Kaj bi bilo lahko dišeče pozimi kot okusno jagodno jagode? Verjetno je samo jagode jam brez kuhanja jagod za najboljši recept! Debel, dišeč, s celimi jagodami in neprekosljivim džemom okusa bo eden izmed vaših najljubših. Mislite trdo? Sploh ne, poskusite sami videti.
Jagoda jam brez kuhanja - najboljši tradicionalni recept
Pamet marmelada brez kuhanja jagod - da bi pustili največjo količino vitaminov. Jam v kozarcih ne izgleda le bolj natančno, temveč tudi apetira v primerjavi z navadnimi recepti.
Torej, kaj potrebujemo za to:
- Prva in seveda najpomembnejša stvar je jagode. Za naš recept je najprimernejša zrelih jagod srednjih velikosti. Otročiči se lahko zameglijo, veliki pa se ne bodo popolnoma odpovedali. Jagode je treba vzeti 2 kg.
- Sladkor - 1 kg. To so okvirni podatki za srednje sladke marmelade. Če vam je všeč slajši, lahko dodate malo po vaših željah ali obratno, zmanjšate količino sladkorja.
- Voda - 0,5 skodelice. Ni vam treba dodati več, saj vam bodo jagode dali svoj sok. In če ga pretiravate z vodo, lahko dobite kompot.
To je zanimivo: jagodna tla s sladkorjem za zimo
Pred kuhanjem je treba jagode osvoboditi repov in temeljito sprati. Bolje je, da se opere v cedilu, tako da pozneje lahko takoj odložite jagode, ne potrebujemo dodatne vode. Po vsem, da voda ni več, nalijte jagode v skledo in naredite sirup.
Za pripravo sirupa vzemite posodo ali ponev (po možnosti z debelim dnom) in jo prelijete v sladkor in vodo. Kuhajte vse do debelega, približno 6-7 minut. Nato nalijte jagode v pripravljen sirup in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Ohlajene jagode se filtrirajo skozi sito ali cedilo. Zlijemo jagode nazaj v skledo, nalijemo redčen sirup v skledo in ponovno kuhamo 6 do 7 minut.
Ta postopek izvajamo trikrat. Po zadnjem dekantiranju smo jagode prelivali v sterilne kozarce, pripravljene vnaprej, in vlijemo v vreli sirup. Obrnite nastali marmelad navzdol in zaviti v odejo.
To je vse, naša priprava na zimo je pripravljena. Z minimalnim naporom boste dobili odličen rezultat, ki vas bo zagotovo veselil pozimi.
Recept narezanih zrezkov
To je odlična možnost za začetne gospodinje in za tiste, ki nimajo velikega hladilnika doma.Zato recepti jagode ostanejo sveže do zime, brez toplotne obdelave. Takšen "džem" se lahko uporablja kot neodvisen sladek in kot polnilo.
Za pripravo vzamemo predhodno sortirane, oprane in narezane jagode in sladkor v enakih razmerjih. Vse damo v enamelno posodo, ki spreminja sloj jagod s sladkorjem in pusti 10 ur. V tem času morajo jagode dati sok, ki bo raztopil sladkor in ga pretvoril v sirup.
Vzemimo majhne sterilizirane kozarce in tam položimo mešanico, na vrhu prelijemo približno 1 cm sladkorja. Dodatna plast sladkorja bo ustvarila tako imenovano pluto, ki pozneje ne bo dovolila, da bo jagode pokvarilo ali plesalo.
Pomembno: Da bi se džem v prihodnosti "igrali", je treba jagode skrbno izbrati in oprati. Prav tako ne smete uporabljati jagod, ki se začnejo gnitati.
Jagoda jam brez kuhanja z limono
Ta recept je primeren za ljubitelje marmelade s kislo banko. Načelo njegove priprave je podobno kot prejšnje.
Potrebno bo: 1 kg sladkorja na 1 kg jagod. Oprane in razvrščene jagode, položene v ponev, izmenično plasti jagod - plast sladkorja.In pozabljamo na njih, za celo noč, tako da jagode izlijejo sok.
Edina razlika je v tem, da zjutraj dodamo limoninim sadovnjakom. Da bi to naredili, temeljito speremo 1 veliko limono, iz nje odstranimo semena, ki bodo kasneje dodali grenkobe in mletje. Za brušenje limone lahko uporabite vsa razpoložljiva orodja - grater, brusilnik za meso ali mešalnik.
Nastala mešanica se vlije v sterilizirane kozarce, čakajo na hlajenje in jo shranijo v hladilnik.
Kako narediti jagodno marmelado z ingverjem in belo čokolado
Če ste resnično gurmansko, potem zagotovo ne boste mimo takšnega recepta. Po tem, ko ste vsaj enkrat poskusili to marmelado, se ne morete upreti svojemu nenavadnemu okusu in čarobni arome. In kar je najpomembnejše, za njegovo pripravo ne potrebujejo veliko sestavin in napora.
Torej, za to magijo potrebujemo:
- majhen košček ingverja okoli 40 gramov.
- tla bele čokolade - 50 gr.
- 1 kg jagod in sladkorja.
Postopek kuhanja je nemogoče preprost:
- Jagode se sortirajo, operejo in posušijo.
- Pripravljene jagode se prelijejo s sladkorjem in pustijo čez noč.
- Zjutraj ločite jagode iz nastalega sirupa.Pour sirup v ločeno skledo.
- Olupljati in pobrkajte ingver. Nastala gošča se vnese v sirup in na peči segreje na 80 ° C.
- Čokolada prelije na majhne koščke in vkidyvaem sirup, da se raztopi, medtem ko se stalno mešajo. Tukaj je pomembno, da se sirup ne zavre.
- Mešajte jagode s sirupom in razpršite na steriliziranih kozarcih.
Voila! Jagoda jam z ingverjem in belo čokolado je pripravljen. Lahko ga pojedo kot samostojen sladica ali ga uporabite kot polnjenje za palačinke ali pečenje.
Pomembno je! Pomanjkljivost tega recepta je rok trajanja. Ta zastoj je shranjen največ 10 dni v hladilniku.
Reja za jagode in maline
Če želite ohraniti pravi okus poletja v pločevinkah, je ta recept za pripravo jagodnega drevesa brez kuhanja za zimo za vas. Slastvo jagod, skupaj z malo kislem in skladiščem vitamina iz maline, bo v hladnem zimskem času samo odrešenje. Tak marmelad se lahko uporablja ne le kot sladica, ampak tudi kot zdravilni čaj. Otroci bodo z veliko veseljem popili to pijačo in zagotovo bodo dopolnili piggy.
Kaj je potrebno za ta čudežni eliksir? Samo malo:
- jagode in maline pri 0,5 kg.
- sladkor 1,5 kg.
Jagode so sortirane, oprane in posušene. Jagode, po želji, lahko razrežemo na majhne koščke, tako da je velikost kos jagode približno velikost maline.
Zasadite jagode s sladkorjem in pustite, da jih pihate 7-8 ur, občasno premešajte. Če so med mešanjem še vedno vidni sladkorni kristali, nato pa posodo damo z marmelado na majhen ogenj in stalno mešamo. Pomembno je, da se ne segrejemo.
Končana gredica se vlije v sterilizirane pločevinke. Tako zdravljenje se shrani v hladilniku ali v kleti.
