Vsak fižol gredo dobro z gobami. Še posebej - v prigrizkih. Takšni izdelki naredijo posodo zelo hranljiva. Kako kuhati solato z fižolom in gobami je okusno, opisano spodaj.
Solata z fižolom in gobami - recept "Minut"
Sestavine: konzerva belega fižola v paradižnikovi omaki, 230 g kisle gobe, čebule, 1 žlica. l kis (6%).
- Žarnica je fino rezana in napolnjena s kisom. Zelenjava je nekaj minut pustila, da se lupi.
- V tem času so gobe rezane v poljubnih rezinah in razmeščene v solatni skledi.
- Pošljejo fižol z majhno količino paradižnika iz kozarca.
- Dodana su česna čebula.
Salata "Minute" je dobila ime zaradi hitrosti priprave. Izdelki iz njegove sestave ne zahtevajo toplotne obdelave. Samo nekaj minut na mizi bo okusno in zadovoljivo prigrizek.
Z dodatkom paprike
Sestavine: 120 g suhega fižola, srednje črede česna, 170 g fižola, 180 g svežih šampinjonov, čebule, velikega bolgarskega popra, soli, oljčnega olja, svežega peteršilja.
- Fižol se mora pripraviti vnaprej. Operejo in namočijo v vodi 5-6 ur. Če je mogoče, je bolje pustiti fižol v tekočini čez noč. Zjutraj je ponovno oprana in kuhana, dokler se ne zmehča.
- Čebula je fino rezana in ocvrte skupaj s sesekljanim česnom v oljčnem olju. Po 6 do 7 minutah na te sestavine izlijete majhne palice sladkega popra in plošče svežih gob.
- Ko se poper mehča, lahko dodate zeleni fižol. Lahko ga dodate takoj zamrznjeno.
- Masa se nasolja in ocvrsti na počasnem ognju še 10 minut.
- Ostanek dodamo malo vode in kuhanih fižola.
Pripravljena topla solata je okrašena s svežim peteršiljem in postrežejo do mize.
Solata s fižolom, piščancem in gobami
Sestavine: velike piščančje prsi, 5-6 marinirani šampinjoni, 90 g rdečega fižola, 80 g sira, velika korenčka, 90 ml nesladkanega jogurta, par zelenih čebulic perja in 1 glava žarnice, namizna sol, maslo.
- Fižol se vlije z vodo in se pošlje v vrelo gor. Ko se tekočina izkrči, se vanj polije novo hladno za približno pol kozarec. Ta kontrast pri temperaturi omogoča hitro kuhanje fižola tudi brez namakanja.
- Fillet se vreli v malo vode s soljo.
- Zelenjava so nasekljana in ocvrta v maslu.
- Gobe so zdrobljene tanke plošče.
- Ko je meso kuhano, ga je treba ohladiti in sesekljati v palice.
- Sir veliki triki.
- Jogurt se solji po okusu in zmeša s sesekljano zeleno čebulo.
- Ko fižol zmehča, ga morate malo ohladiti in zbrati prigrizek iz vseh pripravljenih sestavin. Na ohlajeno posodo se doda tudi ocvrta čebula in korenje.
Pridelana solata s fižolom in piščancem ter gobami je obložena z jogurtovo omako in takoj služijo mizi.
S šunko
Sestavine: 330 g šunke, standardna kozarec konzerviranih gob in rdečega fižola, 2 kumare soljene kumare, sol, majoneza.
- Ham se znebi umetnega ali naravnega ohišja, po katerem se razreže v miniaturno slamo.
- Podobno ali v majhnih kockah so rezani cevki.
- Champignons lahko kupite takoj v obliki tanke plošče ali samostojno mleto celoto.
- Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Slednje se dodaja k fižolu brez tekočine.
Predjed soljeni in zmešajte z majonezo.
S kislemi gobami
Sestavine: polovica konzerviranega belega konzerviranega fižola, 4 kuhana jajca, 320 g mariniranih šampanjcev, 2 kosi. korenje in repa, sveže zelenje, majoneza, sol.
- Čebulo fino mleto in ocvrto v katerem koli olju do zlate rjave barve. Poleg njega so razrezane korenje in izdelki pripravljeni skupaj.
- Fižol odprt, tekočina se izliva iz njega. Marinirane gobe se razrežejo na četrtine.
- Jajca se očistijo in drobno sesekljajo z nožem.
- Vsi pripravljeni izdelki se vlijejo v široko posodo, soljeni in prelijejo z majonezo. Sesekljan česen bo pripomogel k izboljšanju okusa omake.
Po mešanju je solata z fižolom in kisle gobe okrašena s sesekljano zelenjavo.
Okusno prigrizek s krekerji
Sestavine: 340 g svežih šampinjonov, polovica korenčka, gost beli kosmiči s kislo smetano ali česnovim okusom, 80 g suhih belih fižolov, 4-5 žličkov. žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, sol, začimbe po okusu.
- Fižol mora storiti vnaprej. Fižol je namočen 11-12 ur. Najprimernejši način za to je zvečer in zjutraj sperite in kuhajte fižol do mehkega. Na splošno je mogoče uporabiti konzervirano hrano, vendar s suhim, je ta možnost prigrizkov še posebej uspešna.
- Gobe očistimo, oprati in razrežemo na tanke rezine.
- Korenje trdi močno. Skupaj z gobami se zelenjava ocvrsti v vročih maščobah. Na tej stopnji je čas, da izbrišemo izbrane začimbe. Da bi solata manj kalorična, lahko uporabite kuhane izdelke.
- Ocvrti sestavni deli se pomešajo z ohlajenim fižolom.
- Pripravljeni prigrizek, soljen na okus in oblečen z nizko vsebnostjo kisle smetane.
Takoj pred sluhom je zdravilo posuto z belimi krutami. Lahko jih naredite sami od včerajšnjega kruha ali uporabite izdelek za shranjevanje.
Solata s konzerviranimi fižolami in ocvrtimi gobami
Sestavine: velika korenčka, 260 g konzerviranega fižola, čebula, 270 g svežih šampanjcev, namizne soli, posušenega kopra, mletega popra.
- Sveže gobe se očistijo, operejo in rezijo na tanke rezine.
- Zelenjava se poljubno naseklja.
- Prvič, na katerem koli rafiniranem vročem olju se ocvrta čebula in korenje, nato pa se pripravijo skupaj z gobami. Iz posode mora popolnoma izhlapeti vsa tekočina, ki jo gobe oddajajo.
- V globoki skledi solate dodamo ohlajeno vsebino posode, dodamo fižol brez marinade, pa tudi zelenjavo in poper. Masa, soljena po okusu.
Solate ne morete napolniti z fižolom in ocvrtimi gobami, saj bo to olje iz ponve. Ampak, če hočeš, lahko uporabiš običajno majonezo.
S čebulo in korenjem
Sestavine: velika sladka korenčka, lahko rdeča zrna (konzervirana), repna čebula, 90 g parmezana, 2 česna čreda, velik paradižnik, koper, kozarec konzerviranih šampinjonov, sol, omaka.
- Zmešana čebula in naribana korenčka se ocvrte v vročem olju. Ko zelenjava postane zlato, so jim dodeljeni zdrobljeni česen in rezine gobastih gob.
- Sestavine skupaj tepejo 10-12 minut.
- Paradižnik se vlije v solato skledo, se znebite stebla in razrezane na majhne kocke. Tudi tam so poslani fino naribani sir in sesekljani koper.
- V prihodnosti prigrizek fižol brez tekočine.
- Ostanek dodaja pražene sestavine in soljo.
Zdravilo je rafinirano s primerno omako. Za ta namen lahko izberete lahka majoneza ali mešanico z majhno količino kečapa.
