Jam Pie - 20 kuhalnih receptov na domu

Pita z marmelado - zelo hiter in okusen recept iz otroštva. Zagotovo vsaka gospodinja v hladilniku najde kozarec z jagodami ali sladko sadežjo, ki se lahko pretvori v odlično pecivo. Tudi ambiciozni kuhar se lahko zlahka spoprime s tako torto.

Klasična škrlatna pita

Sestavine: pakiranje masla, 410 g prvovrstne moke, 2 velika jajca, kozarec granuliranega kavčuka, majhen. žlico vanilinega sladkorja in pecilni prašek, ščepec soli, 2 kozarca vodnega polnila.

  1. Olje se rahlo zmehča in mleto z dvema vrstama sladkorja pred beljenjem mlečnega izdelka. Za peko se je izkazalo, da je še posebej občutljivo, namesto običajnega peska, lahko vzamete prah.
  2. V dobljeni masi se vnaprej izlijejo enkratno rahlo pretešena jajca. Mešanica se maže do homogenosti.
  3. Moka se preseže v skledo, presejana s preostalim suhim receptom "udeleženci".
  4. Vilice zmešano testo. Vendar ne sme biti preveč lepljivo. Masa je razdeljena na dve polovici, od katerih se vsaka vrti v "bun". Ena od njih v filmu za živila se pol ure odstrani v zamrzovalniku.
  5. Večja "bun" se takoj zavije v velikost izbrane naoljene oblike.Ustvarjeni so majhni odbijači.
  6. Pri nastalem poglabljanju je bilo določeno polnjenje - kakršen koli vodni marmelad.
  7. Z zgornjega preganja drugi "pecelj".

Pripravljena pitna pita gre v pečico 35-45 minut. Dobil bo temperaturo 185 stopinj.

Kuhanje kruhovega testa s kruhom na vrhu


Sestavine: pakiranje masla, 3 tbsp. kakovostna moka, kozarec s sladkorjem, 2 velika jajca, debelo marmelado po okusu, polovica majhna. žlice soli, 1/3 majhne. žlice pecilne sode.

  1. Grobo sesekljano hladno maslo je postavljeno v skledo predelovalca hrane. Razkosana surovo jajce, suhe sestavine se vlijejo brez moke.
  2. Vsebina posode se zmeša, dokler ni enakomerna. Ni potrebe po doseganju pompe in gladke mase.
  3. Nato se moko postopoma doda. Testo na koncu mora biti mehko in zelo prijetno na dotik.
  4. Masa je razdeljena na dva neenaka dela, manjši pa v zamrzovalniku.
  5. Od drugega na pecilni plošči je osnova oblikovana z majhnimi stranicami. Polnjen je z izbranim marmelado.
  6. Z zgornjega se že zamrznjen drugi del fino razpada.

Prihodnja peščena torta z marmelado se peče pri 170-180 stopinj 25 minut.

Bič v gugalnici - najhitrejši recept!


Sestavine: 3 velika jajca, 110 ml zelo maščobnega mleka, 160 g granuliranega sladkorja, 90 g kremastega margarina, 2 majhna. žlico za peko žganja, ščepec soli, 340 g visoko kakovostne moke, kozarec debelega kislega marmelade.

  1. Surova jajca se pomešajo s peskom na najmanjšo peno.
  2. Izlijejo malo toplega mleka in ne segrejejo vroče margarine. Pri dodajanju tekočih proizvodov se masa stalno mešata.
  3. Potem se vse suhe sestavine uvedejo.
  4. Moka s praškom za peko, ki se preseže v skledo.
  5. Nastalo ne preveč debelo testo vlijemo na pločevino, ki je obložena s pergamentom v dveh slojih. Med njimi je kislo marmelado.

Pečena torta se mudi 40-55 minut pri povprečni temperaturi.

Na podlagi kefirja


Sestavine: 280 ml fermentiranega mleka, ½ majhno. l soda, veliko jajce, pol kozarca granuliranega sladkorja, 3 žlice žlice. moko iz prve stopnje, 3 žlici žlici. l sončnično olje, kozarec vašega najljubšega marmelada.

  1. Hladni kefir izlije na pretežno jajce s peskom do uniforme.
  2. Doda se soda in maslo.
  3. Po 10-12 minutah lahko prešite na podlago za testo moke.
  4. Mehko testo je razdeljeno na dve polovici.Večina jih takoj razširi in premakne v obliko.
  5. Jam je razširjen in razširjen na vrhu.
  6. Prihodnji desert je okrašen s tanki trakovi preostalega valjanega testa.

Pečeno torto z marmelado na kefirju približno pol ure pri 160-170 stopinjah.

Z jabolčno marmelado


Sestavine: 160 g zelo hladnega masla, ½ tsp. drobna sol, 310-330 g prvovrstne moke, 110 ml ledene vode, 1,5 Art. jabolčni jam, jajčni beljak.

  1. Premešana moka se združuje s soljo. Ji je položila majhne koščke hladnega olja. Izdelki prave roke pomešale v drobtino.
  2. Ledena voda postopoma teče. Testo se zbere v "pecini", prekrito s folijo in odstranjeno v mrazu.
  3. Po približno pol ure je razdeljen na dva dela.
  4. Prvi se takoj izvleče in postavi v okroglo obliko s stranicami, po katerem se hladilnik odstrani nekaj minut.
  5. Da bi testo dobro pečeno pod marmelado, je zamazano z jajčno beljo. Od zgoraj je postavljeno sladko polnjenje.
  6. Oblika je okrašena s tanki trakovi preostalega valjanega kosa testa.

Pečena torta z jabolčnim marmelado v peči s povprečno temperaturo približno eno uro.

Z jagodno palico


Sestavine: 370-390 g moke, 40 g granuliranega sladkorja, 190 g zamrznjenega masla, 9 g praška za peko, veliko jajce, ščepec soli, 2 žlici žlici. jagode jam.

  1. Moka se preseže skozi najmanjše sito s praškom za peko. Z njo trsa zamrznjeno olje. Izdelki v rokah se uničijo v drobtini.
  2. Jajce je preostalo, razen marmelade.
  3. Vlečeno mešanico vlijemo v maso od prvega koraka.
  4. Zmešajte nelepko testo. 2/3 od tega je takoj razporejeno vzdolž dna obrazca. Nizke stranice so oblikovane.
  5. Jam na vrhu.
  6. Zasnova je okrašena s potaknjenci iz preostalega tanko valjanega testa.

Pečena torta z jagodnim džemom, dokler svetlo ne smre pri 180 stopinjah. Trajalo bo 20-25 minut.

Z marmelado marmelado

Sestavine: kilogram moke, 2 velika surova jajca, 210 g masla, marmelado džem in granulirani sladkor, 11 g praška za peko, ščepec soli.

  1. Zmehčano maslo je mleto s sladkorjem. Jajca, rahlo pretepena s soljo, se vnašajo v mase.
  2. Mokra, presejana s praškom za peko, se premika.
  3. Testo gnetemo s hitrim aktivnim gibanjem in razdelimo na dva neenakopravna dela.
  4. Manjši del je zavit v film in ga postavil v zamrzovalnik. Velik je potopljen, zložen v obliki s stranicami in pol ure pol ure.
  5. Nato je na vrhu baze nameščena marmelada. Kos zamrznjenega testa trpi proti njej.

Pečena torta z marmelado marmelado pri 200-210 stopinjah za približno pol ure.

Sladki pusti recept

Sestavine: 3 tbsp. moko prvega razreda, 1 žlica. rafinirano olje, enako količino prečiščene vode, mletje tekočine in granuliran sladkor, 1 majhno. žlica pecilne sode, 2 majhna. žlica 9% kis.

  1. Moka z velike razdalje se preseže v široko skledo. Pes se vlije v to.
  2. Nato nalijte olje, marmelado in vodo v skledo. Sestavine so dobro premešane in zmešane z mešalcem, dokler ni gladko.
  3. Še naprej je dodana hidrirana soda.
  4. Masa se vlije v oljano okroglo obliko. Testo v tej obliki ostanejo na mizi 15-17 minut.

Torto pečemo približno eno uro na vrhu pečice. Pripravljenost okusa se preverja s suho leseno palico.

Pita z marmelado v počasnem kuhalniku

Sestavine: 270 g prvovrstne moke, 110 g masla, 60 g sladkorja, veliko jajce, pol skodelice marmelade, ščepec fine soli.

  1. V eni skledi meša mehčano maslo, surovo jajce in pesek. Ni potrebe po doseganju enotnosti sestavnih delov.
  2. Moka s soljo se preseže v skledo.
  3. Nastala mehka masa je razdeljena na dva neenaka dela. Od večjega dela v pripravljeni skledi "pametne ponve" se dno tvorijo z majhnimi stranicami. Zamazan je z marmelado.
  4. Ostanki testa se na vrhu bodočega pita zrušijo.
  5. Način pečenja se aktivira za standardni čas.

Nastala pogača v počasnem kuhalniku se najprej popolnoma ohladi in šele nato odstrani iz sklede.

Puff pecivo obravnava

Sestavine: 320 g končnega lišenega testa (brez kvasa), 160 g marmelade, peščice sladkorja v prahu.

  1. Testo se malo potegne v velik pravokotnik.
  2. V eni polovici stratuma so dolgi kosi, na drugi pa se položi marmelada.
  3. Del s polnjenjem je pokrit s testo z luknjami. Robovi so dobro zapečateni.

Desert je pečen do nerodnosti pri povprečni temperaturi. Končana torta je v prahu.

Curly Jam Pie

Sestavine: 2 surova jajca, 170-190 g granuliranega sladkorja, paket kremaste margarine (na 200 g), za ščipanje vanilina, sode, soli, 1 žlica. l krompirjev škrob, 620-640 g prvovrstne moke, marmelada za okus.

  1. V eni skledi so surova jajca, kosi margarine in peska.Masa neposredno roke zdrobljene do homogenosti.
  2. Osnova bodoče curly torte vlije moko, presejana s suhimi proizvodi brez škroba.
  3. Nastalo testo se razreže na dva dela: manjši je zavit v vrečo in se preselil v zamrzovalnik, velik je izvlečen in položen na pekač, ki je pokrita s pergamentom.
  4. Na preskusu z vilicami se na več mestih naredijo majhne preboje.
  5. Korzh posušimo v peči 10-12 minut. Nato se ohladi in prekrije z marmelado, v prahu s škrobom in naribanim zmrznjenim testom.

Torta se vrne v pečico, da peki, dokler ne postane rožnato.

Z jam borovnice

Sestavine: 2 velika jajca, 2,5-2,7 tbsp. visoka kakovost moke, pakiranje masla, 1 majhna. l pecilni prašek, 3 žličke sladkorja iz granuliranega sladkorja, kozarec džemov borovnice.

  1. Jajca se mešata v skledo, nato pa skupaj z raztopljenim maslom, peskom.
  2. Od velike razdalje, skupaj s praškom za peko, se vsa moko preseže v isto skledo. Ta postopek vam bo omogočil nasičenje izdelka s kisikom.
  3. Testo se gnetemo in razdelimo na dva neenaka dela (1/3).
  4. V izbrani posodi za pečenje je več kot polovica. Oblikovani so nizki odbijači.
  5. Jermenček je položen v sredino dna in se z žlico skrbno razširi čez celotno površino.
  6. Preostalo testo se razreže v iste čase in se nahaja na vrhu v obliki "rešetke".

Pečeno zdravljenje 35-45 minut pri 200-210 stopinj.

Z marmelado marmelado

Sestavine: 340 g prvovrstne moke, 135 ml mleka s polnim maščobami, 3 surovi rumenjaki, 90 g masla, 140 g granuliranega sladkorja, 160 g debelega marmelada marelice, limone, 8 g peciva v prahu, ščepec soli.

  1. Moka se nekajkrat preseže skozi najmanjšo sito. Potrebno je nalivati ​​diapozitiv neposredno na mizo in na sredini, da naredite majhno depresijo.
  2. Vse sladkor in prašek za peko, odstranjen iz celega limone z drobnim rezilom, se doda v nastalo luknjo. Glavna stvar je, da ne ujameš belega mesa, ki je sposoben, da bi desert grenak.
  3. Olje segrejemo v vodni kopeli, ohladimo in združimo z maščobnim mlekom.
  4. Rumenja se vlijejo v poglobitev in mešanica iz tretjega koraka se postopoma doda.
  5. Homogeno testo je gneteno - zelo lepljivo in mehko.
  6. Postavljen je v okrogli obliki (s premerom najmanj 26 cm). Morali bi dobiti precej visoke odbijače. Ostanki testa so odrezani.
  7. Drevesa marelice je na vrhu.
  8. Iz ostankov testa so izrezani dolgi trakovi, ki so postavljeni na torto v obliki "rešetke".

Pečeno dobrote malo manj kot pol ure pri povprečni temperaturi.

Čajna torta

Sestavine: kozarec močnega črnega čaja, 160 g marmelade, 470 g prešane moke, 220 g granuliranega sladkorja, 1 žlica. l pecilni prašek, 3 velika surova jajca.

  1. Surova jajca se zmešajo z vsemi peskom. Ni potrebno doseči pene, dovolj je počakati, dokler se ne raztopijo vsa sladka zrna.
  2. Zmesi se doda. Nato sledi hladen močan čaj.
  3. Moka se vlije s praškom za peko.
  4. Po drugem temeljitem mešanju se testo vlije v primerno obliko.
  5. Sladica pečena 35-45 minut v dobro segreti pečici.

Okrašena torta z zamrzovanjem čokolade ali preostalim marmelado.

Preprost medeninast recept

Sestavine: pol kozarca sladkorja, celega kozarca marmelade in enake količine sirotke ali kefirja, 2,5 žličke. moko, 2 velika jajca, 1 žlico. sladkor v prahu, toliko sode, ščepec soli.

  1. Soda prelije v marmelado. Sestavine se mešajo in pustijo nekaj minut.
  2. Jajca se perejo s peskom.
  3. Kefir ali sirotka se pošlje v marmelado.
  4. Mešanice iz drugega in tretjega koraka se združijo.
  5. Prebačen s solno moko se jim vlije.
  6. Homogena masa se vlije v primerno obliko.

Medenjak se peče pri 190 stopinjah, dokler se ne zapre in sušene bakle. Okrašena s sladkim prahom.

Kvasovka

Sestavine: 160 ml mleka s polnim maščobami, 1 čajne žličke. sol, isti instant kvas, 3 žlici. l sladkor, 330 g pšenične moke, 40 ml rafiniranega olja, jajčni rumenjak, 160 g marmelade, 1 žlica. l krompirjev škrob.

  1. Malo peska se vlije v toplo mleko in vsi hitri kvaski so hkrati. Po mešanju produkti ostanejo pri sobni temperaturi.
  2. Ko se na površini mešanice pojavi pokrovček kvasovk, se doda olje, preostali pesek in sol.
  3. Moka se preseže v ločeno skledo. V majhne deleže se vlije v kvasno raztopino.
  4. Mešano testo se odstrani v vročini eno uro. Nadalje je razrezana na dva dela.
  5. Prva polovica je rahlo valjana in zložena v okroglo obliko, pokrito s pergamentom. Škrob se vlije od zgoraj, in položi marmelado.
  6. V drugi polovici testa so oblikovane tanke flagele, ki okrasijo prihodnjo pito.Polena pustite pol ure pri sobni temperaturi.

Očistiti prihodnji sladica z bledim rumenjakom in pečemo eno uro pri 180-190 stopinjah.

Cheesecake z Jam

Sestavine: kozarec katerega koli marmelada, 160 g kremaste margarine, ščepec živalske sode, ¼ Art. sladkor, 2 tbsp. moko.

  1. Mehčana margarina se raztegne z vilicami.
  2. Nadalje se ves sladkor postopoma zmeša v majhne dele.
  3. Moć se preseże v nastalo maso in doda se hitra soda. Test je potegnil roke v drobtino. Moka lahko zahteva malo več.
  4. Testo je razdeljen na dva različna dela. Velik, pripravljen v pripravljeni obliki. Naj bo majhen odbojnik.
  5. Jam je nameščen na dnu. Najbolje je, da izberete vodni izdelek, ki ga je mogoče zlahka razširiti na testo.
  6. Na vrhu je prihodnja torta v prahu s preostalo drobtino.

Cheesecake peče pol ure pri peči, segreti na 190-200 stopinj. Skupaj z marmelado za polnjenje lahko uporabite majhno količino skuta.

S kavčem na kefirju

Sestavine: 420 g prešane moke, 340 g črnega curme, 90 g granuliranega sladkorja, 2 velika surova jajca, ščepec soli, polno steklo maščobnega jogurta, 2/3 žličke. Živalska soda.

  1. Prvič, vsa ojačana soda se vlije v marmelado.Sestavine mešamo in pustimo nekaj minut (10-12). V ta namen je vredno izbrati čašo, saj se pričakuje hitra reakcija izdelkov in njihova višina.
  2. V drugi skledi jajca potresemo s peskom in soljo.
  3. Mešanici iz prejšnjega koraka se doda v infundiran marmelado.
  4. Ne dodajte hladnega kefira.
  5. Po ponovnem mešanju se premeša moko v mešanico.
  6. Nastalo homogeno testo se premakne v pripravljeno (suho in oljano) obliko.
  7. Torta se peče 40-45 minut pri 180-190 stopinjah.

Posledično poslastico lahko uredite po vaših željah. Na primer praškaste praške, kokosove kosmiči, prelivanje čokolade ali kondenzirano mleko.

Z žetvijo češnje slive

Sestavine: 3 velika surova jajca, 420 g presejene visoko kakovostne moke, poln kozarec kravjega mleka in enake količine sladkorja, 90 ml sončničnega olja, 1,5-2 žlici pare. žlice soli, 1,5 žlici žlici. debel džem.

  1. Pečico je potrebno predhodno segreti na 180 stopinj.
  2. Ohlajena surova jajca se prenesejo v keramične jedi. Prvič, mešamo jih do homogenih vilic.Nadalje, izdelek že obdeluje mešalnik pri začetni hitrosti. V procesu premagovanja se jajcem doda sladkor.
  3. Ko je pesek popolnoma raztopljen, in celotna masa postane bela in "raste" v prostornini, lahko dodate sol.
  4. Maslo se vlije v prihodnost v majhnih delih. Po mešanju se masa ne razredči s hladnim mlekom. Na tej točki bo postala zelo tekoča in se začela balzati. To bi moralo biti tako.
  5. Ostanek je dodati moko na podlago torte, previdno presejan s praškom za peko. Whip skrbno razbiti vse kepe. Masa na koncu mora biti homogena in nekoliko debelejša od običajnega testa iz piškotov. Po potrebi se lahko količina moke poveča.
  6. Pekač je pokrit z oljnatim pergamentom in rahlo posuto z moko. Nalijte testo v dve plasti. Med njimi je debelo marmelado. Če se je izkazalo, da je vodno, ga je treba zložiti nazaj na sito in pustiti, da se odteče v presežni sirup.
  7. V prvih 7-8 minutah se kolač peče pri temperaturi, določeni v prvem koraku. Nadalje se zmanjša na 160 stopinj in priprava sladic nadaljuje še za 40-45 minut.

Končna poslastica velikodušno škrobi kakav s sladkim praškom.

Odprite kočo z limonino in kumino marmelado

Sestavine za testo: 90 g masla, jajca, 80-90 g sladkorja, kozarec moke, 2 žlici. l čista voda.

 

Za smetano: 90 g sladkorja, 3 rumenjaka, kozarec mleka, 2 tbsp. l škrob (koruza), 130 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka.

Za polnjenje: 3-4 kos. kutina, pol limone, 90 gramov sladkorja.

  1. Za smetano se v mleko vlije rahlo vitek, dodajo se druge sestavine, razen sokov. Masa se skrajša zaradi nizke vročine. Poleg tega se vlije tudi pomarančni sok.
  2. Za test so zdrobljeno maslo in preostale sestavine združene. Voda pade nazadnje. Masa se vrti v žogico in se v hladnem umakne za pol ure.
  3. Testo je razdeljeno v obliki, na več mestih, prežarano z vilicami in pospremljeno v pečici 20 minut pri srednji temperaturi.
  4. Kutina je očiščena, razrezana na koščke in poslana kuhati skupaj s tankimi rezinami limone v sladkornem sirupu.
  5. Kremo se vlije na bazo, narejene so rezine kutine in limone.

Desert gre v pečico približno 25 minut.


Kategorija