Klobase v testu so okusna poslastica, ki jo bo cela družina cenila. Poskusite jih kuhati v enem od receptov.
Klobase v pihalnem pecivu, pečene v peči
Preprosto in hitro kuhanje je klobase v slaščem pecivo, ker ga je vedno mogoče kupiti v trgovini. Prednosti: jo lahko shranite dlje časa v zamrzovalniku in ga po potrebi uporabite.
Potrebni izdelki:
- slaščičarska embalaža - približno 700 gramov;
- eno jajce;
- približno 20 klobas.
Postopek kuhanja:
- Pripravite testo, ga morate odtaliti na sobno temperaturo. Očistimo klobase s kože.
- Testo zavrtite v tanko plast, debela približno 7 milimetrov in razrežete na trakove do dveh centimetrov debelih.
- Klobase postavite na sam rob rezanega traku in ga zavite.
- Nastale prazne blazinice odstranimo v obliki, prevlečemo s pretešenim jajcem in pripravimo v vročo pečico, segrevamo do 25 stopinj za 180 stopinj.
V testu kvasovk
Testno kvasovko ni vedno pridobljeno, potrebne so nekatere kuharske sposobnosti, vendar je kot nalašč za pečenje.
Potrebni izdelki:
- majhen paket kvasovk;
- 50 gramov olja;
- okoli 400 gramov moke;
- dve žlici sladkorja;
- kozarec mleka;
- jajce;
- 8-10 klobas;
- samo malo soli.
Postopek kuhanja:
- Mleko je treba rahlo segreti, v njej vlijemo kvas in sladkor in pustimo nekaj časa, ponavadi je dovolj 30 minut.
- V drugem vsebniku zmešajte sol z jajcem in jo nato združite z mlekom in kvasom.
- Ostaje le, da vlijemo moko in maso prenesemo v gladko stanje. Obrnite se v tanko plast, razrezane na trakove, s katerimi vlečemo klobase.
- Odstranimo jih na pekaču, po želji si lahko zamudite rumenjak, pustite stati približno 15 minut, tako da je testo malo primeren. Nato pečemo v pečici 25 minut in nastavite nivo ogrevanja na 180 stopinj.
Pečen sir
Klobase v testu v peči se lahko pripravijo z dodatkom sira, nato pa bo jed je še bolj okusna in bolj nežna.
Potrebni izdelki:
- približno 700 gramov katerega koli preskusa;
- 150 gramov sira;
- pravo količino klobas.
Postopek kuhanja:
- Vzemi kakšno testo, lahko je domači kvas ali kupljen puff. Naredite tanko plast in ga potresite v trakove.
- Obrnite si sir v tanke pravokotnike in jih vstavite v kosi klobas.
- Klobase ovijte z rezanimi trakovi in po želji mast z rumenjaki na vrhu. V pečici segrevamo 20 minut, tako da nastavimo ogrevanje na 200 stopinj.
V testu za kefir
Če ne veste, kako kuhati klobase v testu za kefir, potem ta preprost recept zagotovo pomaga.
Potrebni izdelki:
- ščepec soli;
- dve kozarci moke;
- približno 10 klobas;
- žlica sode;
- 100 gramov olja;
- 300 mililitrov kefirja;
- jajce;
- 10 gramov sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Kefir mora biti rahlo segret, vendar se ne preobrazi v kašo, dodaja sol, jajce in sladkor, premeša.
- Olje se tudi segreje v tekoče stanje in se kombinira z drugimi sestavinami.
- Postavite zahtevano količino moke in sode, premešajte, dokler je konsistenca mehka in gladka.
- Zložite žogico v plast, izrežite trakove široke 2 cm in zavite v njih klobase.
- Vse predoblike odstranite v pečico, segreto na 200 stopinj 25 minut.
Na osnovi testa masla v mleku
Mleko vedno daje mehkost peke, zakaj torej na to ne bi naredili klobase?
Potrebni izdelki:
- jajce;
- približno 10 klobas;
- kvasna embalaža;
- 50 gramov olja;
- kozarec mleka;
- okoli 500 gramov moke;
- 2 g soli in sladkorja.
Postopek kuhanja:
- Mleko malo toplo na peč ali v mikrovalovni pečici, kombinirajte z kvasom in sladkorjem, pustite 10 minut.
- V tem času se premešano jajce zmešamo s soljo, ki je že prišla s kvasom in prej stopljenim maslom.
- Moko vlijemo v mase in gnetemo, tako da dobimo gladko, nelepki kos.
- Razdelite ga na koščke, jih zvijte v plasti, zavite z njimi klobase.
- Pečico postavite na 200 stopinj in položite pekač v blazinico 20 minut.
V multicooker
V počasnem kuhalniku lahko kvalificirana gospodinja pripravi skoraj vsako posodo.
Potrebni izdelki:
- dokončano testo - 500 gramov;
- približno 8 klobas;
- 20 gramov olja.
Postopek kuhanja:
- Če se uporablja sesekljano testo, ga je treba odmrzniti. Če se testo pripravi sam, doma, potem lahko takoj nadaljujete z valjanjem.
- Plasti naj bi bilo do centimetra. Zrežemo ga v trakove debeline približno dva centimetra in z njimi zavijemo klobase.
- Čašo v načinu "pečenja" vključimo 40 minut, namažemo z majhno količino olja, postavimo klobase v testo.Obdržimo določen čas, po katerem jih zavijemo in kuhamo še 20 minut. Ker se vsi prazni deli v skledi ne bodo primerni, boste morali večkrat izvesti postopek.
Kako zaviti klobase v testo?
Zdi se, da znanost ni super - zaviti klobase v testo, vendar se izkaže, da je to mogoče storiti na različne načine.
- Pigtail. Če želite to narediti, vzemite majhen košček testa, naredite torto iz nje, v katero položimo klobase, robove, ga razrežemo v trakove v smeri navzdol, nato pa jih začnemo povezati v sredino v obliki pletenice.
- Cvet Zahtevalo bo ovalno prazno, postavilo klobase navznoter in ga popolnoma zaprlo s testom. Spustimo šiv, naredimo kosi vzdolž celotne dolžine in povežemo oba robova v obliki kroga.
- Izrežite plast do 2 centimetra široko in zavite z njim klobase, da bi nekaj izgledal kot slamnato torto.
- Diagonal Vzamemo kos ovalastega testa, popolnoma zavijemo s klobaso, ga obrnemo in naredimo diagonalno rezanje, vendar le na testu.
- Še ena zanimiva pot - čoln Vzel bo pravokoten kos, na sredini katerega postavljamo klobaso, zasukamo stranice, da oblikujemo originalne stranice, in šele zgornje in spodnje zgladimo. Zato se zdi, da klobasa leži v čolnu ali zibelki.
