Krem - brokoli juha - 6 receptov, kako kuhati

Brokolijska kremna juha je idealna jed za dan posta. Je zelo lahka, občutljiva, prijetna okusu. To lahko služi tako kot ločeno posodo kot kot stransko krožnik za meso.

Classic brokoli cream juha

Potrebovali bomo:

• kuhana voda - 1 l;
• štiri korenje;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 400 ml;
• kup svežega peteršilja;
• brokoli - 0,5 kg;
• česna žlica;
• hladna voda - 50 ml;
• bela moka - 70 g;
• sol po okusu;
• ena čebula;
• poper, mleti po okusu;
• kos masla - 30 gr.

Kako kuhati posodo:

1. Odlite čebulo s kože in fino sekanje.
2. Prav tako s korenjem.
3. S česnovimi klinčki odstranite lupino in jo potisnite skozi stiskalnico.
4. Operite brokoli, razrežite noge in razstavite v florete.
5. Talite v ponvi z rezino masla. Crumble korenje, česen in čebula na vrhu.
6. Obarjamo 5 minut, mešamo z lopatico.
7. V ponvi prinesite vodo do vrenja, dajte brokoli in parjeno zelenjavo v vrelo tekočino. Kuhajte 20 minut. Zelje mora biti mehko.
8. Nastala masa nalijemo v mešalnik, mleto, dodamo mleko.
9. Zelo mrzlo vodo vlijemo v ločeno skodelico in jo zmešamo.
10. Juha z mlekom ponovno položite na plin, počakajte, dokler ne vre. Nato dodamo mešanico moke.
11. Kuhajte, dokler se juha ne pire. Pour sol, poper v to, mešamo.
12. Posoda je pripravljena. Bon appetit!

Recept za okusno kremo

Seznam izdelkov:

• morska sol po okusu;
• čebula - 1 kos;
• smetana 20% - 0,1 litra;
• pet stroka česna;
• brokoli - 1 kg;
• ščepec mletega popra;
• juha - 1 l;
• oljčno olje - 20 ml.

Kako pripraviti smetano kremo brokolija:

1. Izberite lonec s debelim dnom.
2. V njej nalijemo potrebno količino olja, kjer prečkamo sesekljano čebulo do zlate rjave barve.
3. Izprte zelje brokolija samovoljno razrežemo in dodamo na čebulo.
4. Dodajte ohlapne sestavine, odstranite ogenj na minimum.
5. Zaprite zelenjavo 10 minut pod pokrovom.
6. Vnaprej kuhajte kuhano piščančje meso ali posebne kocke. Nalijte jo v posodo s brokolijem.
7. Takoj, ko se zmes izloči, jo vlijemo v skledo mešalnika in zmeljemo do polne kapacitete kuhinjskega aparata.
8. Nastali piret se vre na plin.
9. V tem času kremo segrejte v ponev, in ko postanejo vroči, vlijemo v juho.
10. Postrezite s krutoni ali sira.

Kremo brokolija in cvetača

Sestava recepta:

• krompir - 1 kos;
• sol po okusu;
• smetana - 200 ml;
• juha - 1500 ml;
• korenček - 2 kosi;
• črni poper - 1 ščepec;
• brokoli - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• cvetača - 0,5 kg;
• svež peteršilj.

Pripravite korak za korakom:

1. Najprej morate kuhati juho s piščančjega mesa. Kasneje odstranimo meso in ostane le še juho.
2. Pour korenje kosov, drobno sesekljano čebulo, zelje in brokoli florets v ponev, dodajte poper in sol. Kuhajte 20 minut.
3. Združite nastalo juho in smetano v posodo za mešalnik. Zmešajte zmes.
4. Ogreje pire na peč. Ko postane debel, ga prelijte in narezani sesekljan peteršilj. Bon appetit!

Možnost za multicooker

Soup kuhamo hitro in se izkaže svetlo in okusno.

Potrebovali boste:

• Lavrushka - 1 list;
• Brokoli - 400 gr;
• sol po okusu;
• dve zeleni čebuli;
• rastlinsko olje - 35 g;
• špinača - 1 šopek;
• voda - 0,7 l;
• čebula;
• en krompirjev gomolj;
• Črn poper po okusu.

Navodila korak za korakom:

1. Čebula se znebite od lupine in narežite na obroče.
2. Predajte jih v posodo za večkratni posod z dodatkom olja. Vključeni program - "Pečenje". Čas je 10 minut.
3. Sesekljan krompirjev gomol, narezan na kocke, in 2 minut pečemo s čebulo.
4. Pojdite skozi brokoli in izberite najboljše socvetje.
5. Zaloge zelja se ne zavržejo.Drobno ga pretresite in jo premaknite na zelenjavo v počasnem kuhalniku.
6. Nalijte juho in kuhajte 30 minut v načinu "Soup".
7. Ko so koščki krompirja mehki, položite brokoli florets.
8. Kuhanje še 5 minut, dodajanje proizvodov v razsutem stanju, mleto špinačo.
9. Zavrto juho pretvorite v mešalnik v pire. To nam bo trajalo nekaj minut.
10. Postrezite s sirom ali rezinami mesa.

S piščancem

Glavne sestavine recepta:

• tri krompirja;
• piščančje meso - 350 gramov;
• smetana - 180 ml;
• čebula - 1 kos;
• peščica tost;
• dve korenčki;
• nariban sir.

Glej tudi: piščančja juha s sirom

Kako kuhati brokoli juho s piščancem:

1. Opere piščančjega fileta v ponev, pokrijte z vodo 1,5 litra. Kuhajte 35 minut.
2. Mleto korenje in čebulo v rezini, jih položite v ponev in pečemo v oljčnem olju 10 minut. Dodajte sestavine v razsutem stanju.
3. Ko piščanca kuhamo, jo položimo na ploščo in dodamo brokoli, ocvrtem in sesekljanemu krompirju v juho.
4. Vreli 15 minut. Ne pozabite dodati soli in popra.
5. Piščančje pecite na rezine in ju prelijte z zelenjavo v posodo za mešalnik. Zmešajte na kremasto konsistenco.
6. Zmes prenesite nazaj na posodo, nalijte smetano in obara 6 minut.
7. Hrana je pripravljena. Uživajte v čudovitem občutljivem okusu.

S sirom

Najbolj okusna jed je narejena s sirom. Zelo mehak in nežen. Bodite prepričani, da poskusite.

Komponente recepta:

• mleko - 0,5 l;
• žarnice - 0,2 kg;
• moko - 50 g;
• predelani sir - 220 g;
• Brokoli - 400 gr;
• črni poper - 3 g;
• rastlinsko olje - po okusu;
• juha - 0,6 l;
• dva česna česna.

Metoda priprave:

1. Toplotna oljka ali sončnično olje v ponev z debelim dnom.
2. Fry sesekljano čebulo in česen na njej 3 minute.
3. Nalijte juho, posujte z brokolijem. Počakajte, da se vsebina kozarca zavre, nato pa še 10 minut.
4. V ločeni posodi prelijte moko, jo napolnite z mlekom. Mešanico zmešajte v prihodnji kremni juhi in kuhajte še 5 minut. V tem času se mora masa zgostiti.
5. Starega sira namažite v ponev, premešajte.
6. Polovica celotne količine juhe gre v mešalnik in zdrobljena.
7. Pirej vrnite nazaj v ponev.
8. Posodo lahko postrežejo s svežimi zelišči. Bon appetit!