Oranžna torta - 7 receptov za kuhanje

Oranžna torta je čudovit sladica z občutljivim okusom in aromo svežega citrusa. Ob pripravi te spektakularne dobrote boste brez dvoma prijetno presenetili goste in člane gospodinjstva. Spodaj je nekaj receptov, od katerih bo vsaka gospodinja lahko izbrala najprimernejše za sebe.

Enostavna oranžna torta brez peciva

Kuhanje tega lahkega deserta ne zahteva veliko napora, posebnih sestavin in celo pečenja.

Sestavine:

  • 300 g skuta;
  • 150 ml smetane;
  • 25 g želatine;
  • 1 vaflji;
  • 3 pomaranče;
  • 60 gramov sladkorja.

Priprava po korakih:

  1. Želatina nalijte malo vode, pustite, da se pripravi eno uro. Periferno premešajte.
  2. Segrevamo v mikrovalovni pečici v bolj tekočem stanju, preprečimo vrelišče.
  3. Vložite vafelj na spodnji del kalupa.
  4. Kuharski sir, smetana, granuliran sladkor in ohlajena raztopina želatine zmešajte z mehčalnikom, dokler se gladko ne meša.
  5. Mešamo na vrvico vafelj.
  6. Peel in razrežite pomaranče v kroge, jih postavite na vrh mase.
  7. Torto položite v hladilnik 5-6 ur.
  8. Okrasite sladico z naribano čokolado.

Mousse desert


Mousse torta z pomarančami je pripravljena malo težje.Zato je treba ločeno pripraviti torto, impregnacijo in zračni puh.

Za spužvasto torto boste potrebovali:

  • 100 g moke;
  • tri jajca;
  • 3 g praška za pecenje;
  • 100 g sladkorja.

Za impregnacijo in polnjenje:

  • 100 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
  • 2 pomaranče.

Za pijačo:

  • 100 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
  • 100 g sladkorja;
  • 0,5 litra 33% smetane;
  • 20 g želatine.

Priprava po korakih:

  1. Belci in rumenjaki so ločeno premagali z enakimi deleži sladkorja. Pobij rumenjake do belega, belce - dokler se ne pojavijo vztrajni vrhovi.
  2. V bledih rumenjaka dodajte moko in pecilni prašek, premešajte.
  3. Deli, nežno premešajte, dodajte beljakovine. Premešajte testo navzgor in se izogibajte usedanju beljakovin.
  4. Dno snemljive oblike, obložene s pergamentom.
  5. Izlijemo testo v obliko.
  6. Pečemo 20-25 minut na 170-180 stopinj do razpisa.
  7. Olupljene pomaranče, razrezane na kocke.
  8. Želatina nalijemo majhno količino vode pri sobni temperaturi, da nabreknemo.
  9. Nato želatina, mešanje, segrevanje v tekoče stanje (lahko uporabite mikrovalovno pečico ali vodno kopel). Za nekaj časa pustite.
  10. Očistite končano gobico s pomarančnim sokom.
  11. Robovi končnega piškota z lopatico se premikajo s strani obrazca, tako da lahko kos popolnoma pokrije torto.
  12. Narežemo narezane pomaranče na vrh piškotov.
  13. Kremasto kremo s sladkorjem, dokler se ne pojavijo konični vrhovi.
  14. Postopoma nalijte želatino, nato pomarančni sok, ne da bi se ustavili.
  15. Mousse nalijemo v obliko in jo udarimo na mizo, da se enakomerno porazdeli.
  16. Pošljite sladico v hladilnik za 2 uri.
  17. Ko prideš iz oblike sladice.

Uživanje lahko okrasite z oranžnimi rezinami in temno čokolado.

Obravnavajte oranžni kurd


Kurd je kremasta, pri kateri se pripravijo sadeži, ki se uporabljajo namesto mleka.

Če želite narediti oranžni Kurd, boste potrebovali:

  • 25-30 g pomarančne lupine;
  • 200 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
  • 100 g sladkorja;
  • 5 g vanilinega sladkorja;
  • 5 gramov škroba;
  • 80 g masla.

Korak po korak recept:

  1. Postavite vaniljo in preprost sladkor, lupino, sok, jajca v ponvi.
  2. Zmešajte zmes za nekaj minut.
  3. Vsebino rahlo segrejemo v vodni kopeli.
  4. Nato nalijte škrob.
  5. Kurd prinesite na nizko vrenje in nenehno mešate, zavrite 10 minut.
  6. Odstranite iz vročine, ohladite, dodajte olje, premešajte.

Uporabite Kurd v kombinaciji s keksi, kremami in smetano. Prav tako gre dobro s sladoledom, skuto, palačinke.

Čokoladna oranžna torta


Čokoladna oranžna torta, pripravljena iz naslednjih izdelkov:

  • 100 g moke;
  • 15 g kakava v prahu;
  • 4 jajca;
  • 100-120 g sladkorja.

Polnjenje:

  • 20-30 g oranžnega džema.

Impregnacija:

  • 1 kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega soka;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 15 ml pomarančnega likerja.

Krema:

  • 250 ml smetane, z vsebnostjo maščobe najmanj 33%;
  • 100 g temne čokolade;
  • 20 g sladkorja v prahu.

Zamrzovanje:

  • 50 g masla;
  • 50 g temne čokolade.

Korak po korak recept:

  1. Beljakovine in rumenjaki delijo. Pobijte rumenjake od 60 g sladkorja do bele barve od 40 g do trdih vrhov.
  2. Moka in kakav ter mešajte, vlijete v rumenjake.
  3. Proteini vstopajo v dele, nežno mešanje.
  4. Testo vlijemo v kalup in pečemo pri 180-200 stopinjah 20-25 minut, dokler ne kuhamo.
  5. Piškot, da se ohladi.
  6. Kremo kremo, odstranite s pečice in v njih spravite čokoladne kocke.
  7. Po raztapljanju čokolade zmešajte maso s sladkorjem v prahu.
  8. Čisto na hladnem nekaj ur.
  9. Po hlajenju premagajte z mešalcem.
  10. Za impregnacijo se sok sladkorja segreva, dokler kristali ne izginejo. Hladite, prelijte alkohol.
  11. Spužvasto torto razdeljeno na 3 kratke peciva.
  12. Nastale cake namočijo, ležijo drug na drugega, promazyvaya smetano.
  13. Strani keksa pokrijte z kosom smetane.
  14. Na zgornjem delu torte rahlo segrejte oranžno džem.
  15. Za glazuro stopite čokolado z maslom.
  16. Nežno zamrznjen čez torto.
  17. Desert hranite v hladilniku 15 do 20 minut, dokler se glazura ne strdi.

Lahko okrasite oranžno lupino torte. Sladica je kot nalašč za počitniški in družinski čaj.

Zdrava sladica s korenjem


Čudno, saj lahko ena od sestavin oranžne torte naredi korenje. To bo prineslo prijetno senco in prineslo koristi za zdravje.

Za koruzno oranžno torto morate vzeti:

  • 1 skodelica moke;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 4 jajca;
  • 1 skodelica fino naribanega korenja;
  • 5 g medu;
  • 10 g praška za pecenje;
  • 3 g soli;
  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • ena pomarančna lupina;
  • 100 g sončničnega olja.

Za smetano:

  • 15 g pomarančne lupine;
  • 200 ml pomarančnega soka;
  • 15 g moke;
  • 3 jajca;
  • 150-200 g sladkorja.

Korak po korak recept:

  1. Beljakovine in rumenjake se zlomijo ločeno z enakimi deli sladkorja. Beljakovine se z dodatkom soli poškropijo - v trajne vrhove, rumenjake - dokler se ne oblikuje bela masa.
  2. Mešajte korenje z lupino, medom in maslom ter rumenimi rumenjaki.
  3. Moka in pecilni prašek, sejanje, vstop v maso.
  4. Veverice vstopajo v dele, mešanje od spodaj navzgor.
  5. Testo vlijemo v kalup.
  6. Pečemo 50 minut do 180 stopinj do konca.
  7. V majhni ponvi ogrejte pomarančni sok, z lupino, sladkorjem, jajci in moko, kar preprečuje vrenje. Po raztapljanju sladkorja odstranite s toplote. Hladimo 15 minut.
  8. Po dodajanju pred-smetane smetane, premešajte.
  9. Spužvasto torto razdeljeno na 4-5 delov.
  10. Polagajte nastale pecivo drug na drugega, promazyvaya smetano.
  11. Po želji, pred montažo, pecivo lahko namočimo s pomarančnim sokom.

Recept od Irine Khlebnikova


Znana kulinarična blogerka Irina Khlebnikova ponuja svoj način igranja oranžne torte.

Za piškote bo zahteval:

  • 4 jajca;
  • 130 g sladkorja;
  • 160 g moke;
  • 40 g škroba;
  • pol pomirja;
  • 80 ml pomarančnega soka;
  • 3 g pecilni prašek.

Korak po korak recept:

  1. Mešajte moko s škrobom in praškom za peko.
  2. Beat jajca s sladkorjem do zračne konsistence. Dodajanje lupine.
  3. Delov, mešanje od spodaj navzgor, prelijemo mešanico moke.
  4. Vreli sok, ohladite, vlijete v testo.
  5. Pečemo na 170-180 stopinj, 30-35 minut.
  6. Dovoli, da se končni piškot ohladi, odstranite iz obrazca. Pustite, da pivo za 5-6 ur, nato razdeljen na 3 pecivo.

Da bi naredili oranžno kremno torto, boste potrebovali:

  • 350 ml pomarančnega soka;
  • pomarančna lupina 1;
  • 250 ml kondenziranega mleka;
  • 200 ml smetane, z vsebnostjo maščobe najmanj 33%;
  • 40 g škroba;
  • 5 g želatine.

Korak po korak recept za izdelavo smetane:

  1. Želatina nalijemo majhno količino sokov, naj bo nabreknjena.
  2. Tekoči škrobni razredčeni sok.
  3. V ponvi položite kondenzirano mleko, sok, lupino. Mešajte, dodajte škrob in vročino na peč do debele. Nato položite v skodelico, pokrijte z živilskim filmom masivno površino. Ohladi.
  4. Toplotno želatino do tanjše doslednosti, počasi mešanje, dodajte kremo.
  5. Kremno stresajte, dokler se ne zadrži.
  6. V smetanskih delih zmešajte smetano.
  7. Peciva, namočena s pomarančnim sokom, dajo drug na drugega, promazyvaya smetano.

Okrasitev torte Irina ponuja vrtnice iz pomarančnih rezin in smetane.

Orange Jelly Cake

Da bi naredili sladico, boste potrebovali:

  • 400 g piškotov;
  • 200 g masla;
  • 700 g kisle smetane;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 25 g želatine;
  • 1 vrečka suhega oranžnega želeja;
  • 2 pomaranče.

Korak po korak recept:

  1. Obojka se tesno obesi s filmom.
  2. Crumble piškotki.
  3. Odtaljeni maslo postopoma kombinira s piškotki, neprekinjeno mešanje.
  4. Mešamo na dnu kalupa, ram.Pošljite v hladilniku 30-40 minut.
  5. Želatina nalijemo majhno količino vode pri sobni temperaturi, da nabreknemo.
  6. Nalijte še sladkor v kislo smetano, dokler izginejo kristali sladkorja.
  7. Želatina se segreva v vodni kopeli, dokler ni popolnoma raztopljena.
  8. Raztopino želatine prelijemo v maslo kisle smetane, premešamo.
  9. Odstranite obrazec iz hladilnika, postavite nastalo mešanico na vrh piškotkov. Pošlji na mraz, preden se masa strdi.
  10. Peel pomaranče, razrezane na kocke.
  11. Razredčite žele z vodo v skladu z navodili za pakiranje.
  12. V tekočem mleku dodajte pomarančne rezine s pojavnim sokom.
  13. Vlečite žele s pomarančami v kalup, na vrhu kisle smetane.
  14. V hladilniku postavite torto nekaj ur, da zamrznejo.

Če želite narediti okusno oranžno torto, vam ni treba biti profesionalni kuhar. Glavna stvar je slediti receptu in izbrati samo kakovostne sestavine za kuhanje.


Kategorija