Ne glede na to, koliko smo govorili o nevarnostih hitre hrane, restavracija McDonald's restavracij še vedno služi svojim gostom in jim zagotavlja visoko kalorično, vendar tako okusno hrano. Ena od svojih podpisov je Big Tastie, ki lahko hitro zadovolji lakoto celo največje osebe. In zdaj bomo poskušali ugotoviti, kako so kalorije Big Tasty in ali jih je mogoče kuhati doma.
Big Tasty: kalorij in sestava
Med obiskovalci McDonalds verige restavracija, tako hranljivo jed kot Big Tasty je pridobil poseben uspeh. To je velik sendvič iz sezamovih pecelj in mletega zrezka iz govejega mesa z zelenjavo, sirom in začinjeno omako "Grill". Sliši se odlično, ampak koliko kalorij ima Big Taste?
To je zelo okusen sendvič, vendar zelo veliko kalorij. Ko jo boste pojedli, boste prejeli 860 Kcal.
Ampak poglejmo to jed v skladu s svojo sestavo in poskušamo ugotoviti, ali nam bo tak sendvič koristil ali samo škodo in dodatne kalorije.
- Začnimo z mesom. Uporablja samo mleto govedino. Seveda je kalorija, vendar koristna. Vsebuje presežek beljakovin in aminokislin, bogat kompleks vitamina, ki vsebuje npr. Železo in cink ter številne druge koristne snovi, ki jih naše telo potrebuje.
- Pecivo iz sendviča je narejeno iz pšenične moke z dodatkom drugih sestavin, vključno s sezamom.
- Sledi sir Emmental in žara, ki vključuje različne začimbe, kisline in mlečne izdelke.
- In, seveda, zelenjava. To solato "Iceberg", čebula in paradižnik. Dajo posodo svežino in mi - dobro razpoloženje in popoln šopek vitaminov.
V okviru Big Tasty je veliko beljakovin, pa tudi veliko ogljikovih hidratov in maščob, kar pomeni, da se takšen sendvič lahko pripisuje ne le visokokaloričnim jedem, temveč tudi superkaloričnim.
Njena hranilna vrednost je tako visoka, da lahko zadovolji lakoto celo odraslega. En tak prigrizek in 47% dnevne prehrane, ki ste jo že prejeli.
Seveda je tako prijeten sendvič težko zavrniti, vendar se s takimi prigrizki ne sme preveč zaužiti. In še posebej tistim, ki imajo prekomerno telesno težo in prihranijo svojo osebnost.
Classic Big Okusen, kot v McDonaldsu
Kombinacija mesa, sira in zelenjave daje osupljiv okus in aromo, ki je težko zavrniti. Glavni "čip" te jedi je grillova omaka, vendar ne bomo pred nami, vendar po korakih upoštevamo recept za izdelavo klasičnega sendviča.
Kako kuhati sezamovo pecivo
Buns zahtevajo preproste sestavine. Ni posebnih skrivnosti kuhanja, vse je preprosto in cenovno dostopno.
Sestavine:
- kozarec mleka;
- 3 g suhega kvasa;
- žlico sladkega peska in rastlinskega olja;
- 370 g moke;
- sezamovo seme.
Metoda priprave:
- Postopek kuhanja se začne z dejstvom, da se mleko rahlo segreje, in ji dodamo kvas, granulirani sladkor in ščepec soli. To bo piva, ki ji je treba dati čas, da se prilega (15 do 20 minut).
- Ko je testo pripravljeno, jo morate vnesti v moko in gnetiti testo. Nato ga pustite na toplem mestu 40 minut. V tem času se mora osnova za pecivo povečati.
- Testo razdelimo na osem delov in polžemo debele 10 cm debele pločevine. Pražene posode na perilu pekiramo s pergamentom, vendar se nam ne mudi, da bi ga postavili v pečico - dele naj stoje pol ure v vročini.
- Buns se morajo dvigniti in preden jih pošljete pod vročino, posipajte površino vsakega sezama. Pečenice za pečenje pečemo 20 minut (temperatura - 200 ° C).
Čudovita kozica
Osnova sendviča je seveda meso. Uporablja le sveže goveje meso in začimbe. Nič več dodatnih sestavin.
Sestavine:
- kilo goveje meso;
- cvrtje;
- sol, poper.
Metoda priprave:
- Mleto meso zmešamo z začimbami in od njega odrežemo košulje. Kako narediti enako obliko kot v McDonaldsu? Če želite to narediti, zaprite ploščo s filmom za oprijem, položite mleto meso nad to, ki jo spet pokrijemo s folijo. Začnemo ga zvijati s konvencionalnim valjčkom do debeline enega centimetra.
- Potem, iz nastale mesne plasti, preprosto odrežite patties v obliki pecelj.
- Ostanki ostanejo samo, da ožemite meso v olju na obeh straneh.
Branded omaka
"Trick" Big Tasty je seveda njegova podpisna omaka, ki razkriva okus hamburgerja. Vključuje tekoči dima, zato je bila ta omaka imenovana "Grill".
Sestavine:
- sedem žličkov majoneze;
- 20 ml kisa (vina);
- kocka govejega juha (polovica);
- 0,5 tsp. tekoči dim, posušena čebula in česen;
- na vrhu noža je črna in vroča paprika.
Metoda priprave je precej preprosta - premešajte vse sestavine.
Zberite vse sestavine
Končna faza je zbiranje našega slavnega burgerja.
- Začnimo s pecivo. Presejati jih moramo po dolžini in porjaviti vsako polovico. Če je žar, potem lahko to storite na njej, če ne - potem v navadni peči.
- Zdaj zelenjava. Za Big Tasty se uporablja solata "Iceberg" - samo mu moraš zlomiti roke. Izdelujemo čebulo na pol obročev in paradižnike - v elegantnih rezinah.
- Postavi sendvič z vrha navzdol. Vzemimo vrh peciva, ga raznožimo z omako, razporedimo čebulo, nato solato, paradižnik in kvas sira. Potem prihaja kozica, spet sira in ostalo pecivo. Sedaj naredimo državni udar, tako da je spodnji del na vrhu, to je vse. Lahko uživate v zadovoljivem sendviču!
Domača možnost Big Taste
Doma lahko kuhate vašo Big Tasty, saj v resnici - to je običajen sendvič, tako da lahko varno eksperimentirate s sestavinami.
Za sendvič lahko pečete sami ali pa lahko kupite že pripravljene. Pecivo Bun Boys je najboljše za ta hamburger.
V paketu jih je štiri, ker so sestavine izračunane v štirih delih.
Sestavine:
- polovica glave zelene solate;
- dva paradižnika;
- velika čebula;
- 12 kvadratov Hohlandovega sira za cheeseburgerje;
- 650 g govejega mesa (goveje meso);
- 110 g slanine (neobvezno).
Sestavine za omako:
- 1 tsp gorčica;
- 0,5 tsp. jabolčni kis, granulirani sladkor in tekoči dim;
- 20 ml kečapa (paradižnik);
- tri žlice majoneze (svetloba).
Izvirni Big Tastey ne vključuje uporabe slanine, če pa želite dodati malo dimljenega okusa, to sestavino razrežite na majhne koščke in zmešajte z mleto meso z žličko soli in polovico čajne žličke črnega popra. Če slanina ni dodana, bo sol morala uporabiti še malo.
Metoda priprave:
- Da bi polnila postala bolj elastična in koštarice ne razpadajo pri cvrtju, jih je treba premagati. Vsako šaržo vzemite na delovno površino z vso svojo močjo - to bo odstranilo nepotreben zrak.
- Narežemo štiri štruce z mletjem z debelino centimetra in sorazmerno s pecivo.
- Frite obleke na obeh straneh približno pet minut.
- Paradižnike smo rezali na rezine, na polovici obrežemo čebulo, solato lahko preprosto raztrgate z rokami. Zmešajte vse sestavine za omako, dodajte ščepec soli in črnega popra.
- Peciva so razdeljena na polovico, posušena v greznici, vendar le brez olja.
- Uporabite omako na vrh bun, nato pa čebulo, zeleno solato, paradižnik. Potem je sira kvadrat, kozarec, spet rezina sira in drugi del bun.Nežno pritisnite burger in ga obrnite.
Z nenavadno omako s kislo smetano in gorčico
Verjetno je najpomembnejša stvar v Big Tasteyju (in v katerem koli sendviču) omaka. On je tisti, ki naredi takšno jed. Obstaja recept Big Taste z izvirno omako, ki je malo verjetno, da bi kogar koli pustila ravnodušno.
Sestavine:
- sezamovo pecivo;
- 450 g govejega mesa;
- 120 g slanine;
- čebulo, paradižnik, ledena gora solata.
Sestavine za omako:
- 210 ml kisle smetane;
- dva rumenjaka;
- dve žlici gorčice;
- žlico kisa (vino ali jabolko);
- 1 tsp. sol, granulirani sladkor, paprika in poper;
- žlico tekočega dima in rastlinskega olja.
Metoda priprave:
- Mešalnik razreže meso s slanino, sezono s soljo in poprom. Velikost piščančjega mesa in debelina centimeter naredimo. Frite dele na obeh straneh.
- Za omako mešajte vse sestavine. Pomembno je, da so jajca sveža in kakovostna. Če je omaka preveč tanka, dodamo škrob.
- Rezite paradižnike na rezine, sesajte solato, odrežite čebulo v pol obročev.
- Peciva razdelite na polovico in jih posušite v suhi posodi.
- Na vrh pecelj z omako, razporedite čebulo, nato zeleno solato, paradižnik, kvadrat sira, kozarec in sir.Zaprite "konstrukcijo" druge polovice lepinice, pritisnite navzdol sendvič in ga obrnite.
Zdaj veste, kako kuhati McDonald's specialno jed samo doma. Res je, da se ne bi smeli vključiti, da ne bi škodili njihovi telesni teži in zdravju. Toda včasih si lahko privoščite, da pokličete svoje prijatelje in se zabavate za okusen obrok.
