Kava za zajtrk je poživljajoča pijača, s katero mnogi ljudje začnejo svoj dan. Tale ali cela zrna, pripravljena na običajen način, verjetno nikdar ne presenečijo, vendar je vredno dodati malo citrusne kisline, saj pijača pridobi povsem nov edinstven okus. Osvežilna kava z limonino odlično tonira, poživlja in napolni telo z energijo za ves dan.
Ime pijače iz limone kave
Ta kava ima drugo ime - espresso romano. Domovina te nenavadne pijače je bila Italija, kjer je pripravljena na osnovi praženih kavnih zrn. Interesantno kombinacijo kave pijače z rahlo kiselino so imeli tako Italijani kot Rusi. Ni verjetno, da bo nekdo v naši državi našel ta način kuhanja preveč eksotičnega.
Obstaja mnenje, da okus močne kave z dodatkom limoninega soka ni samo osvežujoč, temveč tudi pomaga pri preprečevanju neprijetnih učinkov alkohola v obliki jutranjega mačka. In vendar obstajajo ljudje, ki trdno verjamejo, da je espresso romance škodljivo za telo. Ali je ta izjava resnična in ali je mogoče piti kavo z limono - bomo še naprej razumeli.
Kava z limono: koristi za telo
Ljubitelji kave, ki se bojijo svojega zdravja, morda ne bodo več skrbeli. Močna kava z dodanim citrusovim sokom ne vpliva na njihovo dobro počutje. Poleg tega espresso romano vsebuje seznam uporabnih lastnosti, ki koristno vplivajo na človeško telo.
Ti vključujejo naslednje:
- limonin sok v kombinaciji s praženim fižolom zmanjša raven kofeina in tako zmanjša škodljive učinke espresa;
- Limon vsebuje veliko količino vitamina C, ki pomaga pri prehladu in ima tudi antioksidativne lastnosti;
- citrusne note mehčajo grenak okus kave in dajejo pijačo občutljivo osvežujočo aromo.
Ne pozabite, da lahko kateri koli izdelek v neomejenih količinah prinese korist in škodo telesu.
To še posebej velja za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema. Bolje je, da opustijo limonino espresso, raje uporabljajo druge možnosti za kavo.
Klasična kava z limono
Ni treba kupiti vozovnice za Rim, da bi se potopili v romantično vzdušje italijanske kulture.Dovolj za izdelavo klasične kave z limono, ki s svojim edinstvenim okusom odpelje do srednjeveške dobe Italije z ozkimi ulicami in slikovitimi pokrajinami.
Za pripravo boste potrebovali:
- zdrobljeno zrnje - 3 žličke;
- prečiščena voda - ½ st .;
- limona - 2 rezine.
Postopek kuhanja po korakih:
- Grahovi kavni zrni zaspijo v nekoliko segretem Turku, segrejo, nato dodajo hladno vodo. Zrna se kuhata na nizki temperaturi 15 minut, dokler ne pene.
- Končana pijača se odstrani iz vročine in v njej položi limonino rezino.
Pomembno je! Rezine citrusov hranimo v vroči kavi za največ 10 sekund, tako da se končni espresso izkaže brez izrazite grenkobe.
- Po določenem času se rezine odstranijo, nato pa se za mizo postavi napolnjena pijača iz limone, potem ko jo zlijete v majhne skodelice.
V klasični kavi z limoninim sladkorjem ni postavljen, če pa niste navdušeni nad grenko kavo, potem lahko slaščate močno espresso, tako da dodate zahtevano količino sladkega sestavine.
Roman espresso z medom
Namesto sladkorja lahko dodate kavi in navadnemu medu, ki v kombinaciji z limoninim sokom ustvari edinstven, bogat okus. V ohlajeni limonini espresso z medom je osvežilni in tonik učinek.Poživljajoči učinek pijače je še posebej opazen v vroči sezoni, ko poletna toplota postane vzrok za različne bolezni.
Za 2 obroki boste potrebovali:
- 30 gramov kave;
- 1 žlica. l dragi;
- 1 žlica. voda;
- 2 tsp. limonin sok;
- 2 rezine limone;
- ščepec popra.
Kuhanje:
- V kuhani kavi dodajte ščepec popra.
- Nato vlijte v limonin sok in dobro sestavite sestavine.
- Končano pijačo pripravite v kozarcih, okrašene z rezinami citrusov. Po želji lahko k espresu dodate cimetove palčke ali ščepec vanilije.
Kuhanje z alkoholom
Majhna količina alkoholnih pijač, dodana kavi, bo pomagala sprostiti po napornem dnevu. V receptu z uporabo rum, raznih likerjev in celo vodke, a najbolj priljubljena možnost kuhanja z žganjem.
Opomba: pred združevanjem limoninega espresa z alkoholom je treba žganje predhodno segreti na 70 ° C.
Limonska kava in konjak bodo v hladnem obdobju ogrevali telo ter lajšali utrujenost in zvišali krvni tlak. Sveže pripravljene pijače so okrašene z zdrobljenim limoninim lupjem ali šlagom.
Ginger Drink
Roman espresso z ingverom pomaga izboljšati prebavo, zmanjša količino holesterola v telesu in ima antioksidantni učinek. Grelna pijača preprečuje virusne okužbe, zaradi česar se uporablja kot imuno reducent.
Če želite narediti začinjeno ingverjevo kavo okusno in dišečo, upoštevajte nekaj nasvetov:
- Običajni ingverjev prašek je primeren za pripravo, če pa želite piti rafiniran in plemenit okus, je bolje dati prednost svežemu izdelku.
- Kot bazo izberite naravne kavne zrnje.
- Koruza koruznega ingverja ne smete dati v že pripravljeno kavo. Najbolje je, da ga skuhate z zrni, nato pa pustite, da pijača stoji nekaj minut.
Kako narediti s kislo smetano
Ali se zdi ta kombinacija čudna? Vendar ne bodite hitri, da izključite to možnost. Bodite prepričani, da poskusite!
- Lemonski liker se doda v svežo kavo v Turčiji.
- Nato v prikladnem vsebniku združite kislo smetano, zdrobljeno limonino lupino in sladkor v prahu. Temeljito premešajte sestavine, dokler ni gladko.
- Nastala debela masa je okrašena s kozarcem, posušenim v kozarec, po katerem je končana sladica na mizi.
Opomba. Za kislo smetano se ne omejuje pod vplivom visoke temperature, jo je treba dodati k hladni kavni pijači. Najbolje je dati prednost domačemu izdelku, ki bo na površini sladice ustvaril debelo smetano kremo.
Ne bojte se poskušati, eksperimentirati in poiskati nove nenavadne načine za pripravo espresso romana. Odlična italijanska pijača bo podarila živahnost in razveselila neverjetne okusnike.
