Jabolka v testi - 6 receptov

Jabolka v testu - ni najpogostejši gost na mizi, ampak zaman! Svetlo zračno testo in mehko jabolko z rahlo kiselino v notranjosti - omotičasto poslastico. Lahko se razvajate doma za zajtrk ali presenečijo svoje goste z nenavadnim sladico. Pripravljajo se relativno hitro od najbolj običajnih in cenovno dostopnih izdelkov.

Jabolka, ocvrta v klasičnem testu

Jabolka, ocvrta v testu po klasičnem receptu - idealna za zajtrk ali sladico na večerji.

Sestavine:

• 1 skodelica moke;
• ¾ skodelice mleka;
• eno ali dve jajci;
• ščepec soli;
• 1 tsp sladkorni pesek;
• 3-4 velika jabolka;
• 2 tbsp. l sladkor v prahu;
• rastlinsko olje.

Tehnologija:

1. V globoki skledi vlijemo v mleko, dodamo sol in sladkor, premešamo.
2. Nadaljujemo z mešanjem, vlijemo v majhne dele preplete moke.
3. Razdelite jajce v bel in rumenjak. Če je jajce veliko, je dovolj, majhni bodo potrebovali dve koščki.
4. Povežite rumenjak s testo. Testo naj izkaže povprečno gostoto.
5. Proteinski tresenje do enakomernih vrhov. Kakovost bičenja bo odvisna od sijaja tekočine, zato je treba dati 3-4 minute časa.
6. Previdno, brez nepotrebnih gibov, v testo uvedemo pretepljene beljakovine.Dovolj je, da se nekajkrat mešamo v krogu, tako da se beljakovine ne znebijo.
7. Odrežite lupino z jabolk in odstranite jedro. Lahko uporabite nož ali posebno napravo. Ali pa samo jabolko razrežite na rezine.
8. Segrejemo posodo, prelijemo olje in segrejemo. Nafta potrebuje veliko, skoraj kot za globoko ocvrto.
9. Drobite jabolka v testo in dajte v maslo. Najbolje je, da se v majhnih delih sprite, da se izdelki ne dotikajo drug drugega.
10. Ko so jabolka na obeh straneh pražena do prijetne rdeče barve, jih položite na krožnik, pokrit s papirnato brisačo.
11. Jabolka v klasičnem testu služi vroče. Bon appetit!

Z medom in cimetom v ponvi

Prav tako lahko kuhate jabolka s cimetom. Začinjeno aromo jedi bo dalo občutek udobja in domače topline.

Sestavine:

• 5 velikih jabolk;
• dva rumenjaka;
• 3 žličke. sladkorni pesek;
• ¾ čl. mleko;
• 3 tbsp. l kisla smetana;
• 1 skodelica moke;
• ščepec soli;
• cimet;
• med za zalivanje;
• rastlinsko olje.

Tehnologija:

1. Združite mleko s sladkorjem, soljo, kislo smetano in rumenjaki. Vse je dobro razjeda, dokler se sladkor ne raztopi. Ne potrebuje veliko, saj so končni izdelki napolnjeni z medom.
2. Dodajte moko in nekaj cimeta. Dobro preluknjite, tako da ne ostanejo nobeni kepi. Testo mora imeti povprečno debelino, če se izkaže, da je tekočina, nato dodajte več moke, če je debela, nato rahlo razredčite z mlekom.
3. Odlepite jabolka in odstranite jedro. Za ta recept bolje ustreza kislo sadje, v nasprotnem primeru bo posoda cloyingly sladka.
4. Cut jabolka v obroče ali rezine - saj je bolj priročno.
5. V testo potapljajte jabolka in kuhajte v dobro gretem rastlinskem olju do zlate rjave barve.
6. Na presežek oljnega stekla se na mrežo ali več plasti prtičkov razširijo pripravljena jabolka.
7. Pred servisiranjem prelijte med ali ga pospravite ločeno.

Kuhanje s karamelom

Za kuhanje jabolk v ponev s karamelom morate vzeti naslednje sestavine:

• štiri jabolka;
• 4 tbsp. l visoka kakovost moke;
• 0,5 tbsp. sladkorni pesek;
• 0,5 tbsp. voda;
• eno jajce;
• rastlinsko olje.

Tehnologija:

1. Prešlo moko v globoko posodo, nalijte v tankem toku mrzle vode in nenehno mešate. Testo ne sme imeti kep.
2. Slažite jajce s ščepcem soli in riti. Vlijemo v testo, premešamo.
3. Pelite jabolka in odstranite semena. Odrežite na rezine približno 0,5 cm.
4. Jabolko potresemo z moko.
5. Vsako rezino dodajte v testo in ga pokažite v vročem olju do zlate rjave barve.
6. Pripravljena jabolka, da se na mrežo položi na steklo, ki ima presežek olja.
7. Segrejte čisto, suho cvrtje, prelijte 2 žlici olja, toploto
8. Nalijte sladkor v ogreto maslo in z mešanjem prinesite karamelizacijo.
9. Nalijte vroče karamelne jabolke, mešajte hitro in nežno.

Jabolka v testi na kefir

Jabolka v tekočem stanju se lahko pripravi tudi s kefirjem.

Sestavine:

• štiri srednje jabolka;
• 4 tbsp. l kefir;
• 4 tbsp. l visoka kakovost moke;
• 60 g slive. olja;
• 2 tbsp. l sladkorni pesek;
• 1 tsp soda;
• ščepec soli.

Tehnologija:

1. Operite jabolka, razdelite na dva dela in odstranite semena. Rezine na rezine približno 0,5 cm.
2. Rahlo potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj časa.
3. Lupine ločite od beljakovin, mletite s sladkorjem, vlijte v kefir in dobro premagajte.
4. Veverice (morajo biti mrzle), dodajte malo soli in premagajte močno peno.
5. V testo uvedemo beljakovine in nežno premešamo.
6. Jabolka enega za drugim, da se potaplja v testo in poprži v vročem olju.
7. V pečici lahko pečete jabolka. Za to naredite maslo za pekač z maslom in ga položite na testo. Pečemo na 180 stopinj 10 minut.

V testu s kislo smetano

Sestavine:

• pet jabolk;
• 3 tbsp. l sladkorni pesek;
• dva rumenjaka;
• nepopolno steklo moke;
• 4 tbsp. l kisla smetana;
• 6 tbsp. l mleko;
• 2 tbsp. l dragi;
• rastlinsko olje.

Tehnologija:

1. Nalijte mleko v globoke jedi, dodajte sladkor, rumenjake in kislo smetano. Vse je dobro zmešano.
2. V zmes, dajte medu, premešajte. Postopoma dodajte moko, drgnjenje, da se izognete grudicam.
3. Odlepite jabolka in rezano seme. Odrežite na srednje rezine.
4. Dajte v testo, tri minute na obeh straneh.
5. Odstranite odvečno olje z dajanjem ocvrtih jabolk na žični okvir ali prtiček.
6. Prašek s praškastim sladkorjem.

Recept Beer Klyar za jabolka

Pivo v sestavi testa daje namazu slastno aromo in nenavaden odtenek okusa, in kar je najpomembnejše značilno krčenje.

Sestavine:

• štiri jabolka;
• ¾ skodelice moke / s;
• eno jajce;
• 120 ml piva;
• 2 tbsp. l sladkorni pesek;
• vrečko vanilijevega sladkorja;
• ščepec soli;
• 2 tbsp. l limonin sok;
• sladkor v prahu.

Tehnologija:

1. Pivo pivo vlijemo v globoko skodelico, dodamo vanilijo in navaden sladkor, premešamo.
2. Postopoma dodajte moko, nežno stiskanje testa.
3. Mešajte jajce v peno s ščepcem soli.Pustite pol ure.
4. Odstranite lupino iz jabolk in odrežite seme. Razrežite na rezine, potresemo z limoninim sokom. Pustite nekaj časa.
5. Oplemenite jabolka v testo in ga oranžite v olju do zlate rjave barve.
6. Polaganje ocvrtih jabolk v testo na mrežo ali prtiček.
7. Pripravljen vroč sladica, da posodo posadite in potresemo s sladkorjem v prahu.

Med številnimi recepti za jabolčni klyar boste našli tisto, ki bo privlačna za vašo družino. Morda bo to podpisna jed, s katero lahko s ponosom ravnamo goste.