Ta orientalski pilaf se kuhamo v kotlu. Toda sodobne gospodinje lahko enostavno privoščijo, da malo poenostavijo proces in izkoristijo sodobne električne pomočnike. Na primer, zelo hitro je kuhati pilaf v počasnem kuhalniku s svinjskim mesom. Njegov recept lahko vsebuje poleg tega tudi številne dodatne sestavine.
Pilaf v svinjskem kuhalniku - osnovni korak po korak recept
Ta možnost nujno vsebuje veliko količino čebule in korenja. Zelenjava lahko traja 3 kosa. Poleg njih, boste morali uporabiti: 450 g mesa brez kosti, 2 tbsp. dolga zrna, 2 žlici žlici. čista voda, česen, 7 g soli, 140 ml rafiniranega olja, velik ščip posebnega začimbenja. Will pomaga hostese pri pripravi korak-po-korak recept.
- Izprati in razrezati na velike koščke mesa je na dnu posode z oljem. Svinjina je posuta z začimbami in polovico soli, nato pa ocvrt v posebnem načinu, dokler zlato rjava.
- Sesekljana čebula se pošlje v počasno kuhališče in skupaj sestavine kuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka v istem programu.
- Postopek se ponovi in po dodajanju korenčka narezanih na tanke kocke.
- Naprava je izklopljena in dobro opran riž je postavljen nad mešanico mesa in zelenjave. Njeno površino je potrebno poravnati z lopatico.
- V posodo nalijemo v tankem toku nad žlico. Dodamo še preostale sol in neolupljene česnovke nageljne. Morajo se držati na različnih mestih na površini.
- V programu "Pilaf" se pripravi približno uro.
Kot del začimbe, ki se uporablja za jed, morajo biti barvila in kurkuma.
Prvotni recept s suhim sadjem v počasnem kuhalniku
Suho sadje dobro prehaja z mesom in rižem. Pripravljeni pilaf ne deluje sladko, pridobiva le nenavaden orientalski okus. Za to jed bo treba uporabiti: 450 g mesa s slanino, 2 žlici. dobro opran riž in 2-krat več vode, 2 kos. čebula in korenje, 4-5 česnovih nageljnovih žbic, majhna peščica temnih rozin in suhih marelic, ščepec jeere, zemeljska paprika, cimet, 2 žlički. sol.
- Maščoba se odreza iz mesa in ocvrsti, dokler se malo maščobe ne stopi. Lahko ločeno vzamete nekaj kosov slanine. Če želite to narediti, uporabite programsko napravo "Frying".
- V nastalo tekočo maščobo ocvrto svinjino narežemo na velike koščke.
- Čebula in korenje se zdrobijo na katerikoli prikladen način in se mesu doda skupaj s celimi neolupljenimi česnovimi naglavami.
- K mešanici mesa in zelenjave je treba dodati rozine brez palic, sesekljanih suhih marelic, posušenega riža, soli in vseh začimb. Sestavine sperite še 5-7 minut.
- Ko se pilaf prelije s toplo vodo, se v ustreznem programu pripravi 50 minut.
Suh riž se večkrat spere, tako da je posoda končno drobovita.
Kuhanje s piščancem
Svinjina v pilaf se lahko kombinira s piščančjim mesom. Bolje je, da vzamete ptičje prsi za to (1 kos.). Prav tako morate uporabiti: 1 kos. čebulo in korenje, 550 g parjenega riža, 350 g svinjske kaše, ščepec posebnega začimbe za pilaf, 1,3 litra vode, soli, olja. Naslednje je, kako kuhati pilaf v lonec s svinjino in piščancem.
- Meso ocvrti v skledi naprave v posebnem načinu, dokler se ne pojavi okusna skorja. Nato nadaljujemo s sesekljano čebulo in korenjem.
- Ko so vse naštete sestavine ocvrte, se doda voda, oprani riž, sol in začimbe.
- Pripravljeno v ustreznem načinu 45 minut.
Vložil pilaf na mizo s sortirano zelenjavo.
Krumbly plov pilaf
Če želite posodo drobno, morate izbrati visokokakovosten poliran riž z dolgim žitom in ga umijte pred kuhanjem v več vodah.
Poleg žitaric (3 več stekla), morate vzeti: 650 g mesne kaše, 2 kosi. velika bela čebula in korenje, 3 več kozarcev vroče vode, olje, sol, vse začimbe.
- Na samem začetku v načinu "Frying" se grobo sesekljano zelenjavo kuhata 17 minut. Za okus lahko na čebulo in korenje dodate še nekaj česnovih nageljnov, ki jih je prenašal tisk.
- Ob izteku označenega časa se v skledo doda veliki košček mesa. Ko postane belo, lahko po nekaj minutah temeljito mešate začimbe, sol in pražite hrano.
- Pralni riž je postavljen na vrhu komponent mesa z zelenjavo zazharka in vse se prelije s toplo vodo.
- V programu "Pilaf" je posoda pripravljena do nastavljenega časa.
Okrašena s svežimi zelišči in paradižniki.
Kako kuhati pilaf iz bulgurja v počasnem kuhalniku?
Namesto riža za pilau je dovoljeno uporabljati bulgur. To bo posodo postalo bolj hranljivo in zdravo.Poleg bulgurja (180 g), morate vzeti: 350 g piščančjega mesa, 1 kos. čebulo in korenje, 380 ml vode, na ščepec kumine, curry in barberry, sol, olje, cel česen glave.
- Majhni kosi svinjskega mesa z začimbami in soljo ocvrti v posodi v posebnem načinu. Nato se vlijejo zdrobljene čebule in korenje, po katerih se sestavine kuhajo skupaj, dokler zelenjava ne mehča.
- V počasnem kuhalniku so postavili dobro oprane žitarice.
- V središču mase je glava česna, s katero se olupljajo samo zgornje suhe lupine.
- Izdelki so napolnjeni s slano vodo.
- V načinu "Pilaf" se bulgur pripravi pred signalom naprave. Običajno je 45-50 minut dovolj za pripravo.
Če želite posodo posušiti in drobno, lahko izberete program "Ajda".
Iz ječmena
Še bolj nenavaden recept je biserni ječmen. Okus na koncu se izkaže, da ni slabši od riža, in celo veliko bolj uporaben. Poleg bisernega ječmena (2 več skodelic) boste potrebovali: 450 g obara, 1 kos. Čebula in korenje, 5 česna čreda, 2 žlici. posebne začimbe za pilaf, sol, rastlinsko olje.
- Za začetek je biserni ječmen namočen v hladni vodi vsaj 4 ure. In bolje je, da ga pustite v tekočini v hladnem nočnem času.
- Korenje s čebulo se ocvrte do mehkega v maslu v načinu "pečenja".
- Stew gre v zelenjavo, skupaj s sestavinami kuhamo še 2-3 minute.
- Po dodajanju začimbe in soli v komponento mesa na vrhu postavite opran ječmen.
- Prihodnji pilaf je poplavljen s 5 vodnimi multi-skodelicami. 2 česna čreda sta zdrobljena in izliva na vrhu, ostalo pa je v celoti zrna.
- Posodo lahko kuhate v različnih načinih: "Krupa", "Riž", "Pilau" ali "Stewing" približno 50 minut.
- Nato napravo pustite v programu "Ogrevanje" še eno uro.
Služil pilaf na mizo vroča s kisanimi pikantnimi prigrizki.
Uzbek svinja s svinjino
Pravi uzbekski pilaf se kuhamo v kotlu, vendar je jed, ki je zelo podobna njej, mogoče dobiti s pomočjo počasnega kuhalnika. Če želite to narediti, vzemite veliko mesa (450 g), kot tudi: 1 kos. čebulo in korenje, 450 g parjenega dolgega riža, 4 česna čreda, ščepec mešanice paprike in jeere, nekaj lovorjev listov, soli, maščobe.
- Riž se opere 5-7 krat, dokler voda ni popolnoma očiščena.
- Skodelica za večkratno zavijanje je velikodušno zamazana z maščobo ali maslom, po kateri se v plasti položijo majhni kosi svinjskega mesa, pa tudi čebulo in korenje, ki jih razrezajo s kakršnimi koli primernimi metodami.
- Riž se razprostira po sestavinah, začimb in soli se izlivajo, v grunde pa se pritisnejo neolupljeni česni.
- Ostanek je treba napolniti z vodo (to bi moralo biti 1,5-krat več žit).
- Pripravljeno v programu "Rice / Plov" 55 minut.
Posoda je vroča. Lahko se dopolni s česnovo omako na osnovi jogurta ali majoneze.
