Svetloba, s čisto dišečo juho, je uho dišečega koša že dolgo v Rusiji. Tradicionalno jo sestavljajo zelenjava in začimbe - koper, poper, Lavrushka, parsnip. Začimbe nujno dopolnjujejo ribji okus, prednostno ga zasenčijo, vendar v nobenem primeru ne prekinjajte. Posodo posodite s primernimi pecivi - peclji, pite, pite, krofi ali krutoni. Takšna lepota bo pripomogla k zadovoljitvi lakote, obogatila telo s koristnimi snovmi.
Pomarančna juha, iz katerih delov je bolje kuhati juho?
Perutnina se razlikuje po sladkosti maščob v mesu - odlična osnova za ribjo juho. Ta riba je plemenita, kot je v čistih vodah. Juha pride bogata, lahka in okusna.
Najboljša riba za bogato juho je sveža, sveže ulovljena iz vode. Če pa je ni mogoče kupiti, lahko uporabite zamrznjeno trup, le dobre kakovosti. Vsak del ščepnice je primeren za kuhanje ribje juhe. Torej iz glave, repa, plavuti lahko pripravite veliko bogato juho, plavuti in sirloin dodate okus in aromo na posodo.
Pred kuhanjem juhe očistite in dišite kočo. Ko je priporočljivo odstraniti ostre plavuti, razdelite ribe na dele, pere.Nato pripravite posodo z enim od priljubljenih receptov.
Calorie pripravljen prvi tečaj
Ribja juha - odlična posoda, ki jo lahko jedo za kosilo in večerjo. Vsebina kalorij je odvisna od komponent. Torej, v svežih smetiščih, ki tehtajo približno 0,5 kg, je okoli 430 kalorij. V korenčku in čebulo za 25-27 kalorij, v maslu okoli 360. Skupaj z začimbami v enem delu končane jedi, ki tehtajo 100 g, je okoli 89 kalorij.
Če je smetana, več vrst rib in žit je del obroka, se bo njegova vsebnost kalorij nekoliko povečala. Preprosto uho po klasičnem receptu je nizko kalorična jed, ki ne more škoditi številki. Lahko ga pojedo ljudje različnih starosti, tudi otroci, starejši od enega leta.
Klasični recept
Za pripravo jedi bo trajalo nekaj več kot 60 minut. Pripravljen je iz:
• glava ribe - 2 kosi;
• porci filetov - 400 g;
• krompir - 3 drobne gomolje;
• čebula;
• korenje - 350 g;
• Lavrushki, sol.
Najprej se glave s perjemom kuhajo 30 minut.
Vrelo juho mora biti na majhnem ognju, potem se bo izkazalo čisto, s čudovitim zlatim odtenkom.
Potem se tekočina filtrira in pošlje nazaj v ogenj.Po vrenju, olupljeni in zrezani korenje, krompirju, polovici čebule in lovorju dodamo v posodo. Po 5 minutah dodajte ribje meso, razrezane na porcije. Po 20-25 minutah se piva nasolji, čebula se odstrani iz njega. Vztrajajte pod pokrovom 10 minut, služijo mizi.
Slastna kremna ribja juha v finščini
Prednost in posebnost te jedi je neverjetno kremast okus, ki odpira in dopolnjuje ribe. Čim daljša je posoda, bolj okusna bo na koncu.
Za pripravo juhe je treba založiti:
• file ščepec - 650 g;
• krompir - 550 g;
• smetana - 200 ml;
• zelena čebula - 250 g;
• zelenice;
• več vrst popra;
• bosiljak, timijan, koriander;
• začimbe, sol.
V primerni velikosti postavite paprike. Nadaljnje plasti so postavljene olupljene in sesekljane čebule, ribjega mesa, krompirja. Vse je napolnjeno s čisto tekočino, nekaj centimetrov nad izdelki, ki je na ogenj, ki se po vreli vodi zmanjša na minimum. Kuhajte do kuhanih jedi, dodajte začimbe, zelišča.
Na koncu dodajte pravo količino smetane, soli in kuhajte 4 minute.Insist, služijo s svežimi zelišči.
Kuhanje z glave in repa
Če želite pripraviti okusno juho, morate založiti:
• smuči na koščici - 750 g;
• krompir - 400 g;
• korenje - 400 g;
• čebula - 370 g;
• koreninski del peteršilja - 45 g;
• zelenice;
• čista tekočina - 3,5 l;
• sol, poper, začimbe.
Ribe speremo pod tekočo vodo, očistimo z luskami in drobovino.
Da bi se znebili sluzi, lahko trup solite s soljo.
Glava in rep se uporabljajo za kuhanje bogate juhe. Zalijejo vodo in ogenj. Po vrenju pri vročem segrevanju 30 minut, na koncu dodamo začimbe in sol.
Ločene filete v začimbah in limoninem soku. Zelenjava je olupljena in narezana. Po kuhanju juhe odstranite glavo in rep in vse ostale sestavine, razen fileta, položite v ponev. Kuhajte kuhano zelenjavo, dodajte ribje meso. Vreli 8 minut, sol, vztrajajo. Uho iz glave, ki se je zrezalo, je služilo z zelenjem.
Ribja juha s proso
To uho je zelo hranljivo, saj ima bogato sestavo. Za pripravo jedi je treba založiti:
• smuči na skodelici - 480 g;
• proso za mletje - 100 g;
• krompir - 4 gomolji;
• čebula, korenje;
• lavrushkoy;
• sol;
• črni poper v grahu;
• sveže sprigi kozic.
Ribji trebuh nalijemo vodo, dodamo sol in začimbe po vrenju. Vreli na nizki vročini, dokler ne razložite mesa, ga odstranite, napolnite juho. Dodajte proso, kuhajte približno 12 minut.
Lupino zelenjavo, sekanje, dodajte žitaricam. Ko so zelenjava pripravljena, jim dodajte kuhano meso brez kosti. Insist, nalijemo v plošče, potresemo z zelišči.
Lemon Cooking Recipe
Ta recept se popularno imenuje "ribolov", saj je končni jed najbolj podoben tistemu, kar ribiči kuhajo iz svežih rib. Priprava hrane iz:
• ribe - 450 g;
• čebula, korenje;
• česna klinčki - nekaj kosov;
• limona - nekaj rezin;
• poperne kokoši;
• Lavrushka;
• krompir - 180 g;
• vodka - 40 g;
• zelenje.
Ribe speremo, očistimo iz notranjosti. Glava s plavutmi se odstrani. Trup je razdeljen na urejene kose, napolnjene z vodo in kuhane po vrenju 25-40 minut.
Ločeno očiščeno zelenjavo in razrezane na majhne koščke. V brozo dodajte začimbe po vrenju. Na koncu, ko so zelenjava pripravljena, se v pivo vpeljejo limono in vodko.Po 2 minutah je kuhanje izklopljeno, dodajte zelenjavo, vztrajajo.
Alkohol v juhi se ne čuti. Treba je ublažiti meso in izboljšati okus.
Royally možnost
Osnova te ribje jedi je piščančja juha. Za ribjo juho pripravite ribjo juho iz zaloge, morate zaloge:
• piščanec;
• smuči na koščici - 450 g;
• ščuka - 280 g;
• majhne ribe - 570 g;
• krompir - 3-5 kosov;
• korenje;
• čebula;
• maslo - nekaj žlic;
• beljakovine - nekaj kosov.
Piščanec in ribe majhne stvari kuhane juhe. Po pripravljenosti se filtrirajo, nato se uvedejo kosi smuči in ščuka, kuhamo dokler niso pripravljeni. V pripravljenem pivu se za razjasnitev uvedejo rahlo ohlajeni vihani proteini.
Korenje s čebulo se ocvrsti v maslu do zlate rjave barve. Zelenjava je olupljena in narezana. Vse se razvije v lončkih, polije s juho in peče v peči, dokler ni pripravljeno. Mleto meso je pripravljeno iz piščanca in ribjega mesa, kar nato gre v polnjenje palačinke. To uho služi palačinke, pečene v pečici.
Kako kuhati smuči in lososa
Za pripravo okusnih in zdravih jedi je treba založiti:
• smetana in lososa (340 g);
• krompir - 420 g;
• korenje;
• zelenjava, začimbe;
• čebula;
• koren zelene.
Očiščene ribe, koren zelene in čebulno kuhano juho 45 minut. Ko se tekočina filtrira, se mu doda rastlinsko rezanje. Kuhajte pri nizki vročini 20 minut, dodajte ribe filete, začimbe po okusu. Kuhajte še 12 minut, vztrajati, služite s kislo smetano in zelišči.
V multicooker
Priprava posode na podlagi:
• smuči na koščici - 340 g;
• krompir, korenje - nekaj kosov;
• čebula;
• riževa žita - 0,5 skodelice;
• voda - 2,3 litra;
• koper, začimbe.
Ribe očistimo, speremo in nasolimo 10 minut. Ko ga položite v posodo z več kuhalnimi posodami, nalijte čisto vročo tekočino. Kuhajte v načinu "Soup" za 23 minut (približno). Ko je meso pripravljeno, se ribe odstranijo in mletijo.
Sesekljano zelenjavo se vnese v juho. Po tekočini se vbrizga, oprana zrna in začimbe. 7 minut pred koncem kuhanja - ribe, zelišča, sol. Insistirajte, vlijte v plošče. Po želji lahko dodate še malo morskih sadežev. Če ni načina "Soup", lahko uporabite način "Drenjavanje". Juha se postreže z vašo najljubšo omako in domače palačinke (croutons, donuts).
