Japonski omelj - 5 receptov

Jedi sončnega vzhoda ne izgubljajo svoje priljubljenosti. Japonska omlet bo odlična možnost za zajtrk - dišeč, hranljiv in enostaven za pripravo. Najbolj zanimiva stvar je, da obstaja veliko možnosti za izdelavo omleta, tako da vsako jutro lahko družino razvajate z novo jedjo.

Treba je omeniti, da Japonci kuhajo omlet v posebni kvadratni ponvi. Toda lahko uporabite tradicionalno palačinko ali posodo s prevleko brez palice.

Omlet v japonščini s klasičnim rižem "Omuraisu"

Classic Omuraisu pripravlja le 30 minut.

Bodite previdni - jed je precej začinjen, zato otrokom ni priporočljivo dati.

Seznam sestavin za Omuraisu:

• nekaj olja za cvrtje;
• 1 majhna vroča paprika;
• 1 žlica. l sojina omaka;
• 2-4 perja zelena čebula;
• ⅕ čaj l. fino sol;
• 1 majhna čebula;
• 2 sklada kuhani riž;
• 6 jajc;
• 2 sveža shiitake gobe (šampinjoni, šampinjoni).

Priprava obrokov korak za korakom:

1. Očistite vročo papriko, lupite in razrežite zelo fino.
2. Operite gobe, posušite s papirnato brisačo in razrežite na tanke rezine.
3. Odlite čebulo, sperite s hladno vodo in razrežite na majhne kocke.
4. Olje segrejte v ponvi, prelijete zdrobljene paprike in čebulo, 2-3 minut žarite.
5. Dodajte gobe v zelenjavo, kuhajte še 4-5 minut, občasno premešajte.
6. Zmanjšajte toploto, dodajte riž in dobro premešajte. Poskrbite, da je polnjenje krhko. Po 5-7 minutah izklopite toploto in pustite polnjenje pod pokrovom.
7. Operite čebelje perje. Razrežite v majhne obroče.
8. Beat jajca z dodajanjem soje omake. Nalij čebulo in temeljito premešajte.
9. S pečenim mastjo zmešajte list za pekač, izlite mešanico ometov in posodo pospravite v pečico. Pečemo na 200 stopinj 5-6 minut. Po odstranitvi pekača in ometi pustite malo ohladi.
10. Na enem robu je enakomerno polnjen. Vložite ga v zvitko in ga položite na krožnik. Razrežite na majhne koščke. Priporočljivo je, da služi z lahkimi sojinimi omaki.

Japonska omlet z rižem in zelenjavo

Japonska omlet z rižem in zelenjavo je okusna možnost za ljubitelje svetlobe in okusen zajtrk.

Če želite omlet na japonščini, boste potrebovali:

• 5 jajc;
• 10 gramov rdeče čebule;
• 5 gramov zelenega čebulega perja;
• na 30 gr zeleni in rdeči poper.
• maslo za cvrtje.
• sol in črn poper po okusu.

Faze kuhanja:

1. Izperite zelenjavo, ga razrežite na majhne kocke in premešajte v eni posodi.
2. Prejmite jajca, dokler jih ne popijete s papriko in soljo.
3. Segrej maslo v ponvi. Ko se raztopi, odtehta presežek v ločeno posodo. Požar počasi.
4. Pour tretjino omme v ponev. Na vrh s tretjino zelenjave. Po 1-2 minutah z lopato zavrtite omletno palačinko z zelenjavo v zvitku, vendar ga ne odstranite iz posode in ga premaknite na rob pota.
5. Pour še nekaj mešanice, razdelite polovico preostale zelenjave na vrhu. Po 1-2 minutah zvite valjano valjano jajce v novo omleto in pustite na robu ponve.
6. Nalijte preostanek mešanice jajc in položite zadnji del zelenjave. Kot v prejšnjih odstavkih, zavite roll v novo omletno plast.
7. Pustite na 3-5 minut v ponvi, lahko pokrijete s pokrovom.
8. Omlet pustite na bambusovo podlogo in ga zvite, tako da ohlajeni zvitek postane rahlo pravokotna oblika. Pustite 3-5 minut, da nastavite.
9. Omleta na enakih kosih. Pred servisiranjem lahko potresete z zelišči.

Svet Priporočljivo je, da se zmešana omletna zmes preide skozi fino sito, tako da drgnite debel protein s čajno žličko.Tako bo obdelovanec čimbolj homogen in omlet bo zračen.

Odlična japonska omlet z rižem "Oyakodon"

Zelo nežna in dišeča različica kuhanja Oyakodon omlet z rižem.

Potrebovali boste naslednji seznam sestavin:

• 120 gramov kuhanega riža;
• 30 gramov paradižnikove paste ali kečapa;
• 2-4 veliki šampinjoni;
• 2-3 sprigov svežega cilantra;
• 3 jajca;
• 2 žlici mleka;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Gube in cilantro odrežite v majhni kocki.
2. Beat jajca z mlekom do gladke.
3. Gremo gobe za 5-7 minut. Dodamo kuhani riž, paradižnikovo papriko, poper in sol. Dobro premešajte, 10 minut pražite, občasno premešajte.
4. Pripravljeno polnjenje dajte v tablico in potresemo s svežimi zelišči. Nekatere zelenice je mogoče pred registracijo pustiti za registracijo.
5. Zmešajte jajčne zmesi v ponev. Počakajte, da se naslednja omlet malo strdi od dna.
6. Polno palačinko napolnite na polovico in jo z drugo lopatico zaprite z lopatico.

Rolo izrežemo na dva dela in pospravimo v plošče. Okrasite z zelenjem na vrhu in služijo.

Japonski Oykodon rižev okus recept z rižem in piščancem

Takšna jed je lahko ne le navdušen zajtrk, ampak tudi hitra večerja.

Sestavine za recept za riževo omleto v japonščini:

• 1 majhna čebula;
• pol piščančji file;
• ½ skodelice nekuhanega riža;
• 3 piščančja jajca;
• 6 žlic sojine omake;
• 2 žlici sladkorja;
• 20 gramov zelenega čebulega perja.

Kuhanje:

1. Odlepite čebulo, cut glavo v tanke plasti;
2. Omako segrejte v ponvi. Ko se začne vreti - dodajte čebulne obročke in potresemo s sladkorjem;
3. Piščančje meso sperite, potapljajte s papirnato brisačo in razrežite na majhne kocke;
4. Dodajte piščanca v omako in čebulo, kuhajte 5-6 minut;
5. Medtem ko se meso ohladi, pripravite mešanico jajc: premrežite jajca do gladke. Sol ni potreben, saj bo omaka dala potrebno soljenje;
6. Rip zavrite tako, da se izkrivlja;
7. Jajca enakomerno prelijte po vrhu mesa. Posodo pokrijte s pokrovom. Pustite za 5-7 minut.
8. Put riža na servisno ploščo, rahlo navlažite z žlico. Na vrh z jajci z mesom, potresemo s sesekljano čebulo.

Opomba. Na Japonskem je riž postavljen v globoki skledi, omlet pa pokriva žito, ne da bi zlomil krog. Za udobje lahko omlet odrežete v trikotnike in položite na riž.

Japonska omlet za zvitke "Tamago-yaki"

Japonski zvitki so navadno zaviti ne le v nori, temveč tudi za omega Tamago. Japonska rolna omlet se izkaže za zelo občutljivo v okusu, za polnjenje pa lahko izbirate ne le sestavine tradicionalnih zvitkov.

To je zanimivo: umešana jajca v paketu

Za kuhanje potrebujete:

• 4 jajca;
• 1 žlica. l sojina omaka;
• 1 žlica. l kislo smetano ali 2 litra. mleka.

Pripravek je zelo preprost: vse sestavine je treba temeljito razjedati in žganje palačinke v ogrevani, oljni ponvi.

Cvrtje ima svoje lastne odtenke:

1. z lončkom nalijte majhen delež mešanice jajc v ponev;
2. ko se ocvrta spodnja stran palačink, olupljate z lopatico ali palčkami v zvitku in ga premaknite na en rob posode;
3. nalijte naslednjo serijo mešanice jajc, tako da se malo pod zvitkom;
4. po 2-3 minutah, ko se nova palačinka malo ocvrsti, lahko polagate poljubno polnjenje in zvitek, začenši s končnim zvitkom;
5. nadaljujte kuhanje na enak način, dokler se masa jajc in polnjenje končata.

Če je prednostna majhnost, lahko naredite 2-3 palačinke za 1 roll in iz preostale mešanice, da pripravite novo.Ne smete pozabiti - omletna palačinka se dobro zavije v vročem stanju.