Ko morate hitro prehranjevati večerno utrujeno in lačno družino, je riba odlična možnost. Ni samo hranljiva in hranljiva, temveč vsebuje tudi veliko vitaminov in aminokislin. In če ga pečete, bo ohranila večino koristnih lastnosti, ki so izgubljene z drugo obliko toplotne obdelave. Preverite dokazane recepte za postrvi, pečene v peči v foliji.
Postrvi so pečene v peči v foliji v celoti
Za praženje v foliji je najboljša ptica srednje velikosti. Če so kupljene zamrznjene ribe, je treba naravno odtaliti, ne da bi v vsakem primeru poplavili vodo.
Če želite celotno postrvi pripraviti v foliji, pripravite vnaprej takšno komplet živila:
- ribja trup;
- kisla smetana;
- paradižnik;
- "ribe" začimbe in sol.
Pečemo krožnik, bo takšen:
- Oprano in očiščeno mazilo postrvi z mešanico kisle smetane, začimb in soli, ne pozabite na notranjost trebuha.
- Paradižnike razrežemo v krogih in če so plodovi veliki, potem v polkrožnih rezinah. Postavili smo jih v ribe, nato pa z robčkom pritrdimo robove kosov.
- Premaknite trup v velik kos folije, previdno ga zavite, ga položite na pekač in ga pošljite v pečico.
Opomba.Nemogoče je zagotovo povedati, koliko pecite. Čas je odvisen od velikosti rib. V povprečju celotna ptica kuha 30 do 45 minut.
Kako pečemo ribe zrezki
Če želite hitreje pekočo ribe, je bolje, da ne vzamete celotne trupe, ampak jo rezite v zrezke.
V tem primeru se uporabljajo naslednji proizvodi:
- zrezki od postrvi;
- velike čebulice;
- majoneza;
- limonin sok;
- sir;
- sol in začimbe.
Kako kuhati:
- Nalijte ribe z limoninim sokom, dodajte sol, začimbe, olje z majonezo in pustite marinirati.
- Čebulice smo razrezali v široke polobreke in jih postavili na pekač, prekrito s folijo, tako da se oblikuje gosta "blazina".
- Postavite na vrh čebule kosov rib, jih posujte s sirom in nastavite za pečenje.
Ko se sirni sipki talijo in se zlahka zlate odtenke, lahko posodo odstranite iz pečice.
Kuhanje z zelenjavo
Da ne bi izgubljali časa pri pripravi jedi, lahko pečete ribe v pečici z zelenjavo. Uporablja se kot celota trup in ga razrežemo na koščke.
Za delo potrebujete naslednje komponente:
- postrv;
- krompir;
- čebula;
- česen;
- limona;
- majoneza;
- začimbe in sol;
- zelenice
Kako kuhati postrv v peči z zelenjavo:
- Nalijte ribe z limoninim sokom, potresemo z začimbami in solmi, mastimo z omako.
- Krompir izrežemo v velike koščke, premešamo z zdrobljenim česnom in sesekljano čebulo.
- Mi soli, dodamo začimbe in malo rastlinskega olja, mešamo in ne damo dolgo, da stojimo.
- V središču globokih, prekritih s folijami, položite trup rib in postavite zelenjavo na robove.
- Posodo pokrijte z drugim kosom folije in jo vstavite v pečico.
- Ko riba peče, krompir pa je mehak, okrasite posod z zelenjavo in služite.
Svet Da bi bila postrv prekrita s prijetno skorjo, približno četrtino ure, preden jo odstranite iz pečice, morate odstraniti drugi kos folije.
Rainbow pastrma pečen v pečici v foliji
Drugo ime šarenke je Mikizha. V domačih vodnih telesih se je prvič pojavil šele v začetku prejšnjega stoletja, vendar se zdaj šteje za enega najpogostejših oseb vrste lososa, ki živi v ribnikih. Njegova značilnost je rdečkasto iridescenten pas, ki se nahaja na straneh in se razprostira od škrge do repa.
Če želite slastno kuhati takšne ribe, bodo potrebni naslednji izdelki:
- šarenka;
- gobe;
- čebula;
- smetana;
- moke ali škroba;
- zelenjava;
- limona;
- začimbe in sol.
Kako kuhati šareno postrv s kremno gobo nalivanje:
- Ribe smo rezali na zrezkih, prelili limonin sok, posipali sol in začimbe, pustili stati nekaj časa.
- Gobice in čebulo najkrajša, jih pošljite, da jih posušite v ponvi, in ko se mehčajo in začnejo dati sok, nalijte v kozarec kreme in potresemo z zelenjavo.
- Po tekočini zavremo omako z majhno količino škroba ali moke, medtem ko ga gnetemo, da ne ostanejo nobeni kepi.
- Folijo položimo v globoko posodo, pokrivamo stranice, položimo na njega koščke rib, ki jih prelijemo z gobovo omako.
- Posodo pokrijte z drugim kosom kovinskega papirja in ga vstavite v pečico.
Pozor! Da bi ribe ponudili, do konca kuhanja vam ni treba odstraniti zgornjega sloja folije iz posode.
Polnjene ribe
Če želite kuhati polnjene ribe, morate izbrati večji trup.
Za delo potrebujete naslednje izdelke:
- velika trupla trupla;
- več čebulic;
- korenje;
- pol limone;
- majoneza;
- začimbe in sol.
Kako narediti ribe:
- Pranje trupla, prelijemo limonin sok, prelijemo začimbe in sol nad površino.
- Narežemo rezine čebule na polovične obroke in naribano korenje, sol in poper, nato pa rahlo ohladimo.
- Ribino trebuščemo z nadevom, pritrjujemo rez z zobotrebci in ga prevlečemo z majonezo.
- Postrvi ovijte v folijo in nastavite na pečenje.
Opomba. Da je polnjenje začinjeno, lahko ocvrto čebulo in korenje zmešate s sesekljanim suhim slivom, posušenim mareljem ali rozinami.
Preprost recept z limono
Ko ni časa za kuhanje, postrv lahko postavi v skladu s tem preprostim receptom.
Za delo boste potrebovali:
- ribji zrezki;
- limona;
- sol in začimbe.
Kako pripraviti postrv s limono v skladu s preprostim receptom:
- Moj zrezek, dajte jim sol in začimbe.
- Limon odrežite na tanke polkrožne rezine.
- Vsako ribjo rezino položimo v poseben kos folije, na vrhu položimo limonino rezino. Zavijte dele in jih postavite v pečico.
Odlična posoda za takšno posodo bi bila kuhani riž ali sveža zelenjavna solata.
Postrvi, pečene z gobami
Gobe odlično dopolnjujejo ne samo meso in perutnino, ampak tudi ribe.
Če želite posoditi ta recept, boste potrebovali naslednje izdelke:
- trup trup;
- sveži šampinjoni;
- limonin sok;
- zelenjavne liste;
- majoneza;
- sol in začimbe.
Kako pečemo ribe s šampinjoni v peči v foliji:
- Pranje trupov, posujte s soljo in začimbami, potresemo z limoninim sokom.
- Poskusite sveže gobe, malo posušite in posujte s sesekljanim koprom. Rezanje gob ni potrebno.
- Dodajte majoneze in začimbe na gobe, nežno premešajte, tako da se ne zlomijo.
- Na dno globokih posod položimo folijo, sredi postavimo ribe in gobo okoli nje postavimo.
- Posodo pokrijte z drugim kosom kovinskega papirja in nastavite za pečenje.
Pozor! Pokrov posodo s folijo naj bo tako, da ni lukenj, v nasprotnem primeru ribe kuhamo, gobe bodo imele čas za gorenje.
V skladu z zgornjimi recepti lahko v foliji pečemo ne le postrv, ampak tudi vse druge ribe v svojem okusu. In kuhanje metode lahko spremenite, da dopolnjujejo jedi z različnimi sestavinami.
