Paradižnik s sirom in česnom je harmonično združenih izdelkov, ki so Vsem jedem dajte posebno pikantnost. Paradižnik - sočna kiselina, sir - nežnost, česen - pikantnost. V našem članku so predstavljene 5 okusnih receptov, ki uporabljajo te sestavine.
Paradižnik polnjeni s sirom, česnom in jajcem
Slasten prigrizek, ki ga je hitro in enostavno pripraviti.
Vzemi:
- 8 paradižnikov;
- 4 piščančja jajca (ali 16 prepelice);
- 200 gramov topljenega ali trdega sira;
- 3-4 velika česna čreda;
- 150 gramov majoneze;
- sol;
- Zelenjava po okusu.
Izvajamo dosledno:
- Kuhajte jajca trde kuhane (kuhajte najmanj 12 minut). Po kuhanju jih potopite v hladno vodo, dokler se ne ohladi.
- Izperite paradižnik, odrežite vrh z repom. Pazljivo vzemite notranjost.
- Odstranite jajca iz ohlajene jajčne lupine, sperite pod tekočo vodo (odstranite ostanke školjk). Rešite na finem rezilu ali posebnem rezilu jajc.
- Na višji (boljši drobtinec) rešite sir. Povežite ga z jajci.
- Mešajte česen, dodajte ostalim izdelkom.
- Izrežite zelenjavo (pustite nekaj vejic celoto, da okrasite posodo), dodajte ostalim izdelkom.
- Vse jedi, sol in sezono zmešajte z omako iz majoneze. Premešajte temeljito.
- V pripravljene "košare" paradižnika namreč nalijemo nastalo solato. Okrasite z ostalimi vejicami zelenja.
- Lahko postrežemo paradižnike, polnjene s sirom, česnom in jajci.
Pripravljene sendviče na praznični mizi
Izvirni in dišeči sendviči bodo okrasili praznični bife.
Vzemi:
- 10 rezin belega hleva;
- 150 - 200 gramov trdega sira, ki se dobro topi;
- 3 paradižnika;
- 3 klinčki dišečega česna;
- 100 gramov majoneze;
- sveža zelena po okusu;
- sol
Izvajamo dosledno:
- Rešite polovico sira, pustite preostanek drugemu.
- Mletje česna (na kakršenkoli način, kar je najpomembneje fino). Zmešajte z naribanim sirom, majonezo. Če masa ni dovolj slana (odvisno od okusa sira), sol po okusu.
- Maso položite na koščke kruha, enakomerno porazdelite na površino.
- Z vrha skrbno položite paradižnik na rezine.
- V pečico segrejte na 180 stopinj 10 minut. 2 minuti pred kuhanjem posujte z naribanim sivim sendvičem.
- Odstranite iz pečice, okrasite z zelenjem.Pripravljeni so prigrizki. Paradižnik s sirom in česnom dodamo začinjen okus v prigrizek.
Recepcija pečenja pečice
Pečene košare "paradižnik" je neverjetno okusno prigrizek, ki bo presenetilo goste praznične mize.
Vzemi:
- 8 paradižnikov;
- 200 gramov Suluguni in Mozzarella;
- 4 klinčki česna;
- 2 tbsp. l zdrobljene krušne drobtine iz belega kruha;
- zelenjava (koper, peteršilj, zelena čebula) po okusu;
- črni poper, posušena bazilika;
- oljčno ali sezamovo olje.
Izvajamo dosledno:
- Izperite paradižnik, odrežite vrh. Odstranite notranjost in ga odrežite.
- Drobno sesekljan česen združen v eno maso s paradižnikom in drobtinami.
- Sesajte siro in dodajte polovico zelene k ostalim sestavinam.
- Dodajte začimbe, vse temeljito premešajte.
- Nastala masa se dovaja v košare z paradižnikom. Na vrhu pa nekaj kapljica na vsak paradižnik, dojenček z maslom.
- Mast pecilni list z maslom, dajte na njega polnjene paradižnike s sirom in česnom.
- Pečemo na 180 stopinj 10 minut.
- Pred servisiranjem okrasite s sesekljano zelenjavo.
Solata: paradižnik, sir, česen, palice iz rakov, majoneza
Za pripravo solate se uporabljajo najbolj dostopne sestavine. Kljub temu se jedi izkaže za slastno in apetično, kot nalašč za praznično mizo.
Vzemi:
- 2 paradižnika;
- 200 gramov paličic ali kozic (olupljenih);
- 2 stroka česna;
- 200 gramov sira, boljše od trdnih sort;
- 150 gramov majoneze;
- Zelenjava po okusu.
Izvajamo dosledno:
- Drobno kocke z rakom (kozice) in paradižnik.
- Zdrobljen česen, dodan v sesekljane izdelke.
- Sir je nariban (boljši od velikih).
- Vsi izdelki se mešajo, dodamo majonezo.
- Solato dajte v posodo solate, okrasite z zelenjem.
Predjed za jajčevce
Izviren v pripravi in neverjetno v okus kombinacije predjed, paradižnik s sirom in česnom, zaviti v jajčevcev roll.
Vzemi:
- 2 jajčevca;
- 200 gramov moke;
- rastlinsko olje - 50 gramov;
- 2 paradižnika;
- 100 gramov majoneze;
- 200 gramov sira;
- 3 stroka česna;
- sol;
- zelenjava (koper, peteršilj)
Izvajamo dosledno:
- Jajcevec je razrezal vzdolž dolgih in širokih trakov, odrezal konce. Sol in jih pustite 10 minut.
- V rastlinskem olju navlažite moko in ocvrtite v posodi na obeh straneh. Opomba! Jajcevci absorbirajo veliko masla.
- Chop česna, kombinirajte z majonezo. Dodamo sesekljano zelenjavo.
- Sijaj sirimo na fino rezilo, kombinirajte z ostalimi sestavinami.
- Paradižnik na polovici, nato pa trakovi.
- Ko je jajčevec kul, lahko začnete kuhati zvitke.
- Pripravljeno maso enakomerno razporedite po gredici, dajte paradižnik na rob, zavite v valj. Postopek se ponovi z vsemi polizdelki.
- Okrasite z zelenjem na vrhu. Posoda je pripravljena.
Pet jedi so kot nalašč za praznično mizo. Najpomembneje je, da so sestavine na voljo kadar koli v letu.