Morski bas v peči v foliji - 6 okusnih in preprostih ribjih kuhalnih receptov

Morski bas v peči v foliji ni le zelo okusna jed, temveč je najnežnejše meso z najmanjšo količino kosti, kalorij, pa tudi z veliko uporabnimi snovmi. Predator je zelo lahka za peko, dodamo nekaj hrane, začimb, zaviti v folijo in damo v pečico.

Morski bas, pečen z zelenjavo v foliji v peči

Ena izmed preprostih in neverjetno okusnih jedi je recept za morski bas v peči v foliji.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

  • dva trupa;
  • bučke in bučke vsakega;
  • par čokoladnih paprik;
  • nekaj žarnic;
  • apno;
  • 200 gramov češnje;
  • 2 žlici olivnega olja;
  • črni poper in sol.

Za pripravo morate opraviti naslednje korake:

  1. Odstranite lise iz rib, odstranite notranjost, temeljito sperite s hladno vodo in posušite s papirnato brisačo. Na hrbtni strani, da bi prečke prečkali, mora biti njihova globina en centimeter.
  2. Za pripravo marinade združimo oljčno olje, poper, sol in limetin sok. Ta mešanica se uporablja za mazanje trupov. Čas praženja je ena ura.
  3. Opere bučke in bučke, razrezane v kroge pol debita centimetra. V petih sekundah potapljajte paradižnik v vreli vodi, nato pa v hladni vodi.Odlomite paradižnik in ga razrežite na kocke. Oluščena čebula - polovični obroči.
  4. Folijo položite na pekač. Daj mu trupe morskega basa, polnjene s čebulo in paradižniki. Ostanek zelenjave postavite okoli in prelijte omako.
  5. Pokrijte s folijo v dveh slojih in pecite pol ure v pečici, segreto na 190 stopinj. Potem še deset minut, odstranite folijo.

Preprost recept v počasnem kuhalniku


Kuhanje morskih basov je zelo enostavno, še posebej, če je na kmetiji počasen kuhalnik.

Za pripravo trupov potrebujete:

  • trupla morskih trupov;
  • poper in sol.

Izvesti morate naslednje korake:

  1. Očistite ribje lestvice in se znebite notranjosti.
  2. Začinite s soljo in poprom.
  3. Trup zavijte v folijo in posodo pospravite v ponev. Nastavite način pečenja. Čas kuhanja 40 minut.

S sirom


Odličen recept za tiste, ki radi hitro, preprosto in zelo okusno hrano.

Za pripravo morskega basa, pečenega v peči s sirom, boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 4 filet morskih basov na koži;
  • kozarec zdrobljenega parmezana;
  • nekaj sprigov peteršilja;
  • limona;
  • 3 žlice oljčnega olja;
  • črni poper in sol;
  • listi zelene solate in limone klini za dekoracijo.

Za pripravo morskega basa s sirom morate opraviti naslednje korake:

  1. Pečico segrejte do maksimuma. V folijo položite folijo v globoko skodelico in namažite folijo z žlico olivnega olja.
  2. Naredite filet na ponev, kožo navzdol. Stisnite sok iz limone in potresemo na koščke rib. Nalijte eno žlico olja, dodajte papriko in sol.
  3. Pripravljeni parmezan vlijemo v veliko globoko skledo, položimo peteršilj in limonino lupino. Vse temeljito premešajte, posutite ribe s pripravljeno mešanico in prelijte preostalo oljčno olje.
  4. Če ima pečica funkcijo žar, postavite posodo pod njim približno štiri minute, tako da bodo ribe dobili zlato barvo. Ali pa uporabite način konvekcijskega ogrevanja.
  5. Pecite ribe na lepo posodo, okrašena z limoninimi rezinami in listi zelene solate.

Kako pečemo z limono


Dietna in precej enostavna za pripravo jed. V foliji v peči se riba izkaže za zelo sočno.

Za pečenje potrebujete naslednje sestavine:

  • 4 trupla morskega basa;
  • 1 velika limona;
  • sol in začimbe za ribe.

Koraki kuhanje morskega basa z limoni v peči:

  1. Z vsakim trupom odstranite lestvice, se znebite škrg in notranjosti. Temeljito sperite s hladno vodo.
  2. Limon razrežemo na pol obročev.
  3. Priprava soli z ribami se zmeša na ravno ploščo.
  4. Nastala zmes, vsaka krtavica podrgnjena znotraj in zunaj.
  5. V abdomeni so limonina rezina, okrog treh kosov.
  6. Nato se vsaka riba zavije v poseben list folije, ki je pred škropljenjem z limoninim sokom. Za ohranitev vseh sokov je bolje uporabiti dvojni sloj folije.
  7. Po tem se ribe položijo na pekač in jih pošljejo v pečico, segrevajo do 200 stopinj 25 minut.
  8. Če želite ugotoviti pripravljenost rib, preverite barvo oči: če sta bela, potem je pripravljen morski bas.

Ribe, pražene s krompirjem


Odličen polni obrok s stransko jedjo bo zelo zadovoljen.

Za kuhanje morskega basa s krompirjem v peči boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 4 morski bas;
  • 4 zelo malo krompirja;
  • 6 strok česna;
  • majhen timijan in rožmarin, po možnosti svež;
  • 2 majhne žarnice;
  • 4 tbsp. l oljčno olje;
  • poper in sol.

Če želite pripraviti takšno posodo v pečici, je potrebno izvesti nezapletene ukrepe:

  1. Odstranite lise iz rib in se znebite notranjosti.
  2. Če ne dosežete hrbtenice, na straneh vsake ribe naredite tri globoke reze.
  3. Vklopite pečico, segrevanje do 180 stopinj.
  4. Olupljeni krompir se razrežemo na rezine debelejše od polovice.
  5. Čebula - tanjši polovični obroči.
  6. Peko namastite z majhno količino oljčnega olja.
  7. Spread polovico čebule in krompirja.
  8. Top tri rezine česna, rožmarina in timijana.
  9. Vse soli in poper.
  10. S preostalo polovico zelenjave storijo enako, drugi sloj.
  11. Vsekakor pokrijte s folijo in pečite pol ure v peči pri 180 stopinjah.
  12. Nato odstranite folijo in jo položite na krompir trupa morskega basa.
  13. Spet postavite pečico 20 minut pri temperaturi 190 stopinj.
  14. Končano posodo nalijemo z majhno količino oljčnega olja.

Začinjen morski bas s pripravljenim krompirjem.

S špinačo in kozicami


Morski bas v kombinaciji s kozicami in špinačo, se izkaže za zelo nežen, sočno, z bogatim okusom.

Če želite narediti neverjetno okusno jed, potrebujete naslednje sestavine:

  • 4 trupla morskega basa;
  • 400 gramov zamrznjenega špinača;
  • 100 gramov kraljevih kozic;
  • poper in sol po okusu.

Če želite kuhati morski bas s kozicami in špinačo, morate opraviti naslednje korake:

  1. Ribe so luske in dobro oprane. Potem so vsi notranji deli odstranjeni skozi hrbet, rež je narejena iz dveh strani vzdolž grebena z ostrim nožem, odstranjena je, za njim pa se izvlečejo škrge in notranjosti.
  2. Špinača je odmrznjena in drobno sesekljana.
  3. Majhno količino kozic se kuhamo in razrežemo na majhne koščke. Za okrasitev jedi je bolje zapustiti nekaj celih kozic.
  4. Mešana kozica in špinača.
  5. Ta mešanica napolni trebuh rib.
  6. Vse se peče v pečici, segreje na 180 stopinj.
  7. V prvih 20 minutah je treba ribe pokriti s pergamentom. Nato ga odstranite in pecite še 20 minut.

Kraljevski morski bas s kozicami in špinačo je pripravljen, ostane ga na lepi posodi in okrasite s preostalimi kozicami.


Kategorija