Roza lososa v testu - 7 receptov, kako kuhati v ponvi in ​​v peči

Roza lososa v testu je preprosta, a zelo okusna jed. Ribe ostanejo sočne, ne prekomerno, kar je zelo pomembno za rožnati losos. Temelj za testo lahko služi kot mleko, mineralno vodo ali celo pivo.

Ribji lososov file v tekočini v ponvi

Pink lososa, kot vsi morski sadeži, je bogat s hranili in minerali. Hkrati je zelo apetira in zadovoljiva. Kuhanje rib v testu je precej preprosto, glavna stvar je, da izberete svežo trup, saj bo vloženi grenak okus. Določite lahko svežino rib na rožnatem trebuhu.


 

Metoda priprave:

  1. Rezanje roza lososa v delce.
  2. V globokih posodah zmešajte tri žlice moke z dvema jajčema in soljo. Testo odstranimo v hladilniku, saj je hladno krušenje, ki vam omogoča, da kuhate ribe s hrustljavo skorjo.
  3. Rezine rožnatega lososa rahlo začinjene s poprom in popijete v testo.
  4. V obogatenem olju na obeh straneh zlijemo roza lososa do zlate rjave barve. Služi s svežo zelenjavo in zelišči.

Pečen v peči s sirom


Če želite vašo družino razvajati z okusno ribjo jedjo, vendar ni nobenega časa za kuhanje, poskrbite, da bo recept spodaj.Torej hrbtni losos v sirah, pečen v peči, bo glavna jed v družinski večerji.


 

Metoda priprave:

  1. Stekleni losos je aromatiziran z začimbami in pusti 20 minut, da ribe lahko absorbirajo vse okuse začimb.
  2. V posodo zmešajte jajce s tremi žlici moke, dodajte 200 g naribanega sira in soli. Zmešajte do gladke.
  3. V kalupu zmešamo koščke rib in vlijemo kuhano testo.
  4. Kuhajte v pečici 25 minut pri temperaturi 170 ° C. Končano posodo lahko postrežemo s krompirjem ali drugo zelenjavo.

Sočne ribe v testu s pivom


Eden izmed najboljših načinov za kuhanje rib je praženje v testu. Obstaja veliko pekovskih receptov, vendar pivo pivo daje lahkotnost in okus pripravljene posode.


 

Kako kuhati okusne ribe v testu piva v ponvi:

  1. Pripravljeno trup rib izrežite na majhne koščke. Zložite jih v globoko skledo, prelijte sojino omako in pustite marinirati 20 minut.
  2. Kuhanje testa iz treh žlic moke, 100 ml piva, soli in popra. Skladnost zmesi mora biti podobna debeli smetani.
  3. Pustite ribe v pivo in pražite jih v olju na eni in drugi strani 5-7 minut. Gotova jed je okrašena s sprigi kopra in zelenih oliv. Postavi na mizo.

V bujnem testu na mineralni vodi

Tekočina je ocvrto hrustljavo testo, ki ohranja sočnost in mehkobo rib. To je še posebej dobro na osnovi mineralne vode. Ta jed se izkaže nežno in zračno. Da bi testo ostalo sveže, je treba v hladilniku predhodno ohladiti mineralno vodo.


 

Metoda priprave:

  1. Ribe rahlo potresemo z začimbami in pustimo v prahi.
  2. V globoki skledi vozimo v dveh jajcih, nalijemo v pol kozarec mineralne vode, premešamo. Nato dodamo malo soli, kozarec moke in premešamo, dokler ne dobimo debele mase. Nato dodajte še eno polovico skodelice mineralne vode in temeljito premešajte.
  3. Ovojite ribe v tekočino in jih popražite v maslu do svežega.

Rožnati losos pražen v česnovem testu


Mnogim se zdi, da je roza lososa dolgočasna riba, za razliko od postrvi ali lososa. Za odpravo takšne zamere priporočamo, da ga cvrtimo, ne pa le s čebulo, temveč s pikantnim okusom in okusnim vonjem.


 

Sestavine:

  • roza lososa;
  • jajce;
  • dva česna česna;
  • dve žlički kefirja;
  • štiri žlice moke;
  • sprig sprig;
  • ščepec kurkuma in sladke paprike;
  • žlica začimb za ribe;
  • sol, maslo.

Metoda priprave:

  1. Vlečite jajce v kefir in jih zmešajte. Nato dodajte začimbe za ribje jedi, kurkuma, papriko in sol.
  2. Nato dodamo sesekljan česen in koper, prelijmo moko in vse temeljito premešamo. Kariera mora biti debela.
  3. Rezanje roza lososa v majhne zrezke, jih potapljajte v tekočino in popržite v segretem olju, dokler ne pripravite.

Pri preprosti peki v peči


Če želite kuhati okusne ribe, ni treba porabiti veliko časa in truda. Konec koncev, ga lahko samo pecite v pečici pod okusno krušno skorjo. Zaradi hrustljave in dišečih začimb, je meso nežno in mehko. Za kruh lahko uporabite najpreprostejše domače krušne drobtine ali shranite krušne drobtine, kupljene iz trgovine.

Sestavine:

  • roza lososa;
  • kozarec drobtin;
  • kup peteršilja in koperja;
  • dve žlici medu;
  • pet žličkov gorčice Dijon;
  • ½ žlica posušenega česna, čebule in paprike;
  • sol, poper, pol pakiranja masla.

Metoda priprave:

  1. Pripravljena ribja trupina, razrezana na porcije.
  2. Izperite zelenjavo, odtrgajte odvečno tekočino in izrežite.
  3. Pri nizki toploti se topi maslo.
  4. V skledo nalijte drobtine, dodajte sesekljano zelenjavo, posušeno čebulo, česen in papriko. Nalijte se v stopljeno maslo in premešajte.
  5. V drugem jedu združite med z gorčico.
  6. Kosi ribe vstavite v posodo, jih posujte s soljo, poprom, plaščem z omako z gorčico in posujte s kuhanim kruhom.
  7. Posodo postavite v pečico 25 minut pri temperaturi 175 ° C

Jajčni zrezek z gorčico

Kuhanje jajčevih testo z gorčico za ribe je precej preprosto. Če želite to narediti, uporabite minimalne sestavine in rezultat je sočne rezine roza lososa z začinjenim okusom in aromo. Če vam je všeč vse vroče, lahko dodate še druge začimbe, na primer zemeljsko rdeče ali črno poper.


 

Sestavine:

  • roza lososa;
  • jajce;
  • hl gorčica;
  • štiri žlice moke;
  • sol

Metoda priprave:

  1. V globoki skledi premijemo jajce s soljo in gorčico, presejemo moko in zmešamo mešanico do gladke.
  2. Rezane ribe v delih, sezono z začimbami, jih potapljajte v tekočino in začnite žgane v maslu na srednji vročini.

Težko je trditi, da ribje jedi odlikujejo po svojih izvrstnih okusih.Toda, da bi se počutili vse sofisticiranosti, je pomembno spoštovati deleže uporabljenih začimbe. Hkrati je pomembno, da je tudi desna stran jedi. Torej, roza losos, pražen v testu, popolnoma usklajuje z zelenjavo, svežimi zelišči, kuhanim rižem in krompirjem.


Kategorija