V zadnjem času so kapsule za kavo v posebnem povpraševanju z vsemi ljubitelji aromatizirane pijače. Takšna obrestna mera je predvsem, preprost in hiter način kuhanja. Toda pred nakupom stroja s kapsulo je vredno najti vse prednosti in slabosti kave iz kavnih kapsul. In se seznanite tudi s ponudbo, ki jo danes ponujajo vodilni proizvajalci aparatov za kavo.
Kava kapsule: sestava in kalorija
Med ljubitelji kave večina ljudi jo pripravi iz navadne instant kave v prahu, saj preprosto nimajo časa za kuhanje aromatizirane in prave pijače. Tudi če v kavarni "živi" aparat za kavo, priprava takšnih izvrstnih pijač, kot je latte macchiat, že povzroča težave. Toda, če se resnično želite razvajati s slastno in kakovostno pijačo, morate poskusiti zanimivo možnost, ki jo ponujajo vodilni proizvajalci aparatov za kavo - to je kava v kapsulah.
Kapsule za kavo so zatesnjene s kavo v notranjosti. Le jo morate položiti v aparat za kavo in pritisniti gumb. Pod vplivom močnega vročega zraka se kapsula odpre in vsebina se zmeša z vodo,ki se napaja pod visokim pritiskom. Po dobrem pol minutah lahko že dobite skodelico okusne kave.
Najpomembnejši odtenek, ki določa okus končane pijače, je sestava in kakovost kave v prahu. Da bi razumeli, kaj je v kapsuli, potrebujete vsaj malo razumevanja kave, saj vsi prodajalci ne vedo, kako so piti, in zlahka zavedejo kupca o kakovosti kapsul kave.
Na primer, kava pene na površini pijače in hitrosti priprave, mnogi menijo o kakovosti kave, obkrožene v kapsuli. Nekateri ljudje so prepričani, da kave ni mogoče tako hitro kuhati, prisotnost pene pa pomeni, da v njej obstaja mleko, ki ga proizvajalec na embalaži ni posebej navedel.
- Pena, ki jo mnogi vzamejo za mleko, nastane zaradi dejstva, da močno tlak vode prehaja skozi kapsulo.
- Hitro kuhanje pijače je posledica močnega tlaka, ki ga ustvari pripomoček.
- Naravna kava se uporablja v kapsulah, in če pakiranje pravi "100% Arabica", potem v notranjosti ni kave.
- Druga točka je okus.Mnogi verjamejo, da lahko samo jedilni dodatki dajejo takšen okus in aromo pijači, v resnici pa v njej ni "kemije". Če sestava kapsul in vključuje arome, potem le naravno, v obliki kakava, vanilije ali cimeta.
Tisti, ki skrbijo za svojo sliko, so seveda zaskrbljeni glede kalorične kašaste kave. Povprečna teža kavnega praška v eni kapsuli znaša od 6 do 9 gramov, in če menite, da je na 100 g proizvoda 287 kalorij, potem ena enota vsebuje 20-30 kalorij (vse je zavito iz sorte). Vsebnost kalorij v pijači bo znatno višja, če jo kuhamo z mlekom.
Vrste kapsul kave
Proizvajalci ponujajo več kot 15 vrst kavnih kapsul, ki se lahko razlikujejo glede moči pijače, vrste kave, vsebnosti kofeina in prisotnosti okusov. Obstajajo kapsule za pripravo latte, espresso, cappuccino in drugih pijač. Obstajajo možnosti z vročo čokolado, čaj in kakav. Vendar je njihova glavna razlika material, ki se uporablja za izdelavo kapsul.
Tu so tri vrste:
- Polimer. To so kapsule iz polimera za živila. Tak material je popolnoma varen za človeško telo in njegova cena je večkrat višja od drugih materialov, zaradi česar tak izdelek ni posebej demokratičen.
- Aluminij.To je tanka folijska kapsula. Tak material se ne šteje za najbolj okolju prijazen in varen. Če je embalaža pomotoma poškodovana in vstopi v napitki, lahko aluminij vstopi v telo. Tudi pod vplivom visokih temperatur na embalaži lahko v telo vstopajo ioni ionov. Res je, da znanstveniki zagotovijo, da z uporabo takšnih kapsul vstopi majhna količina kovine v telo, ki se potem enostavno izloča naravno. Danes so te kapsule najbolj zahtevne zaradi nizkih stroškov.
- Kombinirano. To so kapsule iz polimera, aluminijeve folije in oblikovane celuloze. Stene kapsul so izdelane iz najpreprostejših polimerov, ti izdelki pa vsebujejo tudi aluminij. Zato je, da jih imenujemo popolnoma varno, precej težavno.
Prednosti in slabosti kapsularnih sistemov
- Glavna prednost kapsulne kave je njen okus. Zaradi tesnosti embalaže se ohranja celotna aroma in okus pijače, za razliko od žita kave, ki po ponovnem odprtju pakiranja izgubi okus in aromo.
- Druga pomembna prednost je čas priprave, ki tako pogosto ni dovolj, da pije, še posebej zjutraj.Samo nekaj gibov - in v minuti imate skodelico s poživljajočo in okusno pijačo.
- Enostavnost in čistost kuhanja. Ni vam treba namestiti posebnih orodij, sperite elemente aparata za kavo in samo prazno prazno kapsulo morate vrniti. Hkrati so kapsularni tipi kompaktni, njihova klasična zasnova pa se harmonično prilegajo v katero koli notranjost.
- Nemogoče se ne izločiti take prednosti kot stroški naprav za pripravo kapsulne kave. To je nekajkrat nižje od stroškov kavnih avtomatov, namenjenih za pijačo pijače na tradicionalen način.
True, kapsula kava ima svoje pomanjkljivosti. Najpomembnejši minus pa je nezdružljivost kapsul in aparatov za kavo različnih blagovnih znamk. To pomeni, da mora potrošnik kupiti napravo in kapsule samo enega proizvajalca.
Če so stroji s kapsulami za kavo večkrat cenejši od podobnih avtomatskih kavnih avtomatov, potem sami kapsule presegajo stroške žita kave.
Za 100 g tega izdelka boste morali plačati dvakrat toliko kot kozarec mlete kave.
Taka je cena za enkratno pakiranje, enostavnost priprave in za sam izdelek.Zato boste prihranili enkrat na stroju, nato pa boste morali redno plačevati samo kavo.
Kako narediti kavo v kapsulah
Kava kapsule vam omogočajo, da v eni minuti uživate v dišavi in poživljajoči pijači. Ni treba izmeriti odmerka kave, kajti v kapsulah je vse že stehtano in pakirano. Dovolj je, da kapsulo postavite v stroj in kliknete gumb "Start". Po uporabi vrzite prazno embalažo in to je to. Nič ni treba očistiti in oprati, razen skodelice.
Slastna kava v aparatu za kavo
Danes je precej širok nabor okusov kavnih kapsul. Proizvajalci ponujajo širok izbor aromatične kave.
- Tako podjetje Cremesso proizvaja okrog deset okusov kave v kapsulah: espresso, lungo, macchiato, ristretto in drugo.
- Zepter - štiri vrste.
- Lavazza - osem.
- Squesito - šest.
- Nespresso - šestnajst predmetov.
- In osemnajst vrst iz Lespressa.
Takšno novost ne smete zamuditi kot prazne kavne kapsule. Samo zapolniti svojo najljubšo mleto kavo, zaprite pokrov in vse, svojo osebno kavo v vaših rokah.
Kako narediti kapsulno kavo brez kavnih aparatov
Če vam je nekdo napačno dal škatlo kavnih kapsul, ni smiselno, da ga hranite.Ostanek je le na peredarit darilo ali še vedno odpira kapsule. Zadnja možnost je še bolj praktična.
Obstajajo različni načini za pripravo kave brez aparata za kavo. Vse, kar potrebujete, je ogrevanje vode, kava in skozi gosto tkanino, da očistite pijačo iz debelega.
Pokrovček je najtanjši v kapsuli, zato je najbolje, da jo odprete skozi. Če je narejen iz folije, ga je mogoče celo preboditi s prstom, vendar je bolje uporabiti iglo ali konico noža.
- Prebijemo rob kapsule in naredimo rez v krogu, to je odprto na principu pločevinke. Če je pokrov izdelan iz plastike, ga je treba skrbno rezati z nožem.
- Po preprostih ukrepih se vsebina kapsul pripravi kot običajna mletja kave.
Toda, če želite narediti espresso, je to izjemno težko narediti brez posebnega aparata.
Koliko kozarcev kave dovolj za eno kapsulo?
V eni kapsuli je količina kave, ki bo dovolj, da naredi eno skodelico krepilne pijače. Seveda lahko uporabite en paket za pripravo dveh skodelic kave, toda ta pijača bo močna, vodna in ne dišeča.
Če želite prihraniti pri nakupu kapsul, lahko kupite večnamenske posode, ki so na voljo pri številnih proizvajalcih. Zahvaljujoč takšnim izdelkom lahko ustvarite lastno pijačo z okusom recepta.
Ocena najbolj priljubljenih vrst
Različni proizvajalci imajo popolnoma drugačno raven kakovosti kapsul kave. V veliki meri je odvisna od uporabljenih surovin, metod praženja in naknadne predelave. Najbolj znane in priljubljene blagovne znamke so Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito izdelki.
- Nespresso je prva blagovna znamka, ki se je odločila za razvoj izdelka, o kateri se razpravlja, zato je v njem več zaupanja. V proizvajalčevi liniji 16 sort kave, vključno s tremi vrstami elitnih espresso sort - čistega izvora, pa tudi vročo čokolado in čaj na gorskih zeliščih. Kapsule kave Nespresso so varne, ker so posode same izdelane iz polimera iz mehke hrane. Poleg tega proizvajalec ponuja priročne sisteme za shranjevanje.
- Dolce Gusto - ta izdelek blagovne znamke Nescafe lahko imenujemo proračunska različica Nespressa. Proizvajalec proizvaja več kot 20 okusov kave, čeprav obstaja ena opozorilo - vsebina kapsul je 6 g namesto predpisanih 7 g (najmanj). Kava Kapsule Nescafe dolce gusto so zastopane s številnimi pijačami, vključno s 10 tipi espresso, več vrst kapučino, latte,kot tudi brez kofeina in vroče čokolade z okusom moke, karamele in šokocina.
- Tassimo - to znamko lahko prepoznate po edinstvenem videzu kapsul, ki spominjajo na diske. Za razliko od svojih konkurentov, je ta proizvajalec obvladoval drugačno tehnologijo za pripravo pijače. Dejstvo je, da prašek v kapsulah ni stisnjen in zato ne potrebuje visokega tlaka vode. Vsak paket ima črtno kodo, jo naprava bere in že ve, koliko vode in časa potrebuje za pripravo kave. Na našem trgu ima Tassimo tri izbire črne kave, kave z mlekom (vključno latte), kakava, štiri vrste čaja, vroče čokolade in mleka.
- Squesito. - to je nov izdelek na našem trgu, vendar je veliko gurmanov že cenilo odlično kakovost in dober recept kave. Tako je na primer predstavljalo 100% Robusto. Ta pijača vsebuje največjo količino kofeina in ima značilno grenkobo.
- Lavazza je prava italijanska kava s peno. Proizvajalec ponuja več vrst espresso prvega razreda.
Rok uporabnosti izdelka
Glede na proizvodno tehnologijo je rok uporabnosti kavnih kapsul v razponu od 10 mesecev do 2 let.Takšno dolgoročno shranjevanje je posledica tesnosti embalaže, ki ščiti vsebino pred svetlobo, vlago in zrakom. Po preteku roka uporabite tudi kapsulo, edina stvar, ki bo trpela, je dišava. Toda kava iz poškodovane embalaže bo v nekaj dneh izgubila vse svoje lastnosti.
Danes proizvajalci kapsule kave za aparate za kavo svojim potrošnikom omogočajo, da izberejo izdelek, ki bo ustrezal vsem zahtevam in okusom. Širok spekter kavnih kapsul vam omogoča, da svojo lastno informirano izbiro prilagodite osebnim zahtevam glede kakovosti in okusa vaše najljubše pijače.
