Če je apetit izbruhnil, v hladilniku pa so redke pakirne klobase na polici in zdrobljeno testo v zamrzovalniku, kar pomeni, da lahka megloba ne ogroža. Po pol ure lahko jedo vroči hrustljavi yummy. Izkazalo se bo, da bo pripravljeno tako iz najmanjšega nabora izdelkov kot z različnimi dodatki - v vsakem primeru pa rezultat ne bo razočaral.
Classic je prav
Tradicionalni recept za prigrizke, pečen v peči, vključuje zelo malo sestavin. Klobase v pihalnem pecivo v klasični verziji so tako enostavne za pripravo in tako plemenita, da vedno spominjajo na vesela študentska leta, ko kulinarika sploh ni bila glavna stvar v življenju, hrupne stranke in pikniki pa brez takšnega prigrizka niso mogli storiti.
Samo testo in klobase
Vse kar je potrebno za najbolj klasične klasike je:
- pihano testo (pol kilogramov);
- in klobase (6-7 kosov je dovolj).
Enostavnost priprave po najkrajšem seznamu sestavin.
- Odtalite testo. Z ostrim nožem, da ne bi gnetili robov, smo jih rezali na enake trakove (toliko jih bo kot klobase).
- Naše klobase rahlo zaviti v trakove testa.
- Nato na perforaciji postavimo pergament, na njej postavimo klobase. Medtem ko pečica peče do 180 stopinj, se testo malo prilega.
- Pripravimo prigrizek v pečici. Ko vrh dobi zlato skorjo, lahko vzamete ven.
Malo težje
Druga različica klasičnega recepta vključuje nekoliko večje število sestavin.
Za obvezno pecivo (pakiranje 0,5 kg) in klobase (8-9 stvari) dodajte:
- surovo jajce (rumenjak);
- sezamovo seme;
- maslo - zelenjava (za pečenje) in maslo (mastno pecivo).
Korak po korak recept:
- S testom naredimo enako kot v prvem primeru.
- Klobase delimo na polovice, na vsaki diagonali pa iztisnemo trakove iz testa.
- Pečica je že dosegla želeno temperaturo (1800 °). Zato na dnu posode (pred-namažite z rastlinskim oljem) položite zavite klobase (v celoti so prekriti z jajčnim rumenjakom in posut s sezamom). Postavili smo pečico.
- V dvajsetih minutah dobimo. Preden se ohladi, bomo na maslo dali maslo.
Takšno jedo je bolje jesti takoj, še vroče, medtem ko je testo temeljito namočeno s klobaso "sok".
V testu kvasovk
Testo iz kvasovk bodo posodo izgledale kot peciva, le klobase namesto polnjenja. Ta možnost je zelo dobra za družino s šolskimi otroki. Primerno je, da vzamete takšno hrano z vami in jeste, ne da bi umazali roke in obleke.
Za uresničitev otroške recepture za klobase v lončenem testu v peči potrebujete naslednje:
- kilogram lignega peciva (s kvasom);
- klobase (približno devet);
- sveže jajce;
- trdi sir (sorta po vaši presoji, 0,2 kg).
Lahko začnete kuhati.
- Odtaljeno testo, razdeljeno na dva dela (ali tri ali štiri). Rahlo se razprostira.
- Brezplačne klobase iz filma. Cut na polovici (po dolžini).
- Siremo pretvorimo v enake kocke, velikost klobas. Postavili smo jih na sredini.
- Znotraj "oblačil" klobas s sirom v trakovih sesekljanega testa.
- Beat jajca z vilicami, mastne klobase z njim, ne da bi manjkale eno.
- Postavimo jih na pergament na dnu posode.
- V ogrevanih pečicah (180 - 200C) držite približno dvajset minut. Ko se površina naših "buns" pozlanja, jih vzemite iz peči.
"Pozdravljeni" iz Francije
Francoska ljubezen je rafinirala kuhanje. Vendar ne samo oni. Pravi francoski čar in pikantnost lahko dodate tudi v tako nežno jed kot klobase v testu.
To zahteva več komponent:
- 500-gramsko pakiranje vlečenega testa (brez kvasa);
- deset klobas;
- pol metrov moke;
- par svežih jajc;
- Korejski korenček (kot želite);
- 6-8 kisle kumare (majhne);
- vsak trden sir (lahko "ruski") - 200 g
Nadaljujemo na naslednji način.
- Odtaljeno pri sobni temperaturi, postavite testo na delovno površino (posuta z moko, da se ne drži). Previdno potisnite (do debeline 5 milimetrov). Z ostrim nožem odrežemo navpično tako, da pridejo dolgi trakovi širine približno dva centimetra.
- Klobase "undress", kumare se razrežejo (tako, da so od 4 do 6 delov vsake). Speremo sir v obliki tanke plošče.
- Dodajte klobase za sir, kumare in korejsko korenje. Vsaka "šopka" je lepo ovita v trak testa. Na pladnju za peko s papirjem za pečenje se naši "francoski" ne dotikajo drug drugega (sicer se držijo skupaj).
- Pečemo v peči na dvesto stopinjah. Ne gorijo, se obrnite z leseno lopatico.
- Nekje v pol ure postane rdeča skorja. Maščimo jo s kašo, nato pa po treh petih minutah vzamemo naše poslice in jih položimo na mizo.
Kuhanje ne samo v pečici
Če želite jesti klobase v testu, jih ni potrebno poslati v pečico.Obstajajo še drugi načini, kako priti v prijeten prigrizek, na primer v ponvi ali počasnem kuhalniku. Kuhanje je tudi enostavno in hitro.
Na palico v ponev
Če izrežete klobaso na palico in jo s pršutom pršite v njej, bo to zabavno. Torej je priročno jesti in tvoje roke bodo ostale čiste. To možnost otrokom še posebej všeč: noben od odraslih ne bi pomislil, da bi kričal: »Ne grem na ploščo z rokami!«.
Potrebujemo jo:
- pol kilograma sipinega peciva (če otroke zažgeš, ga lahko vnaprej gnete in ne kupite v trgovini);
- kosi od 8 do 10 klobas (za otroke, lahko klobase ponovno zamenjajo domače "klobase" mesne kroglice);
- ustrezno število kosov;
- oljčno ali rafinirano sončnično olje.
"Cast" ne bo dolgo.
- Klobase, raztegnjene s klobučevino.
- Vzemite plast pripravljenega testa, kolikor je mogoče tanek.
- Uporabite oster nož za rezanje ozkih trakov.
- Vsaka klobasa (klobase), zavita v testo, od roba "traku".
- V posodo preglejte s skoraj vrelo olje (tako da se ne dotikajte). Fry, obračajte se do takrat, dokler na obeh straneh ne obstane rumenkasta skorja.
- Na papirni brisačo rahlo ohladite, pustite, da odvečno olje. Ustavite "letenje!".
Multivarka za pomoč
To kuhinjsko napravo je zelo priročno, če morate pripraviti majhen delež: v posodo multicookerja ne bo več kot 4-5 klobas.
Za večerjo za dve, vzemite:
- pet klobas ali majhne klobase;
- do 150 g sira;
- pol pakiranja (približno 250 gramov) luskavega peciva;
- surovo jajce;
- maslo ali zelenjavo (rafinirano).
Kako bomo kuhali?
- S klobasami odstranite film. Izdelujemo tanke rezine sira.
- Testo prepustite (predhodno odmrznjeno), ga razdelite na plošče.
- Vsaka klobasa je previdno zavita: najprej obrnemo sir in na njej - testo. Pusti na mizo pol ure.
- Rahlo premagajte jajce, poškodujte vse žlice.
- Očistimo v posodo z več kuhalniki (že z oljem na dnu). Pritisnite "Baking" ali "Frying".
V počasnem kuhalniku bodo klobase dobro pečene ali ocvrte - odvisno od želje potrošnikov.
Za prvo možnost morate nastaviti čas 25 minut. Za drugo bo dovolj od 15 do 20.
Prehrani hrano
Prvotno okrašena jed se vedno zdi bolj okusna.Če veste, kako zaviti klobaso v lončenem pecivo, tako da je lepo videti, lahko družini in gostom prosiš z neobičajnim videzom hrane. Obstaja veliko načinov.
- Klasičen, a zelo ljubek - spiralni. Klobase na koncu traku testa in nežno zavito prekrivajo v spiralo.
- Lestvica se bo iztekla, če zavijete klobaso v slamo in razdelite testo na obroče, ki ga skoraj nenadoma reziš nožem. Potem se cev odvrže in previdno položi na pekač.
- Lahko naredite "sladkarije". Za to se testo razrežejo na trakove, ki morajo biti nekoliko širši od polovice klobase. Klobase so razdeljene na polovice, skrite v testu, robovi pa so povezani s trakovi folije do lokov.
- Še ena zanimiva možnost - pletenka. Da bi ga dobili, vzemite velik sloj luskavega testa in ga razrežite na štiri dele. Sredi vsakega kvadrata postavimo na klobaso, razrežemo vzdolž robov v obliki božičnega drevesa. Potem namažite testo z notranje strani z jajčnimi belimi in zavijte trakove s svinčnikom.
