Noben dopust ni popoln brez čaja z različnimi sladicami. Še posebej okusne in apetizirajo se domače sladice. Če želite presenečati goste na naslednjem banketu, lahko pečemo luksuzno orehovo torto po izvirnih in preprostih receptih, ki jih lahko obvlada celo ambiciozen kuhar.
Klasični recept
Bučna torta, posuta z oreščki, je elegantna rešitev za družinsko praznovanje. Sestavljen je iz navadnih izdelkov, zato je okus sladice nežen, prijeten in domači.
Uporabljene komponente:
- moko - 400 gramov;
- dve jajci;
- maslo - 220 gramov;
- pecilni prašek;
- orehi - 350 gramov;
- kozarec sladkorja;
- kisla smetana - 700 gramov;
- med - 560 gramov;
- Sveže jagode (malina ali jagoda) - 10 kosov.
- čokolada - 50 gramov.
Kuhanje:
- Združite maslo in med, nato se talite in ohladite.
- Preprečite penjenje in dodajte mešanico medu.
- V nastalo sestavo dodajte prašek za peko, dodajte moko in gnetite mehko testo.
- Nato ga razrežite na 4 kosi in ga zvite v obliki peciva 1,5 cm.
- Ena od peciva, da položite pekač iz pire, namažete z margarino in v pečico segreti na 180 stopinj.
- Pečemo približno 20 minut. Ko površina torte postane rjava, se lahko šteje za končano.
- Torej pecite preostale pecivo.
- Za izdelavo smetane je treba kislo smetano kombinirati s sladkorjem in dobro zmešati z mešalom.
- Matico zmešajte z valjčkom ali mešalcem, dodajte kislo smetano in premešajte.
- Pecite torto na veliko ploščo in jo razkošno razprostrite s smetano. Potem morate pecivo peciti drug na drugega, ki jih pokriva s sladko mešanico. Strani torte so prav tako dobro zamuditi s smetano.
- Dezertna površina napolnjena s čokoladnimi žetoni in okrasi s svežimi jagodami.
Nut torta je pripravljena. V hladilniku je treba namestiti 3-4 ure, tako da je dobro prepojen, nato pa poskusite.
Preprost recept za sladico z orehi
Ta okusna kremna torta bo privlačna vsem ljubiteljem sladkarij. Recept za sladico z orehi je zelo preprost, njegova priprava ne bo vzela veliko časa, potrebne sestavine pa bodo našli v kuhinji katere koli hostese.
Uporabljene komponente:
- štiri jajca;
- kozarec sladkorja;
- orehi - 250 gramov;
- limonina lupina;
- mleko - 500 ml;
- sladkor v prahu - 150 gramov;
- tri jajčne rumenjake;
- vanilin - 4 grama;
- moko - 70 gramov.
Izpolnjujemo preprost recept torte z orehi:
- Beat jajca, nato pa ločite med seboj belce in rumenjake.
- Matice temeljito zdrobljene.
- Dodajte oreščke, limonino lupino, stegnene belce in nežno premešajte v rumene rumenjake.
- Sestav piškotov, da se vlije v obliko, prekrita s pergamentom.
- Pečico segrejemo na 185 stopinj, položimo testo in pecimo 35 minut.
- Za pripravo smetane je treba sladkor v prahu kombinirati z vanilji in jajčnimi rumenjaki. Nato vlijemo vroče mleko in prelijmo moko. Vse temeljito premešajte.
- Kremo postavite na peč in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
- Testo ohladimo in razrežemo na dva dela, tako da dobimo enake količine v debelini.
- Zdaj je treba vsako torto razširiti s smetano in jo sestaviti.
Posladkano sladico, posuto s sladkorjem v prahu, razrezane na porcije in služi z vročim čajem ali kavo.
Čokoladna torta
Vabljivo testo iz čokoladnega testa, z oreščki in kondenziranim mlekom, je izjemno okusno. Takšna poslastica je kot nalašč za praznični dogodek ali pa bo odličen dodatek jutranjemu čaju.
Uporabljene komponente:
- pet jajc;
- moko - pol kozarec;
- sladkor - 250 gramov;
- kakav v prahu - 80 gramov;
- lahko kuhanega kondenziranega mleka;
- maslo - 200 gramov;
- sadni sok (v pločevinkah) - 300 ml;
- pakiranje orehov.
Kuhanje:
- Mešajte jajca s sladkorjem (120 gramov) in jo premrežite, dokler se ne pojavi gosta pena.
- V nastali masi dodajte kakav v prahu (45 gramov), moko in mešajte mešalnik pri nizki hitrosti.
- Mast okrogle oblike z margarin in napolnite s testo. Nato v pečico segrejte na 180 stopinj in pečemo 20 minut. Naj se pecivo popolnoma ohladi po kuhanju.
- Zdaj morate narediti impregnacijo. Nalijte še sladkor (130 gramov) v ponev in dodajte sok. Sestavina segreva in kuhamo pol ure, dokler tekočina rahlo ne zgosti.
- Da dobite smetano, morate zgostiti kondenzirano mleko s kakavom (35 gramov) in maslom.
- Zmešajte oreške do srednje velikih kosov.
- Pečeno testo izrežemo v 3 peciva. Nato vsaka od njih namočite z sirupom in pokrijte s smetano.
- Formirajte torto iz torte in ga potresete z maticami.
- Pripravljen obrok, da v hladilnik.
Bolje je uporabiti torto iz čokoladne ore 4 do 5 ur po pripravi, potem je dobro namočeno s smetano in bo postalo še bolj okusno.
Royal Nut Cake
Izjemna poslastica kraljevsko - odlična možnost za praznično praznovanje. Zračna sladica izgleda zelo lepa in ima izreden okus in okusno aromo.
Uporabljene komponente:
- moka - 230 gramov;
- oreščki (lešniki) - 100 gramov;
- sladkor - 80 gramov;
- smetana (15%) - 180 ml;
- temna čokolada - 110 gramov;
- posušene marelice - 120 gramov;
- tri jajca;
- soda - 15 gramov;
- kondenzirano mleko - polovica posode;
- kakav - 70 gramov.
Kuhanje:
- Najprej morate previdno grundirati sladkor z jajci. Nato dodajte moko, soda, kakav in jih premešajte.
- Nalijte oreške v sladko maso in posušite marelice v rezine. Nato gnetite poltekočno testo.
- Polaganje peke s pergamentom in nalijte v njej nastalo sestavino. Pokrijte ga s folijo na vrhu, postavite v pečico s temperaturo 175 stopinj in pecite 45 minut.
- Pripravljena torta na dolge deleže na dva dela.
- Da naredite smetano, morate čokolado raztopiti, dodajte kondenzirano mleko in smetano. Mešamo na peč in kuhamo, dokler ne postane debela in enakomerna.
- Debele pogače pokrijte s smetano in jo položite na vrhu drugega. Potem velikodušno mazite stranice torte.
- Okrasite sladico z oreščki in koščki sadja.
Kraljsko torto je zaželeno, da se ohladi z nesladkanim zelenim čajem, sadnim sokom ali mlekom.
Medena torta "Grad ljubezni"
Zelo nenavadna in okusna sladica, ki jo lahko pripravimo za rojstni dan ljubljenega.
Zaradi nenavadnega oblikovanja in neverjetnega okusa ta torta lahko preseneča tudi najsodobnejše sladke zobe.
Uporabljene komponente:
- sladkor - 820 gramov;
- moko - 110 gramov;
- šest jajčnih rumenjakov;
- sedem proteinov;
- mleko - 80 ml;
- med - 90 gramov;
- sol - 3 grama;
- soda - 5 gramov;
- črno-bela čokolada;
- maslo (maslo) - 500 gramov;
- arašidi - 80 gramov.
Kuhanje:
- Zmešajte eno jajčno belko s sladkorjem (100 gramov). Nato pretehtajte, dodajte maslo (150 gramov), moko, med, sodo in premešajte.
- Prenesite testo v pekač z maščobo s margarino. Pečena torta 12 minut pri temperaturi 185 stopinj.
- Sol in sladkor (600 gramov) se kombinirajo z ostalimi beljakovinami in previdno zmeljejo, da naredijo močno, penečo maso.
- Z brizgo s pecivom iz beljakovinske zmesi, da se oblikujejo majhne kroglice, nato pa jih položite na pecilni list, pokrit s pergamentom.
- Pečico segrejte na 95 stopinj in v njej položite pekač za 90 minut. Po tem času odstranite sladke prazne blazine iz pečice in ohladite.
- Rumene rumenjake s sladkorjem (120 gramov). Nato jim dodajte mleko in zatekajte do debele. Mehano maslo (350 gramov) dajte v kuhano mešanico in dobro premešajte.
- Napolnite torto s smetano in na njej zgradite stolp s sladkimi kroglicami. Da bi to naredili, je treba vsako palico potopiti v smetano in na drugi strani postaviti v obliki piramide.
- Poskrbite za dobro pripravljeno poslastico z oreščki in majhnimi kosi bele in črne čokolade.
Chic torta "Grad ljubezni" z medom in kremastim okusom je priporočljivo vročiti z vročim čajem, črno kavo ali belim vinom.
Kuhanje v italijanščini
Ob koncu tedna lahko svoje družine in prijatelje razvajate z okusnim italijanskim piškotkom. Nežna poslastica je kot nalašč za večerni čaj z vašo družino.
Uporabljene komponente:
- sladkor - 280 gramov;
- moko - 20 gramov;
- oreščki (vsi) - 270 gramov;
- smetana - 380 ml;
- čokolada - 130 gramov;
- jajčne belice - 7 kosov
Kuhanje:
- Proteinska jajca in mešanica sladkorja, nato pa zmešajte z mešalcem. Dodajte moko, sesekljane matice in premešajte.
- Nastalo mešanico je treba razdeliti na 6 enakih delov.
- Postavite pergament v okroglo obliko, jo rahlo prekrijte z moko in jo napolnite z majhno količino testa. Nato postavite posodo v pečico s temperaturo 220 stopinj in jo za 5 minut pecite.
- Pečemo preostalih 5 peciva.
- Talite 80 gramov čokolade in jih pokrijte z vsemi pečenimi pecivi.
- Preostanek čokolade razrežite na rešetki. Obrišite kremo in jo zmešajte s čokoladnimi žetoni.
- Krem dobro vlijemo vse pecivo in jih položimo v obliki torte.
- Okrasite z velikimi orehi in naribano čokolado.
Italijanska orehova torta je pripravljena.
Ta neobičajno okusna sladica dobro prehaja s hladnim limonado ali sadnim čajem.
Pistachio Sponge Cake
Ta izvrstna sladica z bogatim okusom je primerna za vsakdanje čaj in praznično mizo. Za pripravo je bolje uporabiti soljene pistacije, zdrobljene v mlinčku za kavo.
Uporabljene komponente:
- sladkor - 300 gramov;
- pakiranje masla;
- tri jajca;
- korenje ene limone;
- mleko - 450 ml;
- zemeljske pistacije - 200 gramov;
- soda - 9 gramov;
- moko - 280 gramov;
- ščepec soli.
Za smetano:
- pet jajčnih beljakov;
- sladkor - 210 gramov;
- vanilin;
- olje - 50 gramov.
Kuhanje:
- Beat maslo in sladkor, nato dodajte jajca in dobro zmlette.
- V nastalo sestavino položite zdrobljene pistacije, mleko, limonino lupino in premešajte.
- Moka, sol, pecilni soda v sladko maso, nato premešajte, dokler se gladi.
- Testo postavite v pekač in kuhajte 25 minut pri 175 stopinjah. Pripravljeni piškoti, da se na hladnem mestu.
- Da bi dobili kremo, morate mešati beljakovine, vanilin in sladkor, nato pa premagati, dokler ne nastane gosta, penasta masa.
- Maslo damo v smetano in previdno zmešamo z mešalcem v kompozicijo je bilo bujno in debelo.
- Keks pestite s smetano, pokrijte s pistacijami in okrasite s kandiranimi limoninimi lupinami.
Pistacij torto, da se ohladi pred jedjo, nato pa vroči s toplimi napitki, sadnim sokom ali želejem.
Doda se moko
Izvirni recept za torto, ki ga lahko naredite brez masla in moke. Kljub temu se izkaže, da je neobičajno okusna, razpisana in kuhana dobesedno 10 minut!
Uporabljene komponente:
- vsi oreški - 250 gramov;
- jajca - 4 kosi;
- pecilni prašek - 5 gramov;
- sladkor - 70 gramov;
- medu - 20 gramov.
Kuhanje:
- Združite jajca s sladkorjem, medom, sesekljanim oreščkom in žganjem.
- Podlažite krožnik z rastlinskimi maščobami in napolnite s testo.
- Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 5 do 7 minut v ustreznem načinu.
- Biscuit, da se ohladi in ohladi.
Sladica nalijte tekočo čokolado in jo okrasite s sladkorjem v prahu. Sladki obračuni iz oreškov bodo gotovo privlačni za odrasle in otroke.
Sladkorna desert
Slastna in zdrajena torta iz skute in oreškov - odličen zajtrk pred začetkom napornega dneva. Čudovita poslastica bo dala dobro razpoloženje in vam dolgoročno zaračunavala potrebno energijo.
Uporabljene komponente:
- sladkor - 150 gramov;
- mehko maslo (maslo) - 120 gramov;
- skuta - 600 gramov;
- jajca - 4 kosi;
- mandlji, arašidi - 130 gramov;
- rozine - 40 gramov;
- želatina - 28 gramov;
- vanilija - 6 gramov;
- kisla smetana - 75 gramov;
- sladkor v prahu - 80 gramov;
- voda - 110 ml.
Da bi imeli pripravljen sladica z občutljivo enotno strukturo, je treba skuto dobro brcati z vilicami ali celo preiti skozi sito pred kuhanjem.
Kuhanje:
- Želatina nalijemo vodo in popolnoma raztopimo.
- Posadite sirovi sir s sladkorjem, maslom, vanilijo, jajci in zmešajte skrbno.
- Želatina vlijemo v maso skute in pretepemo z mešalcem. Nato dodajte oreške in rozine.
- Mešanico dajte v majhno posodo in jo pustite hladno 50 minut.
- Čokolado prelijmo, jo nato združimo s kislo smetano in sladkorjem v prahu, nato pa temeljito premešamo.
- Pokrij torto z ledom, potresemo z maticami in spet postavimo v hladilnik. Ko se sladki premaz zgosti, lahko zdravljenje šteje za pripravljeno.
Sladice razrezane na porcije in na mizo. Lahko ponudite mleko, kakav ali svež čaj. Bon appetit!
