Koruzna kaša na vodi bo odličen dodatek k mesu, perutnini ali ribam. In če dodate med, oreške, jagode, sadje, rozine ali kandirano sadje, bo to okusilo tudi otroke. Kljub temu pa bo okusna kaša sproščena le, če bodo upoštevana pravila za njegovo pripravo.
Klasični recept za koruzno kašo na vodi
Da bi okusno kašo, morate izbrati pravo grits. Morala bi biti gladka, svetlo rumena, brez zatemnitve. V luči je vredno gledati, da izključimo prisotnost nečistoč in sledi prisotnosti hroščev.
Po pridobitvi glavne komponente lahko začnete kuhati.
Za tretji kilogram žitne kašice bodo potrebovali naslednje komponente:
- 600 - 650 ml vode;
- sol;
- nekaj masla.
Kako kuhati kašo v vodi:
- Žitno žito speremo pod tekočo vodo v cedilu in pustimo, da se malo posuši.
- Vlečemo v debelo steno lonca, zalijemo vodo in postavimo posodo na peč. Požar mora biti manj kot povprečen, vendar ne precej šibek.
- Počakamo, da se pojavijo prvi mehurčki in v soljo pustimo sol.
- Med rednim mešanjem kuhajte posodo, dokler ne postane debela in viskozna.
- Dodajte olje, premešajte in zataknite posodo s pokrovom in pustite, da se pivnica stoji najmanj pol ure.
Opomba.Obseg navedenih sestavin je treba izračunati glede na prostornost posode in število obrokov. Glavna stvar je, da griz in tekočino v razmerju enega do dveh.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Koruzna kaša v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusno in dišeče, ker jo kuhamo v tesno zaprti posodi. Poleg tega mora kuharica v procesu kuhanja samo položiti sestavine v skledo in vklopiti napravo.
Za izdelavo kaše potrebujemo naslednje komponente:
- 1 večdelna koruza;
- 2 več skodelic vode;
- sol
Kako kuhati kašo iz koruznih grits:
- Ploščo koruzo operemo v cedilu, dokler tekoča voda ne postane skoraj prozorna, nato pa žito posušimo.
- Položite ga v skledo multicookerja, nalijte v vodo in sol.
- Zaprite pokrov naprave in nastavite način ugašanja ali kuhanja kaše.
- Počakamo do konca postopka in posodo posodimo kasneje v drugi polovici ure.
Svet Medtem ko kuhamo kašo, ne smete izgubljati časa. Bolje je razmišljati o tem, kako ga napolnite. V ta namen lahko narežete čebulo, gobe ali zelenjavo.
Z dodatkom buče
Tkivna kultura s svetlo oranžno celulozo je vir dragocenih vitaminov in bo odlično dopolnjevala obravnavana žita.
Za pripravo takšne kaše, poleg glavne sestavine, morate upoštevati naslednje izdelke:
- bučna kaša;
- voda;
- maslo;
- sol
Kako kuhati bučno-koruzno kašo:
- Operite žito v cedilu. Operite in očistite bučo.
- V eni ponvi kuhajte koruzo, na drugi strani pa zdrobljeno bučno kašo in jo prelijte z majhno količino vode.
- Ko bučo zamrznemo in postanemo mehki, ga zmešamo, ki ga takoj pošljemo v košček. Slajemo posodo.
- Čakanje na pripravljenost kašice, ne pozabite, da ga premešate. Odstranite posodo iz vročine in jo pustite kuhati.
Opomba. Takšna kaša bo še posebej okusna in dišeča, če ji dodamo vanilijo, cimet, aromatiziramo s sladkorjem ali naravnim medom.
Koruzna kaša na vodi v peči
Če kuhate kruh iz zdrobljene koruze v pečici, se voda ne zahteva dvakrat, ampak trikrat več kot žita. Hkrati se ne sme napolniti s hladno tekočino, temveč s kuhano vodo.
Za pripravo jedi v pečici potrebujete takšne izdelke:
- zdrobljena koruza;
- voda;
- maslo;
- sol;
- sladkor po želji.
Kako narediti kašo iz zdrobljene koruze v pečici:
- Operite žito, raztegnite v ognjevarni krožnik.
- Nalijte vrelo vodo, premešajte maslo, sol in sladkor.
- Posodo postavite v pečico in pečemo kašo 40-45 minut.
Pozor! Da ne pečemo posode, je potrebno občasno odpreti pečico in kašo premešati z leseno žlico.
Kako kuhati otroka
Koruza se šteje za hipoalergen izdelek, zato je primerna za otroško hrano. Če želite kuhati takšno kašo za otroka, je bolje, da vzamemo griz iz istega finega mletja kot goveje meso. Ampak, če takega izdelka ne morete kupiti, lahko zdrobite zdrobljeno koruzo v mlinček za kavo.
Za pripravo otroških žit potrebujemo takšne izdelke:
- koruzni grits;
- filtrirana voda;
- nekaj soli;
- sladkor;
- majhen košček masla.
Kako kuhati kašo za otroka:
- Mi pere koruzo in to ne naredimo pod pipo, ampak vzemamo filtrirano vodo. Nato jo združimo in damo težo, da se malo posuši.
- Žitno žito položite v ponev, dodajte vodo in ognite.
- Košo pripeljemo k vrenju, damo sol in sladkor, kuhamo približno četrtino uro.
- Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se kaša malo ohladi.
Torej, da je posoda zajamčena dojenčka, je treba dodati sadje ali jagodičja pire, rozine ali oreške. In lahko okrasite kašo s kokosovimi ali čokoladnimi žetoni.
Srčna mesa
Če želite kuhati okusno in hranljivo koruzno kašo z mesom, je bolje, da ne vzamete vode, ampak juhe.
Za delo potrebujete naslednje izdelke:
- mesna kaša;
- koruzni grits;
- čebula;
- začimbe;
- sol;
- juhe ali vode.
Kako kuhati meso kašo iz koruznih grits:
- Operite mesno kašo, razrežite na trakove in žarite v ponev z debelim dnom, posuta s soljo in začimbami.
- Dodamo sesekljano čebulo in nadaljujte kuhanje nekaj časa.
- Izlijemo korjene grenke koruze, dodamo vodo ali juho, kuhamo posodo na ognju, redno mešamo.
Pri služenju posujte s kozicno kašo z mesom, sesekljano zelenjavo ali drobno sesekljanim zelenim čebulnim perjem.
Koristi in škoduje koruzni kaši na vodi
Koruzna kaša obogati celice človeškega telesa z naslednjimi vrstami hranil, ki so potrebna za normalno delovanje organov in sistemov:
- vitamini skupine A, B in E;
- amino kisline;
- vlakna;
- mikroelementov in makroelementov.
Zmerna poraba koruznih jedi vam omogoča, da dosežete pozitivne spremembe v telesu:
- izboljšati cerebralno cirkulacijo;
- ponovna vzpostavitev normalne aktivnosti prebavnih organov;
- odstranjevanje žlindre in škodljivih snovi;
- izboljša stanje srca in krvnih žil.
Ali veš? Pri Rumunih in Moldavcih, katerih nacionalna jed je domovina (koruzna kaša), so srčne in žilne bolezni veliko manj pogoste.
Ta zdrava jed lahko škoduje telesu, če se uporablja pod naslednjimi pogoji:
- razjede želodca in črevesja;
- visok krvni strdki;
- pogost zaprtost;
- diabetes mellitus;
- pomanjkanje teže in distrofije.
Pomembno je razumeti, da lahko kateri koli, celo najbolj uporaben izdelek škoduje zdravju, če se uporablja neustrezno ali pretirano. Zato se preveč, da se vključite v koruzno kašo, ni vredno, dovolj je, da ga pojedo 2-3 krat na teden.
