Kratke košare - 7 receptov, kako narediti okusne pecivo doma

Košare za testo iz koščičastega koša so enostavne, če upoštevate vsako točko poučevanja. Za preizkušanje obvezno preglejte moko. Namesto masla lahko uporabite margarin, vendar z maslom bolje okusi. Vreče so hitro kuhane v pečici, pomembno je, da jih tam ne pretiravate.

Košare za testo iz koščkov z jagodičasto polnjenjem in smetano

Kaj storiti:

  • 240 g moke;
  • 100 g masla;
  • 250 gramov sladkorja;
  • piščančje jajce;
  • 3 g praška za pecenje;
  • na ščepec vanilije in soli;
  • 150 g vsake jagode;
  • 200 g kisle smetane.

Postopna izdelava košare s smetano in jagodami:

  1. Olje in jajce zapustita pol ure pred hladilnikom. Ne stopite, počakajte, da se mehča.
  2. Prelijte polovico sladkorja z mešalcem jajc, dokler se ne pojavi majhna pena. To pomeni, da se je sladkor raztopil.
  3. Postavite vaniljo in mehko maslo na maso jajc. Beat do enakomerne mešanice.
  4. Dodajte polovico moke, soli in pecilnega praška. Ponovno pretehtajte z mešalcem, dokler ni gladka.
  5. Nalijte preostalo moko in z rokami gnetite testo. Ko postane skoraj pripravljen, ga dajte na mizo in nadaljujte z delom. To ni potrebno storiti dolgo; Ne sme se držati rok.
  6. Ovijete poleno v polietilen in ga položite v hladilnik 20 minut. Po preteku časa razdelite testo na polovico in spet odstranite presežek.
  7. Oblikujte klobaso približno 4 cm dol in razdelite na 8 delov. Za pripravo kroga izvlecite malo vreteno. Kroge postavite v kalupe in jih razdelite tako, da je testo približno enake debeline. Vzemi drugo polovico testa in naredi isto.
  8. V vsako košaro položite čajno žličko jagod. Potresemo s sladkorjem. Takoj pošljite pekač s plesni v pečici 180 ° C. Kuhajte 20-25 minut.
  9. V tem času je potrebno narediti kremo. Preostali sladkor (3 žlice) premešajte z mešalcem s kislo smetano.
  10. Odstranite iz košare za pečico in pustite 1-2 minute. Kremo položite tako, da popolnoma pokrije mešanico jagod. Pusti, da se ohladi. Tako bo kisla smetana bolj podobna kremi.
  11. Hlajene košare lahko postrežemo s čajem.

Kuhanje s skuto in želejem


Kaj potrebujete:

  • 200 g bele moke;
  • 2 rumenjaka;
  • 2 žlice rastlinskega olja;
  • 110 g sladkorja;
  • 3 žlice hladne vode;
  • ščepec soli;
  • 200 g skute;
  • 100 g kisle smetane;
  • 150 ml soka;
  • čajna žlička agar-agar (z diapozitivom).

Pecivo z želejem in skuto:

  1. Zmešajte moko in 80 g sladkorja. Nalij rumenjake in premešamo, da raztopimo sladkor. Pripravite vodo in premešajte.
  2. Dodajte maslo in premešajte testo, dokler ni gladko. Po tem položite testo na mizo. Ko dobite enotno, nelepko testo, ga položite na mraz v vrečo.
  3. V tem času združite skuto s preostalim sladkorjem in kislo smetano, zmešajte z mešalnikom.
  4. Izvlecite testo, malo gnetite in navijte plast povprečne debeline. Steklo, nekoliko večje od kalupov, razrezane kroge. Pošljite jih na obrazce.
  5. V testo dajte mešanico skutnega sira in postavite posodo v pečico. Kuhajte 20 minut pri 180 ° C.
  6. V tem času naredite žele. Pošljite sok in agar-agar na ponev, temeljito premešajte. Vreli in kuhamo točno minuto.
  7. Odstranite s pečice in v košare zlijete vroče. Po 10 minutah se bo žele strdilo, košare pa jih lahko odstranimo in jih obdelamo.

S kislo smetano


Komponente:

  • 0,4 kg moke;
  • 0,2 kg olja;
  • 0,3 kg sladkorja;
  • jajce;
  • kilogram kisle smetane;
  • pol žlica sode.

Testo in kisla smetana za košare:

  1. Izrežite zmehčano maslo, dodajte jajce in dve žlici kisle smetane. Pour soda in sladkor. Dodajte moko in gnetite testo. Daj jo čez uro na hladnem.
  2. Izvlecite ga in ga razdelite na majhne koščke. Enakomerno porazdelite v pločevinke.
  3. Združite kislo smetano in sladkor. Mešalnik hitro pretepel do trenutka, ko bo mešanica več kot dvakrat, in sladkor se popolnoma raztopi.
  4. Krem vlijemo v košare in jih v pečici za 220 ° C 25 minut. Cool pripravljen sladica, odstranite iz kalupov in služijo.

Nasvet: če vzamete prašek namesto sladkorja, bo testo ali smetana bolj enakomerna in bo trajalo manj časa, da jih skuhamo.

Peskovite košare z beljakovinsko kremo


Kaj potrebujete:

  • 350 gramov sladkorja;
  • kozarec moke;
  • 150 g margarine;
  • 1 jajce;
  • 3 veverice;
  • žlica kisle smetane;
  • 10 g vanilinega sladkorja;
  • žlica praška za pecenje;
  • 90 ml vode;
  • tretjina žličke citronske kisline;
  • džem.

Kako narediti košare iz peciva s kremplji za beljakovine:

  1. Beat 100 g sladkorja, masla in vanilijevega sladkorja. Dodajte kislo smetano z jajcem.
  2. Dodajte moko in prašek za peko, hitro gnetite testo. V paketu pošiljati eno uro na hladnem.
  3. Ohlajeno testo, razdeljeno na koščke in košare. Forme za pečenje pri 200 ° C 7 minut.
  4. Proteini se stresajo z mešalom. Preostali sladkor prelijemo vodo in kuhamo, dokler se kristali ne raztopijo. Dodajte citronsko kislino in mešajte sirup.
  5. V posodo z beljakovinami prelijemo sladkorni sirup. Mešalnik se ne ustavi. Po tem pretežite še 10 minut, dokler krema ne ohladi. V končani obliki dobro drži obliko.
  6. V vsaki košari postavite čajno žličko marmelade. Odlično s kremo. Lahko potresemo z naribano čokolado.

Nasvet: če želite preveriti pripravljenost sirupa, postavite skodelico z mrzlo vodo ob njej. Če se sladka kaplja ne razširi na površino, je sirup pripravljen.

Kako kuhati s sadjem


Komponente:

  • 0,3 kg margarine;
  • 3 jajca;
  • kozarec sladkorja;
  • žlica sode;
  • 1 kivi, pomaranče in mandarine, grozdje;
  • moka - poglejte skladnost.

Kratke košare s sadjem:

  1. Melita margarina, zmešajte z sladkorjem. Nadomestno dodajte jajca in jih vedno pomešajte. Pour soda.
  2. Počasi dodajte moko, gnetite z vilico in nato z rokami. Na koncu dobimo elastično mehko testo, ki se ne drži rok. V hladilniku se polni del postavi v živilski film.
  3. Ob koncu časa ga dobite in oblikujte košare v plesni za peko. V predhodno segreto pečico 200 C položite testo in kuhajte 10 minut.
  4. Oranžni orešček zmešajte z mešalom in zmešajte z žlico sladkorja.Nalijte v končne košare. Narežemo narezano sadje. Lahko služi s čajem.

S kremo


Kaj pripraviti testo:

  • kilogram moke;
  • 2 kozarca ledene vode;
  • 150 g masla;
  • 4 žlice sladkorja;
  • jajce;
  • sol na vrhu noža.

Krema:

  • 150 gramov sladkorja;
  • kozarec vode;
  • 100 ml mleka;
  • 3 piščančja jajca;
  • četrtino žlička vanilina.

Navodila korak za korakom:

  1. Združite sol z moko. Dodajte maslo in ga posujte z nožem, dokler mešanica ne izgleda kot velike drobtine.
  2. Ločeno, premagajte jajce in vodo. Tekočino zmešajte s sestavo moke in hitro gnetite testo. Pošljite ga v polietilen v hladilniku za pol ure.
  3. Iz ohlajenega testa napolnite košare in jih razdelite v oblike.
  4. Lonec postavite počasi in kuhajte sladkor v vodi, dokler se ne raztopi. Ločite jajca, vanilijo in mleko.
  5. Napolnite in vlijemo sestavo v sirup, premešamo do gladke. Nalijte jih košare.
  6. Kuhajte 20 minut v peči za 200 C.

Košare za testo iz koščkov s sirom

Izdelki za recept:

  • 100 g masla;
  • 2/3 skodelice moke;
  • 4 žlice sladkorja;
  • 1 jajce;
  • 2 žlice rozin;
  • 250 g mehkega sira;
  • ščepec limonine lupine.

Polnjene košare s sirom:

  1. Zmešajte maslo in polovico žličke sladkorja, dodajte beljakovine in premijete z mešalcem. Dodajte moko in gnetite testo. Kosite košare in jih položite v pekač.
  2. Združite rumenjak, sladkor, sir, rozine in limonino lupino. Temeljito premešajte. Napolnite testo z mešanico.
  3. Pečico segrejte na 180 ° C. Kuhajte četrtino ure. Odstranite in ohladite, odstranite iz obrazca in pospravite.

Vsi lahko pecijo doma. Za njih ne potrebujejo posebnih sestavin, večinoma vedno v hladilniku. To je čudovit sladica za praznično mizo ali popoldanski prigrizek za otroka.


Kategorija