Puff pecivo bagels -5 okusno recepti za pečenje

Puff pecivo - pecivo, ki se lahko ponudi ne le družinskim članom kot dodatek čaju, temveč tudi gostom. Enostavne klasične izdelke je mogoče dodati z različnimi polnili, ki bodo še bolj prečiščene.

Puff pecivo bucks brez polnjenja

Ta kroasančni recept, in sicer tako imenovani bagels v najbolj romantični državi, je klasična možnost peke. Izdelek se izkaže za občutljivo in okusno tudi brez polnjenja.

Seznam potrebnih izdelkov za kuhanje:

  • moko - 750 g;
  • smetana - 400 g;
  • mleko - 400 ml;
  • sladkor - 75 g;
  • visokohitrostni kvas - 3 žličke;
  • rumenjak - iz enega jajca;
  • olje za mazanje;
  • sol - majhen ščepec.

Pravilo mešanja:

  1. Segrejemo mleko v toplo stanje.
  2. Dodajte sladkor, mešajte.
  3. Polivajte kvas za oteklino.
  4. V tekočino dodajte moko v trenutku, ko kvas oblikuje peno na površini mleka.
  5. Uvesti širino 100 g in sol.
  6. Vse temeljito premešajte.
  7. Naj bo kuhanje četrt ure.
  8. Testo odstranite na hladnem mestu 10 minut.

Rolo testo:

  1. Od preostanka širjenja, da naredite plast.Da bi to naredili, rezite maslo na majhne koščke, ga enakomerno porazdelite na oprijemni film, ga prekrijte z drugim kosom filma in ga zvite s kotalnim zatičem.
  2. Razpršite na površino testo, prekrito z moko, in ga vstavite v pravokotnik.
  3. Položite olje na sredino.
  4. Zaprite maslo z robovi pravokotnega testa.
  5. Spravi jo ven.
  6. Testo ponovno, kot prvič, zložimo samo brez masla.
  7. Spravi jo ven.
  8. Testo položite v hladilnik in ponovite postopek po 30 minutah.
  9. Torej morate trikrat testirati testo.
  10. Pripravljeno slaščičeno pecivo je treba razrezati na kose v obliki trikotnikov. Velikost rezin je odvisna od velikosti kosov.
  11. Vsak trikotnik namažite z majhno količino raztopljenega masla in ga poravnajte v slamenje slame, začenši s širokega roba.
  12. Poloľite rogljice na ploąčo za pekač, pustite, da se otekne 40-50 minut.
  13. Pecite ne več kot 20 minut pri temperaturi 200 ° C.

Za izdelavo izdelka z zlato skorjo ga morate mazati, preden jo pošljete v pečico z mešanico 1 žlica. l mleko in 1 rumenjak.

Kuhanje z marmelado


Vsakič, ko pecivo peclje, ni zelo priročno. Zato ga je mogoče storiti vnaprej in zamrzniti ali kupiti industrijsko različico,ki se lahko uporablja tudi v primeru, ko bodo gostje kmalu prišli.

Vreče z džemom - pečenje za vse priložnosti.

Za njihovo pripravo se morate zaloge nanašati le na naslednje sestavine:

  • džem - 0,5 skodelice;
  • puhasto testo brez kvasovk - 0,5 kg;
  • sladkor - 2 tbsp. l

Kako kuhati:

  1. Zložite testo.
  2. Cut v kvadratne kose.
  3. Od vsakega naredijo dva trikotnika.
  4. Postavite marmelado na širok rob.
  5. Obrnite testo po robovih.
  6. Spravi se kot slama.
  7. Pripravljena vrečka, namočena v sladkorju in zvitku.
  8. Pečemo pri 200 ° C, dokler ne kuhamo.

Na enak način lahko z marmelado naredite lisaste slaščice. Bolj debelejše, manj polnjenja bo iztekla iz izdelka.

S polnjenjem s skuto


Za ljubitelje izvrstnega in občutljivega okusa pečenja lahko priporočamo ta recept.

Takšni proizvodi bodo potrebni za to:

  • skuta (bolje jemati maščobe) - 200 g;
  • slaščičarski pecivo - 0,5 kg;
  • vanilin in sladkor - po okusu;
  • medu ali jajčec za mazanje.

Priprava po korakih:

  1. Raztegnite plast testa.
  2. Izrežite več trikotnikov enake velikosti. To lahko naredimo iz kvadratnih kosov testa ali iz kroga, ki razseže testo v sektorje.
  3. V skledo položite skuto in dodajte vanilin s sladkorjem po vašem okusu.
  4. Za vsako rezino testa (bližje najširšemu delu) položite 1 žlico. polnjenje.
  5. Z veliko strani zavijte lutka.
  6. Povežite konca rola.
  7. Po 30 minutah poravnate rosace z maslom ali razredčite v malo vode z medom.
  8. Pečemo v peči.

Najboljši od vseh teh rogljičev so narejeni iz testa iz plesni kvas. Ampak, če ni v roki, lahko vzamete različico brez kvasa.

Čokoladne piškote iz slaščic


Ta čokoladna sladica je lahko sestavljena iz naslednjih sestavin:

  • čokolada (bolje jemati mleko) - 100 g;
  • pihano testo - 500 g

Način priprave:

  1. Ustvarite trikotnike iz testa kvasa.
  2. Postavite kos čokolade na širok rob.
  3. Rolls rolanje.
  4. Pustite za preverjanje.
  5. Mlaz z medom ali jajcem.
  6. Pošljite v pečico.
  7. Pecite ne več kot 15 minut pri 180 ° C.

S kondenziranim mlekom


Bagremi, polnjeni s kondenziranim mlekom, so izvrstna jed, ki jo bodo gostje cenili.

Za pripravo morate hraniti naslednje sestavine pečenja:

  • puhasto pecivo - 500 g;
  • sladkor - 30 g;
  • kondenzirano mleko - 300 ml;
  • jajce.

Način priprave:

  1. Razodprto testo razrežite in ga razrežite na trikotnike.
  2. Malo kondenziranega mleka na večji osnovi z žličko.
  3. Roll up roll.
  4. Mazite jajce (lahko ga nadomestite z medom ali močnim čajem).
  5. Pečemo, posut s sladkorjem.

Če želite, da je pecivo vedno okusno, ne samo, da upoštevate nianse, navedene v receptu, temveč tudi kuhati v dobrem razpoloženju.


Kategorija