Za prijeten domači čaj lahko kuhate krofne s skuto. Znani so po svoji mehkobi, srčnosti, odličnem okusu in pompanju.
Krofi s skuto v peči
Krofi so zelo enostavni. Celotna skrivnost je mešanje skute in moke. Tako pridejo mehki, okusni, bujni odrezki.
Potrebovali boste:
- granulirani sladkor - 50 g;
- štiri prepilna jajca;
- pecilni prašek - 7 g;
- bela moka - 150 g;
- sol - 5 g;
- skuta - 0,25 kg.
Algoritem ukrepov:
- Masa curde pade v sito in jo zmeljemo do mehkega in homogenega.
- Pour prepelica jajca v skuto, prelijemo sladkor in sol. Zmešajte sestavine.
- Združite moko s praškom za pecenje, skozi sito in zlijemo mešanico v skuto.
- Širok ponev je pokrit s pergamentom.
- Iz grudastega testa oblikujemo številne majhne kroglice in jih napolnimo s pekačem.
- Pečico segrejmo na 180 stopinj in pečemo krofne brez lukenj za 25 minut.Delikatesa mora biti pokrita z občutljivo skorjo. Bon appetit!
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Kaj morate storiti:
- soda - 4 g;
- ščepec soli;
- skuta - 0,4 kg;
- peščica sladkorja v prahu;
- sladkor - 0,1 kg;
- rafinirano olje - 70 ml;
- eno piščančje jajce;
- moke - 0,15 kg;
- limonin sok - 3 kapljice.
Okusni recept za kruh korak za korakom:
- Nalijte se v čisto piščančje jajce, prelijemo sol in sladkor. To maso rahlo zmešajte z žvečenjem.
- V krožniku s sode dodajte limonin sok in prenesite gašeno sode v mešanico jajc.
- Mleto moko, zdrobljeno v sito, v skledo s skuto in združiti z maso jajc.
- V kompoziciji, mehkem testu oblikujemo homogeno in iz nje izdelamo komolec.
- V posodo z več sklede prelijte rafinirano olje in jo segrevamo za minuto.
- Testo razdelite na številne majhne koščke in jih naredite kroglice. Dajte jih v maslo.
- Začnemo kuhati krofne z vklopom programa Frying za 10 minut.
Takoj, ko pečenje pridobi zlati odtenek, odrežite dele na prtičku - to je, kako se odvečno olje odstrani.
Ostanek kruha poškropiti s sladkorjem v prahu in na mizi služiti na mizi. Lepo čajno zabavo!
Na podlagi kefirja
Seznam izdelkov:
- ščepec vanilina;
- skuta - 0,5 kg;
- sladkor - 80 g;
- sladkor v prahu - 40 g;
- jajce - 2 kosi;
- ščepec soli;
- kefir - 110 ml;
- pecilni prašek - 12 g;
- pusto olje - 60 g
Navodila korak za korakom:
- Mleto skuto z vilicami. Pour kefir in piščančje jajce v to. Dodajte sladkor, vanilijo in sol. Ponovno vstavite vtič.
- Pecite prašek za peko z moko skozi sito in zmešajte mase z rokami. Izdelujemo majhne okrogle kepe testa.
- Olje segrejemo v globoko maščobo, suté pan ali v ponvi. Takoj, ko začne sizzle, razpredimo prihodnje krofe in jih pripravimo 7 minut. Treba je določiti povprečno moč ognja.
- Kuhamo sladico, položimo plenice na površino in okrasimo sladkor v prahu.
Te krofne so zelo dobro piti s čajem, mlekom ali kavo. Bon appetit!
Donosi kačjega sira, ocvrti v ponvi
Sestava recepta:
- soda - 1 ščepec;
- sladkor - 90 g;
- m / m - ena tretjina kila;
- skuta - 0,45 kg;
- jajce - 3 kosov;
- ščepec vanilije;
- Rafinirano olje za cvrtje.
Fazna navodila:
- Kombini skuto s surovimi jajci in stresajte mase z vilicami. Nalijte sladkor vanj.
- Dodamo sok in pol skodelico moke, roke tvorijo nežno homogeno testo.
- V drugem vsebniku nalijte preostalo moko.
- Ščepimo majhen košček iz posode za testo, ga obrnemo v krog z našimi dlani in ga spustimo v čisto moko.
- Vse olje vlijemo v globoko ponev in počakajte, da se vre.
- Vroče krofne vržemo v vročo maščobo in jih skuhamo ter jih obrnemo na drugo stran, dokler je delikatesa pokrita z zlato skorjo.
- Odstranite kapljično olje s prtičem in zložite krofne v ločeno posodo, da se ohladijo.
Zelo okusen hitri recept
Seznam sestavin:
- moke - 0,1 kg;
- eno jajce;
- sol - 1 ščepec;
- skuta - 0,2 kg;
- rafinirano olje;
- pecilni prašek - 4 g;
- sladkor - 75 g
Postopek kuhanja:
- Nalijte sladkor v skledo s skuto in mletite te dve snovi.
- Ločeno, premagajte surovo jajce in jo prelijte v maslo skute.
- Skozi sito prelijemo moko na predelane proizvode, dodamo prašek za peko, sol in naredimo testo, ki se rahlo drži v rokah.
- Iz grudice smo roll roll in ga razrežemo na veliko kosov. Njihova velikost ne sme presegati velikosti orehov.
- Kuhanje okusnih delov testa skutnega vina v vrelnem olju, dokler se ne pojavi rdeča barva na njihovi površini. Bon appetit!
Kako narediti bučno
Komponente recepta:
- tri jajca;
- pecilni soda - 8 g;
- skuta - 0,5 kg;
- granulirani sladkor - 80 g;
- sol - 3 g;
- bučna kaša - 0,3 kg;
- moko - 160 g
Kako kuhati krofne:
- Potrebna količina buče se zapre v pečici in peče 15 minut.
- Pekočo zelenjavo prestavimo v mešalnik in zmeljemo.
- Ločite soljo in jo zmešajte z bučo.
- Nalijte pretešena jajca, pourite moko, sol, soda, sladkor in premešajte testo.
- Z roko iz nje zavijemo "klobaso", ki jo razdelimo na številne majhne koščke.
- Vsakemu dajte okroglo obliko, nato pa v skledo z vrelnim oljem.
- Ne pozabite obrniti krofov na drugi strani. Po 10 minutah jih odstranite iz vrele maščobe in položite na prtičke.
- Pred vročim sladicam lahko poskrbite s sladkorjem v prahu. Lepo čajno zabavo!
Bučni krofni s kruhom
Testenina daje testu posebno pomp, lahkotnost in zračnost. Takšni krofi so manj maščobni in se dejansko topijo v ustih.
Kaj morate storiti:
- ščepec soli;
- vanilin sladkor - 25 g;
- zdrob - 50 g;
- skupni sladkor - 0,15 kg;
- skuta - 0,25 kg;
- soda - 5 g;
- dve jajci.
Pripravite korak za korakom:
- Široko sirimo na prostorno posodo, jo zmešamo s prepletenimi jajci, gašeno sode, sladkorjem in soljo.
- Napolnite goveje meso, vanilin sladkor in oksigenirano po presejanju moke v sito. Izdelati bi moralo zelo mehko, lahko testo.
- Razdelimo ga na majhne koščke, ki jih zavihamo v kroglice.
- Deli se v vrenju olja, dokler ne zlate rjave barve in odstranite odvečno olje iz krofov ter jih položite na papir.
- Pred vročim dekoriranjem okrasite sladkor z ledom, kislo smetano ali jogurt. Bon appetit!
Če v vaši realizaciji recepta uporabljate mehko maslo iz skrinjice, jo morate dodati še več moke. V primeru domačih zrnatih skute je bolje, nasprotno, zmanjšati njegovo količino. Ko se mu dodaja bučo ali druga zelenjava / sadje, se njegov okus postane še bolj sladek in bogat.
