Na mizi se vedno bolj pojavljajo nove jedi iz navadnih živil, vendar se jih prevleče po posebni metodi. Cvetača v korejščini je ravno ta možnost. Lahko ga skuhate v nekaj urah in popoln prigrizek bo navdušil vse goste.
Marinirana cvetača v korejščini: pravi recept
Pred tem je bila posoda kupljena v trgovini. Toda zdaj so številne gospodinje spoznale, da lahko v kratkem času kuhate zelje doma, medtem ko porabite veliko manj denarja.
Izberite močne glave, ki imajo povprečno velikost. Cvetove je treba dobro napolniti. Lahko preverite svežino s potiskanjem prstov, morajo biti trdni. Če dišiš, potem tega zelja ni vredno jemati, le leži. Sveža glava skorajda nima vonja.
Sestavine:
- sol - 1 tbsp. žlica;
- zelje - 1450 g cvetače;
- mlet črni poper;
- korenček - 3 kosov;
- koriander - 1 tsp;
- sladkor - 125 g;
- voda - 670 ml;
- sončnično olje - 55 ml;
- kis - 50 g
Kuhanje:
- Ločene socvetje. Poškodovane ne uporabljajo.
- Vrži v vrelo vodo.
- Drži nekaj minut. Ne morete prebaviti. V nasprotnem primeru bo postal mehak in okus jedi bo pokvarjen.
- Pridobi to. Ohladi.
- Vzemi posebno žlezo.Potreba po korenju v korejščini. Pereteret korenje.
- Nalijte sladkor z vodo (norma je navedena v sestavinah).
- Soljeno.
- Nalijte sončnično olje.
- Za vrenje.
- Nalij kislino. Odstranite iz vročine.
- Povežite korenje s socvetjem.
- Potresemo s koriandrom.
- Potresemo s papriko.
- Pour marinade. Mora biti vroča.
- V hladilnik.
- Vztrajajte nekaj ur.
Instant Snack - korak za korakom
Marinirana cvetača je hitra in enostavna. Za kuhanje potrebuje le četrt ure. In glavna prednost - se lahko požeti za prihodnjo uporabo. Pri prigrizku se dolgo hranijo.
Sestavine:
- česen - 5 stroka;
- zelje - 950 g;
- nageljnov - 5 popkov;
- korenček - 1 kos;
- kurkuma - 1 tsp;
- poper - 1 kos. Bolgarščina;
- Lavrushka - 1 list;
- voda - 970 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- morska sol - 2,5 žlici. žlice;
- kis - 100 ml jabolka (9%);
- oljčno olje - 45 ml.
Kuhanje:
- Razdeli socvetje. Velika reza.
- Bolgarski poper mletja. Pridobi kocke.
- Uporaba korejske korenček grater, sekanje korenje.
- Vrelo vodo.
- Pokrij sladkor in sol.
- Premešajte. Kristale je treba popolnoma raztopiti.
- Vrzi lovor, nageljnove žličke, poper.
- Potresemo s kurkuma.
- Nalijte olje.
- Pour kislino.Premešajte.
- Vrzite zelje. Zaprite minuto pod pokrovom.
- Odstranite iz vročine.
- Vrzite korenje s papriko.
- Premešajte. Pusti, da se ohladi.
- Pojdite v banke. Shranjujte v hladilniku.
- Lahko se porabi dan.
S čebulo in papriko
Cvetača za zimo bo vaša najljubša jed v hladnih dneh za vašo družino.
Sestavine:
- sol - 1 tbsp. žlica;
- zelje - 950 g cvetače;
- sončnično olje - 110 ml;
- korenje - 260 g;
- kis - 100 ml (9%);
- Bolgarski poper - 320 g;
- sladkor - 90 g;
- česen - 8 stroka;
- koriander - 1 tbsp. žlico tla;
- vroč paprika - 1 kos;
- kardamom - 0,5 tsp;
- stroka - 0,5 tsp;
- muškatni orešček - 0,5 tsp;
- voda - 670 ml.
Kuhanje:
- Razstavite glavo socvetja zelja.
- Vrelo v vreli vodi nekaj minut, ne potrebujete več.
- Ohladi.
- Pripravite grater, ki je namenjen za korenje na korejskem jeziku. Rešite korenje.
- Grmite drobnjak.
- Povežite zobe in korenje.
- Premešajte.
- Mleto papriko. Vzemi plitko slamo.
- Vroča paprika - v majhnih kockah.
- Zmešajte vsa pripravljena živila.
- Prašek s koriandrom, klinčki, kardamom, muškatni orešček.
- Premešajte.
- Napolnite kozarce, ki so pripravljeni (sterilizirani) do trenutka.
- Dodajte sol v vodo.
- Postavite sladkor.
- Pour kislino.
- Vreti nekaj minut.
- Nalijte pločevinke.
- Pokrijte s pokrovi.
Z limoninim sokom dve uri
Velika prigrizek za ljubitelje začinjene jedi.
Sestavine:
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- koriander - 1 tsp;
- cvetača - 470 g;
- čebula - 2 perja zelena;
- korenje - 2 kosi (veliko);
- koper - 15 g;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- vroči poper - pod;
- cilantro - 15 g;
- morska sol - 2 tsp;
- česen - 4 stroka;
- sok - stisnjen iz velike limone.
Kuhanje:
- Dodajte sol v vrelo vodo.
- Razsvetljave se delijo. Vrzi tekočino.
- Tri minute, da se zavre. Ohladi.
- Čebula perja in vroča paprika bodo potrebovali obroče.
- Zelenjavna posevka.
- Česna rešetka. Uporabljajte fino rezanje.
- Rešite korenje s posebnim žlebičem za korenje v korejščini.
- Mešanica zelenjave.
- Vrzite zelje.
- Prah s koriandrom.
- Nalijte 60 ml juhe, ki sta ostala po kuhanju. Nalijte limonin sok.
- Dodajte sladkor in sol.
- Premešajte. Za vrenje.
- Nalijte izdelke. Premešajte.
- V vrečko se skrij v hladilniku.
- Po dveh urah lahko pomagaš. Če so socvetje prevelike, bo trajalo tri ure.
S sezamom in sojino omako
Pozdravni gost na praznični mizi je kislo zelje. Preizkusite to možnost kuhanja in vaši gostje bodo zadovoljni.
Sestavine:
- sezama - 2 tbsp. žlice;
- cvetača - 6 socvetij;
- česen - 4 stroka;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1 žlica. žlico svetlobe;
- pusto olje - 40 ml;
- rižev kis - 1 žlica. žlica;
- Ingver - košček korenin.
Kuhanje:
- Vroči vodo. Soljeno. Premešajte. Postavite socvetje. Počakajte eno uro.
- Zmešajte kis in omako iz soje.
- Zdrobite česen v kisu.
- Ginger rešetka. Uporabite fino rezilo. Pošljite česnu.
- Nalij čez med.
- Premešajte.
- Fry sezamovo seme.
- Rezino del marinade.
- Postavite socvetje na marinado.
- Odloži nekaj ur.
- Potresemo s sezamom.
Hitra možnost paradižnikova marinada
Ali želite prositi novo, dišečo prigrizek sorodnikov ali nepričakovanih gostov, potem je ta možnost za vas.
Sestavine:
- Paradižnik - 2 kos. (velika);
- olje - 170 ml oljk;
- česen - 5 kosov zobje;
- cvetača - 1000 g;
- kis - 120 ml (9%);
- poper - 2 kos. rumena barva;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- črni poper - 4 grah;
- sol;
- vroča paprika - 2 žlici.
Kuhanje:
- Razmislite soccerje.
- Odrežite preostalo gosto plast.
- Vrzi v slano vrelo vodo. Vreti. Ne bo trajalo več kot tri minute.
- Pridobi to. Da se posuši
- Drobnjak in paradižnik, da vržete v mešalnik. Grind.
- Nalijte olje.
- Dodajte sladkor.
- Pour kislino.
- Začinite z začimbami. Premešajte.
- Za vrenje.
- Vrzi socvetje. Drži nekaj minut.
- Pijte vroče v bankah.
- Po eni uri lahko reagirate.
