Lamb Pilaf - 8 receptov za kuhanje

Najljubši po skoraj vseh posodah - jagnjetina pilaf. Iz tega mesa se pridobi pravi pilaf: okusen, dišeč. Po preprostih priporočilih boste obvladali celotno umetnost kuhanja te posode.

Klasični recept

Tradicionalna različica vključuje pripravo pilafa v kotlu. Zahvaljujoč debelim stenam je posoda enakomerno pečena in postane krhka.

Sestavine:

• sončnično olje - 240 ml;
• riž - 910 g;
• sol - 3 tsp;
• jagnjetina - 650 g;
• Zira - 7 g;
• korenček - 4 kosi;
• česen - 8 stroka;
• čebula - 4 kos.

Kuhanje:

1. Grobo zrezajte meso.
2. Vlijte olje v kotel.
3. Ogrevajte Vrzi jagnjetino. Olje mora zavreči. Nato takoj povlečemo skorjo na površini in sok ostane v notranjosti kosov.
4. Fry do rdeče barve.
5. Črni luknjiči. Treba ga je zelo zmanjšati. Nato se bo v procesu kuhanja popolnoma pečen in ne bo opazen v končani posodi.
6. Vrzi rezanje v meso.
7. Izgini.
8. Cut korenček v slamice.
9. Izprati zrna riža. Uporabljajte le dolgozrnate sorte.
10. Da bi odkrili okus masla, jo položite v malto in rahlo gnetite.
11. Vrzite korenček v mesno mladino.
12. Pour vrelo vodo.
13. Soljeno.
14. Zalij nekaj maščob.
15. Vrzite česna drobnjaka, ki jih ni treba luščiti.
16. Stew.
17. Ko so korenje mehke, dobite česna.
18. Post pic.
19. Nalijte vročo vodo.
20. Vključevati mora izdelke približno en in pol centimetrov.
21. Vreti. Pokrov ne zapirajte.
22. Ko tekočina izhlapi, zbrati riž fig.
23. Izlijemo kumino. Česen vrnemo nazaj.
24. V sredini naredite vdolbino. Dno mora biti vidno. To se naredi, da se izogne.
25. Pokrij s pokrovom. Polurite za pol ure.
26. Odstranite iz vročine. Vztrajati četrtino ure.

Uzbekščina v kazanu

Uzbekovski jagnjetina pilaf ne zahteva dodajanja zapletenih živil. Na voljo po nabavni ceni. Enostavno pripraviti. Odličen in okusen.

Sestavine:

• riž - 450 g;
• barberry;
• jagnjetina - 450 g fileta;
• rdeča paprika;
• korenje - 270 g;
• azhgon;
• čebula - 4 glave;
• maščobe jagnjetine - 45 ml;
• sončnično olje - 140 ml.

Kuhanje:

1. Mletje kosov slanine. Dati mora dele.
2. Vstavi se v kotlino. Fry.
3. Cut fileta. Pridobite koščke majhne velikosti.
4. Salo ga dobi. V nastalem filetu olja. Fry. Pridobite lovorjevo skorjo.
5. Chop čebule.
6. Vrzi meso. Fry.
7. Mleto korenje. Slama se bo iztekla.
8. Vstavi se v kotlino.
9. Fry.
10. Vrzi vse začimbe. Prilagodite količino glede na želje po okusu.
11. Operite riž.
12. Položite na zazharku.
13. Nalijte vodo. To je treba narediti previdno. Ne morete poškodovati riževe plasti.
14. Zrna je treba zapreti nekaj centimetrov.
15. Pokrij s pokrovom. Stew. Ne mešajte med kuhanjem.

Kako narediti multicooker?

Če želite dobiti bogato in okusno posodo, pripravite jagnjetino pilaf v počasnem kuhalniku. V tej napravi riževi zrna ne bodo izgubljala hranilnih snovi.

Sestavine:

• olje - 5 tbsp. žlice sončnice;
• riž - 2,5 multistack;
• česen;
• jagnjetina - 470 g;
• začimbe za pilaf;
• čebula - 1 kos;
• sol;
• voda - 5 multistakov;
• maslo - 45 g;
• korenček - 1 kos.

Kuhanje:

1. Cut korenček. Slama se bo iztekla.
2. Chop čebule.
3. Meso narezano. Pridobite dele.
4. Vrzite čebulo v ponev. Vlijte v olje. Fry.
5. Postavite korenje. Fry.
6. Ločite kose mesa ločeno.
7. Poveži se
8. Vrzi v skledo.
9. Operite riž. Zaspal v skledi.
10. Potresemo z začimbami.
11. Česen zrezek. Potrebujete majhne koščke.
12. Potresemo z rižem.
13. Nalijte sončnično olje.
14. Nalijte vodo.
15. Nastavite ustrezen način. Idealna možnost - "Pilaf".V odsotnosti takega režima lahko nastavite - "Dušenje".
16. Časovnik je pol ure.
17. Ko je posoda pripravljena, vrzite maslo, premešajte.

Zamenjaj riž s čičerko (čičerični grah)

Sledite navodilom za kuhanje in boste dobili izreden okus jed.

Sestavine:

• čičerka (turški grah) - 210 g;
• jagnjetina - 900 g;
• korenje - 650 g;
• čebula - 370 g;
• čili poper - 1 pod;
• česen - 6 stroka;
• zira - 1 tsp;
• sol - 2 tsp;
• riža devriza - 550 g.

Kuhanje:

1. Pour čičerka z vodo. Odloži nekaj ur.
2. Izperite zrna riža. Nalijte vodo. Drži pol ure.
3. Izrežite žile iz mesa. Grind. Get kocke v velikosti približno tri centimetre.
4. Čebula - obroči.
5. Korenje - slamic.
6. Kogato sončnično olje v kotelu.
7. Vrzi lok.
8. Ko postane zlato v barvi, postavi meso. Fry. Požar je potreben največ.
9. Daj korenček.
10. Požari pet minut.
11. Nalijte vodo. Pokriti mora meso.
12. Pod papriko v središču. Vnaprej je treba odstraniti zgornjo lupino in izrezati korenine.
13. Vrzite čičerke in česna.
14. Za distribucijo.
15. Soljeno.
16. Kuhajte četrtino ure.
17. Odstranite zobe in pod.
18. Daj riž
19. V središču naredite luknjo. Ne mešajte.
20. Pol ure na kuhanje.
21. Vrnite se z zobmi.
22. Gašenje pol ure.

Lamb Pilaf na maščobnem repu

Azijski ljudje imajo tradicijo zbiranja okoli mize s celotno družino za počitnice, kjer častni kraj pripada pilafu. Glavna stvar je kuhati to jed. Moralo bi biti dišeče in zlato, tako da nihče ne more poklicati kašice.

Sestavine:

• jagnjetina - 750 g;
• sol;
• riž - 2 kozarca Khorezma;
• česen - 7 stroka;
• barberry - 2 tbsp. žlice;
• maščobni rep - 160 g;
• olje - 110 ml sezama;
• Zira - 2 tbsp. žlice;
• olje - 160 g sončnice;
• koriander - 1 tsp;
• čebula - 320 g;
• poper - 1 pod bitter;
• korenje - 370 g.

Kuhanje:

1. Izrežite korenje. Slamice bodo debele približno tri milimetre. Za pripravo izberite sadje velike in zrele.
2. Luka mora oblikovati obroče.
3. Chop slanino. Naj naredi majhne koščke. V tem primeru bo maščoba iz njih dobro stopljena.
4. Toplotni kotel.
5. Vrzi trn.
6. Fry. Ocvirki morajo biti popolnoma suhi.
7. Preostanek maščobe. Pour sončnično olje za sončnično olje in sezam.
8. Za vžig.
9. Meso postavite.
10. Potresemo s soljo.
11. Vrzi lok.
12. Premešajte. Fry.Get veliko zlate barve.
13. Postavite korenje. Na frite dobite enakomeren sloj.
14. Ne mešajte.
15. Pečemo četrtino ure.
16. Pour koriander, kumina, barberry, česen (ne lupite).
17. Pour vrelo vodo. Sestavine morajo biti popolnoma pokrite.
18. Strmi 2/3 ure.
19. Najbolje je, da uporabite riž Khorezm. Ta vrsta zrna je velika in ima biserni sijaj. Če to ni mogoče najti, potem izberite riž, ki ima večja zrna.
20. Izperite.
21. Postavite v toplo vodo z nizko vsebnostjo soli. Drži pol ure. Zahvaljujoč tej manipulaciji se riž med kuhanjem ne bo topil.
22. Izperite.
23. Postavite na korenje.
24. Pour vrelo vodo. Riž mora biti pokrit.
25. Voda je treba previdno vliti, riž mora ostati na mestu.
26. Kuhajte četrtino ure.
27. Ko se tekočina izhlapi, v sredino kotela oblikujte drsnik z žlico. Pierce na več mestih. Vročo papriko postavite v sredino. Pokrij s skledo.
28. Potem pol ure.

Z rozinami

Ta kombinacija izdelkov je malo poskusila. In zaman. Pilaf je okusna. In rozine dodajo nove, nenavadne okusne okuse.

Sestavine:

• jagnjetina - 320 g;
• čebula - 320 g;
• sol;
• riž - 320 g;
• barberry - 0,5 tsp;
• korenje - 320 g;
• rdeča paprika - 0,5 tsp;
• rozine - 120 g;
• sončnično olje - 110 ml.

Kuhanje:

1. Chop meso. Pridobite majhne koščke.
2. Heat olje v ponev.
3. Vrzi jagnjetino.
4. Fry.
5. Chop čebule.
6. Pošljite mesu jagnjetine.
7. Korenje cut. Potrebuješ slamo.
8. Pošljite na lok.
9. Soljeno.
10. Vrzi barberry.
11. Potresemo z rdečo papriko.
12. Nalijte vodo. Izdelki morajo biti popolnoma pokriti.
13. Čreva dve uri.
14. Vrzi rozine.
15. Slika pranje.
16. Razširite na meso.
17. Kuhajte pol ure.

Krumbni pilaf z jagnjetinimi rebri

Za okusno posodo uporabite le sveža rebra, ki so obarvana rdeče barve in niso zamrznjena.

Sestavine:

• čebula - 470 g žarnice;
• zira - 1 tsp;
• korenje - 370 g;
• črni poper - 0,5 tsp;
• sončnično olje - 240 ml;
• sol;
• barberry - 1 tsp;
• česen - 6 stroka;
• čili poper - 1 žlička;
• jagnjetina rebra - 1450 g;
• riž - 960 g paro.

Kuhanje:

1. Odrežite rebra.
2. Črni luknjiči. Pridobi kocke.
3. Korenje bo potrebovalo slamice.
4. Vlijte olje v kotel.
5. Ogrevajte
6. Vrzi rebra. Fry.
7. Postavite lok. Počakajte, da se prikaže zlate barve.
8. Postavite korenje.
9. Nalijte vodo. Ona mora zapreti vse izdelke.
10. Vrzi neolupljen česen.
11. Soljeno.
12. Kraj kumina, poper, barberry.
13. Pokrij s pokrovom.
14. Operite zrnje.
15. Pridobi česen.
16. Polja riževega zrnja. Ni potrebe po mešanju.
17. Nalijte vodo. Njena raven mora biti dva centimetra višja od riža.
18. Pokrij s pokrovom. Odložite riž do razpisa.
19. Premešajte.
20. Pokrij s pokrovom.
21. Vztrajajo brez ognja za pol ure.

Kako kuhati z dodatkom govejega mesa?

Izkazalo se je okusno in drobno posodo. Uzbeks se je odločil, da bo to jedo ob koncu počitnic. To je znak, da se je zvečer končal in da je čas za odhod. Če je gost dobrodošel in drag, se pilaf vroči čim pozneje, kot je jasno, da želijo podaljšati skupno zabavo.

Sestavine:

• goveje meso - 260 g;
• zira;
• jagnjetina - 260 g;
• sončnično olje - 110 ml;
• barberry;
• riž - 440 g;
• kurkuma;
• korenček - 2 kosi;
• sol;
• čebula - 1 čebula;
• lovor - 2 listov;
• česen - 5 klinčki.

Kuhanje:

1. Meso sperite. Izrežite žile. Chop up. Pridobite dele.
2. Vzemi papirnato brisačo. Da se posuši
3. Grobo sesekljajte čebulo.
4. Uporabite korenje zrele. Mlado sadje se bo spremenilo v kašo. Shred. Spravite majhne palice.
5. Vlijte olje v kotel.
6. Ogrevanje.
7. Vrzi dve vrsti mesa.
8. Premešajte.
9. Požari osem minut.
10. Vrzi lok. Fry.
11. Po minutah položite korenje.
12. Potresemo z navedenimi začimbami.
13. Soljeno.
14. Nalijte vodo. To bo trajalo dve kozarci.
15. Gašenje pol ure.
16. Izperite zrna riža.
17. Vstavi se v kotlino.
18. Nalijte vodo.
19. Soljeno.
20. Postavite česen, ki ga ni potrebno očistiti.
21. Voda bi morala dvigniti dva centimetra nad raven riža.
22. Pokrij s pokrovom. Gašenje pol ure. Redno preverja sl. Požar je treba ugasniti takoj, ko se tekočina popolnoma absorbira. Zato lahko traja malo več ali manj.
23. Premešajte.
24. Nato pokrivajte četrtino ure pod pokrovom. Potrebno je, da so zrna enakomerno kuhana, vendar jih ne kuhajte. Če takoj pospremite posodo na polno pripravljenost na ogenj, se bo vaš pila verjetno spremenil v kašo.