Če razmišljate o tem, kaj narediti iz mesa in služiti, pripravite zvit mletega mesa. Izkazalo se je zelo hranljivo, okusno in nežno.
Mešanica mesa z jajcem v pečici
Kombinacija kuhanih jajc in mesa daje edinstven okus. Po tej večerji bo telo dolgo ostalo polno.
Potrebovali boste:
- čebula - 1 kos;
- goveje meso - 0,5 kg;
- jajce - 5 kosov;
- krompir - 1 kos;
- sol po okusu;
- korenje - 1 kos;
- ščepec popra;
- svež peteršilj - 1 šopek.
Način kuhanja okusnih zvitkov:
- Z uporabo mesne mlinice izdelamo kos iz mesa ali ga kupimo v trgovini.
- Za mehkobo nalijte naribanega surovega krompirja v mesno maso.
- Olupljeni korenje in mletje nariban. Pečen peteršilj se sekire z nožem.
- Kombinirajte predelano zelenjavo in košaro, zlomite eno surovo jajce.
- Ostala jajca dajo na plinski štedilnik in kuhata.
- Na meso dodamo sol in poper, z rokami gnetimo polnjenje, lahko ga nekoliko premagamo, tako da je notranji zvitek mehak.
- Vzamemo kos folije za pečenje površine 20 za 15 centimetrov. Porazdelimo ga na pekač.
- Vzemimo nekaj rastlinskega olja in na vrhu razpršimo krompir, dajemo obliko pravokotnika.
- Jajca, ki so pravkar kuhana, jih očistite.
- Na polnjenju smo se v trdni obliki razširili. Dvignemo folijo, zavijemo naš zvitek.
- To naredite previdno, poskrbite, da se sloj mletega mesa ne počuti. Zapremo čez rolo folije.
- Pečico segrejemo na 160 stopinj. Temperatura se nato poveča.
- Pekač za pekač postavite s pekačem za 35 minut. Po 15 minutah preverite in dvignite temperaturo na 200 stopinj.
- Pecite 35 minut.
- 10 minut pred koncem kuhanja razprite folijo.
- Chill meso delikatesa in okrasite s sprigs svežega peteršilja. Ostanek je treba rezati na rezine in služiti mizi.
Polnjeni z zeljem in zeljejo
Sestava recepta:
- ena majhna čebula;
- zdrob - 50 g;
- nekaj posušenega bazilca;
- mleto goveje meso - 0,5 kg;
- sol in poper po okusu;
- kisla smetana - 100 gr;
- pol majhne glave zelja;
- tri majhne stebla zelene čebule;
- en korenček;
- juha za kaljenje;
- kup peteršilja.
Kako kuhati meso iz mletega mesa:
- V kozarcu s kruhom vlijemo nekaj vroče vode in premešamo, pri tem pa poskrbimo, da ni komolcev.
- Olupljeno čebulo fino sekamo z nožem.
- Dodamo sol, bazilika in poper v mesno maso, dodamo zdrob in gnetemo z rokami.
- Bori ga na plošči 5 minut.To je treba storiti tako, da se pri prihodu ne bo zlomil pri peki.
- Odstranimo mleto meso v foliji v hladilniku 10 minut.
- Zdaj pripravi polnjenje. Listje zelja in čebula poganjamo drobno.
- Olupljeni korenček, razrezan na tanke plošče.
- Z dodajanjem masla, sveže zelenjavo, dokler mehke.
- Nalijte malo juhe, dodajte poper soli in polnite 10 minut.
- Namestite na mizo na obeh straneh.
- Na njem razdelimo košaro.
- Polnjenje polnite na celotno površino polnila. Zalijte kislo smetano na zelenjavo.
- Zaviti roll. Rob je tesno zaprt in pritrjen.
- Nastali zvitki se lahko prašijo nad kruhom.
- Zapri jo v pečici 40 minut. Temperatura - 190 stopinj.
Piščančje mince Roll
Zelo lahka, prijetna okusu in daleč od maščobe kot svinjsko ali goveje meso. Poskrbite za kuhanje te prehrambene jedi!
Kaj morate vzeti za recept:
- dva česna česna;
- sol po okusu;
- jajce - 1 kos;
- poper po okusu;
- piščančje meso - 500 gr;
- sir - 100 g;
- ena čebula;
- sončnično olje - 20 ml;
- drobtine - 45 gr;
- En kisan bolgarski poper.
Pripravite korak za korakom:
- Vsa zelenjava je ločena od lupine in lupine.
- Čebulo, rezano na rezine.
- Skozi meso mlin naredimo rezine piščančjega mesa s čebulo in česnovimi čredmi.
- V jajca nalijte jajce z mletim mesom, dodajte vse začimbe, 20 gramov drobtin in zmešajte z rokami.
- Vzemite kislega bolgarskega popra in ga razrežite na trakove.
- Chop v rezine mleka.
- Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj.
- Na pekaču za peko položite folijo za pečenje, na njej nalijte nekaj rastlinskega olja.
- Enakomerno položite na polnjenje folije.
- Meso napolnite z rezinami sira in poprom.
- Zavihamo rolo, skrbno pritrdimo robove in ga pošljemo v rdečo pečico.
- Posodo kuhamo 40 minut, odkrij folijo in pečemo zvitko v odprtem stanju še 7 minut.
Z gobami in sira
Zahtevane sestavine:
- mleko - 200 ml;
- mleto svinjsko meso - 0,5 kg;
- mlečni sir - 100 gr;
- beli kruh - 150 gr;
- šampinjoni - 0,3 kg;
- jajce - 2 kosi;
- sol po okusu;
- Čebula - 2 kos.
Priprava po korakih:
- V pripravljenem svinjskem mesu pijte dve piščančji jajci.
- Mleto sesekljan cebulo na rezine in ga pošljite na mesno maso.
- Tam dodajamo kruh brez skorja, namočenega v mleko, sol in poper.
- Na rezine grizite narezane gobe.
- Takoj, ko se polnjenje ohladi, premešamo polnilo na folijo, ki se razprostira na mizi.
- Dajte mesni masi obliko pravokotnika.
- Uniči na mletem naribanem siru, širi gobe.
- S pomočjo folije zasukamo valj, položimo šiv navzdol na pločevino.
- Kuhanje pečemo 30 minut. Temperatura pečice je 200 stopinj.
Možnost kuhanja testa
Komponente recepta:
- gorčica - 8 g;
- mleto svinjsko meso - 0,7 kg;
- ena čebula;
- puhasto pecivo - 0,45 kg;
- ščepec popra;
- kos masla - 50 g;
- sol po okusu;
- štiri jajca;
- česna žlica;
- peteršilj
Kako kuhati slaščičarski roll:
- Operite in lupite zelenjavo in zelišča.
- Česen črnec, čebula in peteršilj drobno sesekljan z nožem. Vmešajte jih v olju v olje do mehkega.
- Ločite eno jajce v skodelico in premagajte.
- Pripravljen je odtaljevati svinjsko meso in ga dati v skledo. V njej nalijte pretežno jajce, praženo zelenjavo, dodajte gorčico in razsute sestavine.
- Puff pecivo lahko naredite sami ali kupite v končnem obrazcu.
- Zložite ga kot pravokotnik. Kuhajte tri jajca dokler niso pripravljene.
- Sredi testa določite polovico celotne količine mletega mesa, iztisnite.
- Olupljena jajca razrežemo na dve polovici in položimo kozarec.
- Rezine jajc so zaprta z mletim mesom, ki ostane v skledi.
- Testo z mletim mesom spinite v zvitku. Pobijte drugo jajce in plašč s površino zunanje strani testa.
- Pečica je predgreta do 180 stopinj. Pecivo za meso pecite 40 minut. Treba ga je prekriti z lepo zlato skorjo.
V siru in krompirjevem zavitku
Seznam izdelkov:
- sol po okusu;
- mlečni sir - 150 gr;
- čebula - 1 kos;
- sončnično olje - 20 ml;
- mleto meso - 0,5 kg;
- zdrob - 50 g;
- zdrobljeni koriander - 5 g;
- jajce - 2 kosi;
- krompirjev škrob - 24 g;
- česna žlica;
- drobtine - 40 g;
- krompir - 250 gr;
- sesekljan svež peteršilj - 35 gr.
Kako narediti krompirjev roll:
- Olupljeni krompir se vre vode, dodaja sol in se pretvori v pire.
- Sesekljamo peteršilj v to, izlijemo eno jajce, dodamo škrob in 50 gramov naribanega sira.
- Maso dobro premešajte in razpršite na filmu za živila. Puree mora biti v obliki pravokotnika.
- S česnom se česno česamo. Pripravite zelenjavo v posodo v olju 3 minute.
- Mešajte pršut v mletem govejem mesu. Nato nalijte koriandra, zdrob, drobtine, sol, prelijte jajce. Zmešajte vse.
- Mešanico damo na pire krompir, nežno.
- Plasti zavijete v plastično folijo, izdelavo klobase. Paket zavijte v posebno folijo.
- Vrelo v ponvi z vodo eno uro pred nizko vročino.
- Po tem, ohladite posodo, potresemo z naribanim sirom in v 15-ih minutnem času pospravimo 200-stopinjsko pečico.
- Ostanek je, da slastno smrčljivo hrano razrežemo na kose, okrasimo z majhnimi paradižniki in zelenjavo.
Predjedi mletega mesnega valja, ovitega v slanino
Potrebovali bomo:
- mleto goveje meso - 1 kg;
- česna klinčki - 2 kosi;
- beli kruh - 200 gr;
- čebula - 2 kosi;
- drobtine - 20 gr;
- dimljena slanina - 200 gr;
- jajce - 5 kosov;
- mleko - 0,2 l;
- začimbe, sol in poper po okusu;
- gorčica - 10 gr.
Navodila korak za korakom:
- Po 5 minutah namakajte rezine kruha v mleku, stisnite in položite kozarce.
- Tam posejamo sesekljano čebulo in česen, zlomimo dve jajci, dodamo gorčico in razsute proizvode. Veliko stuffing dobro dobro premešamo.
- Posamično kuhajte tri jajca v ponvi.
- Pekač z rastlinskim oljem. Daj mu polovico celotnega polnila.
- Z zgornjega dela poliramo polovice treh krtačnih jajc.
- Pokrij jih z drugo polovico mletega mesa.
- Twist roll, potresemo s kruhom, zaviti slanino.
- Kuhajte v pečici 60 minut.Zamislite si aromo, ki pelje skozi kuhinjo in čudovit okus roleta, zavit v slanino.
