Glavna prednost pečenja torte za torto v ponvi v primerjavi s tradicionalno tehnologijo je hitrost procesa. Poleg tega je ta metoda nepogrešljiva za tiste gospodinje, ki iz katerega koli razloga ne morejo uporabljati pečice.
Hitro pecivo za torto v ponvi
Ta torta je darilo za leni gospodinje! Ne samo, da kuhamo v 40 minutah, ampak je tudi nizko kalorično. No, kolikor je to seveda mogoče za torto.
Za preizkus:
- 3 - 3,5 tbsp. moko;
- 200 g kisle smetane ali jogurta z nizko vsebnostjo maščobe;
- 1 žlica. sladkor;
- 40 g masla ali margarine;
- 1 tsp soda
Nasvet! V dieti verzija testa, pol polovice norme sladkorja in masla, in nadomestiti kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob kefir.
- Zmešamo topljeno maslo, kislo smetano in sladkor.
- Dodajte prešito moko in gnetite mehko testo, ki je razdeljen na 4 - 5 delov.
- Rolete plasti, rezanje robov na velikost ponve in pečemo 4-5 minut. na vsaki strani (ne mazati površine pitovne piščancev).
Za smetano pomešajte kondenzirano mleko s kislo smetano in mu dodajte pecivo. Okrasite stranice in vrhnite z ostanki torte, pomešane z ostalo smetano.
Domača torta-minuta pripravljena!
Kuhanje na kefirju
Cake,ki jih je enostavno pripraviti za prihod nepričakovanih gostov. Pecivo je tako nežno in puhasto, da še ne potrebujejo dodatnega časa za namakanje smetane.
Za preizkus:
- 1,5 čl. moko;
- 1 jajce;
- 0,5-1 tbsp. sladkor;
- 1 žlica. kefir, jogurt ali drugo kislo mleko;
- 0,5 tsp. soda;
- 3 tbsp. l olja.
Nasvet! Za pečenje uporabite ponev z debelim dnom, idealno s prevleko, ki ne vsebuje lepljivih predmetov.
- V globoki posodi premijemo jajca s sladkorjem, tam dodamo kefir in maslo, ne da bi zaustavili gnetenje.
- Dodamo sok do prešane moke.
- Združite vse sestavine in dobite nežno, tekoče testo.
- Na ogrevanem in naoljenem posodu z loncem nalijte tanko plast testa (približno 0,5 cm, kot na palačinkah) in pokrijte s pokrovom.
- Površina slepila naj bi po nekaj minutah "zgrabila", po kateri je treba nežno prelivati na drugo stran in pečati še eno minuto.
- Pečemo preostale kolače in jih ohladimo.
Ostanek je samo, da zbrati torto, s tem, da s torto izbrišete z izbrano smetano. Vrh potresemo s sladkorjem v prahu.
Cake na kefirju je dobra izbira za družinsko čajno pijačo. Nežna, dišeča in zelo okusna!
Na kislo smetano
In kako si dobil idejo o torti brez jajc in masla?! Hitri recept: testo na kislo smetano in smetano.
Najmanjši nabor izdelkov:
- 3 - 3,5 tbsp. moko;
- 200 g kisle smetane (10%);
- nepopolna skodelica sladkorja;
- 1 tsp soda
Nasvet! Naredite kremo, ki jo želite: pripravljeno, s kondenziranim mlekom, stepeno smetano. Ta torta je enako dobra v vseh variantah.
- Zmešajte vse sestavine za testo, ki morajo biti elastični in mehki.
- Razdelite ga na 7 - 8 delov, od katerih se vsaka izkaže v krogu, ki ustreza premeru krožnika.
- Pene na obeh straneh pecite na suho segreto površino toplotno odporne posode.
- Izrežite torte s pomočjo okrogle oblike - jedi ali pokrovi iz posode.
Pripravite izbrano kremo (npr. Kislo smetano + sladkor v prahu + vanilin), sendvič s torto. Okrasite vrh in stranice deserta z naribano čokolado in pustite v hladilniku čez noč, da namakate.
Nasvet! Če vam je všeč saden okus, dodajte tanko narezano sadje ali jagodičje (jagode, kivi ali banane) v sloj torte.
Medene torte za torto v ponvi
Ta obravnava je vedno v povpraševanju med gospodinjstvi. In kako drugače - medena torta je tako dišeča in nežna!
Za preizkus:
- 2.5 čl. moko;
- 1 jajce;
- 1 tspsoda ali pecilni prašek;
- 2 tbsp. l kisla smetana in med;
- 0,5 tbsp. sladkor;
- 100 g masla.
Kuharske torte bodo takšne:
- Talite maslo in med v topli kopeli ali v mikrovalovni pečici.
- Beat jajce s sladkorjem, kislo smetano na isto mesto.
- Dodamo sok, da segrejemo med in pustimo 5 minut, da začnejo reakcijo.
- Mešajte med z mešanico jajc.
- Dodajte moko. Njegova količina se lahko razlikuje od tistega, ki je naveden v receptu, dokler se testo izkaže mehko in plastično.
- Nato ga morate razdeliti na enakih delih s premerom posode. Iz navedenega števila sestavin dobite 8 - 9 kosov.
- Zdaj je čas, da pečemo kolači v ponvi, suhi in vroči. Proces bo trajal 1 - 2 minuti. z vsake strani. Ne pozabite napolniti vsakega sloja z vilicami, sicer bodo pihane!
Namazite torte na vrhu in stran s kremo (npr. Smetano in kondenzirano mleko) in jih postavite v hladilnik vsaj za noč in bolje za dan. V tem času je torta dobro prepojena in pripravljena za serviranje. Okrasite površino okusne medene torte po vašem okusu, na primer z naribano čokolado ali maticami.
Kako pečemo s kondenziranim mlekom
Še posebej za ljubitelje sladokusnih prigrizkov - preprosto torto, v kateri so pripravljene pecivo in smetana s kondenziranim mlekom.
Za preizkus:
- 1 banka običajnega kondenziranega mleka;
- 3 tbsp. moko;
- 1 jajce;
- 1 nepopolna tsp. soda
Kuhanje superbrza za sladke zobe - domača torta s kondenziranim mlekom:
- Sestavite testo iz sestavin v ponudbi in ga razdelite na 7 do 8 kroglic.
- Tanko jih zvijte v sloje in pečemo v suhem pršilu za 1-2 minute. vsaka stran.
Kremo kondenziranega mleka in masla prelijte z dodatkom ostružkov. Razširite vse plasti in površine torte. Okrasite ga s posipom ali drugače, po lastni presoji.
Za čokoladno torto
Prvotni recept za prijeten čaj. Prosili boste za recept!
Za preizkus:
- 2 tbsp. nekidni kefir;
- 1,5 - 2 tbsp. sladkor (če je preveč sladek, prepolni);
- 3 jajca;
- 2,5 - 3 tbsp. moko;
- 1 tsp soda;
- 2 - 3 tbsp. l kakav
Dišeče pecivo za to čudovito kulinarično mojstrovino pripravimo v razsutem stanju, to je, da se testo pripravi s konsistenco kisle smetane in položimo v ponev z žlico.
- Beat jajca s sladkorjem, postopoma dodajte kefir.
- Talite maslo in dodajte mešanici, nato pa še kakav.
- Počasi dodajte moko, tako da je testo skladno z debelo smetano.
- Dobro suho cvrtje dobro in začeti pečenje pecivo. Testo napolnite z žlico, izravnajte površino (3-5 g / l na palačinko). Požar je minimalen.
- Pecivo se mora ohladiti. Če želite to narediti, jih postavite eden za drugim na mizo ali na druge delovne površine.
Idealna krema za tako sladico bi bila čokolada (na osnovi smetane, temne čokolade in sladkorja v prahu). Vrh in stranice končne torte je mogoče posejati s kakavom, pomešanim s sladkorjem v prahu. Čudež čokolade, ki se topi v ustih!
Pecivo za "Napoleon" v ponvi
Vsakdo te torte ljubi, ampak kako biti v situaciji, ko nenadoma ostaneš brez pečice, in hočeš svoje ljubljene obdržati z želenim desertom?
Imamo preprost recept za torte "Napoleon":
- 2,5 - 3 tbsp. moko;
- 1 pakiranje (200 g) margarine;
- 0,5 tbsp. voda;
- 1,5 čl. sladkor
Nasvet! Glavna težava v tem receptu je natančen prenos končnih testnih slojev na posodo, saj so zelo tanki. Za udobje uporabite valjček, na njej pa namakanje testa.
- Segrejemo margarino in jo zmešamo z vodo.
- Postopoma dodajte moko, da naredite elastično testo.
- Za posnemanje strjevanja testo prevržite v debelo plast (2-3 cm), zložite v štiri, ponovno zvite in ponovno zložite. Ponovite večkrat.
- Testo "opeke" razdelite na 12 do 15 delov, ne da bi motili plasti, ki jih dobite z večkratnim valjanjem in zlaganjem ter jih položite v hladilnik 30-40 minut.
- Po preteku določenega časa, vsak kos testa potopite v tanek plast in izrežite enak krog, ki ustreza velikosti posode s ploščo ali drugo napravo.
- Pečemo torte na suhi segreti površini 30 sekund. z vsake strani. Ohladi.
- Ločite še preostale kose testa in jih po ohladitvi izrežite na majhne koščke.
Zberite torto, z vsakodnevno mastjo z klasično kremo za "Napoleon". Pokrivajte vrh in stranice s smetano in okrasite z drobtinami.
Nasvet! Če raztegnete testo, ni preveč tanko, potem bo njegovo strjevanje po peki bolj očitno. In ne pozabite zmanjšati skupnega števila peciva na 9 do 10 za to.
Na osnovi skute
Enostavna torta za tiste, ki sledijo številki. Ni kapljica odvečne maščobe in hitro kuhanje - glavni udarci tega recepta.
Za preizkus:
- 2 tbsp. moko;
- 0,5 tsp. soda;
- 200 g kislega in ne mokrega skuta;
- 1 žlica. sladkor;
- 1 jajce.
Naredimo hitre torte:
- Pound sladkor s skuto.
- Dodajte vanilije, jajce in soda.
- Postopoma gnetite moko, gnetite temeljito.
- Nastalo gosto testo razdelite na 6-8 kosov (količina je odvisna od premera posode).
- Vsako koso natančno zavrtite v tanko plast, zavijte na valjčko in ga prenesite v predhodno segreto suho cvrtje. Pik z vilico, tako da pecivo ni oteklo.
- Pečemo 1 do 2 min. z vsake strani. Medtem ko so torte vroče, rezine neupoštevajte s ploščico ali pokrovom iz ponve.
Sendvič vse pecivo z izbrano smetano, kot tudi vrh in stranice torte. Okrasite jo z maticami in ostanki torte, pomešane z ostalo smetano. Preden postrežemo, mora biti torta v hladilniku od 5 do 6 ur, da jo je treba namočiti.
