Finska kremna juha - 9 domačih kuharskih receptov

Posodo se pogosto imenujejo kalakeytto. To je nacionalna jed iz finske nacionalne kuhinje, ki je ribja juha z dodatkom mleka ali smetane. Obstaja veliko možnosti kuhanja. Ta članek predlaga kuhanje finske ribje juhe po klasični recepturi in 8 razlaganih tehnologij z različnimi vrstami morskih sadežev. Vsak od njih je poseben, ima edinstveno juho okus in nenavaden okus.

Finska kremna juha - klasičen recept

Finska kremna juha je zelo aromatična, okus rib je občutljiv in sočen. Ta juha bo vsekakor pritožila vsem, ki to poskusijo.

Komponente:

• 0,7 kg roza lososa;
• 0,5 kg krompirja;
• 0,5 litra smetane;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 50 ml sončničnega olja;
• sol, začimbe (lahko uporabite mešanico paprike, koriandra, lovorjevih listov).

Kuhanje:

1. Najprej morate izrezati zelenjavo: cut krompir v kocke, korenje in čebulo - slamic.
2. Rožni losos je treba očistiti, rezati filet v porcije.
3. Sesekljano zelenjavo je treba ocvrti v olju, piti vodo, dodati krompir in začimbe.
4. Zadnji je treba dodati roza lososa, tanek tok kreme pour, medtem ko mešanje.
5. Vreti približno četrtino ure. Da bi uho aromatično, potresemo z zelišči po želji.

Kako kuhati ribjo juho v počasnem kuhalniku

Zelo preprosto je kuhati ribjo juho v finskem rezervoarju. Vse sestavine so namočene z okusom rib, kalakeytto bo neverjetno appetizing.

Komponente:

• 0,5 kg roza lososa fileta;
• 5 krompirja;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 0,5 litra smetane;
• 50 ml rastlinskega olja;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Za začetek smo krompir rezali na kocke, korenje in čebulo - majhne slamice.
2. Rožnati losos je razrezan na majhne dele.
3. Vlijte rastlinsko olje v skledo multicookerja, pršite korenje in čebulo, pourite vodo, položite krompir in začimbe.
4. Na koncu dodamo rožnati losos, vlijemo kremo, neprestano mešamo.
5. Vklopite način "Kaljenje" in časovnik - 35 minut. Postrežite, predhodno dekoriranje zelenice.

Finska ušesa postrvi

Ribja juha postrvi je znana po svojem bogatem okusu, zahvaljujoč plemeniti raznolikosti rib. Ta jed se bo pritožil tudi tistim, ki ne jedo morske hrane v svoji dnevni prehrani.

Komponente:

• 0,4 kg filetov postrvi;
• 5 krompirja;
• 0,2 l smetane;
• 1 žlica. l maslo;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Na kocke juhe izrežite krompirja, vlijte v vodo, kuhajte približno 10 minut.
2. Postrvi se znebite kosti, delite na porcije, vržite v juho.
3. Sesekljano zelenjavo topite v topilu, jih vržite v juho.
4. Nalij kremo in vztraja uho četrt ure.

Recept za kuhanje lososa

Losos je plemenita riba, pri čemer se bojevnik ne bo nič manj izpopolnil in apetiral.

Komponente:

• 0,6 kg lososa;
• 1 čebula;
• 0,5 kg krompirja;
• 0,5 litra mleka;
• 50 g moke;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Razstavite losos, od glave, grebena, repa, kuhajte juho, razdelite filet na koščke.
2. Vrenite, vrzite sesekljano zelenjavo, filete, začimbe.
3. V delu mleka razredčimo moko, dodamo preostalo mleko in nalijemo v uho. Vztrajati četrtino ure.

Da bi bil kalakaytto dišeč in dišeč, ga je treba vročiti z zelenjem.

Juha na žaru s smetano

Salmonovo uho je presenetljivo po okusu in prehranskih lastnostih.

Komponente:

• 1 kg glave;
• 0,5 kg krompirja;
• 1 korenje;
• 1 čebula;
• 0,1 litra smetane;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Izrežite ribje oči, škrge, kuhajte juho, filtrirajte.
2. Odrežite meso, ga vrzite v tekočino, napolnite z začimbami, dajte sesekljano zelenjavo.
3. Po pol ure nalijemo v mleko.Služi z zelenjem.

Tradicionalna varianta z por

Por je pogosto uporabljena v narodni kuhinji Finske. Jedi z njim so zelo zdrave in okusne.

Komponente:

• 0,6 kg rib;
• 0,4 kg krompirja;
• 0,3 litra smetane;
• 1 por;
• 1 korenje;
• 50 ml oljčnega olja;
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Najprej morate rezati zelenjavo, krompir, juho kosov, korenje, fino in obrobe.
2. Riba čista, razrezana na koščke.
3. Dodajte sesekljano zelenjavo, napolnite z vodo, dodajte krompir in začimbe.
4. Zadnja stopnja je dodajanje rib in smetane, jih je treba kuhati približno četrtino ure. Postrežemo zelenjavo.

S paradižniki in smetano

Paradižnik daje sočnost sokovi, ribe pa imajo prijetno pikantnost.

Komponente:

• 0,5 kg lososa file;
• 1 čebula;
• 5 kosov gomolji krompirja;
• 0,2 l smetane;
• 1 korenje;
• 2 paradižnika;
• 50 ml rastlinskega olja.
• sol, začimbe.

Kuhanje:

1. Losos narežemo na koščke, kuhamo juho z začimbami. Vržemo kocke na kocke.
2. Pripravite zelenjavo v maslu in jih dodajte v juho.
3. Na koncu, vlijemo v smetano, vztrajamo četrt ure in služijo gostom.

Kuhanje finega jajca z začimbami

Finsko uho z dodatkom različnih začimbe postane še večdišeče in dišeče. Takšen obrok je popoln kot prvi obrok.

Komponente:

• 0,5 kg rib;
• 3 krompirja;
• 0,1 litra smetane;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• sol;
• allspice, črni grah, rdeče;
• 1/3 žličke koriander;
• 1/3 žličke bazilika;
• 2 listov lovorja.

Kuhanje:

Ta recept ne vključuje rezanja zelenjave, ker ne bo juha, temveč neke vrste ribje juhe s finsko tehnologijo.

1. Očistite ribe, ga rezite in kuhajte juho. Bacite papriko, lovorje, sol.
2. Dodajte brez sesekljane zelenjave, pol ure kreme, koriandra, bazilike.
3. Pred servisiranjem odstranite zelenjavo. Vroča juha v posodo za brozge, obogatena z zelenjem.

Piščančja juha

Chum losos - ribe s posebnim okusom, tako da bo juha iz nje tudi okusna. Kalakeytto zagotovo presenečenje goste gostitelja.

Komponente:

• 0,3 kg smetane;
• 1 liter predhodno kuhanega ribja juha;
• 1 čebula;
• 1 korenje:
• 1 koren zelene;
• 5 krompirja;
• 0,1 litra smetane;
• sol, sladkor, začimbe.

Kuhanje:

1. Za začetek obrišite lososa s soljo in sladkorjem. Ta marinada bo dala neverjetno okus.
2. V ribji juhi vrgajte krompir na kocke, korenje, čebulo, celoderno zelenjavo, začimbe.
3. Po pol ure nalijte smetano, istočasno vztrajati.
4. Služi s koperjem ali peteršiljem.

Vsi predstavljeni načini kuhanja presenetijo poseben okus in aromo. Vsaka gostiteljica bo natančno našla recept, ki se ji bo pridružila.