Klasična grška solata recept in 6 kuhanje možnosti

Grška solata je odličen način kuhanja surove zelenjave na okusen in izviren način. Glavna skrivnost te jedi je, da je pripravljena tik pred vročino: potem sestavine ohranjajo svojo svežino in privlačen videz. Klasična grška solata se lahko spremeni z dodajanjem novih sestavin in z uporabo vseh vrst omake.

Grška solata - klasični recept s fetakso

Najbolj priljubljen recept vključuje standarden sklop sestavin in preliv masla in limone, ki je idealno kombiniran z zelenjavo.

Zahtevati bo:

  • 2 srednje kumare;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 čebula;
  • 100 g fetaksa;
  • 2 velika paradižnika;
  • 0,5 limone;
  • 20 piščančjih oljk;
  • 60 ml oljčnega olja;
  • 3 g origana;
  • sol in črn poper po okusu.

Faze kuhanja.

  1. Zelenjava temeljito opere in posuši.
  2. Kumare in paradižnik se razrežejo na velike kocke, poper - trakove, čebulo - tanke polovice obročev.
  3. Zelenjava se enakomerno porazdeli v posodo za solato.
  4. Stisnite sok iz polovice limone. Mešajte z maslom in origanom.
  5. Solata sol, poper in zalivanje. Premešajte.
  6. Fetaksu narežemo na kocke in lepo namazamo na zelenjavo.
  7. Oljke so razrezane po polovici in okrašene s solato.

Opomba gostote: če želite, da je predjed bolj učinkovito, lahko vzamete polovico paprike različnih barv.

Solata kot v Grčiji


Posebnost te grške solate je, da so zelenjava rezana zelo velika in ne mešana. Vse sestavine za to posodo je treba ohladiti.

Potrebni izdelki:

  • 2 srednjega paradižnika;
  • polovica žarnice (vijolična);
  • 1 bolgarski poper;
  • 1 kumara;
  • 100 g feta;
  • 12 oliv z jarki;
  • 2 g origana;
  • 60 ml oljčnega olja;
  • 2 ml namiznega kisa;
  • 4 listov zelene solate.

Tehnologija kuhanja.

  1. Olupljene kumare rezine se razrežejo v večje kroge, paprike - v velikih kockah, čebule - pol-whetskins.
  2. Paradižnik se razreže na 6 kosov.
  3. Dno globokega skodelice je obrobljeno s listi solate.
  4. Na vrhu dajo kumare, paradižnik in papriko na vrhu.
  5. V ločeni skledi združite čebulo in origano, potresemo s kisom, premešamo in pustimo četrtino ure.
  6. Zmes čebule se razprostira na paradižniku.
  7. V solato položite celoten kos, oljke položite okrog.
  8. Posoda se zalije z olivnim oljem, brez mešanja.

Grška solata s piščancem in krekerji


Dodajanje krekerjev in mesa grški solati s fetaksom vam bo omogočilo dodajanjetradicionalne jedi nove note in jih naredite bolj hranljive.

 

Seznam izdelkov:

  • 400 g kuhanega piščanca;
  • 2 majhne kumare;
  • 2 paradižnika;
  • polpavica;
  • 0,5 čebule;
  • 150 gramov listne solate;
  • 100 g fetaksa;
  • 100 g belih krekerjev;
  • 70 g oljk;
  • sol, olje za oblačenje, mešanico provansalnih zelišč po okusu.

Recepcija za kuhanje.

  1. Očistite in posušite roke solate, raztrgate in položite na ravno ploščo.
  2. Olupljene čebule se razrežejo na polovice obročev, preostalo zelenjavo v velikih kosih.
  3. Zelenjava se postavi na listno solato, soljeno.
  4. Fetaksu odrezane kocke, piščanca - v majhnih kosih.
  5. Razpršite meso in olive med zelenjavo, na vrhu - fetaksu in krekerji.
  6. Solata je začinjena z zelišči in zaliti.

Recept za sir in olive

Zahvaljujoč dodatku sira se ta solata izkaže za bolj zadovoljivo in pikantno.

Sestava vključuje izdelke:

  • 1 kumara;
  • 1 paradižnik;
  • 150 gramov soljenega sira;
  • 100 g piščančjih oljk;
  • 15 g kopra;
  • 40 ml oljčnega olja.

Korak za korakom recept.

  1. Sir se razreže na kocke in v skledo.
  2. Dodajte cele olive.
  3. Paradižnik in kumar se prav tako razrežejo na kvadrate in postavi na olive.
  4. Dodajte drobljen koper.
  5. Vse sestavine so zalivane z oljem in mešane.

Klasični recept s pinjolami


Nuts znatno povečajo hranilno vrednost solate in ji dajejo originalni okus.

Sestavine:

  • 2 paradižnika;
  • 1 rumena ali zelena paprika;
  • 2 kumare;
  • 40 ml oljčnega olja;
  • 20 g gorčice;
  • 100 g pinjole brez lupine;
  • 2 g soli.

Koraki za kuhanje.

  1. Kumare so rezane v debele pol koze, poper - v dolgih kockah, paradižnik - večji.
  2. Zelenjava je mešana.
  3. Zlite matice na vrh.
  4. Grška solata z oreščki, polnjena z mešanico oljčnega olja, soli in gorčice.

Koristni nasveti: pinjole lahko predhodno ocvrto v suhem ponevu. Po zaslugi olja, ki so bila sproščena med procesom cvrtja, bodo dobili bolj okusen okus.

Izvirna možnost v pita kruh


Primerno je, da pripravite solato pripravljeno na tak način, da imate kadarkoli prigrizek.

Seznam sestavin:

  • 1 tanka pita;
  • 100 g feta;
  • 3 majhni paradižnik;
  • 2 kumare;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 rdeča čebula;
  • 100 g oljk;
  • 20 ml limoninega soka;
  • 50 ml olja za ponovno polnjenje;
  • 3 g soli in origana.

Tehnologija kuhanja.

  1. Poper in paradižnik razrezane na kocke. Če imajo kumare debelo kožo, so olupljeni in razrezani na iste kose.
  2. Čebula se razreže na tanke obroče in razstavi.
  3. Vse zelenjavo se rahlo mešajo v solatni skledi.
  4. Dodajte olive.
  5. Na koncu položite Feta kocke.
  6. V ločeni plošči zmešajte maslo, limonin sok, sol in začimbe.
  7. Sladi na listi pita kruha in ga potresemo z oblačenjem.
  8. Pita roll ovojnico ali cev. Lahko ga razrežete na dele.

Omaka za grško solato - tehnike kuhanja

Najpogostejša oblačila za to jed je mešanica oljčnega olja s sveže pripravljenim limoninim sokom. Pomembno je, da uporabite samo visoko kakovostno olje na nalepki, ki je označena kot Extra virgin.

Originalne omake bodo pripomogle k dodatnemu okusu jedi.

Ponovno polnjenje balzamične kisline

  1. Mlite 50 ml balzamičnega kisa z 10 g rjavega sladkorja in sesekljanega česnovega klica.
  2. Stalno mešanje dodamo 120 ml oljčnega olja.
  3. Okus je dopolnjen s soljo in črnim poprom.

Nizko kalorična omaka

  1. Združite 100 g naravnega jogurta (domače), potisnite s česno presenečeno stiskalnico in 50 ml limoninega soka.
  2. Dodajte 10 ml rdečega vina.
  3. Pri volji je soljena in poper.

Medena gorčična oblačila

  1. Zmešajte 100 ml rastlinskega olja in 10 g končne gorčice.
  2. Dodajte 20 g rahlo segretega medu in premešajte, dokler se popolnoma ne razprši.
  3. Poli limone se stisne v omako.
  4. Vse komponente previdno žganjajo, dokler ni gladko.

Začinjena omaka

  1. Zmečkan česnovo klobuk, zmešan s 40 g lahke majoneze.
  2. Dodamo 2 g soli, muškatnega oreščka, kardamona, črnega popra in 20 g medu.
  3. Stalno mešanje je injiciralo 50 ml oljčnega olja.
  4. Dodajte 10 ml kisa in 5 ml limoninega soka.

Sojino omako

  1. 20 ml tekočega medu pomešamo s 40 ml sojinega omaka do popolnoma homogenega.
  2. Vnesite 20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka, z nenehnim mešanjem z žvečenjem.
  3. Med mešanjem dodajte 80 ml oljčnega olja.

Grška solata, ki je enostavna za kuhanje, je zelo apetična in zdrava. Sestava glavnih sestavin te jedi je skoraj nespremenjena, vendar pa lahko vedno dodate nov okus, tako da dodate izvirno omako.


Kategorija