Kava z mlekom - 7 kuhalnih receptov

Prvi, ki je pio kavo z mlekom, je začel Francoz. Kasneje je ta pijača postala priljubljena ne samo v Evropi, temveč tudi v mnogih državah Severne Amerike. Za njegovo pripravo je bilo veliko različnih možnosti. Za jasnost si lahko ogledate nekaj najbolj zanimivih receptov.

Koristi in škoda kave z mlekom

Danes veliko ljudi radi pije kavo z mlekom. Kaj je povzročilo izbiro, in kaj strokovnjaki razmišljajo o tem? Pravi poznavalci kave so prepričani, da je treba to plemenito pijačo porabiti brez kakršnih koli aditivov. Vendar zdravniki verjamejo, da ima ta tandem prednosti:

  1. Kava, zahvaljujoč kofeinu in tanini, ki jih vsebuje, ima značilen, rahlo grenak okus. Celotno mleko delno zmehča grenke note, zato dobro pije okus.

  2. Kava ovira absorpcijo in postopoma izliva kalcij iz človeškega telesa. Mleko vsebuje ta element v določeni količini in zlahka nadomešča izgubo.
  3. V prisotnosti mleka kava skoraj ne povzroča neugodja (zgaga) pri ljudeh z visoko kislostjo.
  4. Mleko, dodano kavi, nasičeno končno napitek z vitamini in minerali.Prav tako zavira povečanje holesterola.
  5. Kofein je kontraindiciran pri ljudeh s splošno motnjo srčnega ritma. Mleh zmehča učinek na krvne žile.
  6. Ljudje, ki trpijo zaradi nespečnosti, vendar ne morejo zaviti skodelice aromatične kave zvečer, vam lahko svetujemo, da pripravite svojo najljubšo pijačo z mlekom.

 

Kljub temu ima dodatek naravnega kravjega mleka kavi pomanjkljivosti:

  1. Pijača postane več kalorij. Ljudje, ki so na dieti, morajo to zapomniti.
  2. Mleko ubije plemeniti okus klasične naravne kave. Čeprav nekateri verjamejo, da pridobiva samo prvotno senco.
  3. V prisotnosti mleka kava slabše absorbira telo.

Če pozna vse pozitivne in negativne strani, se mora oseba sam odločiti, ali naj pije mlečno kavo.

Kako zamenjati mleko v kavi v post


Na predvečerje verskih praznikov se morajo verniki večkrat zavračati. Znano je, da je hrana živalskega izvora v času posta strogo prepovedana. Ta verska tradicija ljudem radikalno ponovno preuči svojo dnevno prehrano.In kaj je treba storiti v tem primeru tistim, ki so navajeni k piju kave z mlekom? Ampak to ni ravno težko. Konec koncev Danes obstaja veliko število različnih nadomestkov za kravje mleko rastlinskega izvora.. Uporabljajo se lahko za pripravo vaše najljubše pijače brez strahu pred kršitvijo strogih pravil. Med najbolj priljubljenimi možnostmi zamenjave so:

  1. Kokosovo mleko. Je sladka bela tekočina z značilno aromo. Res je, da v svoji naravni obliki ne obstaja. Tako mleko dobimo z mešanjem kokosove kaše s sokom. V svoji čisti obliki se praktično ne porabi. Toda za izdelavo pijač je tako mleko idealno.
  2. Mandeljsko mleko. To je tudi mešanica vode in celuloze. Glavna značilnost takšnega mleka je povečana vsebnost kalcija, ki ga razlikuje od skupne mase drugih analogov.
  3. Sojino mleko. Izdelana je iz suhe mešanice, ki jo dobimo z vretjem predhodno namočene soje. Ta izdelek dobro absorbira človeško telo. Ni čudno, da je tudi del otroške formule.

Vsak od teh izdelkov je dober na svoj način.Vendar nobena od njih ne daje značilnega okusa, ki je značilen za naravno kravje mleko.

Kava z mlekom - klasičen recept


Klasična različica kave z mlekom je izredno preprosta. Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje bistvene sestavine:

  • 1 čajna žlička kave;
  • 80 mililitrov polnega mleka;
  • ½ skodelice pitne vode;
  • sladkor (neobvezno).

 

Za takšno pijačo doma ni veliko:

  1. Najprej morate zmleti kavna zrna. Da bi čim bolj ohranili okus pijače, to ni priporočljivo storiti vnaprej.
  2. Tradicionalni način kuhanja črne kave na vodi. Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli specializirano napravo (aparat za kavo ali aparat za kavo).
  3. Napijte in napolnite v čisto skodelico.
  4. Dodajte vroče (ne hladno) mleko.
  5. Dodajte sladkor in takoj premešajte.

Po tem je klasična pijača pripravljena na pijačo. Kot pravijo, vse genialno je preprosto! Tisti, ki ljubijo kavo brez sladkorja, lahko odpravijo zadnji korak. Okus pripravljene pijače iz tega ne bo pokvaril.

Kako kuhati na Turk


Najboljša prava mlečna kava, da to storite pri Turku. Poleg tega ga ne smete kuhati v vodi, temveč v mleku. To lahko storite z naslednjimi komponentami:

  • 100 mililitrov kravjega mleka;
  • 1 čajna žlička zmlete kave;
  • 1 kocka sladkornega trsa.

 

Kako pripraviti kavo v mleku v Turku:

  1. Za delo bodo potrebovali posebne jedi. V tem primeru bo treba imeti Turk s širokim vratom. V svoji prvi stvari morate zapolniti del mletega kave.
  2. Nalijte v mleko brez mešanja izdelkov.
  3. Turku je postavil zmerno ogrevalno ploščo. Ker se ogreje, se bo mleko začelo dvigovati. Takoj, ko doseže rob posode, izvlecite Turk in vsebino zmešajte z žlico. Postopek se ponovi trikrat.
  4. Kava prelijemo v skodelice.
  5. Dodajte sladkor in premešajte.

Pijača se izkaže za nasičeno in dovolj močno. To je zato, ker je mleko med vrenjem aktivnejše od vode, vleče aromatična olja in kofein iz tleh.

S kokosovim mlekom


Egzotični ljubitelji bodo imeli radi originalno različico priprave tradicionalne kave s kokosovim mlekom. Poleg svetlega okusa to pijačo odlikuje prijetna tropska aroma, ki je prežeta z duhom oddaljenega
Karibi. Za njegovo pripravo boste potrebovali le 5 glavnih sestavnih delov:

  • 1 žlico mletega kave;
  • pol kozarec pitne vode;
  • 30 mililitrov kokosa in 140 mililitrov kravjega mleka;
  • 10-15 gramov sladkorja.

 

To pijačo morate pripraviti v korakih:

  1. Izlije kavo v čiste Turk.
  2. Nalijte jo s pitno vodo.
  3. Turku se je sprožil. V tem primeru mora biti plamen majhen.
  4. Po segrevanju se bo na površini pojavila pena, ki se bo postopoma dvignila. Po tem je treba Turko takoj odstraniti iz ognja. Ko se pena poravna, jo je treba znova postaviti na peč. To operacijo ponovite dvakrat.
  5. Kokosovo mleko vlijemo v čisto skodelico.
  6. Dodajte kuhano vročo kavo, dodajte sladkor (neobvezno) in premešajte.
  7. Kravje mleko ločeno pretepamo v bujni peni.
  8. Nežno ga potegnite v skodelico kave in kokosa.

Pripravljeno pijačo je bolje uporabiti takoj, saj se nežno kremasta pena, ki pride v stik s toplo kavo, začne hitro poravnati.

Kava s kondenziranim mlekom


Pravi sladki zobi bodo všeč kava s kondenziranim mlekom. Kuhanje sploh ni težavno. Mimogrede, za to morate imeti na voljo le tri glavne sestavine:

  • 100 mililitrov čiste vode;
  • 1 žlička sveže mletega kave;
  • kondenzirano polno mleko.

 

Takšna pijača je zelo preprosta:

  1. Najprej morate kuhati klasično kavo na vodi na Turk.
  2. Daj malo pivo, nato pa nalijemo v skodelico.
  3. Dodajte kondenzirano mleko (brez omejitev) in premešajte.

Če želite, seveda lahko napolnite še nekaj sladkorja. Toda v klasičnem kondenziranem mleku je že dovolj. Rezultat je odlična kava s prijetno kremasto aromo. Mimogrede, lahko celo pijete hladno. Če želite to narediti, morate le piti v kozarec in dodati nekaj ledenih kock.

Poleg tega se morate spomniti enega pomembnega pravila: Ne pijte mleka v vročo sveže kuhano kavo. Lahko se prevrne in pijača bo popolnoma razvajena.

Z dodatkom cimeta

Kava z mlekom bo veliko okusnejša, če dodate nekaj začimb, kot je cimet. Aroma pijače bo bolj pikantna. To vrsto kave lahko naredite na različne načine. Za eno od možnosti boste potrebovali:

  • 3 žličke fino mlete kave;
  • 200 mililitrov hladne vode;
  • 15 gramov sladkorja;
  • 100 mililitrov polnega mleka;
  • 1/5 čajne žličke tleh cimet.

Ta kava se pripravi v skoraj 15 minutah. Vse kar potrebujete je:

  1. Vrelo vodo.
  2. V ločeni posodi mešajte kavo z mletim cimetom in sladkorjem.
  3. Pour vrelo vodo nad proizvodi in jim pustite, da jih piha za nekaj minut, ki pokriva posodo s krožnikom.
  4. Segrejemo mleko v ponev.
  5. Nalijte jo v skodelice.
  6. Obstajajo tudi kavo, ki je bila v tem času.

Izkazalo se je neverjetno pijačo z izvirno rafinirano aromo, ki jo želite kuhati znova in znova.

Kuhanje s konjakom

Nekateri radi dodajajo brandy k svoji kavi. Res je, da se v tem primeru pijača izkaže za zelo pikantno in nekoliko grenko. Če želite malo zmehčati okus te kave, jo lahko pripravite z dodatkom mleka. Za to morate vzeti:

  • 1 žlico mlete kave;
  • 20 mililitrov polnega mleka in dobro žganje;
  • nekaj sladkorja;
  • 150 mililitrov pitne vode.

Za pravilno pripravo kave z mlekom in žganjem potrebujete:

  1. Najprej zavrite tradicionalno turško kavo. Na turškem bo bolje. Prvi korak je, da v njej prelijemo kavo, nato jo prelijemo z vodo in jo 2-3 krat segrejemo do vrenja.
  2. Ko se pijača rahlo ohladi, jo je treba izprazniti.
  3. Dodajte sladkor (če je potrebno) in premešajte.
  4. Nalij mleko.
  5. Nenazadnje dodajte brandy in vse skupaj zmešajte.

Izkazalo se je ne samo okusno, ampak tudi tonično pijačo. Zaradi prisotnosti mleka je učinek kofeina mehkejši. Zato lahko skoraj vsi pijejo kavo s konjakom.

S sojinim mlekom

Zagovorniki pravilne prehrane je bolje narediti kavo s sojinim mlekom. Zaradi svoje nizke kalorične vsebine in edinstvene kemične sestave, ta izdelek prispeva k izgubi teže. Poleg tega zmanjšuje tveganje za številne hude bolezni in izboljša stanje krvnih žil. In tudi absolutno ni holesterola. Če želite kavo z mlekom iz soje, morate imeti na voljo:

  • 2 g mletega kave;
  • 200 mililitrov hladne vode;
  • 1 čajna žlička sojinega mleka;
  • 16 gramov sladkorja.

 

Tehnologija priprave pijače:

  1. Na poljuben način kuhajte črno kavo na vodi.
  2. Nalijte jo v skodelico.
  3. Dodajte sladkor in nato sojino mleko in premešajte.

Bolje je piti takšno kavo vroče. Poleg tega ohranja značilen okus in praktično ne spreminja okusa.


Kategorija