Shranjujte čokoladne piškote, ki se nikoli ne primerjajo z domačimi pecivi. Sladica z ljubeznijo, brez nezaželenih dodatkov v sestavi, se vedno izkaže za okusno, še posebej, če izberete prave recepte za to dobrote.
Čokoladni piškoti
Sestavine: 70 g masla, 90-110 g granuliranega sladkorja, majhno jajce, ½ tsp praška za peko, 130-150 g visokokakovostne moke, 50 g čokolade.
- Olje se stopi, po katerem se popolnoma ohladi in pomeša s peskom 5-6 minut.
- Po dodajanju jajc je masa ponovno zmešana. Tukaj se vlije moko s pecilnim praškom. Zelo pomembno je, da jih predhodno napolnimo, da jih nasičimo s kisikom.
- Nato čokoladno drobtino pošljemo k testu. Za njeno pripravo lahko preprosto izrežete čokolade.
- Iz mase so oblikovane enake kroglice, ki so postavljene na papir za peko stran od drugih.
Piškoti z čokoladnimi čipsi v peči se pečejo na srednji temperaturi do zlate rjave barve.
Kako kuhati brez pečenja?
Sestavine: 210 g granuliranega sladkorja, 60 ml arašidovega masla in polnomastnega mleka, 140 g ovsene kaše, 40 g kakava v prahu in enake količine masla, ščepec vanilina.
- Mleko, stopljeno maslo, pa tudi pesek in kakav se dajo v ponev. Pri srednji vročini jih pogosto premešamo z vrenjem.
- Po videzu prvih mehurčkov na površini masa ostane na plošči točno 2 minuti.
- Poleg tega vanilla izlije v to in arašidovo maslo se vlije. Po mešanju lahko dodate ovseno kašo.
- Spoon mešanico na pergament. Treba ga je zdrobiti na tak način, da oblikuje piškotek.
Še naprej je treba poslati zdravilo, preden se strdi in vzameš vzorec.
S koščki čokolade
Sestavine: 360 g visokokakovostne moke, 3 velike žlice sladkorja v prahu, jajca, ½ majhne. žličke sode, 2 velike žlice granuliranega sladkorja in kakavovega prahu, 190 g masla, 120 g čokoladnih kosov ali kapljic.
- Maslo se zmehča, nato pa 5-6 minut, razjeda s sladkorjem in prahom.
- Po dodajanju jajca se premikanje nadaljuje še eno minuto.
- Moka, kakav in soda se vlijejo v maso.
- Po drugi mešanici se čokoladnim kosom doda.
- Iz testa se oblikuje okrogli piškoti, ki je na pergamentu. Vse blanks morajo imeti približno enake velikosti.
Piškotki s čokoladnimi žetoni pečemo približno 20-23 minut v predhodno segreti pečici.
Krzno s čokolado
Sestavine: 90 g kremne margarine in enake količine čokoladnih kapljic, 160 g granuliranega sladkorja, 1 vrečka praženega praška, jajčeca, 1,5 tbsp. visoka kakovost moke.
- Margarina se mehča, prelije z moko, jajcem in peskom. Mešano lepljivo temno testo.
- V veliko čokoladnih kapljicah se pošiljajo. Lahko jih celo zamenjate z majhnimi bonboni.
- Testo se položi z žlico na pekač s pergamentom.
Čokoladni kruh se peče 15-17 minut pri povprečni temperaturi.
S kakavom
Sestavine: 120 g masla, 5 velikih žličkov kakava, fasetiranega stekla visoke kakovosti in enake količine granuliranega sladkorja, jajca, po 1 majhno. žlico pecilnega praška in vanilije.
- Taljeno maslo se kombinira s peskom, nato pa dobro zmešano z mešalnikom.
- Nastala krema se združi z vsemi svobodnimi sestavinami in jajci. Ponavljanje se ponovi.
- Masa v filmu ostane v hladilniku pol ure.
- Nato so iz nje oblikovane miniaturne kroglice, ki so na dlani sploščene v ravno torto. Za to posebno obliko lahko uporabite.
Čokoladni piškoti s kakavom so pečeni na pekaču s pergamentom pri povprečni temperaturi 10-12 minut.
Z dodatkom kondenziranega mleka
Sestavine: 130 g visokokakovostne moke, polovica standardne kondenziranega mleka, 1 žlica. žlica masla, jajce, 90 g visokokakovostne temne čokolade, 0,5 mala. žlice pecilni prašek.
- Moka se preseže s praškom za peko.
- Kondenzirano mleko v ločeni skledi se razjeda z raztopljenim maslom in jajcem. To tudi izliva tekočo čokolado. Udobno jo raztopite v mikrovalovni pečici.
- Povezane so mase iz prvega in drugega koraka.
- Testo se porazdeli po oljenem in floured pecilni plošči v obliki piškotov.
Desert se peče za 12-14 minut pri povprečni temperaturi.
Čokoladni prevlečeni piškoti
Sestavine: 4 velika jajca, cela embalaža maščobnega masla, 2 tbsp. visoka kakovost moke, kozarec sladkorja, 5 žlici žlici. žlice kakava, 130 g sladkorja z ledom.
- Eno jajčno belino je odloženo. Njihove preostale sestavine so brušene s peskom.
- Toplo vroče maslo združuje s kakavom in dobro premeša. Ko se mešanica ohladi, jo lahko kombiniramo s pretečenimi jajci.
- Presejana moko se vlije.
- Testo se tanko zvije (debela približno 0,5 cm) in iz njega se razrežejo različne figure.
- Pečemo 12-14 minut na pergamentu pri srednji temperaturi.
- Za glazuro bičite belice, ki so pustljene s praškom.
Nastala masa je okrašena z ohlajenimi piškotki.
Z oreščki
Sestavine: pol pakiranja masla, 1,5 tbsp. maščobna krema, 3 jajca, 1 majhna. žlička sode, poln kozarec orehovih jedrc, 4 žlice žlici. žlice kakava, 3 polna kozarca pšenične moke, 5 žlici žlici. žlice granuliranega sladkorja.
- Jajca so mleta z sladkorjem, dokler se sladka zrna popolnoma ne raztopijo. Tukaj je dodana še kislina. Idealen za tak recept je debel in debel domači mlečni izdelek.
- Taljeno maslo se vlije v maso in vlije kakav.
- Po naslednjem mešanju dodamo soda in grobo sesekljane matice.
- Deli se presejejo moke.
- Testno testo je na pergamentu. Sladica se peče 16-17 minut pri 190 stopinjah.
Preden odstranite piškotek iz podlage, ga morate pustiti, da se ohladi.
Cracked Chocolate Cookies
Sestava izdelkov: 160 g granuliranega sladkorja, 4 jajca, 2 barovi visoke kakovosti temne čokolade, 380 g visoko kakovostne moke, 80 g masla, 2 majhna.žličke sode, 120 g sladkorja zaledenitve, 4 žlici žlici. kakavove žlice.
- Maslo in čokolada sta stopljena in pomešana, dokler gladka.
- Tukaj dodamo še pene jajca s sladkorjem.
- Gazo soda se pošlje mase, pa tudi preostale komponente v razsutem stanju.
- Po mešanju se posuši pol ure.
Kroglice iz testa, ki se zavijejo v sladkorju v prahu, so položene na pekač s pergamentom. Pečeni so za 16-18 minut pri 200-210 stopinjah.
Domače "Bounty" korak za korakom
Sestavine: 40 g kokosovih žetonov, 3 žlici žlici. žlice kakava, kozarec koruznega škroba, pakiranje masla, jajce, 1,5-2 tbsp. sladkor v prahu, 2,5 žlici. visoka kakovost moke, ščepec soli.
- Mehčano maslo se triturira s kozarcem prahu in rumenjaka do bujnosti in enakomernosti.
- Moka, kakav, sol in škrob se vlijejo od zgoraj.
- Mehko, mehko testo je mešano. Pustite ga, da počiva v hladnem 8-9 minutah.
- Za polnjenje se premešajo beljakovine, preostali praški in kokosovi čipi.
- Krogle so oblikovane iz testa, mešanica kokosa pa se zavije v notranjost. Potem dajo dlan.
Pečeni 15-17 minut pri 180-190 stopinjah.
Oreo piškotki
Sestavine: 210 g masla, 35 ml polnomastnega mleka, 280 g sladkorja iz zaledenitve, 270 g visokokakovostne moke, jajca, 50 g kakava, 1 majhnega. žlička sode, 0,25 majhna. žlico pecilnega peciva.
- 140 g masla, jajc in 200 g prahu se bode do gladke.
- Moka, kakav, soda in pecilni prašek se tukaj vlijejo v majhne dele.
- Dobro mešano testo se posuši 40-50 minut.
- Nato se masa pomika z reliefnim valjčnim zatičem in razreže v majhne kroge. Pečemo jih na 8-9 minut pri srednji temperaturi.
- Piškotke se odstranijo iz posode ali perguma šele po popolnem hlajenju.
- Za smetano preostalo maslo zmešajte s praškom. Mleko se vlije v puhasto maso v majhni žlici, ne da bi zaustavila gibanje.
Vsaka dva piškotka sta zlepljena na sredini nastale kremaste mase.
Čokoladna serpentina
Sestavine: 190 g masla in enako količino peska (sladkorja), 2 velika jajca, 410-430 g visokokakovostne moke, 3 žlice. kakavova žlica, 1 čajni pecilni prašek.
- Mehko olje je pomešano s peskom. Dodajo se jajca.
- V nastalo maso se premešamo moko s praškom za pecenje. Dobro je pomešan in razdeljen na dva dela.
- Kakav se vlije v polovico.
- Iz vsakega dela se razprostira kvadratna plast. Obe pločevini bi morali imeti enako velikost.
- Potem se med seboj prekrivajo, zvijejo v zvitku in očistijo 20-25 minut v zamrzovalniku.
- Val je razrezan na kroge, ki so prikazani na silikonskem pekaču.
Pečen 15-17 minut v dobro ogrevani pečici.
