Squash fritters - 11 receptov

Vse jedi iz bučke vedno izkažejo ne le okusne, ampak še vedno uporabne, pa tudi proračun. Še posebej, če rastejo taka zelenjava v vaši poletni koči. Spodaj so objavljeni najboljši recepti za goveje krhače.

Klasični squash brusi v ponvi

Sestavine: 2 majhna mlada bučka, 2 jedilna jajca, 80 g visoko kakovostne moke, sveža sveža zelenjava, ščepec suhega origana, namizna sol.

1. Zucchini je najprimernejše za mletje z uporabo srednjega grata. Mešajo se z rahlo pretepenimi jajci. Na maso se pošljejo drobno sesekljane zelenice.
2. Ostanek zmesi z origanom, moko in soljo ostane okusen.
3. Pečene tanke palačinke brez pokrova na srednji vročini.

Služi s kislo smetano.

Kako kuhati s sirom?

Sestavine: 960 g bučke, veliko jajce, 70 g trdega sira, 40 g pšenične moke, fine soli.

1. Prva stvar, ki je velik prežvečala bučke. Z mlado zelenjavo kože ne morete odstraniti, v posodo ga ne boste čutili.
2. Nastala masa ostane nekaj minut, po kateri se sproščena tekočina iztisne iz nje. Grozdni nariban trdi sir se vlije v zelenjavo.
3. Ostanek ostane sol za palačinke, v njej dodajte pšenično moko. Za okus dodamo mešanico barvnih paprik.

1. Prva stvar, ki je velik prežvečala bučke. Z mlado zelenjavo kože ne morete odstraniti, v posodo ga ne boste čutili.
2. Nastala masa ostane nekaj minut, po kateri se sproščena tekočina iztisne iz nje. Grozdni nariban trdi sir se vlije v zelenjavo.
3. Ostanek ostane sol za palačinke, v njej dodajte pšenično moko. Za okus dodamo mešanico barvnih paprik.

Palačinke s sirom kuhamo v vročem olju, dokler ne pridemo do prijetne skorje.

Z ovsenim krompirjem v pečici

Sestavine: 2 majhna mlada bučka, čebulna čebula, 85 g ovsene kaše, 40 ml maščobnega mleka, jedilno jajce.

1. Vsa zelenjava so sesekljana z grobo rezino. Po 10-12 minutah se odvečna tekočina iztisne iz mase. Primerno je, da to storite z uporabo cedila.
2. V rastlinsko maso se doda sol, pretežno jajčno beljakovino, ne hladno mleko.
3. Na koncu se mase doda kosmiči, ki jih brusilca doda v stanje moke.
4. Palačinke v pečici se kuhajo na oljni pekač. Na površini se nežno položijo z žlico, pečena 12-14 minut pri 200 stopinjah.
5. Po obračanju se zdravilo pripravi še 8 minut pri isti temperaturi.

Služi s slanim jogurtom in del naribanega česna.

Od Julia Vysotskaya

Sestavine: okrog 720 g svežih bučk, 60 g nizozemskega sira, piščančjega jajca, 4 žlice. fino moko, fino sol, mešanica paprike.

1. Zelenjava so podrgnjena na najmanjšem razrezu, nato pa se prestavijo v cedilo in stisnejo.
2. Majhne kocke sira, moke, soli, poper vlijemo v maso, dodamo jajce.

Pri vroči ponvi se palačinke pražijo, dokler ne postanejo rdeče.

Veličastne palačinke iz bučke s kruhom

Sestavine: 2 namizna jajca, 230 g naribanega bučke, polovica standardne skodelice goveje mase in podobna količina mleka z veliko maščobami, 2 velika žlica granuliranega sladkorja, ščepec iz fine soli.

1. Da bi posodo resnično bujno in zračno, jajca najprej pretepli s sladkorjem. Sol se vlije v maso in doda se hladno mleko. Morate delati z razjedo, dokler se vsa zrna v mešanici popolnoma ne raztopijo.
2. V prihodnosti se testo polijejo s kruhom. Po mešanju z lahkoto se masa pusti sami pol ure. Posledica tega je, da se boka nabrekne, masa pa bo postala podobna testu.
3. Squash prekinil mešalnik v stanje pire krompirja. Masa je naslonjena na sito in iztegnjena.
4. V testo dodamo zelenjavo s kruhom. Ostanek je še vedno preveč gladko.

Palačinke so ocvrte v maslu.

V multicooker

Sestavine: srednje bučke, namizno jajce, velika žlička visoke kakovosti moke, fine soli.

Vkusni recept: pečen kruh v peči

1. Rastlinsko pranje in čiščenje. Nato je podrgnil grobo. Pomembno je, da ne pozabite iztisniti presežne tekočine iz nastale rastlinske mase.
2. "Polnjenje" soljeno. Surovo jajce se vrže v to. Če prehrana ne dovoljuje uporabe jajčnega rumenjaka, lahko omejite le na beljakovine.
3. Moka se vlije v maso. Priporočljivo je, da ga nekajkrat dobro prestavite. Masa, soljena po okusu.
4. Obdelane palačinke so pražene v skledo naprave na ogretem olju.

Za kuhanje takšne posode v pametnem loncu je primeren način pečenja ali praženja.

S sirom in česnom

Sestavine: 430 g bučk, 2 jedilna jajca, 120 g trdega sira, svež svežega peteršilja, 110 g visoko kakovostne moke, 2 paradižnika, 70 g skute, granuliranega česna in fine soli.

1. Zucchini brez lupine fino zrna skupaj s trdi sir. Zeleni narezani. Pripravljene sestavine pomešamo z jajci, nasoljenimi.
2. Za polnjenje so olupljeni paradižniki drobno sesekljani, pomešani s skute, sesekljano zelenjavo in suhim česnom.
3. Testo postavimo na posodo v dveh slojih, med katerima je polnjenje.
4. Poskrbel je z dveh strani na zlato apetizirajočo skorjo.

1. Zucchini brez lupine fino zrna skupaj s trdi sir. Zeleni narezani. Pripravljene sestavine pomešamo z jajci, nasoljenimi.
2. Za polnjenje so olupljeni paradižniki drobno sesekljani, pomešani s skute, sesekljano zelenjavo in suhim česnom.
3. Testo postavimo na posodo v dveh slojih, med katerima je polnjenje.
4. Poskrbel je z dveh strani na zlato apetizirajočo skorjo.

Vložena jed z omakami na osnovi kisle smetane ali jogurta.

Prav tako lahko dodate kocke kumaric iz kumarice in / ali kozarec poperice na okus.

Palačinke na kefirju

Sestavine: 2/3 skodelice kefirja (srednje maščobe), 570 g svežega kukuruza, namizno jajce, 8 g pecilne sode, 130 g visoko kakovostne moke, soli, italijanskih zelišč.

1. Zelenjavna celuloza velike drobtine.Če domu ni všeč očitnih rezin bučk v posodi, lahko uporabite fino rezilo.
2. Mleto vlijemo v maso. Zaželeno je predhodno presejanje.
3. Ostanek je še dodati k testu ni hladno kefir, jajce, soda, sol po okusu in aromatična zelišča. Vse komponente so temeljito pomešane.
4. Palačinke nastanejo iz nastale mase z žlico. Ocvrti se v vroči krožnik, dokler niso kuhani.

Vroči z majonezo ali kakšno drugo pripravljeno omako.

Z mleto piščancem

Sestavine: 460 g bučne celuloze, 230 g mletega piščančjega mesa, grozd vseh zelenjadnic, granuliranega česna, 2 tbsp. moko, 2 velika jajca, ščepec zemeljskega koriandra in hmelj-suneli, sol.

1. Z lupino bučke odstranimo. Če uporabljate mlado zelenjavo, jih ne morete očistiti. Squash so fino podrgnjeni, soljeni in levo 10-12 minut. Bolje je, da jih položite v cedilo. Po določenem času se masa iztisne iz presežne tekočine.
2. Zdrobljene bučke, pomešane s sesekljano zelenjavo, granuliran česen, izbrane začimbe. Za okus je potrebno veliko soli, dodajte prešano moko, meso in jajca.
3. Vse sestavine ponovno dobro premešamo, po kateri se zmes položi z žlico na predhodno segreto olje. Palačinke so žgane 3-4 minute na vsaki strani.

1. Z lupino bučke odstranimo. Če uporabljate mlado zelenjavo, jih ne morete očistiti. Squash so fino podrgnjeni, soljeni in levo 10-12 minut. Bolje je, da jih položite v cedilo. Po določenem času se masa iztisne iz presežne tekočine.
2. Zdrobljene bučke, pomešane s sesekljano zelenjavo, granuliran česen, izbrane začimbe. Za okus je potrebno veliko soli, dodajte prešano moko, meso in jajca.
3. Vse sestavine ponovno dobro premešamo, po kateri se zmes položi z žlico na predhodno segreto olje. Palačinke so žgane 3-4 minute na vsaki strani.

Namesto mletega piščanca lahko uporabite katero koli drugo meso ali ribe.

S korenčkom, jajci in zelenjavo

Sestavine: funt bučk, velik korenček, gomolj različnih zelenjadnic, srednje čebule, par česnovih nageljnov, 2 jedilna jajca, ščepec sladke paprike, namizna sol, 3 velike žlice pšenične moke.

1. Squashes so olupljeni, narejeni na najfinijejšem graterju. Maso je treba pustiti, da stoji malo, po katerem se sproščena tekočina iztisne iz njega.Preveč aktivno ne stisnemo mešanice, sicer bo zelenjava postala preveč suha.
2. Pojdite na korenček zucchini, nariban na srednje velikem. Tam tudi izlije čebulo, kot tudi zdrobljen česen, razrezane na majhne kocke. Po želji lahko te sestavine zmeljemo v mešalniku.
3. Ostanek je dodati masi soli, vse začimbe, sesekljano zelenjavo. Jajca se zaklenejo, moko se vlije.
4. Po temeljitem mešanju z žlico so proizvodi postavljeni na segreto posodo in ocvrti na obeh straneh do zlate rjave barve.

1. Squashes so olupljeni, narejeni na najfinijejšem graterju. Maso je treba pustiti, da stoji malo, po katerem se sproščena tekočina iztisne iz njega. Preveč aktivno ne stisnemo mešanice, sicer bo zelenjava postala preveč suha.
2. Pojdite na korenček zucchini, nariban na srednje velikem. Tam tudi izlije čebulo, kot tudi zdrobljen česen, razrezane na majhne kocke. Po želji lahko te sestavine zmeljemo v mešalniku.
3. Ostanek je dodati masi soli, vse začimbe, sesekljano zelenjavo. Jajca se zaklenejo, moko se vlije.
4. Po temeljitem mešanju z žlico so proizvodi postavljeni na segreto posodo in ocvrti na obeh straneh do zlate rjave barve.

Vročanje hrane naj bo sveže pečeno, mehko in mehko.

Zucchini Fritters z gobami

Sestavine: 370 kukavičja mesa, velika čebula, 5-6 velikih šampinjonov, ščepec suhega peršuna, 2 piščančja jajca, 4 velike žlice močne moke, ščepec praška za peko, sol, mešanica barvnih paprik. Kako kuhati squash palačinke z gobami, opisane spodaj.

1. Na srednji rdečih bučkanih zdrobljenih.
2. Gobe ​​in čebula so drobno sesekljane in nato ocvrte v maščobo. Nastala masa je določena za bučke. Tukaj so tam poslani tudi peteršilj, sol in mešanica paprike.
3. Surova jajca gredo v mešanico, mleto vlijemo, presejemo s praškom za peko.
4. Od mase, skladnost debele kisle smetane, dokler ne pražijo, se proizvodi pražijo na preostalo olje iz čebule in gob.

1. Na srednji rdečih bučkanih zdrobljenih.
2. Gobe ​​in čebula so drobno sesekljane in nato ocvrte v maščobo. Nastala masa je določena za bučke. Tukaj so tam poslani tudi peteršilj, sol in mešanica paprike.
3. Surova jajca gredo v mešanico, mleto vlijemo, presejemo s praškom za peko.
4. Od mase, skladnost debele kisle smetane, dokler ne pražijo, se proizvodi pražijo na preostalo olje iz čebule in gob.

Posebno okusno je, da služi takšno posodo z maščobo slano kislo smetano.