Ribje jedi so okusne in bogate z vitamini, in krap v kislo smetano se lahko imenuje prava poslastica. Te ribe so majhne in rastejo počasi, zato se večina posameznikov lahko prilega v ponev, ne da bi jih razrezala na koščke. Raziščite različne načine kuhanja krapa s kislo smetano.
Kuhanje v pečici
Najlažji način za kuhanje krapa v kislo smetano v peči.
Če želite to narediti, potrebujete naslednje izdelke:
- več manjših trupov rib;
- debela kisle smetane;
- sol in začimbe;
- folija.
Kako kuhati kurca v peči:
- Operite in očistite ribe, rezane plavuti.
- Slažite kislo smetano s soljo in začimbami, postavite trup, ne pozabite na notranjo površino.
- Kroker postavite na kos folije, zavijte, položite v pekač in pecite.
Posodo posodite s kuhanim ali ocvrtim krompirjem, obdano s svežimi zelišči in limoninimi rezinami.
Kako pršiti v ponvi
Zelo okusno in dišeče, prekrito s čudovito zlato skorjo, v kraku v krapovi postane krap v kislo smetano.
Za to jed bo potrebno naslednje komponente:
- majhne trupe rib;
- kisla smetana;
- nekaj smetane, mleka ali vode;
- moko;
- podružnice katerekoli zelenja;
- ščepec začimb in soli.
Kako kuhati posodo:
- Sol in sezono opranih in očiščenih križancev, v mokrem vretju in popržite v ogretem olju.
- Na posodo dodajte kislo smetano, razredčeno s smetano, mlekom ali vodo.
- Ko zavije v omako, nalijte zelenjavo in nekaj časa pustite, da je posoda pod pokrovom.
Svet Ker je kraški krap zelo kostne ribe, pred pečenjem na trupih je potrebno na obeh straneh prečkati diske z nožem. Potem bodo med kuhanjem izgorele majhne kosti.
V omaki s kislo smetano v počasnem kuhalniku
Če je kuhinja opremljena s počasnim kuhalnikom, lahko s tem aparatom pripravite neverjetno okusno krompir v kislo smetano.
Za delo bo potrebno:
- trupla rib;
- kisla smetana;
- čebula;
- limonin sok;
- nekaj moke;
- ščepec soli in začimbe;
- Lavrushka listi;
- nekaj vode.
Kako narediti kurca v počasnem kuhalniku:
- Ribe smo rezali na porcije, ker v posodi ni veliko prostora in celotni trupi ne bodo ustrezali.
- Zlomite kocke z limoninim sokom, potresemo s soljo in začimbami, prepražimo v moki in malo pomarjamo do svetlo zlate rjave barve, nato pa odstranimo.
- Postavite čebulo, sesekljane v polobroče, dajte v napravo, mehko dokler mehke, nato položite na dno in zložite ribe na "blazino".
- Kislo kremo razredčimo z majhno količino vode, jo z njim nalijemo, položimo zalivke in zaprite skledo naprave.
Kuhanje kokosovega krapa v kislo smetano v počasnem kuhalniku mora biti v načinu peko ali sušenja.
Krompirjev obarj s krompirjem v kislo smetano
Stew crucian s krompirjem v kislo smetano potrebuje v globokih jedeh z debelimi stenami. Bolje je postaviti ribe na rezane gomolje.
Za to jed bo potrebno naslednje komponente:
- sveži križanci;
- gomolji krompirja;
- čebula;
- korenje;
- kisla smetana;
- majhen volumen vode;
- moko;
- nekaj soli in začimb;
- lovorjev list
Kako iz krompirja iz krompirja postaviti:
- Sesekljamo ribe v širokih koščkih, sol, sezono, popržimo moko in malo malo popražemo.
- V isti posodi, kjer je bil krušnjak pripravljen, potopite čebulo in korenje do mehkega, nato pa položite kislo smetano in prinesite maso v vrenje.
- Z nekaj rastlinskih maščob vlijemo v debelo steno, damo sesekljan krompir, pomešan s soljo in začimbami.
- Na rezine gomoljev postavite rezine rib, jih prelijte s kislo smetano in zelenjavo, položite lovorov list, dodajte majhno količino vode in utrujete na peč.
Pozor! Požar pod rezervoarjem mora biti majhen, sicer se bo omaka začela intenzivno vreti in krompir, ki se nahaja spodaj, bo goril.
Kuhanje v turškem jeziku
Tisti, ki ljubijo začimbe, zelišča in dišavne začimbe, bodo zagotovo uživali krok, ocvrto v kislo smetano v turškem jeziku.
Potrebovali boste naslednje izdelke:
- majhne trupe rib;
- kisla smetana;
- nekaj smetane ali mleka;
- moko;
- česen;
- orehi;
- več jajc;
- sprigs cilantro;
- šepetanje paprike in soli.
Kako kuhati ribe v turškem jeziku v kislo smetano:
- Beat jajca v globoki skledi s soljo in papriko, dokler ne nastane lahka penina.
- Trupi opranih rib so potopljeni v mešanico jajc, nato praženi v moki in ocvrt na debelo zlato skorjo.
- S kislo smetano zmešamo orehe, rahlo razredčeno omako s smetano ali mlekom.
- Izpopolnite nastalo maso z ribami, potresemo z zelišči in pustimo, da teče, dokler se tekočina ne vre in nato takoj odstranite s toplote.
Opomba. Zeleni ni mogoče dodati v omako in jih posipati, da pripravijo posodo.
Pečemo z gobami
Gostje in dom bodo uživali v križevem krapu, pečenem v kislo smetano z gobami.
Za to jed bo potrebno takšne sestavine:
- več trupov;
- sveže gobe;
- čebulna čebula;
- srednje korenje;
- kisla smetana;
- nekaj vode;
- sol in začimbe.
Kako pečemo krape z gobami:
- Sesekljamo sesekljane gobe, sesekljano čebulo in naribano korenje, sol in poper.
- Maso razporedimo na dno globokih ognjevzdržnih posod, speremo in namažemo trupla rib na vrhu.
- Posodo napolnite z mešanico kisle smetane in vode, jo položite v pečico.
Postrežemo krap z gobami na mizo, je bolje v isti posodi, kjer je pečen, in zelenice so primerne kot okras.
Kraški krapi v kislo smetano
Pred kuhanjem krušarja v lončkih, boste morali malo malo pomiriti, da bi izginile majhne kosti, v nasprotnem primeru je neprijetno jedo takšno posodo.
Za opravljeno delo:
- trupla rib;
- krompir;
- čebula;
- korenje;
- paradižnik;
- kisla smetana;
- moko;
- kuhana voda;
- nekaj soli in začimb.
Izdelava krapa v kislo smetano v lončkih:
- Smo rezali trupla rib, sol, sezono, popražimo v moki in malo popražemo.
- V vsak lonec vlijemo nekaj maščob brez vonja in položimo sesekljan krompir.
- Postavite ribe na vrh krompirja, nato dajte čebule, naribane korenje in paradižnikaste vrčke. Vsak sloj bo potreboval sol.
- V posodo dodajte kislo smetano, prelijte vodo in jo postavite v pečico.
Pred posluhom je treba vsak del posejati z drobno sesekljano zelenjavo.
Kuhan krap v kislo smetano je lahko na različne načine, jed bo zagotovo dobil okusno. Glavna stvar je uporaba svežih in visokokakovostnih izdelkov, s posebnim poudarkom na izbiri rib.
