V sodobnem svetu, ko se na prodajnih policah pojavlja vedno več konzervansov in barvil, veliko ljudi začne s svojo prehrano, pri tem pa upošteva priporočila strokovnjakov. Doseda uporaba koruznih otrobov vam omogoča, da nasitite telo z veliko uporabnimi elementi v sledovih, dobro preprečevanje sezonskih bolezni in pomaga pri boju proti debelosti.
Sestava in kalorična vsebnost koruznih otrobov
Kljub relativno visoki vsebnosti kalorij (293 kcal na 100 g) imajo koruzni otrobi bogato ponudbo vitaminov in mineralov.
Vsebujejo:
- prehransko vlakno - 77%;
- Vitamin B1 - 78% - telo daje energijskim in plastičnim snovem;
- Vitamin B2 - 12,2% - sodeluje pri redoksnih reakcijah.
- Vitamin B5 - 29,9%;
- vitamin B9 - 13%;
- kalij - 22,6%;
- magnezij - 58,8%;
- fosfor - 91,8%;
- železo - 30,1%;
- mangan - 281,5%;
- baker - 40,3%;
- selen - 82,2%;
- cink - 25,9%.
Poleg tega je razmerje beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov - 8,4 / 0,9 / 85,6. Na 100 gramov otrobi prihaja 79 g vlaknin.
Koruzni otrobi: koristi telesa
Glede na to, da so koruzni otrobi koristni, se lahko dolgo časa pogovarjate.
Vendar pa obstajajo še trenutki, ko se pozitivne spremembe v telesu opažajo že v prvih fazah odvzema zdravila:
- izboljšana funkcija prebavil;
- odstranjevanje toksinov in žlindre;
- normalizacija krvnega tlaka;
- izboljšanje stanja krvnih žil, povečanje njihove moči;
- znižanje holesterola;
- normalizacija metabolizma.
Iz zgoraj navedenega je mogoče ugotoviti, da lahko otrobi očistijo telo, kar ima za posledico naravno izgubo teže. Poleg tega se štejejo za dobro preprečevanje raka. Priporočljivo je, da jih uporabljajo z žolčnimi boleznimi in izboljšajo imunost.
Kako uporabljati za hujšanje
Če veste, kako pravilno uporabiti koruzne otrobe, vam bodo pomagali znebiti nekaj dodatnih kilogramov. Kljub njihovi visoki kalorični vsebini so razvrščeni kot dietetični izdelki in se pogosto predpisujejo med dnevi posta.
Visoka vsebnost vlaken vam omogoča izločanje toksinov in žlindre ter izboljša prebavo. To naravno čiščenje vodi do naravne izgube teže.
Bran je najbolje jesti za zajtrk.Tako bodo hranili telo z energijo, občutek nasičenosti pa bo ostal še dlje. Izdelek odpravlja možnost razvoja beriberi, kar je stranski učinek številnih diet.
Uporaba v tradicionalni medicini
Koruzni otrobi se je izkazal za zdravljenje zaprtosti. Njihov pravilen dnevni vnos omogoča, da se blato vrne v normalno stanje, ob istem času praznjenja. Za doseganje želenega rezultata za uporabo zdravila mora temeljiti na pravilnem režimu in odmerku. Priporočljivo je, da jih pijete ne le z vodo, temveč tudi s kefirjem, ryazhenko, sokom. Ne pozabite, da je treba količino tekočine, porabljene v času sprejema otrobov, povečati. Ko se v črevesju otroci počutijo bolj dejavno, sesajo vse škodljive sestavine in jih spravljajo ven. Da bi pospešili proces defekacije, lahko naredite lahno masažo trebuha v krožnem gibanju.
Bran vode tudi pomaga proti zaprtju. Za pripravo, vzemite 4 žlice. l surovine in vlijemo vrelo vodo, vztrajajo 4 ure. Po tem napolnite juho in ji dodajte 1 žlico medu. Nastala sestavina za pijačo čez dan.
Stopnja uporabe na dan
Čez dan mora oseba porabiti največ 3-5 žlic otrobov, ki jih enakomerno porazdelijo čez dan. Te stopnje ne smete preseči, saj lahko večje število otrobov škoduje telesu, na primer, povzroča težave pri prebavi.
Če se šele začnete spoznavati s tem izdelkom, je bolje, da je dnevna hitrost približno 1 žlica.
Potek uporabe je 10 dni, po katerem se naredi odmor za 2-4 tedne, nato pa se ponovi. Odvijte otroke vsaj eno uro pred obrokom v čajni žlički ali kasneje istem času po obroku. Lahko jih pojedo suho, spere s tekočino, predhodno namočeno v vodi ali dodane v različne jedi in pijače.
Ne pozabite, da koruzni prah vodi do dehidracije, zato morate piti vsaj 2 litra vode na dan.
Recepti za koruzno branje
Ta izdelek se lahko uporablja ločeno in kot del nekaterih jedi. Danes obstaja veliko receptov, ki so prepričani, da se pritožijo na vse družinske člane.
Kosmiči otrobov in skuta.
Sestavine:
- koruzni otrobi (60 g);
- ovseni otrobi (20 g);
- lanena semena (4 g);
- skuta (100 g);
- pecilni prašek (1 vrečka);
- piščančje jajce (1 kos);
- sol (ščepec).
Na začetku, v mešalniku, boste morali izsekati lanena semena, nato dodajte vse druge sestavine in temeljito premešati. Iz nastale mase tvorijo majhne pecivo in jih razprostrite na pecilni plošči (prej prevlečeni s pergamentnim papirjem). Pečemo 25 minut v segreti pečici 180 stopinj.
Palačinke s koruznimi otrobi.
Sestavine:
- piščančje jajce (1 kos);
- sladkor in sol (po okusu);
- vanilija (1 vrečka);
- mleko (150 ml);
- koruzni otrobi (20 g);
- pšenična moka (30 g);
- rženo moko (50 g);
- pecilni prašek (1 vrečka);
- voda (90 ml);
- rastlinsko olje (30 ml).
V globoki skledi premešajte sladkor in jajca, dokler ni gladka. Dodajte sol, vanilija, mleko, zmešajte vse. Nato prelijte dve vrsti moke, otrobi, pecilni prašek. Po tem, ko je vse temeljito pomešano, je treba testo pustiti 15 minut, tako da so otrobi namočeni. Po navedenem času lahko nastala masa postane še preveč gosta, nato pa dodamo vročo vodo in jo pripeljemo do želene konsistence. Dodajte rastlinsko olje in ocvrtite palačinke v ponvi.
Ali je mogoče dati otrokom
Otrokom predšolske starosti svetujemo, da dajo koruzne odrte šele po posvetovanju z zdravnikom.
Nutricionisti so večkrat opozorili, da je njihova uporaba lahko koristna v naslednjih primerih:
- medtem ko zmanjšuje apetit;
- z nizko koncentracijo hemoglobina;
- s pogostimi prehladi in gripo;
- boj proti debelosti;
- s težavami s črevesjem, vključno z zaprtjem.
Bogata mineralna sestavina otrobov vam omogoča, da okrepite mišično in kostno tkivo.
Možna škoda zaradi uporabe
Kljub dokazanim koristim otrobi so primeri, ko jih je vredno vzdržati.
- Alergične reakcije, če ste nagnjeni k alergijam, bodite previdni pri sprejemu. Bolje je, da začnete z najmanjšim odmerkom.
- Sprejem nekaterih zdravil.
- Povečana strjevanje krvi.
- Težave z gastrointestinalnim traktom, zlasti razjedami in gastritisom.
- Driska
- Kolitis
Tudi od odvzema otrobov se morajo vzdržati nosečnic in majhnih otrok.
Izbira in shranjevanje izdelka
Danes se koruzni prah prodaja v obliki granul in prahu. Poleg tega so lahko tudi del pekarskih izdelkov.
Zdrobljeni otrobi so najbolj uporabni. Kot taki ohranijo največjo količino svojih koristnih lastnosti in jih telo bolje absorbira.
Obstaja še ena vrsta otrobi - ekstrudirana. Predstavljajo luska, ki se obdeluje pod vplivom visokih temperatur. Njihova pomanjkljivost je, da so njihove uporabne lastnosti praktično odsotne.
Pri izbiri izdelka bodite pozorni na naslednje točke:
- metoda predelave - uporaba pare podaljša skladiščenje otrobi, vendar zmanjšuje njihovo korist;
- sestava - ne vzemite tistih embalaž, v katerih so konzervansi ali barvila. Dovoljena je prisotnost oreškov ali sadja;
- struktura - daje prednost otrokom z manj moke;
- oblika sproščanja - najbolj koristna so v prahu;
- vonjave ne smete diši kot plesen ali vlažni.
Izdelek je shranjen v temnem, suhem prostoru, potem ko ga postavite v stekleno posodo s pokrovom za ponovno uporabo.
Koruzni otrobi so upravičeno med najbolj dragocenimi živili. So dobro preprečevanje številnih bolezni in lahko okrepijo telo, nasičijo ga z vitamini, minerali in vlakninami.
