen prigrizek vreden praznične mize. Zucchini ji daje dodatno mehkobo in sočnost.

Potrebovali bomo:

  • 2 majhne bučke;
  • 200 g nasoljenega lososa;
  • 2 srednje velika kumare;
  • 200 gramov skute;
  • rastlinsko olje.

Priprava po korakih:

  1. Zucchini pere in razrezane na tanke trakove.
  2. Grelno posodo segrevajte na visoki vročini in jo nato zavrtite. Na vsaki strani frite rezine v rastlinskem olju 2-3 minuti.
  3. Moja kumara in razrežem v palice.
  4. Losos, očiščen iz kosti, razrezan v majhne tanke trakove.
  5. Na rezinah squash-a raztegnemo tanko plast sir skuta, postavimo košček lososa in kumarjevo palico. Previdno navijte zvitke. Če je potrebno, je mogoče pritrditi s špalirji.

Lahko izdelate zvitke z bučkami z različnimi polnili: meso, gobo, zelenjavo in celo skuto. To je vsestranska jed, primerna za vsakodnevne večerje in za počitniško mizo.Squash zvitke so enostavne za pripravo, uporabne in lepe.


Kategorija