List pite, napolnjen s koščki mesa, zelenjave in omake, je že dolgo priljubljena hrana po vsem svetu. Priprava posode sploh ni težavna, vendar je pomembno vedeti, kako pravilno zaviti šavarno, tako da je priročno jesti in se ne razgrajuje.
Kako zaviti shawarma v pita kruh?
To je mogoče storiti na več načinov, poglejmo jih podrobneje.
Shawarma v ovojnici pita:
- Vzamemo velik list pita kruha, pa ga prevlečemo z omako.
- V spodnjem delu položite izbrano polnjenje, upognite bočne robove na sredino, tako da tvorijo vzporedne črte.
- Rob, kjer se nahaja polnilo, se enkrat potisne naprej, tako da je popolnoma zavito, nato pa se zvije v obliki cevi.
Trg Shawarma;
- List pite je treba razdeliti na dva dela, eden od njih je prevlečen z izbrano omako, drugi pa v prahi.
- Na tisti, ki je prekrit z omako, polagajte v sami sredini, tako da je še vedno dovolj prostora okoli robov.
- Speljite spodnji rob in ga zavite. Pokrivati je treba del polnila.
- Zavite rob na desni strani in popolnoma skrijete polnjenje pod njim.
- Sedaj naredite isto na levi strani, nato pa polovico, dokler se ne oblikuje kvadrat.
Zavite okroglo shawarma: navodila po korakih
Če se za kuhanje odločite, da pijete kruh ali pito, potem to Ta priročnik vam bo pomagal zviti sloj, tako da enakomerno pokriva vse plasti polnjenja in ga med uporabo dobro podpira.
- Okroglo pita kruha postavite na trdo, ravno površino in pokrijte z omako.
- Izbrano polnilo postavite v spodnjo tretjino lista in obrnite stranske robove proti središču.
- Vzemite spodnji rob in ga potegnite navzgor, nato še naprej zvijte pita kruh, prevzamite upognjene robove in pobirajte polnjenje.
- Po tem rahlo pritisnite ročaj, ki ga dobite, in potegnite zgornji rob, tako da se izkaže na sredini. Dokončanje položaja bo pomagalo pečenje.
Kako zaviti odprto top shawarma?
Druga možnost "twist" shawarma doma. Vrh ostane odprt in ga je mogoče preliti čez omako.
- Pita kruh je razdeljen na dve polovici. Sodelovali bomo z enim in odstranili drugega.
- Delovni del prevlečite s plastjo izbrane omake in enakomerno razdelite v sredino, tako da je dovolj prostora na vseh straneh.
- Gornji del zavrtite v sredino tako, da pokrije tretjino polnila, nato pa desni rob, ki tudi nastavi na tretjino polnila.
- Ponovno zavrtite pito na desni in obrnite levo stran, da popolnoma pokrijejo vsebino. Zgornji rob se lahko zmanjša pod shawarma.
Kako narediti pita kruh za prigrizke?
Če v trgovini ni primerne pite ali se raje kuhate, potem je to idealna možnost - hitra, tanka in okusna osnova za shawarma. Izkazalo se je, da je elastično, dovolj močno in omaka ne sledi.
Potrebni izdelki:
- 2 velika žlica rastlinskega olja;
- pol majhne žličke soli;
- 0,2 litra vroče vode;
- približno 350 gramov moke.
Postopek kuhanja:
- Za začetek segrevanja vode mora vreti.
- Takoj vlijemo rastlinsko olje v določeno količino moke, damo sol, premešamo in nato prelijemo vrelo vodo in z rokama prinesemo maso v elastično stanje. Ne sme se držati.
- Posodo pokrijemo z nekaj in ga pustimo 30 minut.
- Po tem času je masa razdeljena na več delov, njihova velikost pa je odvisna od premera ponve, v katero boste pečeni pita kruh.
- Kot tanke je mogoče, da vsak kos zavrtimo.Debelina ne sme biti večja od enega in pol milimetrov.
- Ogrevamo posodo, vklopimo najvišjo stopnjo ogrevanja, tam postavimo pripravljeno posteljico in ga nekaj minut prepražimo z obeh strani. Če se mehurčki začnejo pojavljati, potem lahko zavrtite pito.
Shawarma omaka doma
Še vedno mazate shawarma z majonezo in kečapom? Vsekakor bi morali paziti na te preproste in hitre recepte za izdelavo okusne omake. Poleg tega je narejen iz naravnih izdelkov in veliko bolj uporaben od tistih, ki so bili kupljeni v trgovini.
Klasična omaka
Potrebni izdelki:
- ščepec sladkorja;
- začimbe po okusu;
- 0,2 litra ryazhenke;
- 200 gramov kisle smetane;
- tričke česna;
- četrtina limone.
Postopek kuhanja:
- V katerem koli vsebniku postavite vse mlečne izdelke s seznama in dobro premešajte, dokler se ne mehča.
- Stisnite sok iz četrtine limone in dodajte mešanico mleka.
- Česen razrežite na majhne koščke in ga prenesite na nekaj trdnega. Nato združite česnovo kremo s soljo, sladkorjem in drugimi začimbami. To sestavo dodajte ostalim izdelkom.
- Prebite vse z mešalnikom in se pred uporabo nekaj ur ohladi.
Jogurtova omaka
Potrebni izdelki:
- 0,1 kg naravnega nesladkanega jogurta;
- pet brezno zelenih oljk;
- origano, mlet poper - na ščepec;
- 10 mililitrov limoninega soka;
- žlica gorčice;
- deset semen koriandra.
Postopek kuhanja:
- Navedeno število semen je treba zmešati s pomočjo mlinčke za kavo ali v posebni malti, tako da se pretvorijo v prah.
- Na to, kar imamo, dodamo še druge začimbe, sol, limonin sok in gorčico, vse dobro premešamo.
- Olive zelo lepo odrežite, jih položite v jogurt, zmešajte obe masi. Prinesite homogenost in vztrajajo nekaj časa v hladilniku.
Česen "v stojnici"
Če ste ljubitelj omake, ki je postavljena v shawarma v stojnicah, jo lahko ponovite doma.
Potrebni izdelki:
- 100 gramov kisle smetane;
- različne začimbe;
- pet stroka česna;
- 100 gramov majoneze;
- 0,1 litra kefirja.
Postopek kuhanja:
- Česen je olupljen in prešel skozi stiskalnico, pomešan s poprom, soljo in drugimi izbranimi začimbami. No, vsaka frakcija in dodajte jogurt.
- Nato namažite kislo smetano, majonezo v sestavi in počasi prebijte z mešanjem ali mešalcem.
- Pustite maso 30 minut brez hlajenja. Po tem času je česna omaka pripravljena za jesti.
