Jajcevec v peči - 13 receptov

Kulinarična himna na jagodičje, brez boja, ki je osvojila gastronomski svet planeta, je bila določena v prvem tisočletju pred našim štetjem. er V starih časih je bila hrana pečena na ognju, danes pa smo enako z veseljem kuhali tudi jajčevce v peči. Neprestano okus je glavni razlog za nadaljnjo priljubljenost tega edinstvenega naravnega čudesa.

Z mletim mesom in gobami

Sestava zahtevanih izdelkov:

  • šampinjoni (druge gobe) - 300 g;
  • sir - 200 g;
  • Jajcevci - 5 kosov;
  • korenček - 2 kosi;
  • mleto meso - 500 g;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • sladka paprika;
  • rastlinsko olje - 100 g;
  • Bekamelova omaka - 150 g;
  • čebula (por in žarnica) - 2 kosi;
  • drobnjak česna - 6 kosov;
  • sol, paprika, marjoram.

Metoda priprave:

  1. Oprane in posušene jajčevce so razrezane na 3 dele. Da bi rešili jagode grenkobe (solanin M), jih posujte z grobo soljo, pustite pol ure pod jaremom, nato pa odcedite temno tekočino. Sadežemo na pločevino, potresemo z oljem in pošljemo 15 minut. v pečici (180 ° C).
  2. Iz pečice vzamemo jajčevce, žlico iztisnemo z žlico, dobimo nekaj skodelic.
  3. Odrezana čebula: čebula v polobročih, porka - v krogih. Pripravite zelenjavo v maslu s sesekljanim česnom, narezane šampinjonske plošče, trakovi sladkega popra in korenja.
  4. Gobo oblačite v kozarce, dodajte celulozno celulozo, sol, papriko in začimbe. Nalijte v ½ skodelice vode ali vina, premešajte mase in kuhajte hrano dokler ni pripravljena.
  5. Napolnite jagodičaste "skodelice" z nadevom mesa, ga položite na pecilni list, prelijte nad Bechamelovo omako, potresemo z naribanim sirnim ostružkom. Pecite 10 minut (200 ° C).

Opis recepta je vzel več časa kot sam pripravek tako uporabne, srce, elegantno okrašene hrane.

Jajcevec pečen v peči s česnom


Komponente posode:

  • limona;
  • 4 česna čreda;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • majoneza, kisla smetana - po 50 g;
  • sol, mleto kumino, zelenjavo, poper.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravljena jajčevca, razdeljena na dolge trakove debeline do 2 mm. Dajte jih v obliko, pečemo v pečici pri t 220 ° C do zlate rjave barve.
  2. Sesekljan česen, sesekljana zelišča, kumina, poper, limonin sok, majonez in kisla smetana v skledo. Temeljito zmešajte sestavo.
  3. Pečene plasti modre masti s česnovo omako, zvite zvitke in pritrdite s skewerji.

In spet smo presenečeni nad sposobnostjo jagod, da sprejmejo najbolj nepričakovane okuse in zunanje "reinkarnacije"!

Recept s skuto in polnjenjem sira


Potrebni izdelki:

  • jajce;
  • sir (trda sorta), skuta - po 200 g;
  • sol, zelenjava, poper;
  • Jajcevci - 5 kosov;
  • repa, zelenjava;
  • 5 česna čreda

Fazna priprava:

  1. Jajce narežite na polovico, pustite steblo za dekoracijo. Hrano dajte v lonec, prelijte v vodo, zavrite 20 minut.
  2. Pound skuta, dodajte sirove ostružke, sesekljan česen, drobno sesekljano čebulo, sesekljan peteršilj in jajce. Sol in poper mešanica, dobro premešajte.
  3. Iz vrele vode pridejo modre, hladne in suhe s prtiči. Debele mastno skuto in 20 minut pečemo v pečici (180 ° C).

Kuhanih jajčevcev s sirom in skuto bo odlična družba za vsako stransko jed.

Kako pecati jajčevcev v folijo v celoti


Zahtevane komponente:

  • jajčevcev v kateri koli količini;
  • kovinski papir.

Peljemo se pravilno:

  1. Jajca vijolične ali druge barve so dobro oprane, posušene s prtiči in na več mestih pritrjene s skewerji. Če želite, ne naredimo zelo globokih kosov, ki jih napolnimo s česnom in kosmi slanine.
  2. Vsaka jajčevca zavijte v folijo, položite na pekač in pelite 40 minut. v pečico (200 ° C).

Odstranite iz pečene modre kože, sezono z začinjeno omako, olivno olje ali samo zmešajte z vilicami. Postrezite z mesom kot stransko krožnik.

Jajčevec, polnjen z zelenjavo


Sestava proizvodov:

  • paradižnik - 3 kosov;
  • 4 česna čreda;
  • 3 jajčevca;
  • Bolgarski poper (različne barve) - 2 kosi;
  • čebulna repa - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 20 g;
  • korenje;
  • sol, poper, zelenjava.

Metoda priprave:

  1. Odstranimo stebla iz jagod, na eni strani naredimo 3 dolga globokega reza v obliki posebnega žepa.
  2. Izperite zelenjavo, posujte v majhne kocke, ki jih kuhamo v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Na koncu dodajte sol, poper in dodajte sesekljano zelenjavo (peteršilj, koper, cilantro).
  3. Vlakne modrih napolnite s pripravljenim polnjenjem in jih razprostrite na pecilni plošči. Polnjene jajčevce pecite 40 minut pri t 200 ° C.

Pečene jajčevje s paradižnikom in sirom


Sestavine:

  • paradižnik - 3 kosov;
  • trdi sir - 250 g;
  • mlade jajčevce - 2 kosi;
  • 3 česna čreda;
  • visokokakovostna majoneza - 50 g;
  • sol in začimbe.

Kuhanje:

  1. Jajčevce narežite v plošče debeline do 2 mm, pri čemer pazljivo držite steblo.
  2. Previdno potisnite oblikovane plasti v obliki ventilatorja, soli in pustite eno uro v tem stanju. Potem obrišite s prtiči.
  3. Čisti paradižnik je razdeljen na rezine.
  4. Kombinirajte majonez s sesekljanim česnovim žbicem, sezono z začimbami.
  5. Postavite jajčevce v posodo za pečenje, razporedite na oblikovane plošče vzdolž rezine paradižnika in rezino sira, prelijte česnovo omako.
  6. Pošiljamo hrano 40 minut. v pečici (190 ° C).

Postrežite pečene "oboževalce" na lepi posodi, postrežite s svojo najljubšo zelenjavo.

Kako kuhati s krompirjem

Seznam komponent:

  • paradižnik - 3 kosov;
  • krompir - 6 kosov;
  • kisla smetana - 100 g;
  • Jajčevci (niso zelo veliki) - 3 kosi;
  • sir - 100 g;
  • rastlinsko olje;
  • jajce;
  • sol, poper, začimbe.

Zaporedje kuhanja:

  1. Jajčevce razdelimo z okroglicami (2 mm), dodamo sol in pustimo v tej obliki pol ure. Stisnite rezine iz tekočine, ožite v olju do rdečega videza.
  2. Olupljeni krompir razrežemo v približno isti obliki, v slani vodi pustimo 5 minut, namažemo na ploščo.
  3. Obdelujemo posodo za pečenje z oljem, postavimo navpično vrčke iz jajčevca, jih zamenjamo s krompirjem. Potresemo posodo s papriko, zelišči in naribanim sirnim ostružkom.
  4. Vso to lepoto napolnite z mešanico jajc in kislo smetano, postavite v pečico 40 minut (190 ° C).

Pečene jajčevce ponovno uživajo v svetlih barvah, aromi začimb, začimb in odličnega okusa.

Z dodatkom bučk

Seznam izdelkov:

  • sladka paprika;
  • jajčevci, bučke, paradižnik - 2 kosi;
  • sol, zelenjava, poper.

Metoda priprave:

  1. Moj squash, razrežemo v kroge (2 mm), ki smo jih razširili v posodo za pečenje. V isti obliki uredimo modre in jih postavimo kot drugo plast.
  2. Tanka koža odstranimo iz paradižnika, zmešamo mešalnik skupaj s poprom, očistimo iz semen. Tu dodamo najljubšo zelenjavo, sol, začimbe in začimbe.
  3. Polnite zelenjavo s paradižnikovim sestavkom, pečemo bučine in jajčevca v pečici 50 minut (180 ° C).

Plodovi, združeni v jed, so dobesedno prepleteni s svojimi svetlimi aromami in okusi. Ta jed je primeren kot odličen prigrizek za vsak obrok.

Piščanec z jajčevci in paradižniki v peči

Zahtevane sestavine:

  • paradižnik - 3 kosov;
  • sveža majoneza - 100 g;
  • mlade jajčevce - 2 kosi;
  • piščančji file - 500 g;
  • najljubši sir;
  • 2 česna čreda;
  • pusto oljčno olje;
  • sol, začimbe, začimbe.

Fazna priprava:

  1. Piščančji file skrbno pretepel, sol in poper.
  2. Paradižnik razrežite na rezine, razdelite modre v okrogle plošče in odstranite grenkobo.
  3. Da bi dobili okusno jed, sestavljeno iz mesnih in rastlinskih sestavin, je zaporedje promocijskega prikaza izdelkov zelo pomembno. Na začetku smo jajčevce postavili v masleno obliko, nato pa narezali.Nato položite plasti modrega, rezine paradižnika, sesekljane drobnice in sesekljane zelenice.
  4. Ne pozabite na sol, začimbe in začimbe. Svoje delo zaključimo z majonezno mrežo in posodo pospremimo v pečico 40 minut. (190 ° C).

Tokrat smo ponudili okusno mešanico nežnega perutninskega mesa in sočno zelenjavo. Vse v naravi je medsebojno povezano!

Pečemo v modri barvi

Sestavine:

  • repna čebula;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • sladke paprike - 5 kosov;
  • chilli pod;
  • 4 česna čreda;
  • rastlinsko olje, kurkuma, sol, peteršilj.

Tehnologija kuhanja:

  1. Čebula in sladka paprika zdrobijo obroče, razdelite drobnja na majhne koščke.
  2. Razporejene okrogle jajčevce so postavljene navpično v mazani keramični obliki. Med njimi postavljamo več čebulih obročev in paprike različnih barv. Vsako uro pečemo vse (za velike kose, dodamo 30 minut) pri t 180 ° C
  3. V majhni posodi segrej malo olja, kruhovega kurkuma s sesekljanim čilijem. 10 min. pred koncem kuhanja prelijemo zelenjavo z dišečo sestavo.

Začinjene začimbe so raztopile orientalsko aromo, tako da je posodo polnila z novimi okusi.

Jajčevec čoln

Potrebni izdelki:

  • korenje, paradižnik, bolgarski poper, čebula - 2 kosi;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • jajce, sol, začimbe.

Kuhanje zelenjavnih "čolnov":

  1. Modre narežite na dolge polovice, odstranite grenkobo, sperite in posušite. Odstranite žlico žlica - postanite nekakšen čoln.
  2. Olupljene zelenjave razrezane na kocke, prepražimo do kuhanja, združimo z jagodičasto celulozo, soljo, začimbami in začimbami.
  3. Napolnite jajčevce s pripravljenim nadevom, zdravite z utrjenim jajcem in pecite 20 minut. pri t 180 ° C

Naši luksuzni "čolni" so pripravljeni na potovanje v svet zdrave in okusne hrane.

Jajcevec v loncu v peči z zelenjavo

Seznam izdelkov za 4 obroke:

  • korenje in paprika - 2 kosi;
  • srednje velik krompir - 6 kosov;
  • čebulna repa - 2 kosi;
  • jajčevcev;
  • pusto oljčno olje - 50 g;
  • šampinjoni (druge sveže gobe) - 150 g;
  • sol, zelišča, začimbe.

Kuhanje:

  1. Jajčevca razdelimo na majhne kocke, jih združimo z razrezano korenje, začimbe in soljo.
  2. Fino siri paprike (brez semen) in čebulo, pomešajte do mehkega. Dodajte modre, mešajte izdelke, po 5 minutah izklopite ogenj.
  3. Gobe, narezane na plošče, prepražimo do zlate rjave barve.
  4. Razmaknite krompir s krompirjem v lončkih in ga zamenjajte z zelenjavo. Zgornja plast je izdelana iz gobaste sestave. Posodo za gline pošljemo eno uro v pečici (200 ° C).

Iz jajčevcev vzamemo jajčevce v lončke iz pečice, vročo od vročine, začimb z dišečimi zelenimi.

Nenavadna pizza z jajčevci

Sestavine Sestavine:

  • prekajena moko - 300 g;
  • filtrirana voda - 200 ml;
  • suh (hiter) kvas - 5 g;
  • navadni sladkor - ¼ Art. l .;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • Feta (sir) - 50 g;
  • oljke - 10 kosov;
  • paradižnikova omaka - 50 g;
  • Mozzarella - 150 g;
  • mešanica italijanskih zelišč.

Fazna priprava:

  1. Izlite jajčevce v tanke podložke, pečite v maslu do zlate rjave barve in se razprostrite na papirnatih brisačah, nato pa na ploščici.
  2. Odstranite moko v skledo, dodajte ščepec soli, belega sladkorja in kvasa. Nalijte se v vodo, gnetite mehko testo. Na koncu potopite v žlico rastlinske maščobe in pustite gredo eno uro za dviganje.
  3. Testo razdelimo v majhne kroglice in iz njih izvlečemo zelo tanke (0,5 cm) pecivo s premerom 15 cm. Hitro (30 sekund na obeh straneh) žgamo izdelke v vročem olju in pazimo na krpo s prtiči.
  4. Posodo namažemo na pločevinastem listu, močno namažemo paradižnikovo omako, v kombinaciji z mešanico italijanskih zelišč. Na vrhu smo postavili kroge praženih jajčevcev, oljk, kosov feta in rezin mozzarella. Hrano posredujemo 10 minut v pečici (200 ° C).

Na liste solate zelene solate postavimo rahlo ohlajeno pico frito in služimo miniaturnim češenjam.

Jajcevci v peči več kot enkrat prijetno presenečajo občudovalce okusnih, zdravih in zelo ugodnih jedi s svojimi neizčrpnimi kulinaričnimi možnostmi.


Kategorija