Kroglice za testenine iz krušenega pesa - 7 receptov za izdelavo slastnih vrečka

Predlagajoče, hrustljave, drobne vreče iz peciva s kratkimi krhkami so enostavno pripravljene in kombinirane z vsemi vrstami polnil. Predlagani recepti bodo pripomogli k hitri peki za družinski čaj ali prihod gostov.

Kratki kruh za testo

Celo začetna gostiteljica bo tako lahko kuhala sladke pecivo. Na podlagi klasičnega recepta lahko pripravite vreče s kakršnimi koli dodatki.

Potrebno bo:

  • 250 gramov pšenične moke;
  • 150 gramov sladkorja;
  • 180 gramov masla;
  • 10 g limete;
  • 1 g soli in sode;
  • 20 ml rastlinskega olja.

Koraki za kuhanje.

  1. Presejamo moko, kombinirajte z limonino lupino, soljo, soda in prelijemo na mizo.
  2. Zamrznjeno maslo sesekljamo z nožem in zmešamo z moko.
  3. Roke gnetite testo. Če se izkaže za suho, dodajte 30-40 ml ledene vode.
  4. Testo se pakira v folijo in se ohladi 30 minut.
  5. Hlajeno podlago se valja na rahlo posutem delovno površino z moko v tanko pogačo.
  6. Plast, zamazan z rastlinskim oljem in posut s sladkorjem.
  7. Pelet se razreže na več ozkih trikotnikov, drži nož od središča do robov.
  8. Vsak trikotnik se zavije v luknjo, ki se začne na širokem robu.
  9. Izdelki se porazdelijo na pekač s pergamentom in v 35-minutnem roku segrejejo v segreto pečico 180 ° C. Pomembno je zagotoviti, da spodnje bagreme ne bodo izgorele.

Na margarini in kislo smetano


Okus pečenja postane bolj nasičen, če maslo zamenjamo z visoko kakovostno margarino in kislo smetano.

Seznam izdelkov:

  • 150 g kulinarične margarine;
  • 250 g kisle smetane;
  • 480 g moke;
  • 1 jajce;
  • 120 gramov sladkorja;
  • 300 g jam jabolka.

Korak za korakom recept.

  1. Moka je prešla v globoko posodo.
  2. Dodajte margarino iz hladilnika in zmešajte v drobtini z nožem.
  3. Vožnja v jajcu.
  4. Sladkor se vlije.
  5. Dodajte kislo smetano.
  6. Gnetite mehko elastično testo in ga polnite v hladilnik.
  7. Ohlajena masa je razdeljena na 3 dele. Vsaka potopite v rezervoar in razrežite v ozke trikotnike.
  8. Na širokem delu vsake gredice se razširi žlica marmelade in oblikuje vreče.
  9. Izdelki se dajo na pločevino in pečejo 20-25 minut pri 200 ° C.

S kondenziranim mlekom


Miniaturne vreče s kondenziranim mlekom so zelo mehke in okusne.

Zahtevane komponente:

  • 130 g masla;
  • 20 g sladkorja;
  • 130 g srednje kisele smetane;
  • 2 g soli;
  • 1 g vanilije;
  • 250 g moke;
  • 380 g kuhanega kondenziranega mleka.

Potek priprave.

  1. Rahlo stopljeno maslo je mleto s sladkorjem.
  2. Dodajte vanilijo, kislo smetano, sol.
  3. V skupni teži delov presejemo moko.
  4. Zamesite testo. Biti mora mehko, ne lepljivo z rokami.
  5. Testo je zavito v celofan in hlajeno eno uro.
  6. Dokončana baza je razdeljena na dva dela, od katerih se vsaka odloči v tanko pogačo.
  7. Krog testa se razreže na 12 segmentov.
  8. Na zunanji rob vsakega kosa je nameščeno majhno količino kondenziranega mleka.
  9. Izdelki so zasukani v cevi in ​​skrbno zapirajo robove, tako da se polnjenje ne izteče.
  10. Pecilni list je prevlečen s pergamentom in na njej razprostira sladke polizdelke.
  11. Bagre pecite 30 minut pri 190 ° C.

Trobila iz krušenega testa z zvitekami

Hrustljavo in kislo-sladko marmelado sta popolnoma združena v tej peki, njen okus pa je bil znan tudi mnogim v otroštvu.

Seznam izdelkov:

  • 220 g moke;
  • 180 g kulinarične margarine;
  • 3 g pecilne sode;
  • 150 g debelo marmelado.

Zaporedje ukrepov.

  1. Margarin se stopi v mikrovalovni pečici, nato ohladi in pomeša s kislo smetano.
  2. Dodamo preplavljeno moko in soda.
  3. Naredite mehko enotno testo.Pred valjanjem ga damo 30 minut na hladno.
  4. Več ploščatih peciva se zvije iz testa in vsak je razdeljen na 8 segmentov.
  5. Na trikotnike položite žlico marmelade in jo razprostrite po celotni površini.
  6. Od široke strani se prazne valjane.
  7. Vreče se pošljejo pečici, segreti na 190 ° C 30 minut.

Slastna sladica z oreščki


Polnilo orehov je gosto in ne pušča pri segrevanju, tako da bagremi niso le okusni, temveč tudi gladki.

Seznam komponent:

  • 200 g masla;
  • 0,4 kg moke;
  • 0,2 kg kisle smetane;
  • 1 jajce;
  • 200 gramov sladkorja;
  • 10 g vanilinega sladkorja;
  • 10 g peciva za pečenje;
  • 300 g jedrca orehov.

Korak za korakom recept.

  1. Mehko maslo se razreže na kocke in mleti s polovico kuhanega sladkorja.
  2. Dodamo prekajeno jajce, vanilin sladkor, kislo smetano.
  3. Moka se kombinira s praškom za peko in preseže v razsutem stanju.
  4. Gnetite ne preveč strmo testo in ga odstranite, da se ohladi 30 minut.
  5. Matice se pomikajte v mešalniku za meso in premešajte s sladkorjem.
  6. Testo je razdeljeno na 8 delov. Vsako gnetite prste, tanko valjane, nato pa razrežite na 8 trikotnikov.
  7. Polnjenje oreškov je na širokem robu praznih delov.
  8. Izdelki lepo valjani v vreče in pečeni 35 minut pri 180 ° C.

Nenavaden recept z marmelado


Lahko naredite okusne vreče z raznobarvnimi sladkimi polnili kot sladica za otroško zabavo.

Potrebno bo:

  • 320 g moke;
  • 180 g masla;
  • 50 ml polnomastnega mleka;
  • 3 g soli;
  • 1 surovi rumenjak;
  • 60 g sladkorja v prahu;
  • 250 g večbarvne marmelade.

Recepti korak za korakom.

  1. Hladno maslo se razrežemo na koščke in zmešamo v mešalnik.
  2. Dodajte prašek, mleko, rumenjak, sol in nadaljujte z mešanjem.
  3. Nalijte prešito moko v posodo za mešalnik in jo pretepite, dokler se testo ne zgosti.
  4. Testo potegnemo v skledo, položimo v vrečo in pustimo v zamrzovalnik 15 minut.
  5. Ko se testo zori, se razdeli na 4 koščke in tanka plast se zvije iz vsakega, ki se nato razreže na 8 trikotnih kosov.
  6. Marmelada se postavi na obdelovanec in valja v valj. Sladkor mora biti popolnoma vgrajen v vrečki.
  7. Sladke zvitke pečemo pri 180 ° C približno 40 minut.

Bagremi z makovi semeni

Sladko sokovo moko napolnimo za kruhovo testo.

Sestava:

  • pšenična moka - 150 g;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • kuhinjska margarina - 100 g;
  • maslo - 25 g;
  • sladkor - 120 g;
  • mleko - 50 ml;
  • mak - 100 g

Zaporedje ukrepov.

  1. Od taljene margarine 70 g sladkorja, rumenjaka in moke gnetemo testo.
  2. Mleko se segreje v skledi in maslo se stopi v njej.
  3. Preostalo sladkorno in makovo seme se vlije v mlečno maso.
  4. Polnjenje temeljito pomešamo, odstranimo s pečice in ohladimo.
  5. Predhlajeno testo je tanko valjano.
  6. Iz nastale torte z izrezanim trikotnikom.
  7. Na praznih mestih napolnite makovo moko in vrgnite vreče.
  8. Izdelke pečemo 10 minut pri 180 ° C, nato jih odstranimo iz pečice, prevlečene s poškodbami beljakovin in kuhamo še 10 minut.

Pripravljene lutke so posejane s sladkorjem v prahu in postrežene z najljubšimi pijačami. Preostale pecivo lahko shranite v papirnate vrečke ali škatle do 30 dni.


Kategorija